Sante: Ki kote pou bwè diven nan Philly

Philadelphia gen lontan jwi yon repitasyon eksepsyonèl kòm yon vil byè. Jodi a, vil la ki toujou ap fè avanti e ki renmen gastronomi jwi tou yon sèn diven serye—men ki vrèman amizan. Revolisyon diven Philly la te kòmanse ak restoran tankou Fouchèt, Tri epi Panorama ki te elaji lis diven yo soti nan ofri boutèy konvansyonèl pou prezante nouvo rejyon ak varyete ki enteresan. Li te kontinye ak entwodiksyon de Semèn Diven Philly, ki pral selebre senkyèm ane li 22-29 Mas 2018, ak plizyè douzèn degustasyon ak evènman ki santre sou diven nan tout vil la.

Pi resamman, Pennsylvania, ki te yon lè pi gwo eta kontwòl bwason alkolik (oswa ABC) nan peyi a, amelyore apwòch li ak nouvo, amelyore Bon Diven ak Bon Bwason oswa magazen leta (finewinesandgoodspirits.com). Commonwealth la te kòmanse tou pèmèt vant diven ak byè deyò magazen sa yo. Kounye a, vizitè nan rejyon an ka achte nan tou de boutik boutèy endepandan tankou Old City ki vann sèlman diven ki fèt nan Pennsylvania. Pinot Boutik (pinotboutique.com), East Passyunk ti funky ti Avenue a Magazen boutèy (boutikbyè.com) ak West Philly ki konsantre sou atizana Lokal 44 (local44beerbar.com) osi byen ke gwo makèt (tankou Whole Foods, Acme Markets) anvan ou manje nan youn nan dè santèn restoran nan rejyon an ki pèmèt ou pote pwòp boutèy ou (BYOB). Men kèk kote remakab kote pasyone diven, oenofil ak moun ki bwè detanzantan ka jwenn bon vè ak bon boutèy:

Ba diven:

• Bar Zanmi – Restoran enfòmèl Chef Marc Vetri nan Navy Yard se destinasyon ideyal pou dekouvri dekontrakte tout bagay, soti nan pwodiktè Kalifòni nouvo lekòl rive nan enpòtasyon Italyen esotèrik. 4503 S. Broad Street, (215) 282-3184, amistrattoria.com
• Barselònn – Envite yo nan bèl nouvo destinasyon sa a sou Passyunk Avenue kòmanse ak yon vè diven espumòs petiyan epi yo navige nan lis byen ekipe ba tapas la ki gen diven espanyòl ak sidameriken. Moun ki vle plonje pi fon nan mond diven peyi Espay la ka chwazi 'flight' Garnachista a pou yon degustasyon kote yo mete diven yo youn akote lòt, yon bagay ou jwi pi byen bò gwo ba ki gen tèt an mab la. 1709 E. Passyunk Avenue, (215) 515-7900, barcelonawinebar.com
• Fishtown Sosyal – Kafe diven sa a, ki pa chaje, ki posede ak jere pa fanm, e ki pou granmoun sèlman, sèvi pinot noir ti pwodiktè, chenin blanc, rosé, diven petiyan ak plis ankò, ansanm ak tapas entènasyonal, sandwich, yon seleksyon vyann ak fwomaj k ap chanje regilyèman, ak koktèl lokal ki gen anpil animasyon. 1525 Frankford Avenue, fishtownsocial.com
• Bon Wa Tavèn – Repa franse nan bistro Bella Vista sa a akonpaye pa yon pwogram diven enteresan ki ankouraje eksplorasyon. Diven kay yo disponib pa vè oswa Pichet epi yo klase li “bon, pi bon oswa pi bon an.” 614 S. 7^tyè Street, (215) 625-3700, thegoodkingtavern.com
• ITV – Pi gwo Chèf Bar diven enfòmèl Nick Elmi a ki nan East Pasyunk gen yon lis ki santre sou Ewòp, ki bay plis valè boutèy ki soti nan ansyen mond lan, avèk kèk chwa ki gen gwo repitasyon ki soti nan lòt rejyon ki gen bon renome men ki mwens konnen. Pou okazyon espesyal isit la, yo sèvi kaviar ak yon boutèy yon diven ki gen boul. 1615 E. Passyunk Avenue, (267) 858-0669, itvphilly.com
• Osteya – Destinasyon gastronomik Italyen sa a, ki resevwa anpil lwanj e ki gen yon anbyans amikal, ofri yon gwo seleksyon diven pa boutèy ak pa vè, chwazi pa ekip somelye sètifye restoran an. Lis diven yo ki genyen prim la laj anpil, li konsantre sou rejyon diven Italyen ak franse ki gen gwo renome. 640 N. Broad Street, (215) 763-0920, osteriaphilly.com
• Panorama – Trattoria veteran Old City sa a gen yon sistèm tiyo diven—oswa cuvinet—ki anrejistre nan Guinness Book of World Records, e sa se rezon ase pou w pwoche bò ba diven konfòtab li a. Sommelier Bill Eccleston asire ke lis sofistike li a toujou ranpli ak yon varyete entènasyonal boutèy, ki disponib pa vè oswa nan fòm yon "flight" amizan. 14 N. Front Street, (215) 922-7800, pennsviewhotel.com/panorama
• Twa – Tout sa ki ka fèmanté se te pasyon klasik Philly sa a depi premye Tria Cafe te louvri an 2004. Menyen lokal yo chanje chak jou—epi yo pa janm manke varyete espesyal ki sèvi pa yon ekip ki toujou kontan plonje fon nan tout sa ki gen rapò ak diven. Yon katriyèm lokal ap prepare nan 31 S. 18^tyè Street—ki gen premye jaden diven nan vil la e ki pral louvri pita ane sa a. 1137 Spruce Street, (215) 629-9200; 123 S. 18^tyè Ri, (215) 972-8742; 2005 Ri Walnut, triaphilly.com
• Vintage Bar Diven ak Bistro – Ba sa a ki bèl, ki gen mi an brik, e ki senp, sanble yon ti jan ak yon adisyon anba tè Pariyen nan 13è a ki chaje ak aktivite.^tyè Koridò lari. Sa pou mande isit la: vòl ak plak fwomaj. 129 S. 13^tyè Street, (215) 922-3095, vintage-philadelphia.com

Restoran ki gen bon pwogram diven:

• Abe Fisher – Ti plat ki enspire pa eksperyans jwif-ameriken yo byen matche ak yon seri diven wouj ak blan, kòmanse a $50 ak $60 dola pa boutèy, respektivman. Restoran an ofri tou plis pase 20 amaro diferan nenpòt ki lè, epi nan “Somm Sundays,” anplwaye yo sèvi chwa ki pa sou meni an pou degustasyon enfòmèl ak abòdab. 1623 Sansom Street, (215) 867-0088, abefisherphilly.com
• a.kwizin – Kantèn elegant sa a nan Rittenhouse te youn nan premye moun ki adopte mouvman diven natirèl la e li ranmase yon kav plen boutèy enteresan sou wout la. Nan premye Mèkredi chak mwa, yo bay rabè 50% sou tout lis boutèy yo, sa ki fè li moman pafè pou goute kèk nan diven ki pi liksye yo. Sou kèk jedi chwazi, a.kitchen regilyèman prezante pwodiktè diven envite pandan evènman #ThuWineCru yo. 135 S. 18^tyè Street, (215) 825-7030, akitchenandbar.com
• Fouchèt – Ambisyon ak elegans se de tèm ki domine meni dine a ak lis diven nan restoran prensipal Old City sa a. Olye pou yo anvayi w ak yon lis ki gen gwosè yon liv telefòn, seleksyon yo isit la ranje entuitivman sou yon sèl paj ki ouvè ak diven petiyan epi ki tranzisyone soti nan blan ki pi lejè pou rive nan wouj ki fò. 306 Market Street, (215) 625-9425, forkrestaurant.com
• Vandredi Samdi Dimanch – Moun k ap bwè ki fouye nan lis la nan Rittenhouse sa a ki renove jwenn tout kalite dekouvèt inatandi. Antre byen plase ant boutèy pinot grigio ak sauvignon blanc genyen enpòte ekzotik ki soti nan Liban ak Lagrès. 261 S. 21^ri Street, (215) 546-4232, vandredi samdi dimanch.com
• Gran Kafe L'Aquila – Kafe, gelateria ak restoran sa a ki gen de nivo e ki ouvè tout jounen an gen yon lis ansiklopedik boutèy Italyen. Yon lis vaste pa vè bay envite yo privilèj pou goute tout bagay, soti nan Franciacorta ki gen bul jiska Amarones ki koute chè. 1716 Chestnut Street, (215) 568-5600, grancaffelaquila.com
• Kensington Quarters – Men meni diven nan Fishtown sa a konsantre sou ti pwodiktè ki travay òganikman ak biyodinamikman, ki fè diven ki minimize manipilasyon. 1310 Frankford Avenue, (267) 314-5086, kensingtonquarters.com
• Lanmou a – Nan dènye adisyon Stephen Starr ak Aimee Olexy nan sèn manje Rittenhouse la, yon pwogram diven inovatè mete an valè ti pwodiktè dirab. Rotasyon an gen ladan diven lokal, boutèy ki gen estati kilt ak seleksyon sezonye. 130 S. 18^tyè Ri, (215) 433-1555, theloverestaurant.com
• Oloroso – Yon meni tapas tradisyonèl ak sa ki re-imajine yo mache pafètman ak yon seleksyon diven ki soti nan tout gwo rejyon Espay yo, soti nan diven Riojas ki fò rive nan Txakolinas ki gen bul. – 1121 Walnut Street, (267) 324-3014, olorosophilly.com
• Boucheri Wayal – “Debi Old City ”Top Chef" Nick Elmi a marye bar krou ak charcutri li yo ak yon lis avanturyé boutèy ki gen tandans natirèl ki soti toupatou an Ewòp. 52 S. 2^ak Street, (267) 606-6313, royalboucherie.com
• Vèj – Yon meni vejetalyen ki gen anpil respè kraze tout prensip tradisyonèl sou konbinezon diven. Olye de diven wouj ak vyann ak diven blan ak pwason, sèvè yo ede kliyan matche Riesling ak radis epi pwa long ak Prosecco. 1221 Locust Street, (215) 320-7500, vedgerestaurant.com
• Kafe Ri Walnut – Pou l ka jwenn tit lis diven ki pi enteresan nan Philly, nouvo kote sa a ki sou bò University City a fyè pou l sèvi yon seleksyon diven ki chanje souvan, ki gen plis pase 50 kalite pa vè, pami yo anpil chwa natirèl. Tout boutèy ki sou lis la disponib tou pa mwatye boutèy. 2929 Walnut Street, (215) 867-8067, walnutstreetcafe.com

Vizite Filadelfi^® Se non nou ak misyon nou. Kòm ajans ofisyèl maketing touris rejyon an, nou bati imaj Greater Philadelphia, nou ankouraje vizit epi nou ranfòse ekonomi an.

Sou sit entènèt ofisyèl ak blòg Greater Philadelphia pou vizitè yo, visitphilly.com epi ou swete nou.com, vizitè yo ka eksplore bagay pou fè, evènman k ap vini, itinerè tèm ak pake otèl. Foto ak videyo atiran, kat entèaktif ak enfòmasyon detaye pou vizitè fè sit sa yo tounen zouti efikas pou planifye vwayaj. Ansanm ak chanèl medya sosyal Visit Philly, platfòm sou entènèt yo kominike dirèkteman ak konsomatè yo. Vwayajè yo ka rele tou epi pase nan Sant Vizitè Independence la pou jwenn plis enfòmasyon ak tikè.