Uma seleção robusta de vinícolas atrai visitantes ao interior da Filadélfia

A geografia, o clima e as condições de cultivo semelhantes às da região francesa de Bordeaux transformaram o sudeste da Pensilvânia em uma potência na produção de vinhos nos Estados Unidos.

O Terroir:
A Pensilvânia ocupa o sétimo lugar no país em número de vinícolas — mais de 200 — e produz quase dois milhões de galões de vinho por ano. A zona rural da Filadélfia é especialmente ideal para a produção de vinho. O clima temperado, as colinas suaves e os grandes corpos d'água criam um solo quente que favorece uma longa estação de cultivo. O solo, salpicado de calcário e cascalho, aumenta a fertilidade de uma variedade de uvas. Os produtores de vinho locais destacam a popularidade e o sabor de seus Chardonnays, Chambourcins, Pinot Noirs, Cabernet Sauvignons e vinhos espumantes.

Os Prêmios:
Os produtores de vinho da Pensilvânia ganharam prêmios no Jornal San Francisco Chronicle Concurso de Vinhos, Concurso Internacional de Vinhos Feminino, Concurso Internacional de Vinhos de Nova Iorque, Concurso Internacional de Vinhos do Leste, Campeonato Mundial de Vinhos e Concurso Internacional de Vinhos de Berlim.

As Trilhas:
Muitas das vinícolas da região cultivam suas próprias uvas. Outras as compram localmente, criando um espírito de cooperação entre os vinicultores. Os vinicultores da zona rural da Filadélfia se uniram para estabelecer três rotas do vinho: a Rota do Vinho do Vale Brandywine conecta vinícolas Chester County. A Rota do Vinho Bucks County une vinícolas ao norte da Filadélfia. A Rota do Vinho Montgomery County se estende a noroeste da cidade. Em meio a paisagens exuberantes, perto de dezenas de pousadas pitorescas e próximas às atrações do centro da Filadélfia, New Hope, Washington Crossing, Valley Forge National Historical Park e Pennsylvania Dutch Country, essas rotas são ideais para passeios à tarde e fins de semana.

Rota do Vinho Artesanal de Brandywine (56 km do centro da cidade):
Espalhadas pela bela e histórica região entre as cidades de Filadélfia, Wilmington, Lancaster e West Chester, as vinícolas da Rota do Vinho do Vale Brandywine ficam a uma curta distância umas das outras. Cada uma delas oferece degustações regulares, concertos, feiras de artesanato, jantares com vinhos e festivais conjuntos em toda a rota, que são desculpas perfeitas para passar uma tarde ou noite saboreando vinhos sob o sol ou sob as estrelas. brandywineartisanwinetrail.com

• Vinícola Black Walnut – Dois casais transformaram um hobby em carreira, reformando um celeiro de 198 anos em uma instalação de produção e sala de degustação para variedades e blends cultivados e produzidos localmente, incluindo Merlot, Tryst (um blend de Pinot Noir/Merlot), Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Grigio e Vidal Blanc, além de dois vinhos do tipo porto. A vinícola Black Walnut e a sala de degustação externa no centro de Phoenixville (esta última aberta de quarta a domingo) realizam uma variedade de eventos, incluindo música ao vivo, ao longo do ano. Vinícola, 3000 Lincoln Highway, Sadsburyville, (610) 857-5566; sala de degustação, 260 Bridge Street, Phoenixville, (484) 924-8740., blackwalnutwinery.com
• Vinhedo Borderland – Em 2006, Kurt Kalb começou a revitalizar as áreas agrícolas da fazenda da família que seus pais compraram em 1946. Em 2008, ele plantou as primeiras videiras e, aos poucos, expandiu o vinhedo com a ajuda de familiares e amigos. As degustações acontecem aos sábados. 332 Indiantown Road, Landenberg, (215) 436-9154., vinhedo da fronteira.com
• Vinícola Chaddsford – Os prêmios continuam chegando para esta vinícola, cujos fundadores transformaram um celeiro do século XVIII em uma operação vinícola premium em 1982, expandindo-se eventualmente para a produção atual de 30.000 caixas por ano de vinhos tintos e brancos secos, bem como doces favoritos sazonais. Situada entre Longwood Gardens e o Brandywine River Museum of Art, a vinícola Baltimore Pike oferece harmonizações de vinhos e pratos, eventos com música ao vivo, além de degustações e visitas guiadas. Uma segunda localização em Peddler's Village, em Bucks County, oferece degustações e vendas. 632 Baltimore Pike, Chadds Ford, (610) 388-6221; Peddler's Village, 20 Merchants Row, Lahaska, (215) 794-9655; chaddsford.com
• Adegas Flickerwood – Este produtor de vinhos produz tanto vinhos tradicionais — Pinot Noir, Riesling, Chardonnay — como vinhos peculiares — MapleVine, morango e ruibarbo, pêssego com especiarias —, oferecidos em duas salas de degustação, uma em Chester County e outra no noroeste da Pensilvânia. 33 S. 3rd Street, Oxford, (610) 932-9498; 309 Flickerwood Road, Kane, (814) 837-7566; flickerwood.com
• Vinícola e vinhedo Galer Estate – Os vinhos da Galer são produzidos exclusivamente a partir de uvas cultivadas nesta vinha Chester County. Os enólogos deixam o terroir expressar-se, adotando uma abordagem principalmente não intervencionista após a colheita das uvas, a fim de gerar características diferentes para cada safra. Para degustação, há uma sala de degustação ao lado da sala de fermentação e um deck com vista para a vinha Chardonnay. 700 Folly Hill Road, Kennett Square, (484) 899-8013, galerestate.com
• Adega Grace e Fazenda Sweetwater – Em 50 acres ao longo do Vale Brandywine, em Thornbury Township, Delaware County, esta vinícola, adega e pousada recebe hóspedes para pernoitar em sua mansão e chalés. Os visitantes diurnos podem explorar um celeiro renovado de 1750, transformado em adega, sala de degustação e espaço para eventos. 50 Sweetwater Road, Glen Mills, (610) 459-4711., gracewinery.com
• Vinhedos Kreutz Creek – Jim Kirkpatrick iniciou sua jornada na produção de vinhos em 1989, depois que sua esposa Carole lhe deu um kit caseiro de presente de aniversário. Em pouco tempo, surgiu uma vinícola completa e, hoje, o casal produz uma dúzia de variedades, incluindo um vinho de sobremesa. A sala de degustação desta vinícola está aberta aos fins de semana e oferece uma série de concertos e filmes durante quase todo o ano. 553 S. Guernsey Road, West Grove, (610) 869-4412, kreutzcreekvineyards.com
• Vinícola J. Maki – Uma das poucas vinícolas locais a produzir vinho espumante, a J. Maki oferece degustações de seus champanhes em taças, juntamente com Chardonnays, Gewürztraminer, Syrah e vinho gelado em sua elegante sala de degustação. 200 Grove Road, Elverson, (610) 286-7754, jmakiwinery.com
• Vinhedo Paradocx – Esta bucólica vinícola, localizada em uma fazenda de 100 acres no sul de Chester County, apresenta frutas da propriedade em sua extensa carta de vinhos. A sala de degustação da Paradocx, aberta de quinta a domingo, oferece vinhos por taça, garrafa e lata de tinta, além de um menu estilo bistrô e happy hour às sextas-feiras. Sala de degustação, 1833 Flint Hill Road, Landenberg, (610) 255-5684; lojas, 148 W. State Street, Kennett Square, (610) 255-5684; Pinot Boutique, 227 Market Street, (215) 627-WINE; Booths Corner Farmers Market, 1362 Naamans Creek Road, Garnet Valley; Westtown Farmers Market, 1165 Wilmington Pike, West Chester; paradocx.com
• Vinícola Penns Woods – Com mais de 40 anos de experiência no ramo vinícola, o ex-importador e enólogo abruzzese Gino Razzi produz garrafas premiadas internacionalmente. Os visitantes podem degustar suas criações na sala de degustação, comprar mel, chocolate e velas produzidos localmente na loja de presentes e praticar ioga na vinha. A vinícola propriamente dita fica fora do local e não é aberta ao público. 124 Beaver Valley Road, Chadds Ford, (610) 459-0808, pennswoodsevents.com
• Vinícola e vinhedo Stargazers – Logo acima do rio Brandywine, perto da Stargazers Stone, onde Charles Mason e Jeremiah Dixon usaram a navegação celestial para medir a fronteira entre a Pensilvânia e Maryland, a Stargazers foi pioneira nas variedades de uvas Gruener Veltliner e Arneis. A especialidade da vinícola: espumantes produzidos de forma tradicional. 1024 Wheatland Drive, Coatesville, (610) 486-0422; loja de vinhos, 26 Main Street, Lititz, (717) 625-3932, vinhedoestrelas.com
• Vinhedos Va La – Três vezes premiada como uma das melhores vinícolas do país pela O Defensor do Vinho e A Refeição Diária, A Va La orgulha-se da sua individualidade. O enólogo Anthony Vietri divide a sua pequena vinha em quatro parcelas, onde cultiva videiras e deixa que o solo determine o que elas se tornam. 8822 Gap Newport Pike, Avondale, (610) 268-2702, valavineyards.com
• Vinícola Wayvine – Dois ex-alunos da Penn State colocaram seus diplomas em agricultura em prática, plantando manualmente 18 acres de uvas em uma fazenda em Nottingham. Sua lista de vinhos tem um estilo europeu, mas também inclui o Carmine, uma variedade de cor vermelha intensa desenvolvida em solo norte-americano. A Wayvine oferece degustações informais nas tardes de sexta, sábado e domingo. 4374 Forge Road, (610) 220-0128, wayvine.vinho

Rota do Vinho Bucks County (56 km do centro da cidade):
A Rota do Vinho Bucks County agrupa suas vinícolas a poucos quilômetros umas das outras e continua a prosperar bem depois de seu 10º aniversário. Em um verdadeiro espírito de parceria, as vinícolas patrocinam festivais de harmonização de vinhos e alimentos e participam de várias feiras fora do local que levam seus vinhos ao público. buckscountywinetrail.com

• Vinícolas e adegas de Buckingham Valley – Comemorando mais de 50 anos de atividade, a Buckingham Valley é uma das vinícolas agrícolas mais antigas do estado — e a única vinícola da região de Bucks Country que produz vinho espumante fermentado naturalmente usando o método champanhe. Há uma atmosfera rústica no local de 40 acres, com um jardim de esculturas e áreas para piquenique. Visitas autoguiadas e degustações acontecem todos os dias, exceto às segundas-feiras. A vinícola cobra uma taxa de degustação de US$ $5 por pessoa. 1521 Route 413, Buckingham, (215) 794-7188, pawine.com
• Vinhas e Adegas Crossing – Com instalações e terrenos em uma propriedade de 200 anos a menos de um quilômetro de onde George Washington cruzou o rio Delaware em 1776, esta vinícola se orgulha de criar vinhos contidos, ao estilo europeu, que já ganharam mais de 120 prêmios. Para reduzir a necessidade de pesticidas e outras práticas agrícolas prejudiciais ao meio ambiente ou ineficientes, a vinícola movida a energia solar usa lasers para o plantio uniforme das videiras e emprega uma estação meteorológica computadorizada para coletar dados úteis sobre os microclimas do vinhedo. A vinícola organiza eventos privados, concertos de verão, eventos de educação sobre vinhos e eventos especiais para solteiros, novatos em vinhos e outros. 1853 Wrightstown Road, Newtown, (215) 493-6500, vinhedos-cruzados.com
• Vinícola Rose Bank – Situada em uma área pitoresca originalmente cedida por William Penn às suas filhas, esta propriedade colonial captura a história de Bucks County com sua mansão de pedra de 1719 e seu celeiro de 1835, ambos com vista para pastagens exuberantes. Os visitantes da propriedade são incentivados a saborear os vinhos tintos, brancos, frutados e especiais da vinícola, como o porto de chocolate com laranja e o Cappavino, com sabor de café. 258 Durham Road, Newtown, (215) 860-5899, rosebankwinery.com
• Vinícola e vinhedo Rushland Ridge – No final da década de 1960, os Ullmans produziram seu primeiro vinho na Kings Oak Farm, em Huntingdon Valley. Em 1985, o casal Ed e Lisa comprou 22 acres no centro de Bucks County e plantou um acre de híbridos franco-americanos e uvas nativas. Em 1991, eles inauguraram oficialmente sua vinícola e construíram uma sala de degustação, aberta de sexta a domingo. Hoje, mais de uma dúzia de variedades diferentes — incluindo um vinho do Porto tradicional — sustentam a vinícola. 2665 Rushland Road, Rushland, (215) 598-0251, rushlandridge.com
• Adega Sand Castle – Esta vinícola é uma das poucas na Costa Leste a produzir vinhos engarrafados na propriedade, cultivados exclusivamente a partir de vitis vinifera-videiras europeias clonadas, neste caso, da Alemanha e da França. Com vista para o rio Delaware, a propriedade — conhecida há uma década como “Napa East” — possui um castelo à beira de um penhasco que abriga uma adega com 9 metros de profundidade, onde toda a vinificação é realizada. Está aberta para vários níveis de degustação, desde degustações informais a combinações gastronómicas extensas; aulas públicas completam a experiência. 755 River Road, Erwinna, (800) 722-9463, sandcastlewinery.com
• Vinhas Wycombe – Esta vinícola familiar ocupa 65 acres de terras agrícolas Bucks County que pertencem à família Elliott desde 1920. Originalmente dedicada à criação de suínos, a fazenda passou a praticar a rotação de culturas e a produção de grama na década de 1960. Hoje, 10 acres são dedicados ao cultivo clássico. vitis vinifera e variedades de uvas híbridas francesas utilizadas exclusivamente para a produção de vinhos da propriedade. 1391 Forest Grove Road, Furlong, (215) 598-WINE, wycombevineyards.com

Rota do Vinho Montgomery County (a 40 km do centro da cidade):
A menor rota do vinho do estado e a mais recente da região inclui quatro vinícolas que coexistem ao lado de antigas casas de pedra, tabernas do século XVIII e exuberantes campos de golfe.

• Vinícola e vinhedo A’Dello – Inspirando-se na tradição do Velho Continente, a A’Dello utiliza receitas e métodos de centenas de anos de produção familiar de vinho na Itália. Nos fins de semana, os visitantes trazem sua própria comida para saborear enquanto degustam vinhos tintos e brancos exclusivos, brancos semidoce, rosés e vinhos frutados, disponíveis no pátio e no bar de vinhos; os fins de semana também contam com música ao vivo. 21 Simmons Road, Perkiomenville, (610) 754-0006, adellowines.com
• Adega Cardinal Hollow de Boyd – Esta casa de fermentação não convencional permite aos visitantes provar mais de 35 vinhos diferentes, incluindo variedades feitas com ingredientes incomuns, como manga e cranberry. Os enófilos de mente aberta provam o vinho do Porto com avelã, o premiado vinho jalapeño e o hidromel com uísque. A vinícola familiar oferece aulas sobre vinhos e eventos com serviço de bufê, além de vender seus produtos em lojas e mercados em toda a região. Vinícola, 1830 West Point Pike, West Point, (215) 801-2227; loja, 5860 Lower York Road, Lahaska, cardinalhollowwinery.com
• Vinícola Country Creek – A produção de vinhos a partir de frutas cultivadas na Pensilvânia e uvas híbridas franco-americanas é um negócio familiar nesta vinícola localizada na fronteira entre os condados de Bucks e Montgomery. Um celeiro de 1856 serve como instalação de produção, mas nem tudo é trabalho: o local recebe bandas ao vivo, aulas de ioga e outros eventos. 133 Cressman Road, Telford, (215) 723-6516
• Adegas Stone & Key – Um programa personalizado de produção de vinho oferece aos visitantes a experiência completa de criar seu próprio vinho — desde o projeto, baseado em uma sessão de degustação de uvas com enólogos profissionais, até a trituração, prensagem, mistura, engarrafamento e degustação. Se isso parecer muito trabalhoso, os visitantes podem degustar e comprar vinhos e sidras pré-fabricados na sala de degustação ou participar do Quarter Barrel Club, onde 24 participantes se reúnem em uma série de eventos de prensagem, degustação de barris e engarrafamento para criar seis vinhos, tudo com foco na diversão e em fazer novos amigos. 435 Doylestown Road, Montgomeryville, (215) 855-4567, stoneandkeycellars.com

Vinícolas notáveis nas proximidades:
Embora não façam parte das rotas do vinho locais, estas vinícolas do sudeste da Pensilvânia oferecem experiências memoráveis para clientes e visitantes.

• Vinícola Karamoor Estate – Os vinhos premiados internacionalmente produzidos nesta vinícola de Blue Bell/Fort Washington, também elogiados por Philadelphia Inquirer O crítico gastronômico Craig LaBan afirma que os vinhos são produzidos exclusivamente com uvas da propriedade da família Karabot, cultivada desde antes da época de William Penn. Os visitantes agendam degustações e visitas privadas por e-mail ou telefone; o proprietário da Karamoor prefere manter seu endereço em sigilo. (215) 641-0233, karamoorwines.com
• Vinícola New Hope – Localizado em um celeiro do século XVIII, este restaurante com serviço completo, bar de vinhos e local de música/entretenimento vende vários vinhos de frutas, um rosé e uma grande variedade de tintos e brancos. A vinícola não oferece visitas guiadas — sua vinha fica fora do local —, mas há atividades mais do que suficientes para manter até mesmo os visitantes casuais entretidos de quinta a domingo. 6123 Lower York Road, New Hope, (215) 794-2331, newhopewinery.com
• Vinícola Vivat Alfa – Inaugurada em 2013 e anteriormente conhecida como Alpha and Omega, esta vinícola Bucks County é uma operação simples administrada a partir de um pequeno celeiro de pedra datado de 1750. O enólogo Richard Adamek frequentou a escola de enologia na antiga Checoslováquia e cultiva as suas uvas europeias num terreno junto ao celeiro. 3612 Stump Road, Doylestown, (267) 614-5011, vivatalfawinery.com

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