Las conexiones francesas de Filadelfia

La avenida Benjamin Franklin Parkway cumple 100 años este año, devolviendo al centro de atención una de las muchas conexiones francesas de Filadelfia. Paul Philippe Cret y Jacques Gréber planearon esta avenida bordeada de museos para emular los Campos Elíseos de París. Un siglo después, se celebra una fiesta de cumpleaños de 14 meses de duración. Parkway 100 (8 de septiembre de 2017-16 de noviembre de 2018) incluye importantes instalaciones de arte público y eventos culturales. La propia Parkway es un rico repositorio de arte francés, desde el Barnes Foundation a la Rodin Museum a la Philadelphia Museum of Art. También es una de las muchas influencias culturales, gastronómicas y de moda francesas de la región.

A continuación, te mostramos las muchas formas en que Filadelfia se siente francesa:

Arte digno del Louvre:

• Barnes Foundation - Las apreciadas colecciones del Dr. Albert Barnes de pinturas impresionistas, posimpresionistas y modernas tempranas, esculturas africanas y mucho más son fácilmente accesibles en su sede de Benjamin Franklin Parkway. El Barnes cuenta con la mayor colección de obras de Renoir (181) del mundo, junto con numerosas obras de Cézanne (69) y Matisse (59). En la exposición especial actual, Mohamed Bourouissa: Jinetes urbanos (abierta hasta el 2 de octubre de 2017), los jinetes afroamericanos del norte de Filadelfia son la inspiración del artista franco-argelino y sus colaboradores artísticos de Filadelfia. Se recomienda reservar. 2025 Benjamin Franklin Parkway, (215) 278-7000., barnesfoundation.org
• Juana de Arco – Emmanuel Frémiet esculpió la reluciente estatua de bronce dorado de la joven santa francesa y heroína de la Guerra de los Cien Años que se encuentra junto a la avenida Benjamin Franklin Parkway en 1890. Hay otras dos versiones de la estatua: una en la Place des Pyramides de París y otra en Nancy, Francia. Kelly Drive, 25.^th Calle, associationforpublicart.org
• Museo de Arte de la Universidad La Salle – Una impresionante cifra de 18 t^h-, 19^th– y 20^thLas pinturas francesas del siglo XIX, tanto retratos como paisajes, de artistas como Jean Auguste Dominique Ingres, Eugène Fromentin y Albert Gleizes llenan la galería de esta universidad del norte de Filadelfia que lleva el nombre de San Juan Bautista de La Salle. La Salle es la única universidad de la zona de Filadelfia que cuenta con una exposición permanente de pinturas, dibujos y esculturas desde el Renacimiento hasta la actualidad. 1900 W. Olney Avenue, (215) 951-1221, lasalle.edu/museo
• Philadelphia Museum of Art - Las obras más significativas de los maestros franceses se encuentran entre las más de 227,000 piezas que componen la colección del museo de arte más grande de Filadelfia. Los visitantes pueden descubrir las exuberantes pinturas de Renoir, las obras icónicas de Matisse, las innovadoras piezas de Marcel Duchamp y las numerosas escenas de Monet ambientadas en la campiña francesa. Las artes decorativas francesas también están presentes entre las obras. Actualmente hay una exposición especial hasta el 3 de diciembre de 2017: Marcel Duchamp y el escándalo de La fuente, un análisis de la controvertida obra del artista que cambió el curso del arte moderno. 2600 Benjamin Franklin Parkway, (215) 763-8100, philamuseum.org
• Rodin Museum - Una de las mayores colecciones de obras de Rodin fuera de París —esculturas, estudios, libros, dibujos y grabados— es otra de las joyas de Benjamin Franklin Parkway. Las galerías y los terrenos de Rodin, restaurados según la visión original del lugar, incluyen esculturas en el exquisito jardín francés del museo. 2151 Benjamin Franklin Parkway, (215) 763-8100., rodinmuseum.org
• El Rosenbach – Una casa de piedra rojiza de la década de 1860, situada en una tranquila manzana residencial cerca de Rittenhouse Square, sirve como museo y biblioteca. Las atracciones aquí: una vasta colección de libros y cartas raras, incluyendo dibujos de 18^thLos maestros franceses del siglo XVIII François Boucher y Hubert Gravelot, un manuscrito iluminado de Guillaume de Deguileville titulado Peregrinaciones acrósticos (1437) y manuscritos de Émile Zola y Anatole France. 2008-2010 Delancey Place, (215) 732-1600, rosenbach.org

Restaurantes franceses en Philly:

• Beau Monde - Este veterano de la escena gastronómica de la ciudad hace que sus clientes habituales vuelvan una y otra vez para disfrutar de sus dulces y saladas crepes bretonas, sidras y mucho más, servidas en un encantador bistró de estilo Beaux Arts. Los clientes pueden subir a L'Etage para bailar, escuchar música y tomar cócteles. 624 S. 6^th Street, (215) 592-0656, creperie-beaumonde.com
• Bibou - El chef Pierre Calmels, con una trayectoria que incluye estancias en el Daniel de Nueva York y en el legendario Le Bec-Fin de Filadelfia, ahora cerrado, es la mente brillante detrás del menú degustación de siete platos de este codiciado local Bella Vista en el que se puede traer tu propia botella (BYOB). Ingredientes estrella de la rotación semanal francesa: foie gras, caracoles cocotte, cordero nacional y arándanos cultivados en Nueva Jersey. 1009 S. 8^th Calle, (215) 965-8290, biboubyob.com
• Bistrot La Minette - El chef Peter Woolsey estudió en Le Cordon Bleu en París; su esposa Peggy es originaria de Dijon. Juntos dirigen un brillante bistró de Queen Village que, gracias a platos tradicionales como los caracoles de Borgoña, el conejo estofado con mostaza y la tarta Tatin, transmite una atmósfera muy propia de la margen derecha. 623 S. 6^th Street, (215) 925-8000, bistrotlaminette.com
• Caribou Café - El chef Olivier Desaintmartin, originario de Champagne, dirige esta clásica brasserie Washington Square West, que sirve comida casera francesa, como mejillones con papas fritas, ensalada frisée templada con huevo escalfado y hamburguesas. El menú está influenciado por las regiones de Borgoña, Bretaña y Lyon, y cambia según la temporada. 1126 Walnut Street, (215) 625-9535, cariboucafe.com
• Laurel - “El ganador de ”Top Chef», Nicholas Elmi, filtra la cocina francesa a través de un prisma estadounidense, con gran éxito. El menú degustación de siete platos del chef se puede acompañar o no con maridaje de vinos e incluye confit de pato con vinagreta de huevo de pato, tautog glaseado con koji, erizo de mar con vinagreta de trufa y girasol y bambú local fermentado con miso. 1617 E. Passyunk Avenue, (215) 271-8299, restaurantelaurel.com
• Le Chéri – El restaurante Rittenhouse Square de los Calmel ocupa una parte del elegante edificio Art Alliance y sirve almuerzos, cenas y brunch los fines de semana (quenelles de marisco, ensalada de col rizada y queso de cabra caliente y pasteles de cangrejo elaborados según la receta clásica del chef Georges Perrier), acompañados de una completa carta de vinos franceses y suizos. 215 S. 18^th Calle, (215) 546-7700, lecheriphilly.com
• Parc - El prolífico restaurador Stephen Starr creó esta oda a las bulliciosas brasseries francesas, que sirve desayunos, comidas y cenas todos los días frente al Rittenhouse Square. Platos populares del menú: ensalada templada de camarones, pollo asado, tortillas de queso, trucha amandine y cualquier cosa de la cesta de pan de la casa, que se puede disfrutar en el interior o, cuando el tiempo lo permite, en las mesas de la cafetería a lo largo de la acera. De postre: profiteroles. 227 S. 18^th Street, (215) 545-2262, parc-restaurant.com
• Bar de vinos de París – Los vinos producidos en Pensilvania en un entorno encantador con un marcado carácter francés son el sello distintivo de la zona de bar del sólido London Grill de Fairmount. Además de una selección rotativa de vinos “de barril”, el menú incluye platos de inspiración francesa creados por el chef Michael McNally. 2303 Fairmount Avenue, (215) 978-4545, londongrill.com/bar-de-vinos-de-parís
• Townsend – Este restaurante de lujo del sur de Filadelfia, que forma parte del renacimiento de los restaurantes neofranceses de la ciudad, transforma con maestría los platos clásicos en alta cocina: tartar de ternera con tartina de manchego a la parrilla; mousse de foie gras con kumquat de naranja y jengibre y carne madurada en seco. costilla de res para dos. 1623 E. Passyunk Avenue, (267) 639-3203, townsendrestaurant.com
• La Taberna del Buen Rey - Este animado local es una de las vinotecas más populares del barrio y ofrece un ambiente fresco, rústico y francés. No te pierdas la socca con ratatouille, los sándwiches croque monsieur y madame, y el steak tartar. 614 S. 7^th Street, (215) 625-3700, elbuenreytavern.com
• Voluntad – El chef Christopher Kearse elabora platos delicados, perfectamente de temporada y con ingredientes locales, al estilo francés moderno, en su pequeño bistró BYOB (traiga su propio vino) situado en la parte sur de la avenida East Passyunk. Will sirve un menú a la carta —ñoquis parisinos, vieiras de Barnegat Light, caracoles de Borgoña, pollo lechal— de miércoles a sábado y un menú fijo los domingos. 1911 E. Passyunk Avenue, (215) 271-7683, willbyob.com

Gastronomía francesa en la región:

• En casa – Este bistró de estilo rústico antiguo situado en las afueras de Filadelfia se centra en la comida casera francesa, incluyendo boeuf bourguignon, bouillabaisse de marisco y crepes para el brunch. 53 W. Lancaster Avenue, Ardmore, (484) 412-8009, alamaisonbistro.com
• Le Petit Mitron - La pastelería tradicional de Patrick e Isabelle Rurange se encuentra frente a la estación de tren de Narberth y sirve croissants, pasteles y tartas de gran calidad. Al más puro estilo francés, este establecimiento cierra durante todo el mes de agosto. 207 Haverford Avenue, Narberth, (484) 562-0500., lepetitmitronpa.com
• Café Spring Mill – Escondido en Conshohocken, este encantador y romántico lugar sirve especialidades provenzales de temporada, como carré de cordero (cordero con salsa bordelesa a la menta), estofado provenzal (costillas con tomate, zanahorias al ajillo y budín de pan de maíz), por la chef Michele Haines, originaria de Touraine. 164 Barren Hill Road, Conshohocken, (610) 828-2550, springmill.com

Panaderías, pastelerías y cafeterías:

• Panadero y pastelero artesanal – Nacido en Camboya y formado en París, Andre Chin, con el gran apoyo de su esposa Amanda Eap, atrae a una multitud que hace fila frente a su panadería East Passyunk para comprar baguettes crujientes, croissants de chocolate perfectos, deliciosos beignets, café vietnamita helado y sabrosos banh mi. 1218 Mifflin Street, (215) 271-4688
• Aux Petits Delices – Desde 1982, el chef Patrick Gauthron elabora los mejores pasteles, chocolates, sorbetes y otras delicias dulces en esta panadería de Main Line. Entre sus especialidades se incluyen los troncos de Navidad, espectaculares croquembouches, profiteroles, éclairs, óperas, tartas de fruta y mucho más. 162 Lancaster Avenue, Wayne, (610) 971-0300., auxpetits.com
• Panaderos en Broad – El francés Raphael de Bussy y su esposa Linda elaboran más de una docena de tipos de pan artesanal, además de pasteles, tartas, tartaletas y mucho más. 503 E. Broad Street, Souderton, (215) 703-0518, bakersonbroad.com
• Café Lutecia - Una manzana arbolada de Fitler Square alberga esta pintoresca cafetería, un lugar de reunión habitual para los vecinos del barrio y los expatriados franceses, conocida por sus quiches, tortillas, largos brunchs y cenas estilo tapas. 2301 Lombard Street, (215) 790-9557
• La Colombe - Inspirado en La Colombe d'Or de Saint-Paul de Vence, fundado en Rittenhouse Square, este tostador y cafetero artesanal se ha convertido en una sensación internacional, con nuevas cafeterías que abren sus puertas en todo Estados Unidos y más allá. El negocio ahora incluye una destilería de ron, con una sede de visita obligada en Fishtown. 1335 Frankford Avenue, (267) 479-1600; otras ubicaciones, lacolombe.com
• Pastelería Miel - Postres gourmet y chocolates artesanales llenan las vitrinas de esta impecable pastelería, chocolatería y cafetería de Rittenhouse. Los clientes disfrutan de todo tipo de delicias, desde caramelos recubiertos de chocolate hasta el decadente Marjolaine, un pastel con capas de sabores como chocolate, crema bávara de vainilla, crema de mantequilla praliné, merengue de avellana y almendra y/o ganache de chocolate. 204 S. 17^th Street, (215) 731-9191, mielpatisserie.com
• Así que Crêpe – La comida rápida francesa original es el plato estrella de esta cafetería de la zona Graduate Hospital, con combinaciones creativas (So Chevre con miel y nueces; So Cocotte con pollo a la parrilla; So Washington con manzana caramelizada y helado de vainilla). 1506 South Street, (267) 761-9310., socrepe.com

Très Chic: Tiendas y spas:

• Intercambio de antigüedades arquitectónicas – Los compradores que buscan reliquias francesas, Art Nouveau y Art Déco se dirigen a este almacén de 30,000 pies cuadrados repleto de piezas que datan de los años 1700 a los 1930. El inventario incluye una selección en constante evolución de decoración recuperada de iglesias, castillos y restaurantes históricos. 715 N. 2^nd Calle, (215) 922-3669, architecturalantiques.com
• Galería Calderwood – La galería de Janet y Gary Calderwood atrajo por primera vez a una clientela internacional con muebles Art Déco franceses (1910-1950) de nombres como Ruhlmann, Arbus, Leleu, Dominique, Jallot, Dufrene, Follot y Subes. Hoy en día, la pareja también incluye piezas clásicas (y futuras clásicas) desde mediados de siglo hasta la década de 1980, junto con fotografía. 242 Geiger Road, (215) 546-5357., galeríacaldwood.com
• Ropa de cama francesa de Contessa – Laura DiFrancesco abastece un puesto en el siempre concurrido Reading Terminal Market con jacquards franceses y manteles provenzales. 12^th & Arch Streets, (610) 306-4507, contessasfrenchlinens.com
• Baúl de la esperanza – Dos pequeñas boutiques en Haverford y Rittenhouse venden (y ajustan) elegantes prendas íntimas de marcas francesas como Simone Perele, Marie Jo L’Aventure y Aubade, que hacen que las mujeres modernas se sientan sexys y sofisticadas. 379 W. Lancaster Avenue, Haverford, (610) 642-4222; 1937 Chestnut Street, (215) 665-9169, hopechestshop.com
• Kellijane - Con cita previa, los compradores examinan e invierten en lujosa ropa de cama, deslumbrantes manteles y suntuosas toallas de baño, muchas de ellas importadas y impregnadas de los colores del sur de Francia, en este destino Old City. 148 N. 3^rd Calle, (215) 790-0233, kellijane.com
• Rescue Spa Filadelfia – Uno de los spas diurnos más aclamados de la ciudad se inspira en las filosofías de la experta en cuidado de la piel Danuta Mieloch, quien estudió en París con el innovador Dr. Yvan Allouche, creador de los productos Biologique Recherche. Rescue también cuenta con productos de Valmont, Institut Esthederm, Chantecaille y más. 1601 Walnut Street, 3.^rd (215) 772-2766, rescuespa.net

Fachadas fabulosas: Arquitectura:

• Benjamin Franklin Parkway – El arquitecto Paul Philippe Cret (1876-1945), emigrado de Lyon, fue uno de los primeros en planificar lo que suele llamarse los Campos Elíseos de Filadelfia. Cret imaginó el bulevar bordeado de estatuas, árboles y museos. Unos años más tarde, el arquitecto paisajista francés Jacques Greber (1882-1962) diseñó el Parkway, que se construyó desde 1917 hasta la década de 1930, y que hoy alberga los parques Barnes Foundation, Philadelphia Museum of Art, The Franklin Institute, la Academia de Ciencias Naturales, la Biblioteca Libre de Filadelfia, el Parque de las Ciudades Hermanas, la Fuente Swann y otros. parkwaymuseumsdistrictphiladelphia.org
• City Hall - El estilo del Segundo Imperio francés es evidente en el City Hall, sede del gobierno de Filadelfia y Monumento Histórico Nacional, cuya arquitectura se inspira en el Louvre y el Palacio de las Tullerías. Los visitantes pueden recorrer el City Hall reuniéndose en la sala 121, de lunes a viernes, a las 12:30 p. m. Broad Street y John F. Kennedy Boulevard, (215) 686-2840., phila.gov/virtualch
• Biblioteca Libre de Filadelfia - Justo al lado de Benjamin Franklin Parkway, frente a Logan Circle, esta activa sucursal principal de la biblioteca de la ciudad y el edificio vecino del Tribunal de Familia (que se convertirá en un hotel) recuerdan a los palacios gemelos de la Place de la Concorde de París. 1901 Vine Street, (215) 686-5322., freelibrary.org
• Sociedad de Filadelfia para la Preservación de Monumentos Históricos – Esta organización ofrece recorridos guiados a pie que destacan edificios y estilos arquitectónicos dignos de mención. Los recorridos de Bellas Artes y Art Déco muestran joyas como el extravagante edificio WCAU, que ahora alberga el Instituto de Arte de Filadelfia, y las íntimas residencias a lo largo de Rittenhouse Square. Las ubicaciones de los recorridos varían. (215) 925-2251, philalandmarks.org
• Rittenhouse Square - Originalmente una maraña salvaje de árboles y matorrales, este parque urbano fue gradualmente perfeccionado por Paul Philippe Cret en 1913. La plaza central del parque alberga la espectacular León aplastando a una serpiente del escultor francés Antoine-Louis Barye. Creada originalmente en 1832 como alegoría de la Revolución Francesa, con el poder del bien (el león) venciendo al mal (la serpiente), esta fundición de bronce data de 1890. Hoy en día, la plaza es el centro de un acogedor barrio repleto de edificios de ladrillo rojo, oficinas, tiendas, hoteles, restaurantes e instituciones culturales. Entre las calles Walnut y Locust y la 18.ª^th & 20^th Calles

Hoteles:

• Le Méridien Filadelfia - La marca de inspiración europea Starwood remodeló un antiguo y elegante YMCA para convertirlo en este elegante hotel boutique situado frente al City Hall. Le Méridien alberga el recién renovado Amuse, una brasserie y bar que ofrece suculentos platos franceses como filete con papas fritas, sopa de cebolla gratinada y crème brûlée. 1421 Arch Street, (215) 422-8200., starwoodhotels.com/lemeridien
• Hotel Rittenhouse – Esta lujosa propiedad AAA Five Diamond con vistas a Rittenhouse Square incluye Lacroix at the Rittenhouse, un elegante restaurante internacional con vistas al parque. El salón de té Mary Cassatt, de temática impresionista, un entorno tranquilo que en su día pintó la pintora nacida en Filadelfia e inspirada en Francia, ofrece el ambiente perfecto para relajarse mientras se toma el té de la tarde. 210 W. Rittenhouse Square, (215) 546-9000., rittenhousehotel.com
• Sofitel Filadelfia - El establecimiento de Filadelfia de esta cadena hotelera francesa combina elegancia con comodidades y servicios al estilo estadounidense. El restaurante del hotel, Chez Colette, es una encantadora brasserie que sirve cocina francesa en un ambiente al estilo de los años veinte, y el Liberté Urban Chic Lounge es un elegante bar en el vestíbulo ideal para reunirse con amigos y colegas. 120 S. 17^th Street, (215) 569-8300, sofitel.com

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En la web y el blog oficiales para visitantes de Greater Philadelphia, visitphilly.com y uwishunu.com, Los visitantes pueden explorar cosas que hacer, próximos eventos, itinerarios temáticos y paquetes hoteleros. Fotografías y vídeos atractivos, mapas interactivos e información detallada sobre los visitantes convierten a estos sitios en eficaces herramientas de planificación de viajes. Junto con los canales de medios sociales de Visit Philly, las plataformas en línea se comunican directamente con los consumidores. Los viajeros también pueden llamar y pasar por el Centro de Visitantes de Independence para obtener información adicional y entradas.