Restaurantes na América Central e do Sul, em Cuba, em Porto Rico e no México, na Filadélfia

O diversificado cenário gastronômico latino da Filadélfia reflete os residentes da cidade e da região. O Censo dos EUA de 2010 registrou que 187.611 filadelfianos - ou 12,3% da população - são latinos. Em julho de 2018, essa estimativa do censo aumentou para 14,1%. Com essa forte população de residentes latinos, há uma variedade de locais incríveis para refeições - restaurantes mexicanos, bistrôs cubanos para encontros noturnos, estabelecimentos porto-riquenhos de propriedade familiar e inovadores da culinária pan-latina - localizados em todos os cantos da cidade.

Aqui estão alguns dos melhores restaurantes latinos da Filadélfia:

Cozinha argentina:

• Jezabel's Argentine Café & Bakery – Jezabel Careaga é conhecida por suas empanadas argentinas, mas ela também tem jeito com tortilla de patatas (quiches de batata), croissants de presunto e queijo e sobremesas como torta de ricota e macarrão com farinha de trigo (torta de geleia de marmelo). Ela também organiza jantares mensais de chefs chamados If My Grandma Were To Cook For You (Se minha avó cozinhasse para você) e projeta e vende móveis para casa em seu estúdio ao lado. 206 S. 45th Street, (267) 519-2494, jezabelscafe.com

Cozinha brasileira:

• Churrascaria Broncos – Elegante, rústico e com preços razoáveis, esse rodízio traga sua própria garrafa (BYOB) eleva as apostas com seu conceito de carne (e bufê) à vontade. Os clientes habituais elogiam as costelas curtas, a carne com alho, os corações de frango, o ensopado de cabra com mandioca, as frutas frescas, os sucos de frutas e o pudim. 7634 Castor Avenue, (267) 686-8788, broncosphilly.com
• Churrascaria Brasileira Picanha – A contraparte familiar das cadeias de churrascarias brasileiras de propriedade de corporações esculpe churrasco-e abastece seu bufê com legumes, saladas e acompanhamentos. Aos sábados, o cardápio é caseiro feijoada, um ensopado de carne de porco e feijão preto de cozimento lento e que mexe com a alma. 6501 Castor Avenue, (215) 743-4647; 1111 Locust Street, (215) 608-8870, picanhagrill.com

Cozinha da América Central:

• El Bocado – A culinária salvadorenha, mexicana e hondurenha encontra seu lar nesse local de esquina do South Philly. O El Bocado é conhecido por pupusas recheado com queijo e torresmos, e frango frito servido com banana-da-terra verde e molho de tomate assado. 1005 E. Passyunk Avenue, (267) 758-2390
• El Merkury – A loja pop-up que virou loja física El Merkury é especializada em comida de rua da América Central inspirada na culinária maia. Milho, chocolate, chili e feijão são usados em pratos populares, como pupusas de pão achatado à base de milho, disponíveis com carne ou vegetariano. 2104 Chestnut Street, (267) 457-5952, elmerkury.com

Cozinha colombiana:

• Sobre o carvão vegetal - Carnes suculentas e marinadas são cozidas em fogo vivo nesse destino Northeast Philly que abre cedo para o café da manhã e oferece almoço e jantar BYOB. Aplicativos de arepas e chori-criollas (chouriço colombiano com batatas fritas) levam a pratos principais de costelas, bife ou frango defumados. 6516 Castor Avenue, (215) 613-8933, oncharcoal.com

Cozinha cubana:

• Alma de Cuba – Este local em Rittenhouse dá uma nova roupagem moderna à comida cubana. O ceviche de Cobia vem com polvo, jalapeño, abacate e limão kaffir; vaca frita, feito com bife de fraldinha refogado e grelhado, é servido com escabeche de tomate; o flan vem com coalhada de limão e sorvete de biscoito graham. 1623 Walnut Street, (215) 988-1799, almadecubarestaurant.com
• Cuba Libre – A atmosfera atraente e arejada desse ponto de encontro do Old City - palco de aulas de dança de salsa tarde da noite - prepara o cenário para um cardápio do renomado chef Guillermo Pernot. Uma refeição clássica de Cuba Libre inclui ceviche, empanadas de Mamá Amelia, porco assado, frutos do mar grelhados, mojitos e tres leches. 10 S. 2nd Street, (215) 627-0666, cubalibrerestaurant.com

Cozinha dominicana:

• Restaurante Cibao Fried Chicken – Pratos enormes de bondade (e preços pequenos) são as especialidades dessa filial de Kensington. Conhecido pelo frango frito e pela carne de porco crocante, o prato tradicional também inclui arroz e feijão pastelinhos e berinjela cozida. 3382 Frankford Avenue, (215) 426-1480
• Parada Maimôn – A cozinha desse restaurante Spring Garden serve comida dominicana que mexe com a alma - e em grande quantidade. O hambúrguer de carne bovina, arroz amarelo com feijão preto, tostones e pastéis ganham notas altas entre os expatriados. 345 N. 12th Street, (215) 925-2000, paradamaimon.net

Cozinha mexicana:
A forte comunidade mexicana da Filadélfia abriu e inspirou taquerias casuais e caminhões de tacos por toda a cidade - tantos que o VISIT PHILADELPHIA® criou um comunicado de imprensa separado sobre tacos. Encontre-o aqui.

• Milho Azul – Ao longo do mercado da South 9th Street, a família Sandoval serve coquetéis refinados, preparações de quesadillas de huitlacoche e tacos de Puerto Vallarta. Grande parte dos pratos é servida em tortilhas de milho azul exclusivas, feitas com farinha de milho de San Mateo Ozolco, em Puebla, México, cidade natal dos proprietários. 940 S. 9th Street, (215) 925-1010, @bluecornrestaurant
• Café Ynez – Essa cafeteria ensolarada da Washington Avenue, dos proprietários do Jet Wine Bar, transporta os sabores da Cidade do México - carne de porco desfiada cemitas, frango tinga¬-cortesia do chef Juan Carlos (JC) Piña, juntamente com horchata, cafés no estilo mexicano e uma seleção rotativa de misturadores de bebidas em jarras disponíveis para aqueles que fazem BYOB. 2025 Washington Avenue, (215) 278-7579, cafeynez.com
• Distrito – O destino University City do chef Jose Garces remete à Cidade do México, com tons de rosa brilhantes e tacos autênticos recheados com carne bovina assada no chile, milho e cogumelos selvagens ou chouriço vegetariano feito de tofu. A tequila aqui é abundante; a decoração divertida inclui um Fusca vintage convertido em uma cabine. 3945 Chestnut Street, (215) 222-1657, distritorestaurant.com
• El Rancho Viejo – A principal atração dessa taqueria mexicana familiar são seus bifes grelhados cobertos com mole, frangos assados inteiros e cordeiro cozido no espeto, servidos com salsas e tortilhas frescas. 942 S. 5th Street, (215) 644-8735
• El Rey – Uma antiga lanchonete no centro da cidade cria um cenário retrô para tacos de cordeiro e portobello e chile relleno ao lado micheladas (cerveja, especiarias e limão). Os tacos também estão disponíveis no bar clandestino Ranstead Room, localizado na parte de trás. 2013 Chestnut Street, (215) 563-3330, elreyrestaurant.com
• Las Bugambilias – Um bistrô bem iluminado da South Street serve almoço e jantar sete dias por semana, além de brunch de sexta a domingo. Os atrativos: mole feito na casa sobre enchiladas com queijo Chihuahua, coquetéis e tequilas inventivos. 148 South Street, (215) 922-3190, lasbugambiliasphilly.com
• Las Cazuelas – Esse restaurante Northern Liberties satisfaz o desejo dos clientes de comer mole mexicano, sopes, O restaurante oferece uma variedade de pratos típicos, tamales e margaritas de acordo com o pedido (a tequila é BYO). O chef Alfredo Aguilar é conhecido por seu ceviche refrescante. 426 W. Girard Avenue, (215) 351-9144, lascazuelas.net
• Os Camaradas – Esse restaurante/bar no Graduate Hospital tem um público fiel por seus tacos vegetarianos, sua seleção de tequila e mezcal e sua atmosfera de vizinhança. As mesas ao ar livre têm vista para o Julian Abele Park. 918 S. 22nd Street, (215) 309-3727, loscamaradas.com
• Missão Taqueria – Os proprietários do Oyster House, referência no centro da cidade, equilibram a tradição mexicana e a inovação em um andar acima, oferecendo tacos de costela curta e frango com toupeira ao lado de croquetes de caranguejo jumbo com molho de milho carbonizado e coquetéis congelados de primeira linha. 1516 Sansom Street, 2º andar, (215) 383-1200, missiontaqueria.com
• Praça Garibaldi – Vuelve a La Vida, Os sopes, huaraches e tacos de barbacoa e tripa estão entre os pratos tradicionais servidos nesse restaurante e bar festivo, conhecido por sua seleção de tequila. 935 Washington Avenue, (215) 922-2370, plazagaribaldiphilly.com
• Que Chula es Puebla! – Com um nome que significa “Quão bela é Puebla”, esse simpático BYOB de Kensington serve três refeições por dia. Há uma grande variedade de pratos típicos, incluindo ensopado de camarão apimentado, chimichangas decadentes e tacos tradicionais ou crocantes com carne desebrada, tripa ou bistek. 1356 N. 2nd Street, (215) 203-0404, chulaespuebla.com
• South Philly Barbacoa – O restaurante dos chefs Cristina Martiñez e Benjamin Miller, que funciona o dia todo, oferece o incrível barbacoa, a pancita, as tortilhas recém-prensadas e o consommé (sopa) que lhes rendeu o prêmio de “melhor restaurante novo” do Bom apetite. Mas o South Philly Barbacoa é muito mais do que tacos: Suas tortas e pratos também têm muitos fãs. 1140 S. 9th Street, (215) 360-5282, facebook.com/1149s9th
• Restaurante Tequilas – Desde 1986, esse estabelecimento básico do Rittenhouse Square, instalado em uma mansão imponente com murais folclóricos, celebra as tendências sofisticadas da culinária mexicana tradicional. No cardápio: coquetéis à base de tequila, luxuoso queso fundido, ostras de Cancun, branzino envolto em tamal e camarão grelhado com tempero maia. 1602 Locust Street, (215) 546-0181, tequilasphilly.com

Jantar pan-latino:

• Restaurante e Bar de Rum Būccann – Um restaurante, bar e local noturno movimentado com tema náutico, o Būccann de Rhawnhurst adota uma abordagem pan-latina para coquetéis e culinária. Margaritas e mojitos acompanham pratos de Cuba (ropa vieja), a República Dominicana (bistec salteado) e México (tacos de carnitas). 7254 Castor Avenue, (267) 686-2961, instagram.com/buccannphilly
• Restaurante Mixto – Esse movimentado destino Washington Square West parece servir de tudo: Cubana vaca frita (carne frita), argentino churrasco e kibbeh dominicano. Nos fins de semana, o Mixto abre cedo para o café da manhã e o brunch. 1141 Pine Street, (215) 592-0363, mixtorestaurante.com
• Restaurante Tierra Colombiana - Esse favorito casual de longa data em El Centro de Oro serve uma deliciosa variedade de comidas regionais. Colombiana arepas, O purê de banana-da-terra dominicano com camarão e o arroz con pollo cubano com linguiça de porco e azeitonas verdes são apenas algumas das muitas opções. 4535 N. 5th Street, (215) 324-0303, tierracolombianarestaurant.com
• Sabor Latino - No restaurante e casa noturna combinados de Upper Darby, os clientes se preparam para uma noite de dança com o clássico porco assado porto-riquenho pernil, Argentina churrasco bife, peixe frito no estilo colombiano e uma variedade de outros pratos pan-latinos. 33 Garrett Road, (610) 352-8414, saborlatinoud.com

Jantar peruano:

• Ceviche & Pisco Bar do Chalaco – Uma equipe de marido e mulher peruanos e seu sócio administram esse restaurante no The Schmidt's Commons. O bar de pisco (conhaque) é motivo suficiente para ir ao local, sem mencionar o cardápio peruano focado em frutos do mar e o ceviche incrível. 1030 N. 2nd Street, (267) 534-5819, chalacos.com
• El Balconcito I e II - Os restaurantes Northeast Philly de propriedade familiar (um em Lawncrest e outro próximo ao Roosevelt Mall) oferecem duas experiências distintas sob o mesmo teto: portuguesa e peruana. Uma única refeição pode abranger de Lisboa a Lima, combinando bacalao asado com pimenta e cebola e bife grelhado no estilo português com ceviche mixto e pollo a la brasa (frango assado peruano). 658 East Godfrey Avenue, (215) 342-2340; 7326 Castor Avenue, (215) 342-3165, elbalconcito.com
• Vista Peru – Ceviches brilhantes, coquetéis de pisco e coquetéis de soja salteado de lombo trazem os sabores do Peru para um novo e elegante espaço Old City. A equipe do Northeast Philly por trás dos restaurantes El Balconcito (acima), mais casuais, criou uma sala de jantar e um bar modernos, exibindo versões estilosas dos pratos andinos favoritos. 20 S. 2nd Street, (215) 398-5046, vistaperuphilly.com

Culinária porto-riquenha:

• Bar Bombón – Combinando sua herança porto-riquenha e seu estilo de vida vegano, a proprietária do HipCityVeg, Nicole Marquis, oferece versões sem carne, ovos e laticínios de tacos, sanduíches, nachos e margaritas da ilha nesse bar chique próximo ao Rittenhouse Square. 135 S. 18th Street, (267) 606-6612, barbombon.com
• El Bohio – Há 20 anos, esse local do Centro de Oro serve sabores autênticos da culinária de Porto Rico, servindo saladas, sanduíches e pequenos pratos, incluindo chips de banana frita, raiz de mandioca frita, asas salgadas com cerveja e croquetes. 2746 N. 5th Street, (215) 425-5991
• El Coqui Padaria e Confeitaria – Embora seja basicamente uma padaria, esse local em Harrowgate também serve pratos salgados, como mofongo, empanadas e pollo guisado. Ainda assim, o doce fascínio do pudim, pão de água e recheado Tornillo A qualidade dos doces é inegável. 3528 I Street, Harrowgate Plaza, (215) 634-5508, elcoquipanaderia.com
• Freddy & Tony's – Para uma variedade completa de pratos favoritos porto-riquenhos, este restaurante familiar é perfeito. A instituição North Philly oferece pastelillos, bistec, habichuelas, e muitos pratos combinados com todas as suas variações. 201 W. Allegheny Avenue, (215) 634-3889
• Lechonera Príncipe – Santiago e Margarita Principe assam porcos e frangos inteiros em um tradicional braseiro porto-riquenho no quintal de seu casual serviço rápido em Kensington; eles também incentivam os clientes a molhar as carnes defumadas com seu molho picante de pique caseiro. Também no cardápio: arroz e feijão, alcapuirrias (bolinhos fritos de banana verde ou mandioca), pastelinhos (pastel recheado de carne) e o root beer caribenho, mavi. 235 W. Cecil B. Moore Avenue, (215) 235-9048, facebook.com/lechoneraprincipe
• Loco Lucho – Os chefs Luis Liceaga e Rafi Nieto levam a comida de rua porto-riquenha para as massas no Reading Terminal Market. Seu cardápio de influência local e latina inclui empanadas, frango frito, paella de frutos do mar, pinchos de bife marinado com chimichurri e o sanduíche Philly Special, feito com carne de porco, frango, bife, molho picante e batata palha. 51 N. 12th Street, (267) 314-5525, mercado de terminais de leitura.org

Cozinha venezuelana:

• Puyero Sabor Venezuelano – Pequeno, mas poderoso, esse colorido BYOB Society Hill faz com que os clientes se dirijam ao balcão para pedir comida de rua venezuelana: incrível arepas, patacónes e limonadas feitas na casa. 524 S. 4th Street, (267) 928-4584, puyeroflavor.com
• Restaurante e Café Sazon – Esse BYOB caseiro, no estilo lanchonete, serve pratos fartos de bife, arroz e feijão; tofu grelhado; e queijo recheado arepas (sem glúten), além de trufas de chocolate e drinques feitos na casa. 941 Spring Garden Street, (215) 763-2500, sazonphilly.com

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