Greased Pole Doughnuts & Meer Leuke Philly Voedingsmiddelen voor Super Bowl LII

In Philadelphia is de opwinding voor de reis van de Eagles naar Super Bowl LII niet alleen voelbaar: Het is eetbaar. De ultieme wending in het footballgebeuren heeft de chef-koks, koks en barmannen van de stad geïnspireerd om met slimme, eigenzinnig-heerlijke op de Birds geïnspireerde hapjes en drankjes te komen.

Onder de steeds langer wordende lijst met Eagles-fans zijn veganistische gebakjes geïnspireerd op de ingevette palen van Broad Street (Dottie's Donuts), volledig groene Bloody Mary cocktails (Pub & Keuken), broccolini cheesesteaks (Rooster Soup Co.) en underdog alles, waaronder zachte krakelingen (Philly Pretzel Factory) en macaroni met kaas (Mac Mart). Hier zijn de details:

• Bloedende groene Bloody Mary - Rittenhouse Square's knappe, ruige, verrukkelijke Pub & Keuken heeft hun tomatencocktail groen gemaakt met komkommer, groene appel, spinazie, peterselie, verse mierikswortel, hete saus, zwarte peper en wodka. Lombard Street 1946, (215) 545-0350, thepubandkitchen.com
• Broccolini Cheesesteak - Het geliefde, goede diner Rooster Soup Co. (van chef-kok Michael Solomonov en partner Steve Cook) maakt de beroemdste sandwich van de stad Eagles groen - en goed voor je. De veggie-gebaseerde broccolini cheesesteak is gemaakt met verkoolde, gekarameliseerde broccolini overgoten met romesco saus en gesmolten provolone op een broodje met zaadjes. 1526 Sansom Street, (215) 454-6939, hanenpensoepbedrijf.com
• Eagles-fan op een ingevette paal - donut Veganistische banketbakkerij Dottie's Donuts (twee vestigingen) heeft een snoepje bedacht dat de 2018 NFC Championship meme viert van de lantaarnpalen die de politie van Philadelphia Broad Street heeft “ingevet” om te voorkomen dat fans er feestelijk op zouden klimmen. Het slanke “ingevette paal” snoepje is gemaakt van chocoladedeeg, vanilleglazuur en een toefje groen matchaglazuur, om de jubelende, trui-dragende paalklimmer voor te stellen. 4529 Springfield Avenue; 509 S. 6^th Street, (215) 662-0379, @dottiesdonutsphl
• Adelaars Zin in Donuts - Wild populaire donut- en gebraden-kipwinkels Federale Donuts doet mee met de act met een klassieke taartdonut met witte chocoladeglazuur en groene en zilveren hagelslag, verkrijgbaar bij alle vier de plaatselijke winkels. 1632 Sansom Street; 701 N. 7^th Street; 3428 Sansom Street, 1219 S. 2^nd Straat; federaldonuts.com
• Foles-gers Koffie - De Fishtown en Kensington cafés van Reanimator Koffiebranders schenken en verkopen zakken van deze op de quarterback geïnspireerde bonenmelange, waarvan de smaaktonen worden omschreven als “bruine suiker, amandel” en “overwinning”. 1523 E. Susquehanna Avenue, (215) 425-5805; 310 W. Masters Street, (267) 758-6264, reanimatorcoffee.com
• Groen Bier - Elke St. Patrick's Day, historische Ierse pub McGillin's Olde Ale House serveert met trots groen bier. Dit jaar breekt het 158 jaar oude bedrijf, Philadelphia's oudste onafgebroken geëxploiteerde taverne, met een decennialange traditie door vroeg groen bier te schenken voor de reis van de Birds naar de grote show. 1310 Drury Street, (215) 735-5562, mcgillins.com
• Ijs voetballen - Old City's Victoriaans geïnspireerde Franklin Fontein heeft voetbalvormige ijssnoepjes (lees: ijslolly's) gemaakt van chocolade en groen mintchipijs, verkrijgbaar in pure chocolade of gedoopt in huisgemaakte chocolade en verkrijgbaar op bestelling in sets van 8 of meer. In de buurt, bij zuster snoepwinkel Shane Snoepgoed, maken en verkopen ze allerlei groene snoepjes, waaronder chocolade-arenden. The Franklin Fountain: 116 Market Street, (215) 627-1899; Shane: 110 Market Street, (215) 922-1048, franklinfountain.com
• Super Bowl Sundae - Slechts één dag - 4 februari, natuurlijk - is de schattige Weckerley's ijs hun op de NFL geïnspireerde sundae. Een mandje van acht “nachochips” uit wafelhoorntjes bevat een bolletje huisgemaakt kaneelijs en een bolletje avocado-limoensorbet, overgoten met mascarpone-slagroom, geschaafde pure chocolade en verse aardbeiensaus. 9 W. Girard Avenue, (215) 882-9958, weckerlys.com
• Underdog Mac & Cheese - Mac Mart, een klein, modern afhaalrestaurant in de wijk Rittenhouse Square, heeft de aanduiding underdog van de Eagles letterlijk genomen. Philly's eigen mac & cheesery serveert hotdogs onder haar rijke, zeven kazen tellende pasta.104 S. 18th Street, (215) 444-6144, macmart.nl
• Underdog Pretzel Botten - Deze komt van de regionale krachtpatser op het gebied van zachte krakelingen Philly Krakelingenfabriek, een bedrijf dat eigendom is van Philly en tientallen winkels heeft in en buiten Philadelphia. Bij deze traditionele, eenvoudige snack wordt de twist in het midden naar beide uiteinden verplaatst om een botvorm te maken. (Hondenmaskerdragers Chris Long en Lane Johnson zouden trots zijn.) Verkrijgbaar bij de deelnemende winkels. phillypretzelfactory.com

Voor velen die de culinaire scène van de regio in de gaten hebben gehouden, is zo'n culinaire uitvinding geen verrassing. Het eten in Philadelphia is veranderd sinds de stad voor het laatst zijn geliefde Birds naar de Super Bowl stuurde. In 2005 onderging Philly een renaissance op restaurantgebied. Vandaag de dag is het culinaire klimaat van de stad volledig veranderd, zoals blijkt uit de drie regerende James Beard Award-winnaars - chef-koks Michael Solomonov en Greg Vernick, restauranthouder Stephen Starr - en de gewaardeerde eetgelegenheden die net zo snel openen als (nou ja, bijna net zo snel als) Alshon Jeffrey de eindzone in kan rennen. Over baarden gesproken, chef-kok en restauranthouder Marc Vetri uit Philadelphia, Beste Chefkok: Mid-Atlantic, 2015, heeft zijn eigen baard Jalen Mills groen geverfd.

BEZOEK PHILADELPHIA^® is onze naam en onze missie. Als het officiële marketingbureau voor toerisme van de regio bouwen we aan het imago van Greater Philadelphia, stimuleren we het bezoek en stimuleren we de economie.

Op de officiële bezoekerswebsite en blog van Greater Philadelphia, bezoekphilly.nl en uwishunu.nlBezoekers kunnen ontdekken wat er te doen is, welke evenementen er op stapel staan, themaroutes en hotelarrangementen. Indrukwekkende foto's en video's, interactieve kaarten en gedetailleerde bezoekersinformatie maken de sites effectieve hulpmiddelen voor het plannen van een reis. Samen met de sociale mediakanalen van Visit Philly communiceren de online platforms rechtstreeks met consumenten. Reizigers kunnen ook bellen naar het Independence Visitor Center voor meer informatie en tickets.