Restaurants die goed doen in Philadelphia

Restaurants in Philadelphia tillen hun missie van gastvrijheid naar een hoger niveau door zowel klanten als de gemeenschap te bedienen. De eerste non-profit coffeeshop van de stad, De aap en de olifant, leert jongeren die te oud worden voor het pleegzorgsysteem vaardigheden voor werk en het leven. De eigenaren van een drietal kroegen (Hawthornes, Cambridge en Tio Flores) evenaren de frisdrankbelasting van Philly met een bijdrage aan een stadsschool. De gerenommeerde chef-koks Jose Garces en Marc Vetri van Philly hebben ook stichtingen op het gebied van voeding die een verschil maken. Hier zijn enkele plekken in Philadelphia waar je lekker kunt eten en tegelijkertijd een goed doel steunt:

Pay-It-Forward Restaurants:

1. By George Pizza, Pasta & Cheesesteaks – Het motto van deze Reading Terminal Market-verkoper: “Je hebt er een steak in!” Met elke verkochte cheesesteak voeden eigenaren George en Kim Mickel een kind in nood. By George ondersteunt liefdadigheidsinstellingen die zich lokaal (Philabundance's KidsBites), nationaal (Share Our Strength's No Kid Hungry) en internationaal (King's Castle's Feeding Program in El Salvador) inzetten. 12^th & Arch Streets, (215) 829-9391, doorgeorgepa.com
2. Hongerburger – Ook bij Reading Terminal Market, dat eveneens wordt gerund door het echtpaar achter By George, doet Hunger Burger mee aan het goede doel met hun “koop één, voer één”-initiatief. Voor elke verkochte hamburger biedt het restaurant een maaltijd aan een kind in nood via de hierboven genoemde goede doelen. 12^th & Arch Streets, (215) 922-2707, hungerburgerpa.com
3. De aap en de olifant – De eerste non-profit coffeeshop van Philly ondersteunt en biedt werk aan lokale jongvolwassenen die te oud zijn geworden voor het pleegzorgsysteem. Het M&E-programma van het café leert werknemers beroeps- en levensvaardigheden die hen helpen bij de overgang naar volwassenheid. 2831 W. Girard Avenue, (267) 457-5337, de-aap-en-de-olifant.org

Donaties door middel van eten en drinken:

4. Hawthornes, Cambridge en Tio Flores – Restaurateurs en Philly-ouders Heather Annechiarico en Chris Fetfatzes zijn eigenaar van een drietal hippe eet- en drinkgelegenheden waar ze alle betalingen van de 1,5 cent per ounce frisdrankbelasting van de stad matchen met een gelijke donatie aan de Andrew Jackson School, een openbare basisschool in Zuid-Philadelphia. Hawthornes, 738 S. 11^th Street, (215) 627-3012, hawthornecafe.com; The Cambridge, 1508 South Street, (267) 455-0647, cambridgeonsouth.com; Tio Flores, 1600 South Street, (267) 687-2220, tioflores.com
5. Iron Hill Brewery & Restaurant – Met een tiental brouwerijcafés in de omgeving van Philadelphia heeft Iron Hill vele prijzen gewonnen voor zijn ambachtelijke bieren en lofbetuigingen voor zijn barmaaltijden. Elke keer dat een klant een Triple Chocolate Hill-dessert bestelt, doneert Iron Hill $0,75 aan de nationale organisatie CureSearch for Children's Cancer en nog eens $0,75 aan een lokaal goed doel dat door het personeel van de vestiging wordt gekozen. Lokale fondsenwervers kunnen profiteren van het Give 20-programma van de restaurants, waarbij gasten die de coupon gebruiken 20% van hun rekening doneren aan het goede doel dat die avond in de schijnwerpers staat. Meerdere locaties, ironhillbrouwerij.com
6. Metropolitan Bakery – Sinds 1993 biedt Metropolitan de gemeenschappen van Philly meer dan alleen heerlijk brood en gebak. Eigenaren Wendy Smith Born en James Barrett leiden ook mensen op die dakloos zijn geweest en/of recentelijk voorwaardelijk vrijgelaten zijn, en nemen hen in dienst; doneren aan opvangcentra, buurtverenigingen en scholen; werken samen met lokale boeren en leveranciers; exposeren werken van opkomende kunstenaars in hun galerie; en composteren afval. Rittenhouse, 262-264 S. 19^th Street, (215) 545-6655; Reading Terminal Market, 12^th & Arch Streets, (215) 829-9020; 4013 Walnut Street, (215) 222-1492; galerie, 250 S. 18^th Straat, Unit 102, metropolitanbakery.com
7. Parken op tap – Van april tot september bezoekt elke week een gezinsvriendelijke biertuin een ander Philly-park. Gasten genieten van eten, bier, wijn, cocktails en alcoholvrije dranken, plus spelletjes en entertainment, terwijl ze Philadelphia Parks and Recreation en elk van de gastparken steunen. parksontap.com
8. P'unk Burger – Klanten worden aangemoedigd om te spelen – arcadespellen, dat wil zeggen – terwijl ze eten in deze East Passyunk-hamburgertent, die een uitgebreide lijst met zelf samengestelde hamburgers biedt en speciale hamburgers serveert, zoals de mediterrane lamsburger met feta, rode ui en tzatziki. Elk kwartje dat met Ms. Pac-Man wordt verdiend, gaat elke maand naar een ander goed doel, waaronder goede doelen die door klanten worden voorgesteld. 1823 E. Passyunk Avenue, (215) 468-7865, punkburger.com
9. Smeer het – Deze foodtruck en winkel op de campus van de Universiteit van Pennsylvania heeft een drievoudige missie: bagels met beleg naar keuze en andere ontbijtlekkernijen serveren, extra vriendelijke service bieden en goede doelen steunen. Elke twee weken vraagt de winkel aandacht voor een ander lokaal goed doel en doneert een deel van de winst aan dat doel. Truck, diverse locaties; winkel, 3601 Market Street, (215) 792-3892, schmearit.com
10. Rosy's Taco Bar – Gebaseerd op de legende dat Franklin Delano Roosevelt's broer, James “Rosy” Roosevelt, naar Mexico reisde en de toen nog onbekende taco mee terugbracht, serveert Rosy's in de wijk Rittenhouse taco's, torta's en tequila's en doneert een deel van de omzet aan het National Immigrant Justice Center, dat gratis juridische hulp biedt aan immigranten, vluchtelingen en asielzoekers. 2220 Walnut Street, (267) 858-4561, rosystacobar.com
11. Zama – Wie zin heeft in sushi en Japanse gerechten kan terecht bij Rittenhouse Square om zijn trek te stillen – en zijn ziel te voeden. Chef-kok Hiroyuki “Zama” Tanaka werkt regelmatig samen met chef-koks van Philly en andere bekende lokale figuren om liefdadigheidsrolletjes te creëren. Recente samenwerkingen: Marc Vetri's Vetri Roll, ten voordele van Vetri Community Partnership; Pierre Calmels’ Bibou Roll, ter ondersteuning van The Children's Hospital of Philadelphia; en Michael Solomonov's Zahav Roll, waarvan de opbrengst naar de Police Athletic League gaat. 128 S. 19^th Street, (215) 568-1027, zamaphilly.com

Initiatieven op het gebied van onderwijs en gezondheid:

12. Garces Foundation – Deze door een chef-kok geleide stichting richt zich op recente immigranten en organiseert programma's op het gebied van gezondheid, taal, culturele vaardigheden en voeding. Elk kwartaal organiseert de stichting een Community Health Day, waarbij onverzekerde patiënten gratis tandheelkundige zorg, lichamelijk onderzoek en medische screenings krijgen. De lessen “Engels voor het restaurant en het dagelijks leven” helpen de taal- en cultuurkloof voor restaurantmedewerkers te verkleinen. Elke zomer organiseert de stichting Luna Farm Field Trips naar de boerderij van chef-kok Jose Garces, waar kinderen fruit en groenten verbouwen, hun eigen gezonde lunch koken met hun oogst en leuke vormen van lichaamsbeweging doen. De groep ondersteunt ook naschoolse en zomercursussen voor kinderen van de Southwark School in Zuid-Philadelphia. Bij Garces’ Buena Onda taqueria in de wijk Fairmount, $0,50 van elke aankoop van guacamole en flessenwater gaat naar de stichting. Meerdere locaties, garcesfoundation.org
13. Stichting Siembra Azul – David Suro Piñera was niet tevreden met het succes van zijn populaire restaurant Tequila's en Siembra Azul, zijn ambachtelijke tequila, en richtte een stichting op die agaveboeren voorziet van schoon water en zonne-energie, en hun kinderen onderwijs biedt. 1602 Locust Street, (215) 546-0181, tequilasphilly.com; siembrasurofoundation.org
14. Vetri Community Partnership – Kinderen op een tiental lokale scholen eten gezond dankzij het Eatiquette-initiatief van Marc Vetri, een programma dat leerlingen evenwichtige, vers bereide maaltijden met veel fruit en groenten biedt. Het interactieve programma serveert lunches in familiestijl en betrekt de leerlingen als medebedieners, waardoor respectvol converseren, teamwork, geduld en delen worden aangemoedigd, evenals basisvaardigheden voor bediening aan tafel, bewustwording van hoe gezond eten hen doet voelen en andere voordelen van goed eten. vetricommunity.org

BEZOEK PHILADELPHIA^® is onze naam en onze missie. Als het officiële marketingbureau voor toerisme van de regio bouwen we aan het imago van Greater Philadelphia, stimuleren we het bezoek en stimuleren we de economie.

Op de officiële bezoekerswebsite en blog van Greater Philadelphia, bezoekphilly.nl en uwishunu.nlBezoekers kunnen ontdekken wat er te doen is, welke evenementen er op stapel staan, themaroutes en hotelarrangementen. Indrukwekkende foto's en video's, interactieve kaarten en gedetailleerde bezoekersinformatie maken de sites effectieve hulpmiddelen voor het plannen van een reis. Samen met de sociale mediakanalen van Visit Philly communiceren de online platforms rechtstreeks met consumenten. Reizigers kunnen ook bellen naar het Independence Visitor Center voor meer informatie en tickets.