Guide du quartier Fairmount et Spring Garden

En raison de leur proximité avec les institutions artistiques et culturelles renommées situées le long de la Benjamin Franklin Parkway, les quartiers Fairmount, Spring Garden (et de plus en plus les quartiers voisins Francisville et Brewerytown) de Philadelphie sont souvent appelés le “quartier des musées d'art”. Les personnalités de ces communautés historiques, décontractées et diversifiées sont distinctes.

Fairmount est un quartier résidentiel, une sorte de banlieue urbaine, avec de nombreux pubs et restaurants et une ancienne prison massive devenue musée, Eastern State Penitentiary. Entre Parkway et Fairmount, Spring Garden présente une belle architecture victorienne et une ambiance résolument décontractée. Les quartiers limitrophes comprennent Logan Square au sud, la rivière Schuylkill à l'ouest et les North Broad à l'est.

L'attraction principale:

• Eastern State Penitentiary – Autrefois la prison la plus célèbre et la plus chère du monde, l'énorme Eastern State Penitentiary a fonctionné de 1829 à Aujourd'hui, le site historique est ouvert toute l'année pour des visites qui explorent son histoire, ainsi que les questions de justice sociale moderne qui entourent l'incarcération. Pendant la saison d'Halloween, l'expérience Terror Behind the Walls (Terreur derrière les murs) effraie même les âmes les plus audacieuses. 2027 Fairmount Avenue, (215) 236-3300, easternstate.org
• A Mano - Sous la direction du restaurateur Townsend Wentz, le chef Michael Millon prépare des plats saisonniers et artisanaux (a mano signifie “à la main”) dans un lieu où l'on peut apporter sa propre bouteille et qui a reçu trois cloches sur quatre de la part de Le Philadelphia Inquirer. Paiement en espèces uniquement. 2244 Fairmount Avenue, (215) 236-1114, amanophl.com
• Engimono - Le nouveau sushi BYOB du propriétaire de Kabuki Sushi, Albert Zheng, sert des rouleaux traditionnels et des rouleaux signature nommés d'après des institutions de Philly comme les 76ers et Drexel. 1811 Fairmount Avenue, (267) 273-0303, engimonosushi.com
• Tarif - Des plats sains et locaux (et si possible biologiques) sont proposés sous forme de petites assiettes, de salades et de plats principaux au brunch et au dîner. Pendant les mois les plus chauds, les clients peuvent déguster leurs plats dans le patio extérieur, qui dispose d'un jardin d'herbes aromatiques vertical. 2028 Fairmount Avenue, (215) 763-5500, farerestaurant.com
• Figues - Secret de quartier relativement bien gardé, ce sympathique BYOB propose une cuisine méditerranéenne dans un cadre marocain authentique. Paiement en espèces uniquement. 2501 Meredith Street,
  (215) 978-8440, figsrestaurant.com
• Le café Greyhound - La nourriture végétalienne de masse - Buffalo wings, burritos, pizzas, Impossible sliders, cheesesteak chimichangas, stuffed shells, Italian bowls - fait le trajet inverse depuis Malvern, où se trouvait le premier établissement de Greyhound, juste au nord de Fairmount dans Francisville. 1839 Poplar Street, (215) 232-2234, thegreyhoundcafe.com
• La caserne de pompiers de Jack - Installé dans une caserne de pompiers du XIXe siècle - le poteau du pompier est toujours debout - Jack's sert depuis près de 30 ans une cuisine américaine, ainsi que d'impressionnantes sélections de whiskies et de scotchs. Le restaurant offre une vue imprenable sur l'imposant Eastern State Penitentiary situé de l'autre côté de la rue. 2130 Fairmount Avenue, (215) 232-9000, jacksfirehouse.com
• La Calaca Feliz - Ce lieu aux couleurs vives, très apprécié, est connu pour sa cuisine mexicaine moderne et ses quelques dizaines de tequilas. À ne pas manquer : les tacos de carnitas. 2321 Fairmount Avenue, (215) 787-9930, lecalacafeliz.com
• Pizzeria Vetri - Trois cloches sur quatre décernées par Le Philadelphia Inquirer, Cette pizzeria haut de gamme propose des pizzas traditionnelles de style napolitain cuites au feu de bois, des salades et bien d'autres choses encore. Les clients peuvent choisir parmi une variété de boissons à la pression, dont quatre bières en rotation et du vin rouge et blanc. 1939 Callowhill Street, (215) 600-2629, pizzeriavetri.com
• Trio Apportez votre propre bouteille – Cette charmante maison en rangée reconvertie propose une cuisine panasiatique, en particulier des plats thaïlandais traditionnels : parfumés, au curry... khao soi, Le restaurant propose des plats à base de nouilles aux œufs cuites et des entrées comprenant des boulettes de viande à la citronnelle. Situé à un pâté de maisons du Philadelphia Museum of Art, il est particulièrement pratique pour les visiteurs du musée. 2601 Pennsylvania Avenue, (215) 232-8746, triabyob.com
• Umai Umai - Ce petit restaurant japonais propose des makis inhabituels : le Godzilla, par exemple, contient des crevettes tempura, de l'anguille, de l'avocat, du miel, des morceaux de macadamia et de la fraise ; le Spartan combine du filet de bœuf mariné au miso, du concombre, de la mozzarella, des crevettes tempura et de l'aïoli au paprika. 533 N. 22nd Street, (215) 988-0707, umai-umai.com

Cafés et restaurants de quartier décontractés:

• Buena Onda – Membre de la famille de restaurants du chef Jose Garces, cet établissement inspiré de la péninsule de Baja est connu pour ses tacos au mahi mahi et ses quesadillas au tofu et au chorizo, servis sur des tortillas faites maison. Cinquante cents par guacamole ou bouteille d'eau commandée sont reversés à la Garces Foundation, une organisation à but non lucratif qui aide la communauté immigrée de Philadelphie à accéder à des services de santé et d'éducation. 1901C Callowhill Street, (215) 302-3530, buenaondatacos.com
• Dessertcrazy - La première boulangerie céto en brique et en magasin de Philly propose des friandises saines qui contiennent moins de cinq glucides nets par portion. Les clients peuvent choisir de manger leurs cupcakes, brownies ou cookies sur place avec un café ou un thé à la main, ou de se les faire livrer. 1925 Fairmount Avenue, (267) 764-1411, dessertcrazy.com
• Doma - Ce BYOB japonais de 35 places aux influences coréennes sert des déjeuners et des dîners à des voisins bien informés. Les habitués jurent que le bibimbap à la pierre chaude rivalise avec tout ce que l'on trouve dans Chinatown. 1822 Callowhill Street, (215) 564-1114, domarestaurant.com
• iPho - Van Nguyen propose des soupes de nouilles vietnamiennes traditionnelles, des vermicelles, des brisures de riz, des banh mi et du bubble tea dans un bistrot de quartier. Les clients peuvent manger sur place ou emporter. 1921 Fairmount Avenue, (215) 763-7777, iphophilly.com
• Neuf - La cuisine de rue thaïlandaise est le mot d'ordre et le menu de cet élégant BYOB, connu pour khanom jeep (boulettes de porc), une savoureuse soupe tom yum, des nouilles assaisonnées à la coriandre et du riz gluant à la mangue en guise de dessert. 2829 W. Girard Avenue, (267) 703-6699, ninephilly.com
• Rybread - Père et fils font équipe pour partager leur passion de la cuisine dans ce café ouvert toute la journée. La carte des sandwichs et des paninis est basée sur le road trip de sept semaines du fils à travers le pays. Les salades, les smoothies et les glaces sont également très appréciés. 1711 Fairmount Avenue, (215) 769-0603, rybreadcafe.com
• Sabrina's Café & Spencer's Too – La 9e rue de Philadelphie Italian Market, chouchou des brunchs, gère cet établissement, où les affamés se régalent de portions surdimensionnées de plats réconfortants pour le déjeuner, le brunch et le dîner. 1804 Callowhill Street, (215) 636-9061, sabrinacafe.com
• Stockyard Sandwich Co. - Ce restaurant de la ferme à la table - et du nez à la queue - propose des petits-déjeuners, déjeuners et dîners de saison, préparés par les chefs Mike Metzger et Will Lindsay, qui ont déjà travaillé ensemble au White Dog Cafe de University City. 1541 Spring Garden Street, (215) 977-9273, stockyardphilly.com
• Cuisine de desserts Sweet Nectar - La boulangère Robin Broughton-Smith était la comptable de Jay-Z avant d'ouvrir cet endroit, connu pour ses gâteaux, cupcakes, cookies, beignets et muffins cuits au four - tous fabriqués avec des produits locaux et sans colorants alimentaires artificiels. La boutique propose également des cours de décoration de cupcakes (BYOB). 547 N. 20th Street, (267) 318-7143, sweetnectardk.com
• Marché et cuisine de Tela - L'épicerie spécialisée bien-aimée du coin sert également trois repas gastronomiques rustiques par jour. Les premiers clients ne tarissent pas d'éloges sur les sandwichs aux œufs et les bagels bien garnis, tandis que la poitrine de bœuf et les lasagnes à la courge musquée remplissent les estomacs jusqu'à 20 heures les soirs de semaine. 1833 Fairmount Avenue, (215) 235-0170, telasmarket.com
• Whole Foods Market - Plus qu'un simple supermarché d'Amazon, ce Whole Foods accueille des stands de nourriture basés sur le Philly : hummusiya Dizengoff, le spécialiste des falafels Goldie et Federal Donuts. 2101 Pennsylvania Avenue, (215) 557-0015, wholefoodsmarket.com
• Zorba's - Apprécié pour sa cuisine grecque traditionnelle - le souvlaki de poulet et le poisson entier grillé se distinguent - et son ambiance, avec notamment trois générations de propriétaires grecs parlant leur langue maternelle, cet endroit est l'un des secrets les mieux gardés et les plus abordables du quartier. 2230 Fairmount Avenue, (215) 978-5990, zorbastavern.com

Bars où l'on mange bien:

• Bar Hygge - Hygge (prononcé hoo-ga ; camaraderie douillette en danois) réunit les couples à l'origine de la Baggataway Tavern de Conshohocken et de Earth - Bread + Brewery de Mount Airy. Cette brasserie de quartier, à la fois élégante et rustique, met l'accent sur les bières, les vins et les petites et grandes assiettes de saison. 1720 Fairmount Avenue, (215) 765-2274, barhygge.com
• Le taxi noir - Smithwick's et Harp sont régulièrement à l'affiche dans ce bar irlandais du coin, qui diffuse la Premier League anglaise de football et sert des bangers et de la purée, des hamburgers et des pâtés chinois, ainsi que des plats typiques des bars américains. 745-747 S. 25th Street, (215) 232-1086, theblacktaxi.com
• Crime & Punishment Brewing Co. Inspirée par la littérature russe, cette brasserie représente Brewerytown avec des IPA, des pilsners, des stouts et des lagers soigneusement élaborés, et un menu délicieusement raffiné composé de betteraves marinées, de chou-fleur caramélisé, de boulettes de cerises aigres et d'options créatives pour le brunch. 2711 W. Girard Avenue, (215) 235-2739, crimeandpunishmentbrewingco.com
• Bar et restaurant Era - Servant des plats éthiopiens pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, cet endroit décontracté propose également de la bière, du vin, des boissons spéciales et un billard. 2743 Poplar Street, (215) 769-7008, theerabar.com
• Le Fairview - Le Belgian Café a été entièrement transformé en un gastropub aéré où l'on peut déguster des bières artisanales locales et des plats américains réconfortants préparés par la chef Beth Fox, notamment des empanadas végétaliennes au chili vert et au cheeseburger. Pendant les mois chauds, les places à l'extérieur permettent d'observer les gens. 601 N. 21st Street, (215) 235-3500, thebelgiancafe.com
• Taverne McCrossen - Cet établissement incontournable du quartier - et proche voisin du Barnes Foundation - est connu pour ses plats de taverne améliorés, son programme de boissons progressif et son service amical et soigné. 529 N. 20th Street, (215) 854-0923, mccrossens.com
• Rybrew - Ce pub Brewerytown, frère de Rybread (voir ci-dessus) et situé juste au nord de Fairmount, sert d'excellents sandwichs, ainsi que de la bière artisanale (disponible également en bouteilles à emporter). 2816 W. Girard Avenue, (215) 763-1984, rybrew.com
• St. Stephen's Green - Ce gastropub irlandais à plusieurs niveaux propose de nombreuses bières et cidres en bouteille et à la pression, un service de dîner nocturne et un brunch irlandais le samedi et le dimanche. 1701 Green Street, (267) 239-8968
• Dés de soif - Le premier bar-café de jeux de société de Philly propose un tarif forfaitaire ($7) pour jouer de manière illimitée à plus de 800 jeux de société (Yahtzee, Life, échecs, Apples to Apples, Cards Against Humanity, Codenames, Pandemic, Catan, etc.) Le personnel aide à choisir et donne des instructions, et sert des cafés, des bières locales, des pizzas au pain français, des macaronis au fromage et des milk-shakes épicés Cinnamon Toast Crunch. 1642 Fairmount Avenue, (215) 765-2679, thirstydice.com

VISITER PHILADELPHIE^® est notre nom et notre mission. En tant qu'agence officielle de marketing touristique de la région, nous construisons l'image de l'agglomération de Philadelphie, nous attirons les visiteurs et nous stimulons l'économie.

Sur le site web et le blog officiels des visiteurs de l'agglomération de Philadelphie, visitphilly.com et uwishunu.comLes visiteurs peuvent y découvrir les activités à faire, les événements à venir, les itinéraires à thème et les forfaits hôteliers. Des photographies et des vidéos convaincantes, des cartes interactives et des informations détaillées sur les visiteurs font de ces sites des outils de planification de voyage efficaces. Avec les canaux de médias sociaux de Visit Philly, les plateformes en ligne communiquent directement avec les consommateurs. Les voyageurs peuvent également appeler le centre des visiteurs d'Independence ou s'y arrêter pour obtenir des informations supplémentaires et des billets.