Philly cai para novos restaurantes

O outono se aproxima e, com ele, o clima perfeito para jantar fora — sem falar em uma lista totalmente nova de restaurantes para experimentar na região da Filadélfia. Entre as novas inaugurações, destacam-se os restaurantes de culinária coreana no Chinatown (Dae Bak), a filial do Cheu Noodle Bar da Washington Square West (Cheu Fishtown), culinária caseira indonésia no South Philly (Café D’Jakarta) e um bistrô francês em Brewerytown (No Chez Novak’s). Não faltam novos sabores incríveis na cidade, e esta lista é apenas um ponto de partida:

Centro da cidade:

• Dae Bak – Este restaurante, localizado no segundo andar do food hall da Praça Chinatown, serve pratos tradicionais coreanos: panqueca de frutos do mar, bibimbap e ensopado do exército. A sala de jantar, com decoração minimalista, mantém a simplicidade, e uma pequena seleção de bebidas (soju, cerveja coreana) ameniza o ardor da pasta de pimenta. 1016 Race Street, (267) 457-5876
• Luke’s Lobster – A segunda unidade da lanchonete Philly, inspirada no Maine, ocupa um novo espaço comercial próximo à Market Street. Assim como em sua unidade anterior em Rittenhouse, o cardápio do Luke’s se concentra em pratos marítimos rápidos — sanduíches de lagosta, frutos do mar e caranguejo, sopa de peixe e salada de repolho. 17 S. 11^th Street, (215) 971-8542, lukeslobster.com
• Just Salad – Uma rede de Nova York traz seu cardápio fresco e saudável — além de tigelas reutilizáveis para comida para viagem — para a região de Rittenhouse Square. Tigelas de arroz e grãos, saladas e wraps são oferecidos em combinações pré-definidas ou podem ser personalizados. 1729 Chestnut Street, justsalad.com
• Nico’s – Aberto desde a manhã até tarde da noite, esta moderna lanchonete e lounge na Washington Square é especializada em pratos descontraídos, como sanduíches de café da manhã e hambúrgueres. Cerveja, vinho e coquetéis completam o cardápio. 707 Chestnut Street, (267) 455-3030, ci-co123.wixsite.com/nicos
• Nourish’d Truck – No campus do Jefferson University Hospital, esse food truck atende a um público preocupado com a saúde. O café da manhã e o almoço podem incluir aveia deixada de molho durante a noite, torrada com abacate ou hambúrgueres de cogumelo portobello. 216 S. 10^th Rua
• Six Feet Under – A diversão rola no subsolo do mais novo gastropub da Washington Square, decorado com tijolos à vista, lareiras, dois bares e uma pista de dança. Além de música ao vivo e DJs, o local oferece uma carta rotativa de cervejas artesanais, café da manhã servido o dia todo, fish and chips e biscoitos assados na frigideira. 727 Walnut Street, (215) 391-1100, sixfeetunderphilly.com
• Wiz Kid - Os visionários veganos Rich Landau e Kate Jacoby (Vedge, V Street) não têm como errar, e seu mais novo conceito torna mais fácil do que nunca comer sem carne. A loja Rittenhouse Square se concentra em sanduíches (como o “cheesesteak” de cogumelos, por exemplo), saladas e acompanhamentos. 124 S. 19^th Rua, wizkidfood.com

Fishtown/Brewerytown:

• Cheu Fishtown - A filial bem maior do bar de macarrão do Center City mantém o clima descontraído do original, com murais coloridos e mosaicos. O cardápio também está repleto de versões igualmente criativas de pratos pan-asiáticos, como o ramen de peito bovino com bolinhos de matzo, e coquetéis de inspiração oriental. 1416 Frankford Avenue, (267) 758-2269, cheufishtown.com
• No Chez Novak’s – O mais novo vizinho do Brewerytown, este restaurante ensolarado do tipo “traga sua própria bebida” (BYOB) serve principalmente culinária francesa com toques internacionais. Isso pode incluir peito de frango defumado com queijo de cabra e purê de mamão ou coxa de pato defumada em molho de manga. 2829 W. Girard Avenue, (201) 844-2211, novaksbrewerytown.com
• Cervejaria Fishtown – Mais uma boa notícia para os amantes de cerveja artesanal: o Fishown Brewpub serve suas próprias criações em uma área de refeições com 80 lugares. No que diz respeito à comida, o cardápio é criativo, mas aconchegante, com pierogi de bochecha de boi, palitos de peixe com ketchup de kimchi e panna cotta maltada entre as opções. 1101 Frankford Avenue, (215) 990-1396, fishtownbrewpub.com
• Assado – O food truck filipino de John Peralta aperfeiçoou a culinária ao estilo de Cebu lechon—leitão assado em carvão de coco, que fica suculento e derrete na boca, servido com salada de mamão e pandesal, um pão doce típico do café da manhã. Os apreciadores completam a refeição com o tradicional lumpia e sobremesas coloridas, semelhantes a parfaits halo-halo sobremesa. Sábados. Penn Treaty Park, (215) 361-9638, @roastphilly

Sul da Filadélfia:

• Bar Amis – O antigo Lo Spiedo, no Navy Yard, agora é o irmão mais novo da Amis Trattoria, com uma abordagem semelhante, focada no bar. Espere por sanduíches italianos do tipo “hoagie” para compartilhar, bucatini com pesto picante de amêndoas e costeleta de porco à parmegiana, uma extensa carta de cervejas, além de vinhos servidos a taça. 4503 S. Broad Street, (215) 282-3184, amistrattoria.com
• Barcelona – Um acolhedor restaurante de tapas e bar de vinhos chega ao East Passyunk. O amplo restaurante, com detalhes em madeira recuperada, tem um estilo industrial, conta com um pátio, oferece um cardápio que muda regularmente e serve pratos espanhóis tanto tradicionais (albóndigas) quanto contemporâneos (crudo de pargo vermelho). 1709 E. Passyunk Avenue, (215) 515-7900, barcelonawinebar.com
• D’Jakarta Café – Para satisfazer o desejo do South Philly por pratos indonésios, este restaurante do tipo “traga sua própria bebida” aceita apenas dinheiro. A autêntica culinária caseira inclui sopa de carne e pratos com macarrão de ovo. 1540 W. Ritner Street, (215) 463-8888
• Bolinhos do Humpty – Longe de serem comuns, os bolinhos desta segunda unidade de um restaurante de serviço rápido muito apreciado em Glenside — agora aberto no Queen Village — incluem recheios como cheesesteak ou camarão com grits. Os clientes também podem se deliciar com macarrão com coberturas ousadas e saladas da estação. 705 E. Passyunk Avenue, (215) 515-3250, humptysdumplings.com
• Smoke’s Poutinerie – A famosa rede canadense chega ao Philly, servindo batatas fritas douradas e crocantes e montanhas de queijo curd que rangem ao morder. Além da clássica combinação de queijo curd com molho, as opções de recheios incluem tripla de porco, vegetariano deluxe, frango ao molho de manteiga e churrasco coreano, entre muitos outros. 411 South Street, (215) 351-0292, smokespoutinerie.com

Oeste da Filadélfia:

• Estúdio da Jezabel – O proprietário do Jezabel’s Café amplia seus negócios com uma casa de chá argentina que serve mate, alfajores e empanadas. Também estão disponíveis: artesanato, demonstrações culinárias e eventos especiais. 208 S. 45^th Street, (215) 985-2725, jezabelsstudio.com

Wissahickon:

• Pilgrim Roasters – A mais nova cafeteria independente de Manayunk serve grãos de café de origem impecável, torrados no próprio estabelecimento, em um ambiente moderno e arejado na Main Street. Cafés coados, espressos e café de filtro acompanham os doces da Au Fornil e os parfaits de iogurte. 4120 Main Street, pilgrimroasters.com
• Yiro Yiro – O nome significa “em volta e em volta”, em referência à culinária no espeto deste restaurante grego fast casual em Roxborough. Os clientes podem combinar carnes, molhos, saladas e pratos variados e encerrar a refeição com um iogurte e crumble de baklava. 6024 Ridge Avenue, yiro-yiro.com

Vagas suburbanas:

• Delícias e chocolates - Um ex-chef de confeitaria do Le Bec-Fin traz para Ardmore uma requintada confeitaria francesa e um café. Antoine Amrani serve café e doces, quiche, saladas e sanduíches, além de chocolates e doces como os macarons de framboesa com pétalas de rosa. 7 Station Road, Ardmore, (610) 649-7001, delicechocolat.com
• Enoteca Tredici – A Main Line agora conta com uma filial da 13^th Tredici, na Street. A cozinha oferece pratos italianos mediterrâneos sofisticados (vieiras com cuscuz de erva-doce; macarrão com tinta de lula e pimentas shishito) em um ambiente maravilhosamente chique. 915 W. Lancaster Avenue, Bryn Mawr, (484) 381-0268, tredicibm.com
• Pala’a – Ceviche, arepas de peixe e chupe são os pratos que mais se destacam no cardápio desse restaurante informal especializado em frutos do mar latino-americanos em Ardmore. Os clientes também podem experimentar sanduíches de banana-da-terra frita e tártaro de salmão. 18 W. Lancaster Avenue, Ardmore, (484) 413-2392
• Snap – Pizzas e Saladas Personalizadas – A rede de pizzarias personalizadas que começou na Main Line continua conquistando a região, agora em Conshohocken. Os clientes podem escolher entre combinações exclusivas ou montar sua própria pizza com coberturas tentadoras, como calda de vinagre balsâmico, almôndegas de vitela e gorgonzola. 6 E. 1^st Avenue, Conshohocken, (610) 234-6162, snapcustompizza.com
• True Food Kitchen – Uma rede de restaurantes especializada em culinária saudável e sazonal encontrou o local ideal no King of Prussia Mall. Os clientes famintos podem manter suas preferências alimentares com pratos de quinoa, peixes de origem sustentável e wraps veganos. 239 Mall Boulevard, King of Prussia, (484) 751-1954, truefoodkitchen.com

Em breve:

• Frango do Andy - A rede especializada em KFC (frango frito coreano) da Fishtown abrirá uma filial na South Street neste outono.
• Taberna Brickwall – Um pub localizado em Jersey promete ao Gayborhood 20 cervejas na torneira e comida caseira, já no final do outono.
• Chubby Cattle - Gado gordinho Um restaurante chinês especializado em hot pot, com origens em Las Vegas, planeja se instalar no Chinatown antes do final de 2017.
• Gin & Pop - O restaurante do Francisville, que será inaugurado em breve, promete pratos e bebidas da moda em um ambiente acolhedor e de bairro.
• L’Anima – O Graduate Hospital ganha um aconchegante restaurante italiano do tipo “traga sua própria bebida” (BYOB), dos proprietários do Melograno e do Fraschetta.
• Filho do meio – Esta lanchonete moderna oferece opções de café da manhã e almoço nas proximidades da Washington Square.
• Mike's BBQ - Uma empresa de carne defumada que opera em vehicle móvel vai se estabelecer em um local fixo perto do East Passyunk neste outono.
• N2 Sweet Café - O sorvete de nitrogênio líquido vai chegar a qualquer momento no Chinatown.
• Oloroso – O renomado chef Townsend Wentz se dedica à culinária espanhola em seu novo restaurante, que será inaugurado em Center City East.
• Pistola's Del Sur - A extremidade mais ao sul do corredor gastronômico East Passyunk receberá, em setembro, a versão mais recente desse divertido bar mexicano com características locais — e da pizza mexicana.
• Porta – A clássica pizzaria e pastaria de Asbury Park planejou abrir uma filial da Midtown Village no final do outono.
• Frango Frito Redcrest – Um dono de restaurante do Brooklyn adota o conceito Philly, com uma cozinha que serve frango frito no almoço até tarde da noite.
• Royal Boucherie – O vencedor do Top Chef, Nick Elmi, volta a causar sensação, desta vez no Old City, com um pub que tem a gastronomia como destaque, oferecendo charcutaria e um bar de frutos do mar crus.
• Suraya – Um espaço gastronômico multifuncional com jardim, cafeteria, mercado e sala de jantar, com destaque para os sabores do leste do Mediterrâneo, vai agitar o cenário no Fishtown.
• TALK - Outubro é a data prevista para a inauguração do novo empreendimento da equipe do Marigold Kitchen, nas proximidades de Rittenhouse: um bar e restaurante com culinária americana criativa.
• Bar de atum - Até o final de setembro, o Old City contará com um novo bar de frutos do mar e churrascaria japonesa, de autoria de um proprietário de restaurante de quarta geração.
• O Patinho Feio – Os caras por trás do Blue Duck planejam lançar mais um projeto: uma versão com toque americano do bar de macarrão hipster para o Washington Square West.

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