L'exposition florale de 2017 et les liens néerlandais de Philly

Lorsque 250 000 personnes assisteront à la plus grande exposition florale intérieure du monde à Philadelphie, du 11 au 19 mars 2017, elles visiteront également les Pays-Bas. L'exposition florale de Philadelphie attire des passionnés et des experts en horticulture pour des concours, des ateliers, des célébrations, des installations plantées et, cette année seulement, un échantillon vibrant des paysages et des plantations luxuriants de la campagne hollandaise. “La Hollande : Flowering the World” présente l'écoconception et l'écologisation moderne du pays, ainsi que les traditionnels moulins à vent, sabots de bois et tulipes. Au-delà du Pennsylvania Convention Center, les visiteurs de l'exposition florale peuvent découvrir les liens hollandais de Philadelphie.

• Noord eetcafe - La première salle à manger d'inspiration hollandaise de la ville appartient à un chef dont les parents sont venus des Pays-Bas à Philadelphie et y sont restés pour élever leur famille. L'établissement South Philly de Joncarl Lachman, où l'on peut apporter sa propre bouteille (BYOB), se spécialise dans la cuisine hollandaise. amer (boulettes croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur), classique la vie dans la rue (lapin braisé au vinaigre), des assiettes de Gouda - et un brunch avec uitsmijter (sandwichs personnalisés aux deux œufs) et le hareng fumé. Sa véritable spécialité, cependant, est gecelligheid, un mot néerlandais qui signifie “un sens de l'accueil confortable et de la chaleur”. 1046 Tasker Street, (267) 909-9704, noordphilly.com
• Les Néerlandais - M. Lachman (ci-dessus) a combiné ses traditions avec celles du chef et propriétaire du bistro Fond, Lee Styer, dont la lignée est Pennsylvania-German, un groupe qui, il y a des siècles, a été connu sous le nom de Pennsylvania Dutch au lieu de Pennsylvania. Deutsch, à une certaine confusion. Ensemble, ils ont créé un restaurant de jour qui combine leur héritage culinaire avec celui de la cantine South Philly. Le petit-déjeuner et le brunch dans ce lieu ensoleillé comprennent des classiques tels que uitsmijter et amer (ci-dessus), ainsi que des BLT au poulet frit, des gaufres à l'étouffée et des omelettes à la mortadelle libanaise. Les propriétaires encouragent les clients à apporter une bouteille de champagne ou de vodka à mélanger avec du jus d'orange frais ou dans des Bloody Mary riches en raifort. 1527 S. 4^th Street, (215) 755-5600, thedutchphilly.com
• Philadelphia Museum of Art - Ce joyau de la Benjamin Franklin Parkway, bordée de musées, présente une collection d'art hollandais d'une ampleur exceptionnelle. Les œuvres du Siècle d'or néerlandais de la collection John G. Johnson sont les plus remarquables. Rembrandt, Pieter Jansz, Saenredam, Jan Steen et Jacob van Ruisdael, peintre célèbre pour sa virtuosité et ses paysages naturalistes, sont tous représentés ici. Le musée propose également une exposition privée de 17^th Petit déjeuner hollandais du siècle et visite guidée. 2600 Benjamin Franklin Parkway, (215) 763-8100, philamuseum.org

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