Conexões francesas da Filadélfia

O Benjamin Franklin Parkway completa 100 anos este ano, trazendo de volta ao centro das atenções uma das muitas conexões francesas da Filadélfia. Paul Philippe Cret e Jacques Gréber planejaram a avenida com museus para imitar a Champs-Élysées de Paris. Um século depois, uma festa de aniversário com duração de 14 meses Parkway 100 (8 de setembro de 2017 a 16 de novembro de 2018) inclui grandes instalações de arte pública e eventos culturais. O Parkway em si é um rico repositório de arte francesa - desde o Barnes Foundation para o Rodin Museum para o Philadelphia Museum of Art. É também uma das muitas influências culturais, gastronômicas e de moda francesas da região.

Aqui está uma olhada nas muitas maneiras pelas quais a Filadélfia se sente francesa:

Arte digna do Louvre:

• Barnes Foundation - As estimadas coleções do Dr. Albert Barnes de pinturas impressionistas, pós-impressionistas e do início da era moderna, esculturas africanas e muito mais são facilmente acessíveis em sua casa na Benjamin Franklin Parkway. A Barnes tem a maior coleção de obras de Renoir (181) do mundo, além de muitas obras de Cézannes (69) e Matisses (59). Na exposição especial atual, Mohamed Bourouissa: Urban Riders (aberta até 2 de outubro de 2017), os cavaleiros afro-americanos do norte da Filadélfia são a inspiração para o artista franco-argelino e seus artistas-colaboradores da Filadélfia. É altamente recomendável fazer reservas. 2025 Benjamin Franklin Parkway, (215) 278-7000, barnesfoundation.org
• Joana D'Arc - Emmanuel Frémiet esculpiu a reluzente estátua de bronze dourado da jovem santa e heroína francesa da Guerra dos Cem Anos que fica ao longo da Benjamin Franklin Parkway em 1890. Há duas outras versões da estátua - uma na Place des Pyramides, em Paris, e outra em Nancy, na França. Kelly Drive aos 25 anos^th Rua, associationforpublicart.org
• Museu de Arte da Universidade La Salle - Um número impressionante de 18t^h-, 19^th- e 20^th-Pinturas francesas do século XX - retratos e paisagens - de artistas como Jean Auguste Dominique Ingres, Eugène Fromentin e Albert Gleizes enchem a galeria dessa universidade do norte da Filadélfia que leva o nome de Saint Jean-Baptiste de La Salle. La Salle é a única universidade na área da Filadélfia a possuir uma exposição permanente de pinturas, desenhos e esculturas do Renascimento até o presente. 1900 W. Olney Avenue, (215) 951-1221, lasalle.edu/museum
• Philadelphia Museum of Art – Obras significativas de mestres franceses fazem parte da coleção de mais de 227.000 peças do maior museu de arte da Filadélfia. Os visitantes descobrem pinturas exuberantes de Renoir, obras icônicas de Matisse, peças inovadoras de Marcel Duchamp e muitas cenas de Monet ambientadas no interior da França. As artes decorativas francesas também aparecem entre as obras. Atualmente em exposição especial até 3 de dezembro de 2017: Marcel Duchamp e o escândalo da fonte, A exposição de arte de Benjamin Franklin, um exame do trabalho polêmico do artista que mudou o curso da arte moderna. 2600 Benjamin Franklin Parkway, (215) 763-8100, philamuseum.org
• Rodin Museum – Uma das maiores coleções de obras de Rodin fora de Paris - esculturas, estudos, livros, desenhos e gravuras - é outra joia do Benjamin Franklin Parkway. As galerias e os terrenos do Rodin, restaurados de acordo com a visão original do local, incluem esculturas no requintado jardim francês do museu. 2151 Benjamin Franklin Parkway, (215) 763-8100, rodinmuseum.org
• O Rosenbach – Uma pedra marrom dos anos 1860, localizada em um tranquilo quarteirão residencial próximo ao Rittenhouse Square, funciona como museu e biblioteca. As atrações aqui: uma vasta coleção de livros e cartas raras, incluindo desenhos de 18^th-Os mestres franceses do século XX Françcois Boucher e Hubert Gravelot, um manuscrito iluminado da obra de Guillaume de Deguileville Pèlerinages acrósticos (1437) e manuscritos de Emile Zola e Anatole France. 2008-2010 Delancey Place, (215) 732-1600, rosenbach.org

Restaurantes franceses em Philly:

• Beau Monde – Esse veterano da cena gastronômica da cidade faz com que os frequentadores voltem para comer crepes bretões doces e salgados, sidras e muito mais, servidos em um charmoso bistrô no estilo Beaux Arts. Os clientes podem subir ao L'Etage para dançar, ouvir música e tomar coquetéis. 624 S. 6^th Street, (215) 592-0656, creperie-beaumonde.com
• Bibou – O Chef Pierre Calmels, com um pedigree que inclui passagens pelo Daniel de Nova York e pelo lendário Le Bec-Fin da Filadélfia, agora fechado, é a mente brilhante por trás do menu degustação de sete pratos nesse cobiçado local Bella Vista bring-your-own-bottle (BYOB). Ingredientes estrela no rodízio francês semanal: foie gras, cocotte de caracol, cordeiro doméstico e mirtilos cultivados em New Jersey. 1009 S. 8^th Street, (215) 965-8290, biboubyob.com
• Bistrot La Minette – O chef Peter Woolsey estudou no Le Cordon Bleu em Paris; sua esposa Peggy é de Dijon. Juntos, eles presidem um bistrô Queen Village cintilante que, graças a pratos tradicionais como caracóis da Borgonha, coelho assado na mostarda e tarte Tatin, tem um toque de Right Bank. 623 S. 6^th Street, (215) 925-8000, bistrotlaminette.com
• Caribou Café – O Chef Olivier Desaintmartin, natural de Champagne, comanda essa brasserie clássica do Washington Square West, servindo comida francesa de conforto, como mexilhões fritos, salada frisée quente com ovo escalfado e hambúrguer. O cardápio tem influência das regiões da Borgonha, Bretanha e Lyon e muda sazonalmente. 1126 Walnut Street, (215) 625-9535, cariboucafe.com
• Louro – “O vencedor do ”Top Chef", Nicholas Elmi, filtra a culinária francesa através de um espectro americano - com muita aclamação. O menu degustação de sete pratos do chef é oferecido com ou sem harmonização de vinhos e inclui confit de pato com vinagrete de ovo de pato, tautog glaceado com koji, ouriço-do-mar com vinagrete de trufa de girassol e bambu local fermentado com missô. 1617 E. Passyunk Avenue, (215) 271-8299, restaurante laurel.com
• Le Chéri - O destino Rittenhouse Square dos Calmels ocupa uma parte do elegante edifício Art Alliance e serve almoço, jantar e brunch de fim de semana (quenelle de frutos do mar, salada de couve e chevre chaud e um bolo de caranguejo usando a receita clássica do Chef Georges Perrier), complementado por um menu completo de vinhos franceses e suíços. 215 S. 18^th Street, (215) 546-7700, lecheriphilly.com
• Parc - O prolífico restaurateur Stephen Starr criou essa ode à movimentada brasserie francesa, servindo café da manhã, almoço e jantar diariamente do outro lado da rua do Rittenhouse Square. Itens populares do cardápio: salada quente de camarão, frango assado, omeletes de queijo, truta amandine e qualquer coisa da cesta de pães da casa - apreciados em ambientes fechados ou, quando o tempo permite, em mesas de café ao longo da calçada. Para a sobremesa: profiteroles. 227 S. 18^th Street, (215) 545-2262, parc-restaurante.com
• Paris Wine Bar - Vinhos produzidos na Pensilvânia em um ambiente charmoso e nitidamente francês são a marca registrada da parte do bar do robusto London Grill do Fairmount. Além de uma seleção rotativa de vinhos de barril, o cardápio apresenta pratos de inspiração francesa criados pelo chef Michael McNally. 2303 Fairmount Avenue, (215) 978-4545, londongrill.com/paris-wine-bar
• Townsend – Parte do renascimento dos restaurantes neofranceses da Filadélfia, esse restaurante sofisticado do sul da Filadélfia transforma habilmente os clássicos em alta gastronomia: tartare de carne bovina com tartine de manchego grelhado; mousse de foie gras com kumquat de laranja e gengibre e carne envelhecida a seco côte de boeuf para duas pessoas. 1623 E. Passyunk Avenue, (267) 639-3203, townsendrestaurant.com
• A Taberna do Bom Rei – Esse movimentado local de esquina dá ao bar de vinhos do bairro um toque decididamente fresco, rústico e francês. Conte com socca com ratatouille, sanduíches croque monsieur e madame e steak tartare. 614 S. 7^th Rua, (215) 625-3700, thegoodkingtavern.com
• Will - O Chef Christopher Kearse compõe pratos delicados, perfeitamente sazonais e de origem local no estilo francês moderno em seu pequeno bistrô BYOB na parte sul da East Passyunk Avenue. Will serve um cardápio à la carte - nhoque parisiense, vieiras Barnegat Light, caracóis da Borgonha, aves de capoeira alimentadas com leite - de quarta a sábado e um cardápio com preço fixo no domingo. 1911 E. Passyunk Avenue, (215) 271-7683, willbyob.com

Restaurantes franceses na região:

• A la Maison - Esse bistrô BYOB em estilo country do Velho Mundo, no subúrbio da Filadélfia, concentra-se na comida francesa reconfortante, incluindo boeuf bourguignon, bouillabaisse de frutos do mar e crepes para o brunch. 53 W. Lancaster Avenue, Ardmore, (484) 412-8009, alamaisonbistro.com
• Le Petit Mitron - A tradicional patisserie de Patrick e Isabelle Rurange fica em frente à estação de trem em Narberth e serve croissants, bolos e tortas de alta qualidade. No verdadeiro estilo francês, esse restaurante fecha durante todo o mês de agosto. 207 Haverford Avenue, Narberth, (484) 562-0500, lepetitmitronpa.com
• Café Spring Mill - Escondido em Conshohocken, esse local charmoso e romântico serve especialidades provençais sazonais, como carré d'agneau (cordeiro com bordelaise de hortelã), daube Provençcale (costelas curtas com tomate, cenouras ao alho e pudim de pão de milho) - da chef Michele Haines, natural de Touraine. 164 Barren Hill Road, Conshohocken, (610) 828-2550, springmill.com

Boulangeries, Patisseries e Cafés:

• Artisan Boulanger Patisser - Nascido no Camboja, aprendiz em Paris, Andre Chin - com muito apoio da esposa Amanda Eap - faz filas na porta de sua padaria East Passyunk para comprar baguetes crocantes, croissants de chocolate perfeitos, beignets deliciosos, café gelado vietnamita e banh mi saboroso. 1218 Mifflin Street, (215) 271-4688
• Aux Petits Delices - Desde 1982, o chef Patrick Gauthron prepara os melhores bolos, chocolates, sorvetes e outras delícias doces nessa padaria da Main Line. As especialidades incluem troncos de Yule no inverno, croquembouches dramáticos, folhados de creme, eclairs, óperas, tortas de frutas e muito mais. 162 Lancaster Avenue, Wayne, (610) 971-0300, auxpetits.com
• Bakers on Broad - O francês Raphael de Bussy e sua esposa Linda assam mais de uma dúzia de tipos de pães artesanais, além de bolos, tortas, tortinhas e muito mais. 503 E. Broad Street, Souderton, (215) 703-0518, bakersonbroad.com
• Café Lutecia – Uma quadra arborizada do Fitler Square abriga essa cafeteria pitoresca, um ponto de encontro de longa data para moradores do bairro e expatriados franceses, conhecida por quiches, omeletes, brunches demorados e jantares no estilo tapas. 2301 Lombard Street, (215) 790-9557
• La Colombe – Inspirada na La Colombe d'Or em Saint-Paul de Vence, fundada em Rittenhouse Square, essa torrefadora e envasadora de café artesanal se tornou uma sensação internacional, com novas cafeterias sendo abertas nos Estados Unidos e em outros países. O negócio agora inclui uma destilaria de rum, com uma sede imperdível em Fishtown. 1335 Frankford Avenue, (267) 479-1600; outros locais, lacolombe.com
• Miel Patisserie - Sobremesas gourmet e chocolates artesanais revestem as vitrines dessa confeitaria, chocolateria e cafeteria impecável de Rittenhouse. Os clientes se deliciam com tudo, desde caramelos cobertos de chocolate até o decadente Marjolaine, um bolo com camadas de sabores como chocolate, baunilha bávara, creme de manteiga de praliné, merengue de avelã e amêndoa e/ou ganache de chocolate. 204 S. 17^th Street, (215) 731-9191, mielpatisserie.com
• So Crêpe - O fast food francês original é a base dessa cafeteria da área Graduate Hospital com combinações inventivas (So Chevre com mel e nozes; So Cocotte com frango grelhado; So Washington com maçã caramelizada e sorvete de baunilha). 1506 South Street, (267) 761-9310, socrepe.com

Très Chic: lojas e spas:

• Bolsa de Antiguidades Arquitetônicas – Os compradores que procuram relíquias francesas, Art Nouveau e Art Deco vão a esse depósito de 30.000 pés quadrados com peças que datam de 1700 a 1930. O inventário aqui inclui uma seleção em evolução de decoração recuperada de igrejas históricas, castelos e restaurantes. 715 N. 2^nd Rua, (215) 922-3669, antiguidadesarquitetônicas.com
• Galeria Calderwood - A galeria de Janet e Gary Calderwood atraiu inicialmente uma clientela internacional com móveis Art Déco franceses (1910-50) de nomes como Ruhlmann, Arbus, Leleu, Dominique, Jallot, Dufrene, Follot e Subes. Atualmente, o casal também inclui peças clássicas (e futuras peças clássicas) de meados do século até a década de 1980, além de fotografias. 242 Geiger Road, (215) 546-5357, calderwoodgallery.com
• Roupa de cama francesa da Contessa - Laura DiFrancesco estoca uma barraca na sempre lotada Reading Terminal Market com jacquards franceses e toalhas de mesa provençais. 12^th & Arch Streets, (610) 306-4507, contessasfrenchlinens.com
• Baú de esperança – Duas pequenas butiques em Haverford e Rittenhouse vendem (e ajustam) roupas íntimas elegantes de marcas francesas, como Simone Perele, Marie Jo L'Aventure e Aubade, que fazem com que as mulheres modernas se sintam sexy e sofisticadas. 379 W. Lancaster Avenue, Haverford, (610) 642-4222; 1937 Chestnut Street, (215) 665-9169, hopechestshop.com
• Kellijane – Com hora marcada, os compradores examinam e investem em roupas de cama luxuosas, toalhas de mesa deslumbrantes e toalhas de banho suntuosas, muitas delas importadas e impregnadas com as cores do sul da França, nesse destino Old City. 148 N. 3^rd Street, (215) 790-0233, kellijane.com
• Rescue Spa Filadélfia – Um dos spas diurnos mais aclamados da cidade é inspirado nas filosofias da especialista em cuidados com a pele Danuta Mieloch, que estudou em Paris com o inovador Dr. Yvan Allouche, criador dos produtos Biologique Recherche. A Rescue também estoca Valmont, Institut Esthederm, Chantecaille e muito mais. 1601 Walnut Street, 3^rd andar, (215) 772-2766, rescuespa.net

Fachadas fabulosas: Arquitetura:

• Benjamin Franklin Parkway - O arquiteto Paul Philippe Cret (1876-1945), um emigrante de Lyon, foi um dos primeiros a planejar o que costuma ser chamado de Champs-Elysées da Filadélfia. Cret imaginou a avenida repleta de estátuas, árvores e museus. Alguns anos depois, o arquiteto paisagista francês Jacques Greber (1882-1962) projetou a Parkway, que foi construída de 1917 até a década de 1930 e hoje abriga o Barnes Foundation, Philadelphia Museum of Art, The Franklin Institute, a Academy of Natural Sciences, a Free Library of Philadelphia, o Sister Cities Park, a Swann Fountain e muito mais. parque-museus-distrito-filadélfia.org
• City Hall – O estilo francês do Segundo Império é visível no City Hall, sede do governo da Filadélfia e Marco Histórico Nacional, com inspiração arquitetônica no Louvre e no Palais des Tuileries. Os visitantes podem visitar o City Hall encontrando-se na sala 121, de segunda a sexta-feira, às 12h30. Broad Street & John F. Kennedy Boulevard, (215) 686-2840, phila.gov/virtualch
• Biblioteca Livre da Filadélfia - Perto da Benjamin Franklin Parkway, em frente ao Logan Circle, essa filial principal e ativa da biblioteca da cidade e o prédio vizinho da Family Court (programado para se tornar um hotel) lembram os palácios gêmeos da Place de la Concorde, em Paris. 1901 Vine Street, (215) 686-5322, freelibrary.org
• Sociedade da Filadélfia para a Preservação de Marcos - Essa organização oferece passeios guiados a pé que destacam edifícios e estilos arquitetônicos notáveis. Os passeios Beaux-Arts e Art Deco mostram joias como o extravagante WCAU Building, que agora abriga o Art Institute of Philadelphia, e as residências íntimas ao longo da Rittenhouse Square. Os locais dos passeios variam. (215) 925-2251, marcos históricos de Filadélfia
• Rittenhouse Square – Originalmente um emaranhado selvagem de árvores e arbustos, esse parque de quarteirão foi gradualmente aperfeiçoado por Paul Philippe Cret em 1913. A praça central do parque abriga a dramática Leão esmagando uma serpente do escultor francês Antoine-Louis Barye. Originalmente criado em 1832 como uma alegoria da Revolução Francesa, com o poder do bem (o leão) vencendo o mal (a serpente), esse molde de bronze data de 1890. Hoje, a praça é a peça central de um bairro convidativo repleto de uma mistura de pedras marrons, escritórios, lojas, hotéis, restaurantes e instituições culturais. Entre as ruas Walnut e Locust e 18^th & 20^th Ruas

Hotéis:

• Le Méridien Philadelphia - A marca de inspiração europeia da Starwood transformou um antigo e elegante YMCA neste local butique chique do outro lado da rua do City Hall. O Le Méridien abriga o recém-renovado Amuse, uma brasserie e bar que oferece pratos franceses como steak frites, sopa de cebola gratinada e crème brûlée. 1421 Arch Street, (215) 422-8200, starwoodhotels.com/lemeridien
• Rittenhouse Hotel - Esta luxuosa propriedade AAA Five Diamond com vista para o Rittenhouse Square inclui o Lacroix at the Rittenhouse, um elegante restaurante internacional com vista para o parque. O Mary Cassatt Tea Room, com tema impressionista, um ambiente tranquilo que já foi pintado pela pintora nascida na Filadélfia e de inspiração francesa, oferece a atmosfera perfeita para relaxar durante o chá da tarde. 210 W. Rittenhouse Square, (215) 546-9000, rittenhousehotel.com
• Sofitel Filadélfia - A filial na Filadélfia da cadeia de hotéis de propriedade francesa combina elegância com comodidades e conveniência americanas. O restaurante do hotel, Chez Colette, é uma brasserie charmosa que serve culinária francesa em um ambiente no estilo dos anos 1920, e o Liberté Urban Chic Lounge é um bar elegante no saguão para encontrar amigos e colegas. 120 S. 17^th Street, (215) 569-8300, sofitel.com

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