Nieuw jaar, nieuwe Philly: Alles wat openging verkennen

PHILADELPHIA, 15 januari 2026. Een nieuw jaar betekent nieuwe redenen om los te komen van de normale routines. Dit is de perfecte tijd om de beste nieuwe bar- en restaurantopeningen te ontdekken terwijl de City of Brotherly Love zich opmaakt om de 250e verjaardag van Amerika te vieren. Met door Michelin erkende eetgelegenheden en James Beard Award-winnende culinaire opties verspreid over het landschap, breng je vork en eetlust mee. 

Laten we ons eens verdiepen in al het lekkers. De vork is optioneel. 

Banshee
1600 Zuidstraat

Deze nieuwe bistro in South Street wordt geleid door Ben Puchowitz en Shawn Darragh en neemt je mee op een Europees culinair avontuur geïnspireerd door Spanje, Frankrijk en Engeland in een warme en uitnodigende ruimte in Scandinavische stijl. Kies uit kleine gerechten, zoals Barnstable Oysters of gegrilde Kyoto-wortel, en grotere hapjes, zoals gebraden halve kip en Spaanse makreel. Combineer het met bier, wijn, non-alcoholische drankjes of speciale cocktails van de bar, zoals de wodka-forward Tropical Contact High.

Bom Bom Bar
1026 Wolfstraat

Nu onder de hoede van Joey Baldino, een zoon van South Philly en de chef-eigenaar van het beroemde Palizzi Social Club, Deze nieuwe plek is gebaseerd op de nostalgie van de originele bar op de hoek van Deb en Frank Barbato. Kijk uit naar een vernieuwd drankenmenu met bevroren cocktails en pepperoncini martini's, een opgefriste eetzaal achterin en een dinerkaart die leunt op de zeevruchten waar Bomb bekend om staat, zoals Lobster Francese - maar ook op de beroemde barbecueribs die de plek hebben bepaald. 

Casa Oui
705 S. 15th Street

Oui? Oui. Dit gloednieuwe all-day café in Queen Village biedt het beste van zowel overdag als 's avonds, met een volledig ontbijt- en brunchmenu in de namiddag en een uitgebreid dineraanbod in de avond. De nieuwe plek, waar de Franse en Mexicaanse invloeden van eigenaren C.J. Cheyne en Israel Nocelo samenkomen, serveert overdag ontbijtsandwiches en heerlijk gebak en 's avonds gerechten als steak en ceviche.

Café Neos & Neos Americana
16 E. 1st Avenue, Conshohocken, PA 

Het mediterraan geïnspireerde restaurant in Conshohocken heeft een robuust ontbijt- en lunchmenu in het café - gekruide chai, pistache brioche danishes, za'atar aardappelgalettes, aubergine shakshuka hand taarten en nog veel meer - en een avondvullend dinermenu in het restaurant, met voorgerechten als lamskoteletjes, gegrilde churrasco en calamari bolognese. Rond je maaltijd af met een vol drankmenu met verschillende lokale bieren, creatieve ambachtelijke cocktails en een verbluffende lijst met wijn en sterke drank.

Proef
990 Spring Garden Straat

Deze nieuwe Callowhill plek, Cerveau (het Franse woord voor “hersenen”), daagt je uit om die van jou een beetje uit te rekken. Cerveau is het surrealistische oudere neefje van de vorige pizzeria van chef-kok Joe Hunter, Pizza Brain. Het is een moderne, niet-poezelige plek waar je je tegoed kunt doen aan fantasierijke pasta's, taarten en andere kleine hapjes, zoals veggie- en zeevruchtenvoorgerechten en sandwiches in Italiaanse stijl. tramezzini.

danserobot
1710 Sansom Street

Stel je voor: het Japan van de jaren 1980. De door James Beard genomineerde sushichef Jesse Ito zorgt voor een verleidelijke en verrukkelijke sfeer in zijn nieuwe Rittenhouse Square izakaya. Om te beginnen biedt dancerobot een menu met Japans geïnspireerde versies van Amerikaans comfort food, met pizza's in Japanse stijl, Wagyu rosbief en hamburgersteaks en cheesy mentaiko omeletten, met een late konbini menu - geïnspireerd door de wonderen die Japanse buurtwinkels zijn - en een weekendbrunch in het verschiet.

DOHŌ
18 W. Hortterstraat

Deze afhaaltaqueria in Mt. Airy was een van de goede dingen die uit de pandemie zijn gekomen. Nu is DOHŌ - een portmanteau van “DO” voor deeg en “Ho” voor het huis aan Hortter Street - uitgegroeid van een Latijns-Aziatische fusion spookkeuken tot een volwaardig restaurant. DOHŌ blijft de Latijns-Amerikaanse en Oost-Aziatische smaken combineren met Europese technieken en ruilt de luchtige bao-tortilla taco's en tempura-garnalenbowls in voor hartige pasta's en broodjes met buikspek.

Eataly
160 N. Gulph Road, Koning van Pruisen, PA

Eindelijk krijgt het Philly gebied - geen onbekende voor de Italiaanse keuken van topklasse - zijn eigen versie van Eataly, de immens populaire Italiaanse marktplaats met locaties over de hele wereld, waaronder New York, Chicago, Londen en Parijs. De 21.000 vierkante meter grote speeltuin voor fijnproevers bevindt zich in winkelcentrum King of Prussia en bestaat uit een binnen- en buitenrestaurant, La Pizza & La Pasta; verschillende snelbalies waar van alles wordt verkocht, van panini's tot pizza in Romeinse stijl; een café; een bakkerij; en een gelateria. In het marktgedeelte vind je honderden producten rechtstreeks uit het moederland, waaronder versgebakken brood, olijfolie, pasta's, zoetigheden, wijnen en bieren.

Emilia
2406 Frankford Avenue

Een van de meest geanticipeerde restaurantopeningen van 2026 is chef-kok Greg Vernick's ambitieuze versie van een trattoria in de buurt in Fishtown genaamd Emilia (opening: begin 2026). De James Beard Award-winnaar (Best Chef: Mid-Atlantic in 2017) geeft de leiding over aan Meredith Medoway - zijn voormalige chef de cuisine bij Vernick eten en drinken - terwijl ze aan het roer staat van een houtgestookte grill. Haar steeds wisselende seizoensmenu leunt op live-cooking, met innovatieve gerechten geïnspireerd door de Italiaanse regio Emilia-Romagna, waaronder huisgemaakte pasta's en crudos.

Haal Park
3720 Hoofdstraat

Atlanta's Fetch Park is geland in de City of Brotherly Love en biedt pups veel plezier zonder riem - en een bar en café voor de mensen. Het concept - dat de oude Bark Social-plek aan Main Street in Manayunk heeft overgenomen - biedt ambachtelijke cocktails, lokale brouwsels, zuiderse gerechten, pubgerechten en andere verrassingen zoals boozy cornflakes en een retro diner-ijssalon voor honden. De wedstrijd kijken op een van de buitentelevisies? De “woof wardens” van Fetch Park zijn in de buurt om je pup in de gaten te houden.

Forest & Main Brouwerij Co.
1416 Frankford Avenue

Forest & Main Brewing Co., een vaste waarde in Ambler voor geweldig bier, heeft zijn eerste vestiging in Philly geopend in Fishtown. Net als zijn broer en zus in de voorsteden schenkt de nieuwe tapkamer zijn eigen brouwsels - een huis pils, pilsener en Festbier - een aantal Engelse ales en een verscheidenheid aan andere tapbieren, plus een selectie van lokale cider, wijn en cocktails. De Fishtown buitenpost serveert ook een menu met creatieve veganistische en vegetarische gerechten door de James Beard-genomineerde chef-kok Dane DeMarco van Gass & Main.

Gather Voedingshal
3025 Marktstraat

Gather Food Hall in University City brengt vijf restaurants en een chique bar onder één dak. Maak een culinaire wereldreis met deegachtige desserts en gefrituurde kip van Federal Donuts of Peruaanse empanadas en broodjes met buikspek van Mucho Perú. Of ga naar het familiebedrijf El Mictlan uit South Philly voor Mexicaanse gerechten of naar het snelle restaurant Bowl'd Masala voor Indiase bowls. Sahbyy Food, rechtstreeks afkomstig van de FDR Park's Southeast Asian Market, serveert Cambodjaanse straatgerechten, waaronder de beroemde citroengras cheesesteaks, terwijl de Bulletin Bar cocktails, bier en wijn schenkt.

Huda Burger
1603 Frankford Avenue

Van chef-kok Yehuda Sichel's broodjeszaak Rittenhouse Square komt Huda Burger. Het informele eetcafé serveert kipsandwiches, krullende frietjes, milkshakes en soft serve van 1-900-Ice-Cream, maar de hoofdattractie hier zijn de smashburgers. Wat maakt ze zo speciaal? Dat zijn de broodjes. De melkbroodjes van Sichel zijn geïnspireerd op de Japanse Shokupan en zijn luchtig, mild zoet en vers gebakken, waardoor ze het perfecte vehikel vormen voor hun buitenaardse sandwiches.

Jade Konijn Speakeasy
Lancaster Avenue 175, Wayne, PA

Geïnspireerd door de bewonderenswaardige onbaatzuchtigheid van het jade konijn - waarmee het nederige schepsel een plaats tussen de goden zou hebben verworven - verbergt de Jade Rabbit Speakeasy zich achter een geheime deur in Wayne's Maison Lotus. De ondergrondse cocktailbar schenkt handgemaakte drankjes, zoals de rokende Jade Rabbit Moon Landing en de met gin en jasmijnthee verrijkte Pearl Diver. De keuken serveert Aziatisch geïnspireerde hapjes zoals popcorn met zeewier, Japanse straatmaïs en bloemvormige varkensknoedels.

Keuken + cocktails van Kevin Kelley
Broad Street 225

Kevin Kelley's restaurantimperium heeft zijn debuut in Philadelphia gemaakt met de opening van Kitchen + Kocktails in Midtown Village. De begane grond van het Cambria Hotel, het restaurant biedt Southern comfort food-klassiekers, een Instagrammable inrichting en een levendige sfeer. Op het menu: smakelijke schotels met gebakken kip en wafels, garnalen met grutten, jerk lamskoteletjes en een reeks cocktails voor lunch en brunch.

La Santa Bar & Restaurant
4301 N. 5th Street

La Santa Bar & Restaurant in Hunting Park biedt een vol Latijns-Amerikaans-Japans fusionmenu dat het hele culinaire spectrum bestrijkt. Gegrilde rokbiefstuk met een laagje zoete bakbananen, mofongo met mollige garnalen, sappige filet mignon en traditionele paella zijn slechts een paar van de gerechten. En waar komt de Japanse kant om de hoek kijken? Sushi. Bonus: de plek is tot laat open.

Manong
1833 Fairmount Laan

Met een Teenage Mutant Ninja Turtles arcadegame is het nieuwe Filippijns-Amerikaanse grillrestaurant van chef-kok Chance Anies een speelse jaren ’90 koortsdroom. Manong, dat ’oudere broer“ betekent in het Filipijnse dialect Ilocano, is een leuk restaurant voor broers en zussen. Tabachoy - is een eerbetoon aan Anies Filippijns-Amerikaanse wortels en het decennium van zijn jeugd met een menu dat ontbijt, lunch, diner en dessert omvat. Op dit menu staan Filipijnse smaken en de beste onderdelen van je favoriete ketenrestaurants om je Bloom Shrooms, Balong Burgers, Dynamite Lumpia en nog veel meer te bieden.

Vin van de natuur
193-197 E. Lancaster Avenue, Wayne, PA

Nature's Vin wordt geleid door oprichter en inwoner van Philly Ragini Parmar en sommelier Elyse Lovenworth en is de droom van een wijnliefhebber in Delco. De bar heeft een menu met ambachtelijke kleine gerechten en een uitgebreide wijnkaart met meer dan 100 verschillende soorten, waaronder Oostenrijkse blends, Siciliaanse sinaasappelwijnen en Zuid-Afrikaanse Pinot Noirs. Elke fles vertelt een verhaal gedreven door duurzaamheid met een vrouw in de bestuurdersstoel.

Pine Street Grill
2227 Dennenstraat

Het gebeurt niet elke dag dat een pas met Michelinsterren bekroonde dynastie een nieuw restaurant opent. Amanda Shulman en Alex Kemp - het stel achter het landelijke (en nu wereldwijd) geprezen Rittenhouse Square restaurants Haar Supperclub en Mijn Loup - nemen het culinaire feest mee naar Fitler Square voor hun nieuwste onderneming: Pine Street Grill. Het duo geeft een draai aan een alledaagse buurtspot en serveert Amerikaanse en Philly klassiekers (kipnuggets en zachte pretzels om mee te beginnen), plus een assortiment sandwiches, burgers, soepen, salades, zwaardere voorgerechten en desserts - zoals de cookie skillet (een favoriet van Her Place).

Ritme en geesten
1617 John F. Kennedy Boulevard

Dit ontspannen restaurant en bar combineert de hedendaagse Italiaanse keuken met verfijnde Spaanse invloeden en livemuziek voor een nieuwe uitgaanservaring in het hart van Center City. Het menu en de sfeer weerspiegelen de Italiaanse en Spaanse opvoeding van mede-eigenaar Lee Sanchez, met huisgemaakte pastagerechten zoals cacio e pepe en krokante kip parmezaan, en traditionele gerechten zoals paella en gambas aljillo (Gesauteerde garnalen in saffraan-knoflookboter). Blijf op de hoogte: Ochtendcafé-uren zijn onderweg.

Rockwell & Roos
Walnutstraat 601

Het modern-casual steakhouse is gevestigd in het Curtis Center en is een eerbetoon aan de geschiedenis van het gebouw, waar ooit de iconische publicatie De zaterdagavondpost, dat bekend staat om zijn Norman Rockwell-illustraties en om het debuut van Rosie the Riveter. Gekleed in een zacht palet van roze en goud biedt het restaurant - het broertje van P.J. Clarke's - een menu van eersteklas vlees, verse zeevruchten en huisgemaakte pasta. Voor de drankjes kun je klassieke cocktails van Rockwell verwachten en bloemencreaties die Rose symboliseren, evenals bier, cider en wijn.

Scusi Pizza
1099 Germantown Avenue

Bij zijn debuut in Philadelphia verandert de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Laurent Tourondel de keuken opnieuw in zijn speeltuin bij Scusi Pizza, zijn pas geopende casual Amerikaanse restaurant in Northern Liberties. Het luchtige restaurant belichaamt de prachtige eenvoud van een echt goede slice en serveert klassieke en creatieve taarten, Italiaans geïnspireerde sandwiches, smakelijke kleine gerechten en huisgemaakte soft serve.

Seaforest Bake Shop
625 S. 16e straat

Bakker Suerim Lee brengt een nieuw liefdeswerk naar Graduate Hospital met Seaforest Bakeshop. Suerim (wiens naam “zeebos” betekent in het Koreaans) benadrukt de smaken van haar cultuur - en een paar familierecepten - met menu-items zoals gochujang en scallion cheesy rolls, kimchi ricotta hand taarten, zoete aardappel cheesecakes, Bulgogi-stijl paddestoel pocket taarten, pinda en sesam koekjes en nog veel meer. Niet te missen: het steeds wisselende, volledig vegetarische menu wordt vanaf nul gemaakt.

Tweedehands ranch
1148 Frankford Avenue

Dit nieuwe concept van Fishtown serveert cocktails met een Western-thema terwijl je door rekken met vintage kleding en goederen jaagt. Half saloon, half kringloopwinkel, de Wild West-spot geeft een tweede leven aan afgedankte spullen, terwijl de gasten ijskoude brouwsels achterover slaan, shots met smaken en cocktails zoals de Cowboy Mule (een Moscow Mule met whisky, tequila of mezcal), de Spicy Saddle (een marsachtige ananas- en jalapeñocreatie) en de Gold Rush. Wat staat er tot nu toe op het menu? Hotdogs en hete pinda's.

Zoet 4
2000 N. Front Street

Fantasie wordt werkelijkheid met Sweet 45, een ijswinkel annex luisterruimte van Nashirah Felder (beter bekend als DJ Na$h). Overdag kun je genieten van bolletjes mango-waterijs, ijs met gebakken bakbananen en karamel en nog veel meer, terwijl je luistert naar de vinylcollectie van de winkel - natuurlijk samengesteld door de oprichtster van de populaire Interna$hional Bounce party series zelf. s Avonds toveren DJ's de schepwinkel om tot de bruisendste nieuwe uitgaansbestemming van Philly.

De broodkamer
834 Kastanjestraat

The Bread Room, overdag een bakkerij en 's nachts een patisserie, is het nieuwste geschenk van Ellen Yin aan de eetgelegenheden van Philly, bekroond met een James Beard Award. Geholpen door High Street's executive chef Christina McKeough en hoofdbakker Kyle Wood, biedt de warme en rustieke Old City plek ambachtelijke broden, zelfgemaakte gebakken goederen en hartige sandwiches. The Bread Room - een favoriete stop op Visit Philadelphia's buzzworthy nieuwe Bakkerij Kaart - organiseert 's avonds baklessen, privé-evenementen en - binnenkort - een reeks gastbakkers.

Tria Evenementen
1726 Sansom Street

Deze nieuwe wijngerichte locatie en meeslepend klaslokaal opende in oktober als uitbreiding van Tria's baanbrekende erfgoed om uitzonderlijke wijnervaringen naar de massa te brengen. Tria Events bevindt zich op een steenworp afstand van de oorspronkelijke Rittenhouse Square-locatie en is gevestigd in een historisch rijtjeshuis dat plaats biedt aan maximaal 32 gasten voor klassikale proeverijen en 45 mensen voor staande recepties. Wijndirecteur Lauren Harris leidt genuanceerde proeverijen over alles van Californische cabernet en Piemontese nebbiolo tot heerlijke verkenningen van Alpenwijnen en kaas. Pro tip: verhoog het moreel op kantoor door een privéproeverij te boeken. 

Trung Nguyên Legende
113-117 Washingtonlaan

Trung Nguyên Legend - een internationaal Vietnamees koffiemerk dat bekend staat om zijn kwaliteitsproducten en culturele ervaringen - heeft een nieuw café geopend in Pennsport, met vet gebrande koffie met complexe aroma's en gebrouwen met traditionele Vietnamese technieken. Op het menu staat een brede selectie authentieke Vietnamese koffie (ijskoffie met sesam, Vietnamese eierkoffie), wereldwijd geïnspireerde brouwsels (yuzu-koffie, tiramisu-lattes), macrobiotische dranken en thee en cultureel geïnspireerde gerechten zoals bánh mìs en gegrilde rijstnoedels van varkensvlees. Er zijn een paar basisregels ... beneden is casual: voornamelijk bedoeld voor meeneemkoffies; boven is het eersteklas onroerend goed: het openlucht dakterras, met comfortabele tafels en fonkelende lichtjes, is de enige plek waar klanten de kenmerkende Zen, Ottoman en Legend koffieservices kunnen bestellen. 

Uchi Philadelphia
1620 Sansom Street

De gerenommeerde restauranthouder Tyson Cole uit Austin brengt zijn befaamde luxe sushirestaurant naar Philly. De opening van Uchi in Philadelphia is een groot succes in termen van prestige (Cole heeft alle prijzen in de wacht gesleept, waaronder een James Beard Award) en grootte. De strakke Rittenhouse Square eetzaal biedt plaats aan 127 gasten, plus nog meer aan de sushibar. Met een à la carte menu van eersteklas vis met creatieve toevoegingen zoals bot overgoten met gekonfijte quinoa (hirame usuzukuri), het restaurant biedt ook 10-gangen traditionele omakase en vegetarische proefmenu's, evenals een somakase proefmenu.

WineDive
1534 Sansom Street

WineDive is uit de as herrezen - nadat zijn voorganger en naamgenoot in South Street voortijdig verloren ging door een brand in 2022 - en deze gezellige, nieuwe iteratie transformeert een nagelstudio uit Rittenhouse Square in retro dromen vol wijn. Met de lage verlichting en stemmige donkere houten lambrisering geeft deze coole en pretentieloze zaak een sfeer die het midden houdt tussen “Old Hollywood” en “Atlantic City”. Het is open tot 2 uur 's nachts en heeft een wijnkaart met 20 flessen (en $5 huiswijnen de hele dag, elke dag), waardoor de naam eer aan wordt gedaan.

Wil je meer weten over de bekroonde restaurants van de stad? Bekijk Visit Philadelphia's uitgebreide Culinaire Gids, met insidertips over de beste dingen om te eten en te drinken. 

Over Visit Philadelphia:

VISIT PHILADELPHIA® is onze naam en onze missie. Als het officiële marketingbureau voor toerisme van de regio bouwen we aan het imago van Greater Philadelphia, stimuleren we het bezoek en stimuleren we de economie. Op de officiële bezoekerswebsite van Greater Philadelphia, visitphilly.com, kunnen bezoekers ontdekken wat er te doen is, welke evenementen er gepland staan en wat er te doen is, thematische reisroutes en hotelarrangementen.

Aantrekkelijke foto's en video's, interactieve kaarten en gedetailleerde bezoekersinformatie maken de site tot een effectief hulpmiddel voor reisplanning. Bezoekers kunnen ook veel inspiratie vinden op de sociale media van Visit Philly. Kanalen.

Opmerking voor redacteuren: Ga voor foto's in hoge resolutie en high-definition B-roll van Greater Philadelphia naar de Foto's & Video-sectie van visitphilly.com/mediacenter.

###