La exposición floral de 2017 y más sobre los vínculos holandeses de Philly

Cuando 250 000 personas asistan a la exposición de flores en recintos cerrados más grande del mundo, que se celebrará en Filadelfia del 11 al 19 de marzo de 2017, también visitarán los Países Bajos. La Exposición de Flores de Filadelfia atrae a entusiastas y expertos en horticultura para concursos, talleres, celebraciones, instalaciones vegetales y, solo este año, una muestra vibrante de los famosos y exuberantes paisajes y plantaciones de la campiña holandesa. “Holanda: Floreciendo el mundo” presenta el diseño ecológico y el paisajismo moderno del país, además de los tradicionales molinos de viento, los zapatos de madera y los tulipanes. Más allá del Centro de Convenciones de Pensilvania, los visitantes de la Exposición de Flores pueden descubrir los vínculos de Filadelfia con Holanda.

• Noord eetcafe – El primer restaurante de inspiración holandesa de la ciudad pertenece a un chef cuyos padres llegaron a Filadelfia desde los Países Bajos y se quedaron allí para formar una familia. El local South Philly de Joncarl Lachman, donde puedes traer tu propia botella (BYOB), se especializa en bolitas de carne (albóndigas crujientes por fuera y suaves por dentro), clásicas conejo en escabeche (conejo guisado al vinagre), platos de Gouda —y un brunch con portero de discoteca (sándwiches abiertos personalizados de dos huevos) y arenque ahumado. Su verdadera especialidad, sin embargo, es gecelligheid, una palabra holandesa que significa “una sensación de acogida y calidez”. 1046 Tasker Street, (267) 909-9704, noordphilly.com
• Los Países Bajos – Lachman (arriba) combinó sus tradiciones con las del chef y dueño del bistró Fond, Lee Styer, cuyo linaje es de origen alemán de Pensilvania, un grupo que, hace siglos, pasó a conocerse como «Pennsylvania Dutch» en lugar de «Pennsylvania». Alemán, lo que ha generado cierta confusión. Juntos, han creado un local diurno donde cada uno trae su propia bebida (BYOB) que combina sus tradiciones culinarias con las de la cafetería South Philly. El desayuno y el brunch en este lugar soleado incluyen clásicos como portero de discoteca y bolitas de carne (arriba), además de sándwiches BLT de pollo frito, waffles con salsa y omelettes de mortadela del Líbano. Los dueños invitan a los clientes a traer una botella de champán o vodka para mezclar con jugo de naranja fresco o para preparar Bloody Marys con mucho rábano picante. 1527 S. 4^th Calle, (215) 755-5600, thedutchphilly.com
• Philadelphia Museum of Art – La joya de la corona de la avenida Benjamin Franklin Parkway, repleta de museos, exhibe una colección excepcionalmente amplia de arte holandés. Destacan las obras de la Edad de Oro holandesa que forman parte de la Colección John G. Johnson. Rembrandt, Pieter Jansz, Saenredam, Jan Steen y Jacob van Ruisdael, un pintor reconocido por su virtuosismo y sus paisajes naturalistas, están todos representados aquí. El museo también ofrece una sala privada del siglo XVII^th Desayuno y recorrido al estilo holandés del siglo pasado. 2600 Benjamin Franklin Parkway, (215) 763-8100, philamuseum.org

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