Les meilleurs brunchs de Philadelphie, quartier par quartier

La scène brunch de Philadelphie a toujours été très dynamique, grâce à des établissements très prisés où les clients font la queue devant la porte, tels que Le restaurant Morning Glory de Sam, Sabrina's et Honey's Sit ’N Eat. Mais de plus en plus, les options de brunch proposées par Philly se sont véritablement internationalisées. Actuellement, les plats les plus populaires sont les œufs Bénédicte à la mortadelle et les pancakes hollandais (Les Néerlandais), huevos rancheros et tortas farcies aux côtes courtes (Mission Taqueria), pain perdu aux amandes et aux poires (Fourchette) et des Monte Cristos végétaliens (Le savoureux).

Voici un aperçu des meilleures options de brunch dans la région :

Centre-ville Est, y compris Old City et Washington Square West:

• Banque et bourbon, Au rez-de-chaussée de l'hôtel Loews Philadelphia, vous trouverez un buffet composé de bacon fumé au bois de pommier, de cocktail de crevettes, de toasts à la ricotta, d'œufs brouillés issus d'élevages en liberté et de fromages artisanaux et charcuteries à tartiner. Vous pourrez également préparer vous-même vos mimosas avec du jus d'orange, de pamplemousse ou de canneberge. 1200 Market Street, (215) 231-7300, bankandbourbon.com
• Bud & Marilyn's reconnaît la nécessité d'une indulgence américaine à l'ancienne avec des plats tels que le pain perdu aux amandes, à la noix de coco et au chocolat, les roulés à la cannelle et aux noix de pécan à partager et les sandwichs au poulet épicé de Nashville. Les cocktails (mimosa au pamplemousse avec St-Germain, Bloody Mary) sont à la hauteur. 13^th & Locust Streets, (215) 546-2220, budandmarilyns.com
• Le restaurant Continental et le bar à martini Aidez les fêtards à prolonger la fête le lendemain avec des huevos rancheros et des sandwichs à la dinde avec mayonnaise aux pommes caramélisées, ainsi que des Bloody Mary au bacon et des martinis expresso. 138 Market Street, (215) 923-6069, continentalmartinibar.com; 1801 Chestnut Street, (215) 567-1800 ; continentalmidtown.com
• Restaurant hollandais Le Reading Terminal Market est l'endroit idéal pour déguster de véritables pancakes, du pain perdu et des assiettes d'œufs faits maison en Pennsylvanie, accompagnés de scrapple croustillant. 51 N. 12^th Street, (215) 922-0425, readingterminalmarket.org
• Fourchettes Le brunch dominical saisonnier New American propose des saucisses grillées accompagnées d'œufs au plat, de romesco, de pommes de terre croustillantes et de brocoli, des pâtisseries et du pain faits maison, ainsi que des hamburgers locaux au fromage Birchrun Hills. 306 Market Street, (215) 625-9425, forkrestaurant.com
• Rue commerçante sur le marché est devenu le lieu incontournable de Old City pour ses repas rapides, saisonniers et inspirés. Les lève-tôt peuvent déguster des sandwichs aux œufs, au chou frisé et aux champignons, du yaourt au gingembre avec des pistaches et du miel à la cardamome, ou encore du saumon fumé sur des pains maison savoureux. 308 Market Street, (215) 625-0988, highstreetonmarket.com
• Enfant du milieu croit aux ingrédients faits maison, servis dans une ambiance rétro de charcuterie. Ne servant que le petit-déjeuner et le déjeuner toute la journée, la cuisine s'en tient à une liste sur mesure de plats créatifs mais simples, comme des toasts à la confiture avec de la ricotta fouettée et du fromage grillé sur des bagels, ainsi que du café Elixr. 248 S. 11^th Rue, (267) 930-8344, middlechildphilly.com
• Mixto transforme chaque dimanche en une fête. Ce lieu très animé, à la croisée des cultures cubaine et colombienne, situé dans la rue Antique Row de Pine Street, propose des versions authentiques du steak et des œufs argentins, de la frittata colombienne et des tostadas rancheras (petit-déjeuner mexicain). 1141 Pine Street, (215) 592-0363, mixtorestaurante.com
• Le Moshulu invite les terriens à monter à bord du navire historique pour un brunch buffet exceptionnel le dimanche sur l'eau. Le menu comprend des plats tels qu'un cocktail de crevettes et de crabe, du pain perdu au chocolat babka et des œufs Bénédicte végétariens avec une sauce hollandaise à la ciboulette. 401 S. Columbus Boulevard, (215) 923-2500, moshulu.com
• Le quotidien de Talula remplit ses étagères avec tout ce qu'il faut pour préparer un petit-déjeuner rapide mais soigné : pains frais, viennoiseries et granola, expressos préparés par des experts, jus bio et bien plus encore. On y trouve également une excellente petite épicerie. 208 W. Washington Square, (215) 592-6555, talulasdaily.com
• La Victoria Freehouse s'inspire de sa mère patrie britannique pour ses créations culinaires. À l'heure du brunch, cela peut se traduire par des influences indiennes (œufs au curry, kedgeree) ou un petit-déjeuner anglais traditionnel, accompagné de haricots Heinz et de Pimm's Cups, pour compléter et accompagner le repas. 10 S. Front Street, (215) 543-6089, victoriafreehouse.com 

Rittenhouse:

• Lacroix, Dans le luxueux hôtel Rittenhouse, un brunch à prix fixe ($75 par personne) est servi le dimanche. Il comprend des hors-d'œuvre (bao à l'espadon, bouillon de bœuf vietnamien avec œuf de caille, mini pastille de poulet aux dattes), des spécialités de fruits de mer crus, de la charcuterie, un buffet de viandes, des accords mets-vins et une table remplie de desserts décadents. 210 Rittenhouse Square, (215) 546-9000, lacroixrestaurant.com
• L'amour, Le duo dynamique formé par Aimee Olexy et Stephen Starr propose le style caractéristique d'Olexy aux amateurs de brunch de Rittenhouse. Des plats ludiques tels que le gâteau au café et au beurre de biscuit et le “ Posh Brunch ” (œufs brouillés à la truffe, pommes de terre croustillantes, épinards) apportent une touche d'élégance simple aux samedis et dimanches matins. 130 S. 18^th Street, (215) 433-1555, theloverestaurant.com
• Mission Taqueria rend le brunch décontracté et informel. Les plats mexicains contemporains — une torta fourrée au “ cheesesteak ”, des huevos rancheros, des chilaquiles et des snacks à partager comme des empanadas à la banane plantain — peuvent être accompagnés de margaritas au jus vert, d'agua fresca à l'hibiscus ou d'horchata. 1516 Sansom Street (deuxième étage), (215) 383-1200, missiontaqueria.com
• Dix-neuf (XIX) Le buffet matinal servi au sommet du Park Hyatt Philadelphia at the Bellevue commence par des viennoiseries continentales, des fruits, de la charcuterie et du poisson fumé, se poursuit avec des plats à base d'œufs et de gaufres, et se termine par une sélection de mini-desserts. Le prix du repas est de $38 par personne. Broad & Walnut Streets, 19^th étage, (215) 790-1919, hyatt.com/galerie/nineteen
• Pub & Cuisine sert sans conteste l'une des meilleures variantes du Bloody Mary de la ville, mais le Wrangler épicé n'est qu'une des nombreuses raisons de rendre visite à ce pilier du quartier le week-end. Parmi les autres attractions, citons les plats modernes proposés pour le brunch, tels que la salade de portobellos rôtis avec kaki et roquefort, le toad-in-a-hole avec sauce à la saucisse et le pain perdu à la cannelle avec banane au bourbon. 1946 Lombard Street, (215) 545-0350, thepubandkitchen.com
• Southgate's Le mélange des traditions coréennes et américaines donne d'excellents résultats le dimanche. Les petites assiettes (œufs mimosa au kimchi, gaufres au thé matcha) et les grandes assiettes (bibimbap brouillé, burgers bulgogi panés au panko avec aïoli au piment fumé) s'accompagnent de cocktails à base de soju, de poire et de prosecco. 1801 Lombard Street, (215) 560-8443, southgatephilly.com
• Veda propose une cuisine indienne moderne pour les amateurs de brunch. Ce bistrot haut de gamme mise sur les saveurs épicées avec ses œufs masala rôtis, ses kathi rolls et ses thalis débordants. 1920 Chestnut Street, (267) 519-2001, vedaphilly.com

Callowhill, Fairmount et Logan Square:

• Bar Hygge allie le concept danois de confort à l'hospitalité du quartier Philly. Le samedi et le dimanche matin, vous pourrez déguster des pommes de terre sautées (avec du bacon, des œufs pochés, de la crème d'avocat et une sauce au fromage) et des pancakes à la banane, au beurre de cacahuète et au bacon. 1720 Fairmount Avenue, (215) 765-2274, barhygge.com
• Café Lift propose des brunchs toute la journée, tous les jours. Ces établissements élégants, situés à Callowhill et Narberth, sont spécialisés dans les mets raffinés tels que la crespelle Nutty Monkey avec bananes et pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, le Polish Benedict, servi avec du kielbasa de Czerw et une sauce hollandaise à la moutarde, et les classiques huevos rancheros. 428 N. 13^th Street, (215) 922-3031 ; 724 Montgomery Avenue, Narberth, (484) 429-2626, cafelift.com
• Le marché et la cuisine de Tela dans le quartier du musée d'art, est ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner. Au menu : flocons d'avoine irlandais aux fruits secs, pancakes au babeurre et burrito petit-déjeuner avec hachis de pommes de terre au chorizo et salsa. roja. 1833 Fairmount Avenue, (215) 235-0170, telasmarket.com
• Agriculteur urbain, Au Logan Hotel, l'accent est mis sur une cuisine durable et savoureuse pendant le brunch. Parmi les choix proposés : omelette au crabe bleu et sauce béarnaise, jambon Benedict émincé, côtes courtes avec œuf au plat et burger au cheddar blanc. 1850 Benjamin Franklin Parkway, (215) 963-2788, agriculteururbainphiladelphie.com

Graduate Hospital et Point Breeze:

• Café Ants Pants Deux établissements (l'un situé au Graduate Hospital, l'autre au Society Hill) servent des cafés à l'australienne (le flat white se démarque particulièrement) pour accompagner les assiettes de petit-déjeuner composées d'œufs, de pain perdu aux abricots fourré au brie et de hachis végétarien de patates douces. 2212 South Street, (215) 875-8002 ; 526 S. 4^th Street, (215) 309-2877, antspantscafe.com
• Café Ynez, Au Southwest Philly, on sert des brunchs mexicains modernes composés de nachos pour le petit-déjeuner, d'enchiladas au poulet ou aux légumes avec un œuf au plat, œufs au chorizo et un pain perdu brioché quotidien avec des garnitures de saison. 2025 Washington Avenue, (215) 278-7579, cafeynez.com
• Sur le point trouve le juste équilibre entre raffinement et décontraction au Point Breeze. Le menu de ce restaurant ensoleillé où l'on peut apporter sa propre bouteille (BYOB) comprend une omelette au cheesesteak Philly, des pancakes au babeurre garnis de baies et un burger falafel accompagné d'un mélange de salades vertes. 1200 Point Breeze Avenue, (267) 639-3318, onpointbistro.com
• Rex 1516 propose un brunch traditionnel composé de généreuses assiettes de poitrine de bœuf effilochée à la crème sur pain au levain, de crevettes et de gruau avec du porc croustillant, et de poulet et gaufres Benedict qui célèbrent l'esprit du Sud. 1516 South Street, (267) 319-1366, rex1516.com

Northern Liberties et Fishtown:

• Honey's Sit ’N Eat dispose de deux refuges accueillants et originaux pour le brunch : l'un au Northern Liberties et l'autre au Graduate Hospital. Le charme de cet endroit réside dans la fusion entre la cuisine du Sud et la cuisine juive : steak frit à la campagne, biscuits imbibés de sauce et gruau accompagnés de pain perdu challah et de latkes croustillants géants. 800 N. 4^th Street, (215) 925-1150 ; 2101 South Street, (215) 732-5130, honeyssitneat.com
• Café La Maude se démarque des autres brunchs en proposant des plats libanais et moyen-orientaux audacieux, servis toute la journée. Cet établissement Northern Liberties est réputé pour sa shakshuka verte, ses œufs gitans et ses burritos méditerranéens ouverts servis sur du pain pita grillé. 816 N. 4^th Street, (267) 318-7869, cafelamaude.com
• Le bar de Jerry sauve la matinée suivante avec des tournées de Buffalo Bloody Marys et de la musique jazz live. Le coin convivial Northern Liberties séduit avec ses montagnes de scrapple et de saucisses, ses brioches chaudes à la crème de fromage et à la cannelle et son sandwich au poulet frit avec du miel chaud et de l'aïoli aux oignons verts grillés. 129 W. Laurel Street, (267) 273-1632, jerrysbarphilly.com
• Club du petit-déjeuner Over Easy, Né de l'imagination d'anciens élèves de French Laundry, ce restaurant a ouvert ses portes en grande pompe en Fishtown. Cette brasserie chaleureuse sert des sandwichs au crabe, des hamburgers, des biscuits et de la sauce, ainsi que son plat signature, le Dinosaur Egg, un œuf poché enveloppé dans un avocat lui-même enveloppé dans du bacon. 2302 E. Norris Street, (518) 369-6759
• Sancho Pistola's non seulement accueille les amateurs de déjeuner avec une fantastique sélection de bières, mais le Fishtown hang propose également d'excellentes solutions pour soigner la gueule de bois. Des plats tels que chilaquiles verts et le Reuben au saumon fumé peuvent être accompagnés de margaritas, de mimosas et de Bloody Marys. 19 W. Girard Avenue, (267) 324-3530, sanchopistolas.com
• Sarvida intègre les racines philippines du chef et propriétaire Lou Boquila dans sa palette de saveurs. Au menu du week-end : fromage à pâte molle-omelettes farcies, pain perdu fourré aux noix et au dulce de leche, et une sélection de silogismes, sautés avec du riz frit à l'ail et des œufs au plat. 300 E. Girard Avenue, sarvidaphilly.com
• La ville de la soie peut ressembler à un restaurant typique de l'extérieur, mais sa sélection quotidienne de plats pour le petit-déjeuner et le brunch est tout sauf standard. Toute commande de poulet en sauce et de gaufres doit être accompagnée d'un cocktail spécial ou d'une bière parmi plus de 30 références en bouteille ou en canette. 435 Spring Garden Street, (215) 592-8838, silkcityphilly.com
• Suraya, Une destination animée, élégante et spacieuse, le Fishtown, s'est hissé au sommet de la liste des brunchs les plus prisés grâce à sa sélection de plats enivrants garnis d'œufs. man'oushe (pains plats libanais ressemblant à des pizzas) et de délicieuses pâtisseries françaises faites maison. 1528 Frankford Avenue, (215) 302-1900, surayaphilly.com
• Fils de Wm. Mulherin redéfinit la cuisine italienne au quotidien, y compris le week-end matin. Les croquettes de mortadelle aux œufs pochés et pistaches, les pancakes à la ricotta et la pizza aux champignons et à la truffe avec burrata s'accordent parfaitement avec le décor moderne du milieu du siècle et les cocktails savamment préparés. 1355 N. Front Street, (215) 291-1355, wmmulherinssons.com

Brunch, Wm. Mulherin's Sons dans le style Fishtown.   — Photo gracieusement fournie par Wm. Mulherin's Sons

South Philly:

• Barcelone, déjà très apprécié pour ses tapas espagnoles authentiques, s'est lancé dans la course effrénée du brunch sur l'avenue East Passyunk. Des petits plats classiques comme les albóndigas et la tortilla española côtoient des plats réservés au brunch, comme les œufs Bénédicte au jambon Serrano ou les pancakes à l'huile d'olive et au miel à la menthe. 1709 E. Passyunk Avenue, (215) 515-7900, barcelonawinebar.com
• Café et chocolat, Au fond du South Philly, on trouve un menu copieux et végétarien pour le petit-déjeuner ou le brunch mexicain (on recommande vivement les chilaquiles) accompagné de cafés et de boissons chaudes difficiles à trouver, comme le chocolat Oaxaca à la cannelle et cajetuccino, un cappuccino avec cajeta, caramel au lait de chèvre mexicain. 2100 S. Norwood Street, (267) 639-4506, cafeychocolatepa.com
• Confort et Floyd garde les yeux rivés sur le brunch. Ce petit établissement propose des saveurs intenses avec ses tofu brouillés au curry, ses omelettes à la kielbasa et ses burgers du petit-déjeuner accompagnés de confiture de tomates. 1301 S. 11^th Street, (215) 465-2917, @comfortandfloyd
• Les Néerlandais, s'inspire des saveurs allemandes de Pennsylvanie et d'Europe du Nord pour proposer une approche unique de la cuisine de jour. Le menu comprend des œufs Bénédicte à la saucisse de Bologne, des crêpes hollandaises à la fois sucrées et salées et un plateau de poissons fumés maison. 1527 S. 4^th Street, (215) 755-5600, thedutchphilly.com
• Fiore accueille les gourmands au bord de la rivière Queen Village pour leur faire découvrir des spécialités italiennes. Le menu, qui change régulièrement, peut comprendre une frittata aux poireaux et au pecorino, des pâtisseries du jour ou un sandwich à la saucisse maison. 757 S. Front Street, (215) 339-0509, fiore-finefoods.com
• Le café Fitzwater est depuis des années un lieu de brunch très apprécié, grâce à son approche simple et chaleureuse de la cuisine de jour. Le burrito farci, l'assiette d'œufs à l'italienne (avec poivrons grillés, tomates et épinards) et le hachis de saucisse andouille sont tous très appréciés, mais le meilleur est sans doute le Good Ole, un sandwich aux pommes de terre et aux œufs servi avec du fromage américain dans un petit pain croustillant de chez Sarcone. 728 S. 7th Street, (215) 629-0428, @fitzwatercafe
• Green Eggs Café spécialisé dans les plats écologiques préparés à partir d'ingrédients locaux et durables. Au menu de ses quatre établissements Philly : porridge de quinoa aux baies fraîches, crevettes créoles et gruau, pain perdu à la crème brûlée et copieuse poêlée Kitchen Sink, garnie d'un biscuit maison et d'une sauce à la saucisse. 1306 Dickinson Street, (215) 226-3447 ; 719 N. 2^nd Street, (215) 922-3447 ; 1301 Locust Street, (267) 861-0314 ; 2327 Gaul Street, (215) 644-8383, greeneggscafe.com
• Pigeon affamé accueille les clients à toute heure de la journée avec des plats réconfortants et une atmosphère relaxante. Le samedi et le dimanche, le service matinal propose un porridge bio au riz complet accompagné d'œufs pochés, des sandwichs sur des muffins anglais faits maison et des pancakes hollandais aux pommes anciennes. 743 S. 4^th Street, (215) 278-2736, hungrypigeon.com
• Noord's Le brunch « apportez votre propre bouteille » (BYOB) est peut-être le seul endroit de la ville où l'on peut trouver cette spécialité scandinave. smorrebrod (pain de seigle noir beurré avec une variété de poissons, de tartinades et de garnitures). Les omelettes sont garnies de chair de crabe épicée ou de bœuf braisé au vinaigre à la hollandaise ; le pain perdu est frit et garni de fruits frais ; et le mélange Bloody Mary peut être garni de harengs marinés. 1046 Tasker Street, (267) 909-9704, noordphilly.com
• Le Café de Sabrina, Avec quatre succursales dans la région de Philly (à Bella Vista, Fairmount, Powelton Village et Wynnewood), Sabrina's a redéfini le brunch local avec des plats créatifs et copieux tels que le tofu brouillé aux épices et le pain perdu challah épais garni de sucreries. La carte des plats du jour de Sabrina est toujours extravagante et habilement adaptée à l'air du temps. 910 Christian Street, (215) 574-1599 ; 1804 Callowhill Street, (215) 636-9061 ; 227 N. 34^th Street, (215) 222-1022 ; 50 E. Wynnewood Road, Wynnewood, (484) 412-8790, sabrinascafe.com
• Sam's Morning Glory Diner prouve que les files d'attente devant la porte sont rarement, voire jamais, mensongères. Ce restaurant très apprécié doit sa popularité à ses sandwichs à la focaccia et aux œufs au plat, à ses incomparables Glory Cakes au sirop d'érable et à ses spécialités qui changent régulièrement, le tout accompagné de biscuits chauds et d'une attitude « soyez gentil ou partez ». 735 S. 10^th Street, (215) 413-3999
• Sate Kampar partage une approche malaisienne du petit-déjeuner le week-end, avec nasi lamak emballé (paquet de riz à la noix de coco avec œufs, cacahuètes et anchois), vermicelles avec lamelles d'omelette et une variété alléchante de thés au lait et de cafés. 1837 E. Passyunk Avenue, (267) 324-3860, @satekampar
• Le savoureux réinvente le restaurant américain traditionnel du coin de rue en une destination végétalienne. Les plats simples et copieux proposés ici sont élaborés à partir d'alternatives végétales aux ingrédients classiques, comme les sandwichs aux “ œufs ” sur des muffins anglais, les gaufres (avec ou sans poulet) et les Monte Cristos sans jambon. 1401 S. 12^th Street, (267) 457-5670, thetastyphilly.com

Philadelphie Ouest:

• CO-OP, Situé au rez-de-chaussée de l'hôtel The Study, au University City, ce restaurant allie un cadre chic et urbain à une cuisine réconfortante et conviviale. Des portions à partager de poutine aux croquettes de pommes de terre accompagnent des pains perdus enrobés de céréales et des burgers brunch avec de la confiture de bacon « red-eye ». 20 S. 33^rd Street, (215) 398-1874, coopphilly.com
• Café Walnut Street, Supervisé par l'équipe new-yorkaise qui dirigeait le restaurant Rebelle, étoilé au guide Michelin, cet établissement vient enrichir la scène gastronomique du Philly. Pour le brunch du week-end, ils proposent un mélange de classiques (deux œufs au plat, pommes de terre, viande, toast) et d'options délicieusement inattendues (rouleaux de homard, beignets au cidre de pomme). 2929 Walnut Street, (215) 867-8067, walnutstreetcafe.com

Au-delà de Philadelphie:

• Le Bercy propose un brunch buffet composé d'omelettes, d'un bar à fruits de mer, d'un bar à gaufres et d'un bar à Bloody Mary. Les délicieuses spécialités françaises sont proposées à un prix très avantageux : $35 par adulte et $12 pour les enfants de 3 à 12 ans. 7 E. Lancaster Avenue, Ardmore, (610) 589-0500, thebercy.com
• Gâteau, à Chestnut Hill, offre une ambiance familiale incomparable, dans un magnifique solarium adjacent à Robertson's Flowers. Au menu : pain perdu brioché, frittata au brie et aux poireaux et une variété de quiches maison. 8501 Germantown Avenue, (215) 247-6887, cakeofchestnuthill.com
• Beurrerie de Malvern marie pains artisanaux et beurres maison pour un festin matinal local et saisonnier. Sur une table en bois recyclé sont disposés des croissants aux œufs, des quiches, du granola, des pâtisseries fraîches et bien d'autres choses encore. 233 E. King Street, Malvern, (610) 296-2534, malvernbuttery.com
• Grill de la rue du Marché attire de nombreux clients pour le premier repas de la journée. Ce pilier du centre-ville de West Chester est réputé pour ses omelettes aux champignons de Kennett Square et ses pains perdus à la cannelle et au sucre brun fourrés au fromage frais et aux fruits. 6 W. Market Street, (610) 429-5328, marketstgrillwc.com
• Savone attire les convives du soir avec sa cuisine européenne raffinée et sa carte des vins très complète, mais le menu du brunch a aussi ses propres attraits, comme le sucre à la cannelle. bombolini et toast au crabe et à l'avocat. 100 Old Gulph Road, Gulph Mills, (610) 520-1200, savonarestaurant.com
• Café Spring Mill spécialisé dans la cuisine française classique servie dans un cadre rustique chic. Élégant et copieux, le menu comprend notamment de la truite fumée sur brioche au pumpernickel avec confiture et des omelettes aux œufs fermiers locaux accompagnées de crème fraîche et de caviar. 164 Barren Hill Road, Conshohocken, (610) 828-2550, springmill.com

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