Donas Greased Pole y más comida divertida Philly para el Super Bowl LII

En Filadelfia, la emoción por la participación de los Eagles en la Super Bowl LII no solo es palpable: también es comestible. El giro definitivo en los acontecimientos futbolísticos ha inspirado a los chefs, cocineros y bartenders de la ciudad a crear platos y bebidas ingeniosos, extravagantes y deliciosos inspirados en los Birds.

Entre la lista cada vez más extensa de productos para los aficionados de los Eagles se encuentran los pasteles veganos inspirados en los postes engrasados de Broad Street (Donas de Dottie), cócteles Bloody Mary totalmente verdes (Pub y cocina), sándwiches de queso y brócoli (Compañía de sopa de gallo.) y el perdedor todo, incluyendo pretzels blandos (Fábrica de pretzels Philly) y macarrones con queso (Mac Mart). Aquí están los detalles:

• Bleeding Green Bloody Mary – El apuesto, revoltoso y encantador Rittenhouse Square. Pub y cocina ha convertido su cóctel de tomate en verde con pepino, manzana verde, espinacas, perejil, rábano picante fresco, salsa picante, pimienta negra y vodka. 1946 Lombard Street, (215) 545-0350, thepubandkitchen.com
• Sándwich de queso y brócoli – El restaurante muy querido y benéfico Compañía de sopa de gallo. (del chef Michael Solomonov y su socio Steve Cook) convierte el sándwich más famoso de la ciudad en verde, como los Eagles, y además es saludable. El cheesesteak vegetariano de brócoli se elabora con brócoli caramelizado y chamuscado, cubierto con salsa romesco y queso provolone fundido en un panecillo con semillas. 1526 Sansom Street, (215) 454-6939, roostersoupcompany.com
• Aficionado de los Eagles en un poste engrasado Donut – Pastelería vegana Donas de Dottie (dos ubicaciones) ha inventado un dulce que celebra el meme del Campeonato NFC de 2018 de los postes de luz que la policía de Filadelfia “engrasó” en Broad Street, con el fin de evitar que los aficionados se subieran a ellos para celebrar. El delgado dulce “poste engrasado” está hecho de masa de chocolate, glaseado de vainilla y una cucharada de glaseado verde de matcha, para representar al jubiloso escalador de postes vestido con una camiseta. 4529 Springfield Avenue; 509 S. 6^th Calle, (215) 662-0379, @dottiesdonutsphl
• Donut de lujo Eagles – Tiendas de donas y pollo frito muy populares Donuts federales se suma a la celebración con una clásica dona glaseada con chocolate blanco y chispas verdes y plateadas, disponible en las cuatro tiendas locales. 1632 Sansom Street; 701 N. 7^th Calle; 3428 Sansom Street, 1219 S. 2^nd Calle; federaldonuts.com
• Café Foles-gers – Los cafés Fishtown y Kensington de Tostadores de café Reanimator están sirviendo y vendiendo bolsas de esta mezcla de café inspirada en el mariscal de campo, cuyas notas de cata se describen como “azúcar morena, almendra” y “victoria”. 1523 E. Susquehanna Avenue, (215) 425-5805; 310 W. Masters Street, (267) 758-6264., reanimatorcoffee.com
• Cerveza verde – Cada Día de San Patricio, el histórico pub irlandés McGillin's Olde Ale House se enorgullece de servir cerveza verde. Este año, este establecimiento de 158 años de antigüedad, la taberna más antigua de Filadelfia en funcionamiento continuo, rompe con una tradición de décadas sirviendo cerveza verde antes de lo habitual, con motivo de la participación de los Birds en la gran final. 1310 Drury Street, (215) 735-5562, mcgillins.com
• Paletas de helado con forma de balón de fútbol – Inspirado en la época victoriana de Old City Fuente Franklin ha creado helados con forma de balón de fútbol (es decir, paletas) de chocolate y helado de menta verde, disponibles sin cobertura o bañados en chocolate casero, y disponibles por encargo en paquetes de 8 o más. Cerca de allí, en la tienda de dulces hermana Confitería Shane, Están elaborando y vendiendo todo tipo de dulces ecológicos, incluyendo águilas de chocolate. The Franklin Fountain: 116 Market Street, (215) 627-1899; Shane: 110 Market Street, (215) 922-1048., franklinfountain.com
• Sundae del Super Bowl – Solo por un día, el 4 de febrero, obviamente, el adorable Fishtown Helados Weckerley's presentará su sundae inspirado en la NFL. Una canasta con ocho conos de waffle tipo “nachos” contiene una bola de helado de canela casero y una bola de sorbete de aguacate y lima, cubiertas con crema batida de mascarpone, chocolate negro rallado y salsa de fresa fresca. 9 W. Girard Avenue, (215) 882-9958, weckerlys.com
• Macarrones con queso Underdog – Mac Mart, un pequeño y moderno local de comida para llevar en el barrio de Rittenhouse Square, se tomó al pie de la letra la designación de los Eagles como equipo no favorito. La propia mac & cheesery de Philly sirve perritos calientes bajo su rica pasta con siete quesos, su plato estrella. 104 S. 18th Street, (215) 444-6144., macmartcart.com
• Huesos de pretzel Underdog – Este proviene de la potencia regional de los pretzels blandos. Fábrica de pretzels Philly, Una cadena propiedad de Philly con docenas de tiendas en Filadelfia y sus alrededores. En este bocadillo tradicional y sencillo, el giro del centro se traslada a ambos extremos para darle forma de hueso. (Chris Long y Lane Johnson, famosos por llevar máscaras de perro, estarían orgullosos). Disponible en los establecimientos participantes. phillypretzelfactory.com

Para muchos de los que han estado prestando atención a la escena gastronómica de la región, esta innovación culinaria no debería ser ninguna sorpresa. La gastronomía ha cambiado en Filadelfia desde la última vez que la ciudad envió a sus queridos Birds al Super Bowl. En 2005, Philly estaba experimentando un renacimiento gastronómico. Hoy en día, el panorama culinario de la ciudad se ha transformado por completo, como lo demuestran los tres ganadores del premio James Beard: los chefs Michael Solomonov y Greg Vernick, el restaurador Stephen Starr y la apertura de restaurantes de prestigio a un ritmo tan rápido (bueno, casi tan rápido) como Alshon Jeffrey puede correr hacia la zona de anotación. Hablando de barbas, el chef y restaurador de Filadelfia Marc Vetri, Mejor Chef: Mid-Atlantic, 2015, se ha teñido la barba de verde Jalen Mills.

VISITE FILADELFIA^® es nuestro nombre y nuestra misión. Como agencia oficial de marketing turístico de la región, damos a conocer el Gran Filadelfia, atraemos visitantes e impulsamos la economía.

En la web y el blog oficiales para visitantes de Greater Philadelphia, visitphilly.com y uwishunu.comLos visitantes pueden explorar cosas que hacer, próximos eventos, itinerarios temáticos y paquetes hoteleros. Fotografías y vídeos atractivos, mapas interactivos e información detallada sobre los visitantes convierten a estos sitios en eficaces herramientas de planificación de viajes. Junto con los canales de medios sociales de Visit Philly, las plataformas en línea se comunican directamente con los consumidores. Los viajeros también pueden llamar y pasar por el Centro de Visitantes de Independence para obtener información adicional y entradas.