Fairmount & Spring Garden Guía de Vecindario

Debido a su proximidad a las famosas instituciones artísticas y culturales situadas a lo largo de Benjamin Franklin Parkway, los barrios Fairmount y Spring Garden de Filadelfia (y, cada vez más, los barrios cercanos Francisville y Brewerytown) suelen denominarse “zona de los museos de arte”. La personalidad de estas comunidades históricas, tranquilas y diversas es única en sí misma.

Fairmount es una zona residencial, una especie de suburbio urbano, con muchos bares y restaurantes y una enorme antigua prisión convertida en museo., Eastern State Penitentiary. Entre Parkway y Fairmount, Spring Garden cuenta con una hermosa arquitectura victoriana y un ambiente decididamente relajado. Los barrios colindantes incluyen: Logan Square al sur, el río Schuylkill al oeste y North Broad hacia el este.

La atracción principal:

• Eastern State Penitentiary – La que fuera en su día la prisión más famosa y cara del mundo, la enorme Eastern State Penitentiary, funcionó desde 1829 hasta la actualidad. Este lugar histórico abre todo el año para realizar visitas guiadas que exploran su historia, junto con cuestiones modernas de justicia social relacionadas con el encarcelamiento. Durante la temporada de Halloween, la experiencia Terror Behind the Walls (Terror tras los muros) de este lugar asusta incluso a las almas más atrevidas. 2027 Fairmount Avenue, (215) 236-3300, easternstate.org
• A Mano – Bajo la dirección del restaurador Townsend Wentz, el chef Michael Millon prepara platos de temporada, elaborados artesanalmente (a mano significa “a mano”) platos italianos en un local en el que puedes traer tu propia botella (BYOB) que obtuvo tres de cuatro campanas de El Philadelphia Inquirer. Solo efectivo. 2244 Fairmount Avenue, (215) 236-1114, amanophl.com
• Engimono - Un nuevo restaurante de sushi BYOB del propietario de Kabuki Sushi, Albert Zheng, que sirve rollos tradicionales y exclusivos que llevan el nombre de instituciones de Filadelfia, como los 76ers y Drexel. 1811 Filadelfia Avenue, (267) 273-0303., engimonosushi.com
• Tarifa – La comida saludable, local (y, cuando es posible, orgánica) se sirve en platos pequeños, ensaladas y platos principales en el brunch y la cena. En los meses más cálidos, los clientes disfrutan de su comida en la terraza al aire libre, que cuenta con un jardín vertical de hierbas aromáticas. 2028 Fairmount Avenue, (215) 763-5500, farerestaurant.com
• Higos – Este acogedor rincón, que aún es un secreto relativamente bien guardado en el vecindario, sirve comida mediterránea en un auténtico ambiente marroquí. Solo se acepta efectivo. 2501 Meredith Street.,
  (215) 978-8440, figsrestaurant.com
• El Café Greyhound – Comida vegana con gran atractivo para el público en general: alitas de pollo Buffalo, burritos, pizza, minihamburguesas Impossible, chimichangas de queso y carne, conchas rellenas, platos italianos... Todo ello llega desde Malvern, sede de la primera ubicación de Greyhound, justo al norte de Fairmount en Francisville. 1839 Poplar Street, (215) 232-2234., thegreyhoundcafe.com
• La estación de bomberos de Jack – Ubicado en una estación de bomberos del siglo XIX —la barra de bomberos aún se conserva—, Jack's lleva casi 30 años sirviendo cocina estadounidense, junto con una impresionante selección de whiskies y escoceses. El restaurante tiene una vista privilegiada del imponente Eastern State Penitentiary al otro lado de la calle. 2130 Fairmount Avenue, (215) 232-9000., jacksfirehouse.com
• La Calaca Feliz - Este local tan elogiado y decorado con colores vivos es famoso por su cocina mexicana moderna y sus docenas de variedades de tequila. No te pierdas los tacos de carnitas. 2321 Fairmount Avenue, (215) 787-9930, lecalacafeliz.com
• Pizzería Vetri - Galardonado con tres de cuatro campanas por El Philadelphia Inquirer, Esta pizzería de lujo sirve pizzas tradicionales al estilo napolitano cocinadas en horno de leña, ensaladas y mucho más. Los clientes pueden elegir entre una gran variedad de bebidas de barril, incluyendo cuatro cervezas rotativas y vino tinto y blanco. 1939 Callowhill Street, (215) 600-2629, pizzeriavetri.com
• Trío BYOB - Una encantadora casa adosada reconvertida ofrece cocina panasiática, especialmente platos tradicionales tailandeses: aromáticos, similares al curry. khao soi, elaborado con fideos de huevo cocidos y platos principales con albóndigas de limoncillo. A una cuadra del Philadelphia Museum of Art, es especialmente conveniente para los visitantes del museo. 2601 Pennsylvania Avenue, (215) 232-8746, triabyob.com
• Umai Umai – Este pequeño restaurante japonés BYOB sirve unos makis poco habituales: el Godzilla, por ejemplo, lleva tempura de camarones, anguila, aguacate, miel, trocitos de macadamia y fresa; el Spartan combina solomillo de res marinado en miso, pepino, queso mozzarella, tempura de camarones y alioli de pimentón. 533 N. 22nd Street, (215) 988-0707, umai-umai.com

Restaurantes y cafeterías informales del barrio:

• Buena onda – Este restaurante solidario, inspirado en la península de Baja California y perteneciente a la familia de restaurantes del chef José Garcés, es famoso por sus tacos de mahi mahi y sus quesadillas de chorizo de tofu servidas en tortillas caseras. Cincuenta centavos de cada guacamole o botella de agua que se pide se destinan a la Fundación Garcés, una organización sin fines de lucro que ayuda a la comunidad de inmigrantes de Filadelfia a acceder a servicios sanitarios y educativos. 1901C Callowhill Street, (215) 302-3530, buenaondatacos.com
• Dessertcrazy – La primera panadería cetogénica física de Philly ofrece delicias saludables con menos de cinco carbohidratos netos por porción. Los clientes pueden optar por comer sus cupcakes, brownies o galletas en el local con un café o un té, o pedir que les envíen estos dulces a domicilio. 1925 Fairmount Avenue, (267) 764-1411, dessertcrazy.com
• Doma - Este restaurante japonés de 35 plazas con influencias coreanas sirve almuerzos y cenas a los vecinos más entendidos. Los clientes habituales aseguran que su bibimbap sobre piedra caliente rivaliza con cualquier otro que se pueda encontrar en Filadelfia. 1822 Filadelfia Street, (215) 564-1114., domarestaurant.com
• iPho - Van Nguyen ofrece sopas de fideos tradicionales vietnamitas, fideos vermicelli, arroz partido, banh mi y té de burbujas en un pequeño restaurante de esquina. Los comensales pueden elegir entre comer allí o pedir comida para llevar. 1921 Fairmount Avenue, (215) 763-7777, iphophilly.com
• Nueve – La comida callejera tailandesa es el lema y el menú de este elegante restaurante BYOB, conocido por khanom jeep (bolas de carne de cerdo), sabrosa sopa tom yum, fideos con cilantro y arroz pegajoso con mango de postre. 2829 W. Girard Avenue, (267) 703-6699, ninephilly.com
• Rybread – Padre e hijo se unen para compartir su pasión por la comida en esta cafetería abierta todo el día. El menú de sándwiches y paninis se basa en el viaje por carretera de siete semanas que realizó el hijo por todo el país; las ensaladas, los batidos y los helados también son muy populares. 1711 Fairmount Avenue, (215) 769-0603, rybreadcafe.com
• Sabrina's Café & Spencer's Too – El restaurante favorito para el brunch de la calle 9 del sur de Filadelfia, Italian Market, gestiona este local, donde los comensales hambrientos se sacian con generosas raciones de comida casera durante el almuerzo, el brunch y la cena. 1804 Callowhill Street, (215) 636-9061., sabrinacafe.com
• Stockyard Sandwich Co. - Este local, que ofrece productos directamente del campo a la mesa y aprovecha todo el animal, sirve desayunos, comidas y cenas de temporada elaborados por los chefs Mike Metzger y Will Lindsay, que anteriormente trabajaron juntos en el White Dog Cafe de University City. 1541 Spring Garden Street, (215) 977-9273, stockyardphilly.com
• Cocina de postres Sweet Nectar - La repostera Robin Broughton-Smith era la contadora de Jay-Z antes de abrir este local, famoso por sus pasteles, cupcakes, galletas, donas horneadas y muffins, todos elaborados con productos locales y sin colorantes artificiales. La tienda también ofrece clases de decoración de cupcakes en las que puedes traer tu propia bebida. 547 N. 20th Street, (267) 318-7143., sweetnectardk.com
• Mercado y cocina de Tela – Esta querida tienda especializada también sirve tres comidas gourmet rústicas al día. Los primeros clientes se entusiasman con los sándwiches de huevo y los bagels rellenos, mientras que la sustanciosa lasaña de pechuga de res y calabaza moscada llena los estómagos hasta las 8 p. m. los días de semana. 1833 Fairmount Avenue, (215) 235-0170, telasmarket.com
• Whole Foods Market – Más que un simple supermercado de Amazon, este Whole Foods alberga puestos de comida basados en Philly: hummusiya Dizengoff, Goldie, especialista en falafel, y Federal Donuts. 2101 Pennsylvania Avenue, (215) 557-0015., wholefoodsmarket.com
• Zorba's – Apreciado por su cocina tradicional griega —destacan el souvlaki de pollo y el pescado entero a la brasa— y por su ambiente, en el que tres generaciones de propietarios griegos hablan en su lengua materna, este lugar es uno de los secretos mejor guardados y más económicos del barrio. 2230 Fairmount Avenue, (215) 978-5990, zorbastavern.com

Bares con excelente comida:

• Bar Hygge - Hygge (pronunciado “hoo-ga”; «camaradería acogedora» en danés) reúne a las parejas que están detrás de Baggataway Tavern, en Conshohocken, y Earth – Bread + Brewery, en Mount Airy. Esta elegante y rústica cervecería de barrio se centra en cervezas, vinos y platos de temporada, tanto pequeños como grandes. 1720 Fairmount Avenue, (215) 765-2274, barhygge.com
• El taxi negro – Smithwick’s y Harp se sirven habitualmente en este bar irlandés de esquina, donde se retransmite la Premier League inglesa y se sirven salchichas con puré, hamburguesas con tocino y pastel de carne, además de los típicos platos de bar estadounidenses. 745-747 S. 25th Street, (215) 232-1086., theblacktaxi.com
• Crime & Punishment Brewing Co. – Inspirada en la literatura rusa, esta cervecería representa a Brewerytown con IPA, pilsners, stouts y lagers elaboradas minuciosamente, y un menú deliciosamente refinado de remolacha encurtida, coliflor caramelizada, albóndigas de cereza ácida y creativas opciones de brunch. 2711 W. Girard Avenue, (215) 235-2739, crimeandpunishmentbrewingco.com
• Bar y restaurante Era – Este local de ambiente relajado sirve comida etíope para el desayuno, la comida y la cena, y también ofrece cerveza, vino, bebidas especiales y billar. 2743 Poplar Street, (215) 769-7008., theerabar.com
• The Fairview – El Belgian Café se ha renovado por completo y ahora es un espacioso gastropub donde se sirven cervezas artesanales locales y platos caseros estadounidenses de la chef Beth Fox, como empanadas veganas de hamburguesa con queso y chile verde. Durante los meses de clima cálido, las mesas al aire libre son ideales para observar a la gente. 601 N. 21st Street, (215) 235-3500., thebelgiancafe.com
• Taberna de McCrossen – Este clásico del barrio, vecino cercano del Barnes Foundation, es conocido por sus populares platos de taberna, su innovadora carta de bebidas y su servicio amable y refinado. 529 N. 20th Street, (215) 854-0923., mccrossens.com
• Rybrew – Este pub Brewerytown, hermano del Rybread (véase más arriba) y situado justo al norte del Fairmount, sirve unos sándwiches increíbles, además de cerveza artesanal (también disponible en botellas para llevar). 2816 W. Girard Avenue, (215) 763-1984., rybrew.com
• Parque de San Esteban – Este gastropub irlandés de varios niveles ofrece una amplia variedad de cervezas y sidras en botella y de barril, servicio de cena todas las noches y brunch irlandés los sábados y domingos. 1701 Green Street, (267) 239-8968
• Dados sedientos – El primer café y bar de juegos de mesa de Philly cobra una tarifa plana ($7) por jugar sin límite a más de 800 juegos de mesa (Yahtzee, Life, ajedrez, Apples to Apples, Cards Against Humanity, Codenames, Pandemic, Catan, etc.). El personal ayuda a elegir y da instrucciones, y sirve cafés, cervezas locales, pizzas de pan francés, macarrones con queso y batidos con alcohol de Cinnamon Toast Crunch. 1642 Fairmount Avenue, (215) 765-2679, thirstydice.com

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