14 locais na Filadélfia para um jantar experimental

Em uma cidade gastronômica vibrante como a Filadélfia, jantar pode ser mais do que apenas uma ótima refeição, um serviço de primeira linha e um preço justo. Os restaurantes Philly estão se diferenciando com experiências gastronômicas interativas, internacionais, divertidas, incomuns, inesquecíveis e compartilhadas - em outras palavras, vivenciais. A lista a seguir inclui churrascarias coreanas, rodizios brasileiros, destinos etíopes, trattorias italianas e muito mais:

1. Anastasi Seafood - Esse restaurante, bar e mercado de frutos do mar de propriedade de uma família antiga está localizado em uma esquina movimentada da histórica 9^th Rua Italian Market. Jantar aqui significa passar por caixas de vidro com peixes frescos e perfumados antes de se sentar para abrir caranguejos de casca dura e mergulhar a carne de caranguejo perfeitamente cozida em manteiga derretida. 1101 S. 9^th Street, (215) 462-0550, anastasiseafood.com
2. Dahlak - O restaurante e bar da Eritreia e da Etiópia da Baltimore Avenue é um ponto de encontro popular, do tipo "venha como estiver", para estudantes, famílias e vizinhos da West Philly. Aqui, os clientes se sentam em torno de mesas baixas, semelhantes a cestas, usando o pão injera esponjoso para pegar ensopados e pratos, enquanto ouvem uma mistura de música pop e tradicional etíope. Os bebedores se reúnem no pátio dos fundos, iluminado por cordas. 4708 Baltimore Avenue, (215) 726-6464, dahlakrestaurant.com
3. Fez Moroccan Restaurant & Hookah Bar - Paredes cobertas de tapeçaria, sofás confortáveis e bandejas preparadas para banquetes sem utensílios recebem os clientes no refúgio marroquino do Queen Village. Os longos e luxuosos jantares em grupo começam com rodadas de aperitivos e seguem para entradas maiores, seguidas de frutas e doces, e pontuados pelo compartilhamento do narguilé e pela apreciação da dança do ventre ao vivo. 620 S. 2^nd Street, (215) 925-5367, fezrestaurant.com
4. Churrasco japonês Gyu-Kaku - Esse restaurante Logan Square é especializado em comida japonesa yakiniku (churrasco). Cada mesa tem uma grelha pessoal, de modo que os visitantes famintos preparam seus próprios bifes e legumes marinados com missô e, no final da noite, s'mores, enquanto desfrutam de saquê e cerveja japoneses. 1901 Callowhill Street, (267) 603-9482, gyu-kaku.com
5. Hippot Shabu Shabu - Esse local do Chinatown oferece aos clientes aventuras de panela quente para construir sua própria panela. Os comensais escolhem um caldo e, em seguida, cozinham sua própria mistura fumegante de legumes frescos, brotos, tofu e fatias ou bolas de carne diretamente na mesa, temperando as criações com ofertas de uma enorme barra de molhos com óleos, temperos, manteigas e vinagres. 1002 Arch Street, (215) 928-8838, facebook.com/hippotshabushabu
6. Kabul Afghan Cuisine - Cozinha afegã de Cabul Um item básico do Old City há mais de 25 anos, apresenta pratos autênticos do Afeganistão, incluindo arroz amanteigado com passas gordurosas, ensopados vegetarianos e de carne. Em um canto especial nos fundos do restaurante, os clientes podem comer da maneira tradicional: no chão, sobre almofadas e tapetes; músicos e dançarinos afegãos também aparecem ocasionalmente. 106 Chestnut Street, (215) 922-3676, kabulafghancuisine.com
7. Restaurante Kim's - Há muitas opções de churrasco coreano no bairro de Olney, na Filadélfia, mas o Kim's é o único lugar que alimenta o fogo com pedaços de carvão natural em brasa. As mesas aqui estão repletas de uma generosa seleção de banchan (kimchi, legumes cozidos no vapor, salada de algas e outros acompanhamentos coreanos), cerveja e shochu (uma bebida alcoólica japonesa), juntamente com carne bovina, suína e de frango bem marinadas e prontas para chiar em uma grelha de mesa. 5955 N. 5^th Street, (215) 927-4550
8. Lacroix - Champanhe e caviar à parte, o brunch de domingo no The Rittenhouse Hotel é uma ocasião especial. Durante essa refeição elegante, um bufê se estende pela sala de jantar e pela cozinha, dando aos hóspedes a rara oportunidade de encher seus pratos e dar uma olhada no funcionamento interno de um dos restaurantes mais queridos da cidade. 210 W. Rittenhouse Square, (215) 790-2533, lacroixrestaurant.com
9. Marrakesh - Esse destino marroquino no Society Hill convida os clientes a se empanturrarem com meia dúzia de pratos, que são consumidos com as mãos. Autenticidade aqui significa estimular os sentidos com pratos tradicionais, como b'stella, O prato principal é uma torta de frango aromática com nozes e canela; aromas de incenso, cominho e chá de hortelã fresca; e texturas de berinjela cozida e cuscuz fofo. 517 S. Leithgow Street, (215) 925-5929, marrakesheastcoast.com
10. Perla – Kamayan é a maneira filipina de compartilhar uma refeição sem utensílios e, no East Passyunk bring-your-own-bottle (BYOB) Perla, arroz, rolinhos primavera, peixe frito, legumes e molhos são espalhados em folhas de bananeira e comidos com as mãos enquanto os clientes compartilham histórias e bebidas. É uma maneira garantida de se sentir parte da família nesse restaurante, que leva o nome da mãe do chef-proprietário Lou Boquila. 1535 S. 11^th Street, (267) 273-0008, perlaphilly.com
11. Churrascaria Brasileira Picanha – Esse bufê e churrascaria simples no coração da comunidade brasileira do nordeste da Filadélfia serve almoço, jantar, café e sobremesa. Os comensais podem se empanturrar de banana-da-terra, arroz amarelo, carne cozida e muito mais no bufê, mas o Picanha's rodízio-O restaurante, que oferece carnes à vontade fatiadas diretamente na mesa, tende a encher os clientes com frango, carne bovina, cordeiro e muito mais. 6501 Castor Avenue, (215) 743-4647, picanhagrill.com
12. Royal Sushi & Izakaya - Há muitos balcões de sushi na Filadélfia, mas esse restaurante de nove lugares em Southwark, nos fundos de um bar com pouca iluminação, oferece uma experiência mais íntima com o chef-proprietário Jesse Ito. Um máximo de três assentos por noite permite que Ito oriente cuidadosamente os clientes sobre a procedência japonesa e as técnicas especializadas que ele usa para criar um prato de vários pratos omakase (menu degustação). 780 S. 2^nd Street, (267) 909-9002, royalsushiandizakaya.com
13. Spice C - No fundo da sala de jantar desse simpático andar Chinatown, os chefs preparam o macarrão por uma janela, tecendo, esticando e dividindo a massa maleável com grande esmero. O cardápio oferece tanto macarrão fino, desenhado à mão, quanto uma versão escarpada, raspada à mão, ambos destinados a sopas de frango ou carne e frituras saudáveis. 131 N. 10^th Street, (215) 923-2222, spicenoodle.com
14. Café Victor - Esse restaurante italiano South Philly se autodenomina “o encontro de um amante da música”, o que é apropriado tanto para o local, uma antiga loja de gramofones, quanto para seus garçons, que cantam ópera enquanto trabalham. Entre pratos de frango piccata e fettuccine verde, Os servidores cantores começam a cantar em baladas. 1303 Dickinson Street, (215) 468-3040, victorcafe.com

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