Guía para la Conferencia de Chefs 2025 en Filadelfia

FILADELFIA, 31 de marzo de 2025 - La Conferencia Chef vuelve este fin de semana, reuniendo a algunas de las voces más influyentes del global desde restauradores y chefs galardonados hasta nuevos talentos, los mejores medios de comunicación gastronómicos y los comensales que lo alimentan todo, en una de las ciudades culinarias más apasionantes del país.

Tras el éxito de la conferencia inaugural de 2024, este esperado acontecimiento de cuatro días de duración se celebra Del 4 al 7 de abril de 2025, con un programa repleto de cenas de colaboración con entrada, mesas redondas que invitan a la reflexión y eventos "pop-up" tanto para profesionales del sector como para amantes de la gastronomía.

Abierta al público, la conferencia de 2025 incluye un serie de cenas exclusivas en el que se presentarán talentos culinarios de todo el país, junto con mesas redondas y charlas del sector dirigidas por algunas de las voces más prolíficas de la hostelería. La programación tiene lugar en The Study Hotel, en el University City, y en restaurantes y locales de toda la ciudad.

Visit Philadelphia, junto con Resy, una empresa de American Express, es el patrocinador copresentador.

La experiencia 

Los amantes de la buena mesa de todas las tendencias culinarias tienen una cita con La Conferencia de Chefs’de eventos culinarios. Esto es lo que está sobre la mesa para 2025:

Cenas de colaboración Resy
Del 4 al 6 de abril de 2025

Chefs de renombre nacional procedentes de Nueva York, Chicago, Miami y otros lugares se unen a la aclamada lista de restauradores de Filadelfia para ofrecer una serie de eventos. cenas de colaboración con entrada para una sola noche.

Organizado en restaurantes muy apreciados de Philly, como Irwin's, en el sur de Filadelfia, y Kalaya, en Northern Liberties, el cartel de estrellas incluye chefs invitados de lugares tan aclamados como Acamaya (Nueva Orleans), Animae (San Diego) y Tâm Tâm (Miami).

Las plazas para las cenas están abiertas al público pero son muy limitadas, así que asegúrese de reservar su plaza. entradas ahora. 

Paneles sectoriales
Del 4 al 7 de abril de 2025

Las buenas conversaciones y las buenas comidas van de la mano.

Durante cuatro días, The Chef Conference acogerá una serie de debates oportunos y perspicaces a cargo de algunos de los nombres más respetados de la hostelería. Entre los temas de los paneles figuran la elaboración de menús, la exploración de la cultura a través de los libros de cocina, la gestión de catástrofes, etc.

Entre los ponentes figuran chefs, restauradores, periodistas, autores de libros de cocina, profesionales de la política y abogados, como Alexander Smalls, chef y autor de libros de cocina galardonados con el premio James Beard, y Michael Solomonov, chef galardonado con el premio James Beard, Top Chef presentador Tom Coliccio, redactor jefe de Buen provecho Jamila Robinson, productora culinaria de El Oso Courtney Storer y muchos más.

Novedad de este año: Proyectos Noma

Restaurante danés con tres estrellas Michelin noma se asocia con restaurantes notables por toda la ciudad para que los asistentes a la conferencia y los comensales del Philly prueben los innovadores ingredientes y productos que han ideado la cocina de pruebas y el laboratorio de fermentación del emblemático restaurante.

Horario del evento:

• Viernes, 4 de abril, 17.00 horas: South Philly Barbacoa en Casa México (1134 S. 9th Street). Este evento es sólo sin cita previa, operando en un primer llegado, primer servido.
• Sábado, 5 de abril, 11 h: Goldie en su sede de Harper (1911 Sansom Street). Este evento también es sólo sin cita previa, por orden de llegada.
• Domingo 6 de abril, 16.00 horas: Vetri Cucina (1312 Spruce Street). Para este evento es necesario reservar; las entradas se pueden conseguir a través del sitio web de Vetri Cucina.

Para más detalles y el programa completo de la conferencia, visite el sitio oficial Página web de la Conferencia Chef.

Acerca de Visit Philadelphia:

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