Heures creuses, bons petits plats : la scène gastronomique de fin de soirée de Philly

À mesure que la scène gastronomique de Philadelphie se développe, les bistrots, les gastropubs, les brasseries, les restaurants, les dîners et les fast-foods de la ville s'agrandissent eux aussi... en fonction des heures. Selon la loi, le dernier appel au bar de Philly a lieu à 2 heures du matin, mais il n'y a pas de dernier appel pour la nourriture. Voici une liste des endroits les plus chauds, les plus cool et les plus accueillants où l'on peut grignoter, manger et se restaurer jusqu'au petit matin.

Jusqu'à minuit le week-end:

• Bar-Ly - Cette taverne sportive se veut le lieu de rendez-vous nocturne décontracté de Chinatown. Avec 60 robinets, des dizaines de téléviseurs et un menu de cuisine asiatique-américaine - ailes de Shanghai, une variété de rouleaux d'été et une pizza au canard laqué effiloché. 101 N. 11th Street, (215) 922-2688, bar-ly.com
• Brasserie Schmitz – Les envies de sandwichs à la saucisse de fin de soirée trouvent une réponse dans cet établissement allemand. bier hall sur South Street. Les liens sont faits maison, et le menu du déjeuner devient le menu de fin de soirée, servi jusqu'à minuit tous les jours. 718 South Street, (267) 909-8814, brauhausschmitz.com
• Bud & Marilyn's - Le plus grand restaurant du quartier gay de Marcie Turney et Valerie Safran sert une cuisine rétro-américaine et des boissons classiques qui conviennent à un lieu nommé d'après les grands-parents restaurateurs de Marcie Turney, dans le Wisconsin des années 1950. 1234 Locust Street, (215) 546-2220, budandmarilyns.com
• Buddakan - Les boulettes d'edamame et les boîtes à bento remplies de chocolat sont disponibles jusqu'à minuit dans le sanctuaire Old City du restaurateur Stephen Starr, toujours populaire et toujours glamour, qui propose une cuisine asiatique moderne. 325 Chestnut Street, (215) 574-9440, buddakan.com
• Le pissenlit – L'hommage de Rittenhouse Square (et de Stephen Starr) au pub britannique sert son menu complet de plats inspirés du Royaume-Uni : Welsh rarebit, fish and chips et bangers and mash.
  124 S. 18th Street, (215) 558-2500, thedandelionpub.com
• El Rey - Les tacophiles trouveront de nombreuses options (et beaucoup de tequila) au Mexi-bar kitsch de Center City, une autre initiative de Starr. La cuisine sert des tortillas jusqu'à minuit, après quoi le speakeasy voisin, The Ranstead Room, est le prochain arrêt. 2013 Chestnut Street, (215) 563-3330, elreyrestaurant.com
• El Vez - C'est toujours la fête au restaurant et bar mexicain moderne et spacieux de Midtown Village, un autre endroit de Starr. Les serveurs font couler les margaritas à flot, ainsi que le guacamole fraîchement préparé, les tacos de bar et les churros. 121 S. 13th Street, (215) 928-9800, elvezrestaurant.com
• Le pub Fergie's – Ce pilier de la scène des pubs de Philly depuis 1995 offre un espace de rencontre convivial typique de Dublin. Au menu, disponible jusqu'à minuit tous les jours : des snacks aux accents internationaux, des burgers et un petit-déjeuner irlandais qui se déguste toute la journée et qui est excellent le soir. 1214 Sansom Street, (215) 928-8118, fergies.com
• Harp & Crown – Avec un bowling et des cocktails au sous-sol et un plafond de 24 pieds et une façade en verre à l'étage, l'endroit du chef-propriétaire Michael Schulson a des tendances conviviales et mondiales, jusqu'au poulpe espagnol avec un mole à l'encre de seiche et un New York Strip pour deux personnes. 1525 Sansom Street, (215) 330-2800, harpcrown.com
• Patrimoine - La musique live et le menu du dîner de fin de soirée sont deux raisons de s'arrêter dans ce lieu Northern Liberties, où le menu est axé sur la région et où le système de 36 robinets sert de la bière et des cocktails. 914 N. 2nd Street, (215) 627-7500, patrimoine.vie
• Jerry's Bar – Les clients peuvent déguster des boulettes de viande et des toasts, des pierogi maison, de gros hamburgers et le reste de la carte jusqu'à minuit en semaine et jusqu'à 1 heure du matin le week-end.
  129 W. Laurel Street, (267) 273-1632, jerrysbarphilly.com
• La dernière chance de Lucky – S'il existe un endroit et un moment propices pour avaler un hot-dog chargé de poulet cajun, de fromage, de rondelles d'oignon et de sauce secrète, c'est bien chez Lucky's, jusqu'à minuit tous les soirs. Ce bar/restaurant hybride est présent à Manayunk et au Queen Village. 4421 Main Street, (215) 509-6005 ; 848 S. 2nd Street, (267) 519-2080, luckyslastchance.com
• Morimoto - Les amateurs de sushis se régalent de tofu mélangé à la table, de sérioles saisies dans un bol en pierre grésillant et de sashimis toro divins, ainsi que de cocktails infusés de saké dans le palais de la cuisine japonaise contemporaine d'un chef de fer. 723 Chestnut Street, (215) 413-9070, morimotorestaurant.com
• P'unk Burger - Pour les amateurs de hamburgers de fin de soirée, ce lieu décontracté de South Philly, où l'on peut apporter sa propre bouteille (BYOB), constitue un choix consciencieux. Le bœuf local, sans hormones et issu du commerce équitable, les hamburgers végétariens et autres peuvent être garnis de n'importe quelle combinaison de condiments, y compris ceux qui ne contiennent pas de gluten. 1823 E. Passyunk Avenue, (215) 468-PUNK, punkburger.com
• Sampan - Le chef-restaurateur Michael Schulson et son épouse Nina Tinari Schulson proposent une oasis glamour et souterraine Midtown Village pour des petites assiettes asiatiques contemporaines et des boissons très amusantes. 124 S. 13th Street, (215) 732-3501, sampanphilly.com
• Le Sidecar Bar & Grille - Niché dans le Graduate Hospital, ce lieu de prédilection du quartier accueille les mangeurs jusqu'à minuit tous les jours avec des moules servies de différentes manières, des hamburgers à composer soi-même et des tacos. Les plats du jour créatifs méritent également une visite. 2201 Christian Street, (215) 732-3429, thesidecarbar.com
• Strangelove's - Dans ce pub Midtown Village, la cuisine de bar astucieuse va des bretzels chauds à la salade de chou frisé en passant par les moules à la citronnelle et à la noix de coco. 216 S. 11th Street, (215) 873-0404, strangelovesbeerbar.com
• Tria – Connu pour ses vins, ses bières et ses fromages, ce couple populaire de bars à vins et à bières, situé dans Washington Square West et Rittenhouse Square, propose un menu composé de sandwichs au prosciutto et au râble de brocoli, d'une salade de saumon fumé et d'un toast aux œufs à la truffe. 1137 Spruce Street, (215) 629-9200 ; 123 S. 18th Street, (215) 972-TRIA, triacafe.com
• Tria Taproom - Appartenant à la famille des restaurants Tria mais mettant l'accent sur la bière, cet établissement de Rittenhouse sert deux douzaines de bières, ainsi que des vins et des cidres. Les pizzas à pain plat, les hamburgers et les ailes de poulet se distinguent dans un menu de pub servi jusqu'à minuit les vendredis et samedis. 2005 Walnut Street, (215) 557-8277, triacafe.com
• Twenty Manning Grill - Décontracté et sophistiqué se mélangent facilement dans ce restaurant favori de longue date du Rittenhouse Square, qui sert des plats classiques et de saison, ainsi qu'un menu de fin de soirée de 22 heures à minuit le week-end. 261 S. 20th Street, (215) 731-0900, twentymanning.com

Jusqu'à minuit et parfois au-delà:

• Barbuzzo - La cuisine de Barbuzzo continue de servir les célèbres plats du chef Marcie Turney - pizza aux œufs truffés, gnocchi poêlés aux champignons et au beurre de truffe et leur signature, le budino- caramel salé - jusqu'à ce qu'aujourd'hui devienne demain. L'établissement propose également un menu happy hour du dimanche au jeudi, de 22h30 à minuit. 110 S. 13th Street, (215) 546-9300, barbuzzo.com
• Bar Prohibition – Les plats de pub qui mettent en valeur les ingrédients locaux et se marient bien avec la bière sont servis jusqu'à minuit du dimanche au jeudi et jusqu'à 1 heure du matin le vendredi et le samedi. L'espace de quartier Callowhill de Prohibition est un pub depuis les années 1800. 501 N. 13th Street, (215) 238-1818, prohibitiontaproom.com
• Vintage Wine Bar & Bistro - Ce lieu de rencontre Midtown Village du restaurateur Jason Evenchik met les vins à l'honneur, avec plus de 60 d'entre eux proposés au verre. Le menu bistro franco-américain, du dîner à trois plats aux snacks de bar, est servi jusqu'à minuit du dimanche au jeudi et jusqu'à 1 heure du matin le vendredi et le samedi. 129 S. 13th Street, (215) 922-3095, vintage-philadelphia.com
• Zavino - En semaine, cet élégant bar à vin Midtown Village sert des pizzas artisanales et des petits plats jusqu'à minuit, et jusqu'à 1 heure du matin le vendredi et le samedi. 112 S. 13th Street, (215) 732-2400, zavino.com

Jusqu'à 1 heure du matin.:

• Bar à sardines américain - L'endroit où Point Breeze se trouve pour manger sans prétention et avec envie attire les noctambules avec de la bière en boîte, 16 tirages, des bretzels fondants et, bien sûr, des sardines dans tous les sens. 1800 Federal Street, (215) 334-2337, americansardinebar.com
• Cantina Dos Segundos - La moitié Northern Liberties d'un établissement à deux cantines sert des margaritas au jus frais, des tacos et de nombreuses options végétariennes et végétaliennes, toujours jusqu'à 1 heure du matin du dimanche au jeudi. 931 N. 2nd Street, (215) 629-0500, cantinadossegundos.com
• Cantina Los Caballitos – La première des deux cantinas établit une norme élevée en matière de cuisine mexicaine de qualité avec une approche contemporaine au cœur de la florissante avenue East Passyunk de South Philly. L'atmosphère amusante, les excellentes boissons et la cuisine solide attirent les clients au-delà des heures traditionnelles. 1651 E. Passyunk Avenue, (215) 755-3550, cantinaloscaballitos.com
• Charlie était un pécheur. - Le petit restaubar sophistiqué de Nicole Marquis offre une excellente alternative végétalienne aux dîneurs à toute heure du soir, tous les jours de la semaine. La cuisine propose des plats de saison ainsi que des plats favoris tels que les galettes de crabe aux courgettes, les bucatini et les boulettes de viande sans viande jusqu'à l'heure du coucher du soleil. 131 S. 13th Street, (267) 758-5372, charliewasasinner.com
• Dim Sum House – L'établissement de Jane G à l'ouest du Philly marie la cuisine chinoise à la culture des cocktails. Le résultat est une fête nocturne avec des boissons telles que la sangria au saké et des snacks de style cantonais et shanghaien (brioches, dumplings, gâteaux de navet) jusqu'à la fermeture de la cuisine à 1 heure du matin, du mardi au dimanche. 3939 Chestnut Street, (215) 921-5377, dimsum.house
• Porteur de fontaine – La formule de ce bar de quartier East Passyunk est assez simple : Servir un grand nombre de bières artisanales à la pression, ainsi que des cheeseburgers $5 et une petite carte d'autres plats. La cuisine s'arrête à 1 heure du matin. 1601 S. 10th Street, fountainporter.com
• Franky Bradley's - La taverne nouvelle école/ancienne école de Midtown Village propose des pommes de terre farcies de poitrine de bœuf et de crème fraîche au raifort, des boulettes de viande à la marinara, des sandwichs cubains au canard pressé et des cocktails classiques revisités. La cuisine ferme à minuit le vendredi et le samedi et à 1 heure du matin du dimanche au jeudi, avec des entrées à $6 pendant l'happy hour de fin de soirée, de 21 heures à la fermeture. 1320 Chancellor Street, (215) 735-0735, frankybradleys.com
• Good Dog Bar - Une rénovation majeure a redonné vie à cette taverne confortable et conviviale de Center City West, en restaurant le bar à roulettes d'origine sans perturber l'ambiance de pub de quartier. La cuisine est connue pour ses empanadas au chorizo, son chili végétarien et son fromage grillé à la poitrine. 224 S. 15th Street, (215) 985-9600, gooddogbar.com
• La Taverne du Bon Roi – Cette brasserie française Bella Vista urbaine propose de la socca avec du foie gras poêlé, des steaks frites classiques, des escargots et des vins en carafe jusqu'à tard dans la nuit. 614 S. 7th Street, (215) 625-3700, thegoodkingtavern.com
• Johnny Brenda's - Des plats spéciaux sur tableau noir complètent le menu habituel de ce lieu de rencontre pour les habitants de Fishton et les groupes de rock qui les divertissent. Les plats sont amusants et saisonniers ; les robinets ne servent que des bières locales. 1201 N. Frankford Avenue, (215) 739-9684, johnnybrendas.com
• Kabobeesh – Les currys, les brochettes et les biryanis sont accompagnés de généreuses portions de riz, de nan et de légumes dans ce restaurant indien et pakistanais University City. Options plus portables : sandwichs roulés farcis au gyro de poulet ou au paratha de bœuf. 4201 Chestnut Street, (215) 222-8081, kabobeesh.com
• Khyber Pass Pub - La cuisine frite du sud, avec des options végétaliennes et une liste de bières de qualité supérieure, fait de ce bar du Old City un pilier pour les mangeurs tardifs. Tous les soirs, des plateaux de porc BBQ fumé, de travers de porc, de poitrine de bœuf et de po'boys sortent régulièrement de la cuisine. 56 S. 2nd Street, (215) 238-5888, khyberpasspub.com
• Loco Pez - Le dîner peut être commandé jusqu'à 1 heure du matin dans ce Mexi-bar de River Wards. Parmi les options proposées : le burrito volcan, les quesadillas au chorizo et les street dogs enveloppés de bacon. 2401 E. Norris Street,
  (267) 886-8061, locopez.com
• Martha – Il n'est pas nécessaire de se presser pour attraper le dernier appel dans ce point d'eau de Kensington. Le menu complet de hoagies excentriques, de légumes marinés et de charcuterie est disponible jusqu'à 1 heure du matin.
  Martha Streets, (215) 867-8881, marthakensington.com
• McGillin's Olde Ale House - La nuit est toujours jeune dans l'une des plus anciennes tavernes du pays. Les visiteurs peuvent se laisser tenter par des plats de bar tels que les crevettes frites, les nachos et le mile-high meatloaf (pain de viande). 1310 Drury Street, (215) 735-5562, mcgillins.com
• Monk's Cafe - Il est facile de perdre la notion du temps dans ce havre de bière belge bien-aimé. Heureusement, la cuisine propose des moules fumantes, des frites croustillantes et des hamburgers au fromage pour satisfaire les envies de fin de soirée. 264 S. 16th Street, (215) 545-7005, monkscafe.com
• Moonshine – Bière artisanale, cocktails et plats réconfortants jusqu'à 1 heure du matin, notamment des gnocchis au pesto de poulet noirci et un bol de riz, servis uniquement avec des légumes ou avec du poulet ou des crevettes, satisfont les clients de cet endroit décontracté du Pennsport. 1825 E. Moyamensing Avenue, (267) 639-9720, moonshinephilly.com
• New Wave Cafe - Queen Village Les noctambules se pressent dans ce bar d'angle pour déguster des salades, des pains plats, des aiguillettes de poulet et des BLT de poisson-chat. 784 S. 3rd Street, (215) 922-8484, newwavecafe.com
• N° 3^rd - Le dîner est en vente jusqu'à 1 heure du matin du mercredi au samedi, et jusqu'à minuit du dimanche au mardi, dans ce lieu animé du Northern Liberties. Les plats réconfortants comprennent du poulet rôti simple mais populaire, des ailes de poulet Buffalo, des pierogi pommes de terre-cheddar et des hamburgers d'agneau aux épices marocaines. 801 N. 3rd Street, (215) 413-3666, norththird.com
• Pub & Cuisine - Cet endroit Fitler Square propose une cuisine sérieusement inventive et tout aussi réconfortante qui mérite d'être remarquée, avec des spécialités telles que le poulet Amish, le fromage en grains frit et des hamburgers exceptionnels, servis jusqu'à 1 heure du matin du jeudi au samedi et jusqu'à minuit le reste de la semaine. 1946 Lombard Street, (215) 545-0350, thepubandkitchen.com
• Pub sur Passyunk East (le P.O.P.E.) - Cette salle de dégustation South Philly accueille les mangeurs (et les buveurs) soir après soir. Quatorze robinets et une méga liste de bouteilles accompagnent les cheesesteaks et les nachos végétaliens, les frites Chesapeake avec de la chair de crabe, du fromage et de l'assaisonnement Old Bay, ainsi que quatre sortes d'ailes épicées. 1501 E. Passyunk Avenue, (215) 755-5125, pubonpassyunkeast.com
• Boucherie royale – La belle taverne Old City du chef Nick Elmi est spécialisée dans la charcuterie maison, les huîtres et autres spécialités de bar crues, les terrines variées et les burgers décadents.
  52 S. 2nd Street, (267) 606-6313, royalboucherie.com
• Royal Izakaya - À l'instar d'un izakaya traditionnel, le Royal de Queen Village propose des snacks japonais conviviaux, des sushis et du saké dans un cadre faiblement éclairé. C'est peut-être le seul endroit de la ville où l'on peut déguster des tsukemono (légumes confits), des yakitori (brochettes) de gésier de poulet et des petits pains chashu (ragoût de porc) jusqu'à 1 heure du matin. 780 S. 2nd Street, (267) 909-9002, royalsushiandizakaya.com
• Taverne royale – Avec un juke-box de tubes indépendants, le gastropub original de Bella Vista accueille une foule dévouée qui vient pour des pintes de microbrews, des sandwichs au pain de viande, des galettes de pommes de terre au confit de canard et de nombreux plats végétaliens. 937 E. Passyunk Avenue, (215) 389-6694, royaltavern.com
• Silk City – Un vieux wagon en acier inoxydable abrite ce restaurant de fin de soirée toujours populaire, où un menu internationalisé composé d'ailes de poulet au chili thaï, de hamburgers aux crevettes avec aïoli Sriracha, d'empanadas à la poitrine de porc et de poulet frit rassasie la foule affamée, à la limite de la Northern Liberties. 5th & Spring Garden Streets, (215) 592-8838, silkcityphilly.com
• Salle de dégustation de South Philadelphia - Ce bar d'angle situé à la lisière du quartier branché East Passyunk sert sa cuisine éclectique -uffalo lager wings, mac and cheese, tacos de sanglier et PB&J frits- presque aussi tard qu'il sert sa fantastique sélection de bières, axée sur les micro-brasseries. 1509 Mifflin Street, (215) 271-7787, southphiladelphiataproom.com
• Southwark – Lorsque les besoins de la soirée vont au-delà des hamburgers et des frites, ce beau bistrot et bar de Queen Village propose un menu de solutions, y compris certains des meilleurs cocktails du coin, jusqu'à 1 heure du matin le vendredi et le samedi, et jusqu'à 0h30 le reste de la semaine. Parmi les plats proposés : des choux de Bruxelles frits avec des canneberges et des gnocchis de pommes de terre avec du porc et du ragoût de tomates. 701 S. 4th Street, (267) 930-8538, southwarkrestaurant.com
• Robinet standard - Ayant ouvert la voie à des décennies de gastropubs, l'établissement pionnier de Northern Liberties sait exactement ce que veut sa clientèle. Le menu change souvent, mais les clients y trouvent toujours des moules, de la tarte au poulet, des planches de charcuterie et de fromage et des hamburgers sérieux qui complètent parfaitement la remarquable liste de bières locales. 2nd & Poplar Streets, (215) 238-0630, standardtap.com
• Temps - Dans le sens inverse, le Time sert des plats classiques de pub et de nouveaux plats américains saisonniers jusqu'à 1 heure du matin du dimanche au jeudi et jusqu'à 23 heures le vendredi et le samedi. Les trois espaces distincts sont la salle à manger et le bar, le Whiskey Bar & Tap Room (avec plus de 20 bières à la pression et plus de 100 single malts, bourbons, whiskeys et ryes de petite taille) et l'Absinthe Lounge, où l'on peut danser les vendredis et samedis. 1315 Sansom Street, (215) 985-4800, timerestaurant.net
• Tio Flores - Cette taqueria Graduate Hospital apporte la sensibilité de la cuisine de rue à la cuisine mexicaine. Ouverte jusqu'à 1 heure du matin tous les vendredis et samedis, et jusqu'à minuit du lundi au jeudi, la cuisine concocte du maïs de rue battu à la bière, de la poutine à la Mexicana et toutes sortes de tacos. 1600 South Street, (267) 687-2220, tioflores.com
• Triangle Tavern – Cette institution du South Philly a été intelligemment modernisée pour accueillir les végétaliens et les hipsters, mais les saveurs sont toujours enracinées dans le quartier. Une variété de bières accompagne les moules à la sauce rouge, le rôti de bœuf sans viande et les plateaux de parmesan. 1338 S. 10th Street, (215) 800-1992, triangletavernphilly.com
• Bar Varga – Avec son thème de pin-up et sa carte de plats réconfortants, ce Washington Square West du coin célèbre les plaisirs coupables. La cuisine ne se plaint pas lorsque les commandes de frites au crabe et au fromage, de sliders Reuben et d'ailes de canard confites arrivent à minuit du dimanche au mercredi ou à 1 heure du matin du jeudi au samedi. 941 Spruce Street, (215) 627-5200, vargabar.com
• Village Whiskey - Les burgers et le bourbon ne connaissent pas l'heure du coucher. Le gastropub Rittenhouse de Jose Garces propose les deux sur son menu de fin de soirée, ainsi que des frites à la graisse de canard, des cornichons frits et du fromage en grains Buffalo jusqu'à 1 heure du matin le vendredi et le samedi. 118 S. 20th Street, (215) 665-1088, villagewhiskey.com

Jusqu'à 1h30 du matin.:

• Le bar de Donna – Ce pub polonais de Port Richmond est connu pour deux choses : son karaoké du vendredi soir et ses pierogi, parmi les meilleurs de la ville. Outre les boulettes de pâte au beurre farcies de pommes de terre, de viande, de cheesesteak et de choucroute, le menu comprend également du chou farci fait maison. 2732 E. Allegheny Avenue, (215) 426-7618
• Taverne Misconduct – Un thème nautique et une cuisine de bar haut de gamme s'appliquent aux deux emplacements de ce pub raffiné mais amusant, où les plats confortables accessibles comprennent des chips de cornichons battus à la bière, des sliders de saumon saisi et des macaronis au fromage à la carte. 1511 Locust Street, (215) 732-5797 ; 1801 John F. Kennedy Boulevard, (267) 928-4297, mauvaise conduite-tavern.com
• Porta - La mozzarella est faite maison, mais la farine, les tomates et les fours à pizza sont purement italiens dans ce restaurant napolitain de pizzas et de pâtes Washington Square West qui sert des tartes jusqu'à 1h30 du matin le vendredi et le samedi. 1215 Chestnut Street, (267) 534-2135, pizzaporta.com

Jusqu'à 2 heures du matin.:

• Poulet Bonchon - Il n'est pas nécessaire d'être matinal pour goûter au poulet le plus addictif du monde (frit coréen). La succursale de Chinatown d'une chaîne mondiale continue de faire couler l'encre jusqu'aux heures les plus sombres. 1020 Cherry Street, (267) 639-6686, bonchon.com
• Taverne Grace - Ce refuge situé dans le quartier Graduate Hospital se concentre sur une petite sélection de plats et de boissons. L'avantage est que les passants peuvent s'y arrêter sur un coup de tête pour un repas jusqu'à la fermeture. 23rd & South Streets, (215) 893-9580, gracetavern.com
• Tony Luke's - Il vaut la peine de s'éclipser du pub pour faire la queue chez ce vendeur de sandwichs du sud de Philadelphie. Des petits pains tout juste cuits remplis de rôti de bœuf et de brocoli rabe cuits lentement, du rôti de porc maison enrobé d'épinards à l'ail et de provolone tranchant, des escalopes de veau ou de poulet à la marinade - et l'un des meilleurs cheesesteaks de la ville - ne sont qu'à une course de taxi de Center City. Ouvert jusqu'à 2 heures du matin le vendredi et le samedi, et jusqu'à minuit du lundi au jeudi. 39 E. Oregon Avenue, (215) 551-5725, tonylukes.com
• Yakitori Boy – La plupart des gens se rendent dans cette salle de karaoké Chinatown pour chanter leurs meilleures interprétations de chansons pop, mais Yakitori Boy sait que ses clients auront besoin d'un peu plus que du carburant liquide pour chanter. Un menu complet de sushis, de boîtes à bento et de snacks japonais est disponible jusqu'aux derniers rappels. 211 N. 11th Street, (215) 923-8088, yakitoriboy.com

Jusqu'à 3 heures du matin.:

• David's Mai Lai Wah – Bien connu des employés de Philly depuis des années, ce restaurant de Chinatown propose des repas de fin de soirée bon marché. L'expérience est sans fioritures, mais les ailes de poulet au sel et au poivre, les bols de nouilles au porc rôti et les crevettes aux noix offrent une nourriture savoureuse. 1001 Race Street, (215) 627-2610
• Dos Tacos - L'idée d'un chef et de deux imprésarios de la vie nocturne résout le dilemme de l'endroit où aller lorsque le bar ferme, en servant jusqu'à 3 heures du matin les vendredis et samedis. Le stand de tacos de Center City propose un mélange de tacos aux saveurs traditionnelles et créatives. 120 S. 15th Street, (215) 567-8226, dostacosphilly.com
• Biscuits d'insomnie - Les personnes qui ont besoin d'une dose de sucre tard dans la nuit ou tôt le matin s'adressent à cet endroit pour se faire livrer des biscuits fraîchement cuits dans toutes sortes de variétés : morceaux de chocolat, beurre de cacahuète, flocons d'avoine, sucre, snickerdoodle et bien d'autres encore. 135 S. 13th Street, 108 S. 16th Street, 4319 Main Street, 1601 N. Broad Street, 3400 Lancaster Avenue, 3417 Spruce Street, 1084 E. Lancaster Avenue, Bryn Mawr, (877) 63-COOKIE, insomniacookies.com
• Lorenzo et fils - C'est un spectacle tout public jusqu'à 4 heures du matin le samedi et le dimanche (3 heures du matin le reste de la semaine) dans cet établissement populaire de South Street. Ici, une foule énergique d'après-concert se gave de $2 parts de pizzas surdimensionnées, à la croûte fine et au fromage, dévorant des pointes de pizza qui ont d'autant plus de goût que l'heure est tardive. 305 South Street, (215) 800-1942, lorenzoandsonspizza.com
• Cuisine Masala - Il n'y a pas de raison d'attendre demain pour manger de la cuisine de rue indienne. Cette cuisine à service rapide de Center City propose des rouleaux de kati et des plateaux chargés de poulet et d'agneau au curry. 1211 Walnut Street, (215) 309-3301, masalakitchenphilly.com
• Shiao Lan Kung - Ce restaurant Chinatown accueille tous les soirs la foule de l'après-bar. Les hot pots, les calamars cuits au sel et les nouilles au bœuf frites font l'unanimité. 930 Race Street, (215) 928-0282
• Les célèbres steaks de Sonny – Ce que Pat's, Geno's et Tony Luke's sont pour South Philly, cet endroit l'est pour Old City, une vie nocturne bien remplie. Ouvert jusqu'à 3 heures du matin le week-end, Sonny's sert des cheesesteaks de toutes sortes, des hamburgers, des frites au fromage et des rondelles d'oignon aux fêtards qui ont besoin de faire le plein d'énergie avant de descendre pour la nuit. 228 Market Street, (215) 629-5760, sonnyscheesesteaks.com
• Lac Tai – Même les amateurs les plus tardifs de fruits de mer cantonais peuvent obtenir leur dose jusqu'à 3 heures du matin le week-end et 2 heures du matin du lundi au jeudi avec de la soupe de bouche de poisson, des palourdes à la sauce aux haricots noirs et du poisson cuit à la vapeur avec du gingembre et des échalotes. 134 N. 10th Street, (215) 922-0698, tailakeseafoodrest.com

Jusqu'à 4 heures du matin.:

• Prima Pizza Taqueria - Avec un nom qui n'a de sens qu'en South Philly, Prima ne propose en fait que des tacos - et de très bons tacos. Des horaires très souples et des prix très abordables font de ce restaurant un lieu incontournable de la fin de soirée. 1104 S. 9th Street, (215) 339-5000
• Wishbone - Quelle que soit l'heure de la fête, le poulet frit au bretzel est toujours le bienvenu. Dans ses deux établissements de West Philly et de Center City, ce restaurant de poulet frit accueille les visiteurs à toute heure avec des sandwichs, des plateaux et des tartes pour le dessert. Jusqu'à 4 heures du matin du jeudi au samedi, 210 S. 13th Street, (215) 309-3667. Jusqu'à 3 heures du matin du jeudi au samedi, 4034 Walnut Street, (215) 921-3204, wishbonephilly.com

Toute la nuit:

• Broad Street Diner - Pas très chic, mais certainement sympathique, ce restaurant bien situé sert d'étape après les fêtes pour les noctambules en transit entre Center City et South Philly. Le mieux est de s'en tenir à l'essentiel : Ils sont connus pour leurs omelettes, leurs pommes de terre rissolées et leur café chaud. 1135 S. Broad Street, (215) 825-3636, thebroadstreetdiner.com
• Melrose Diner - Le slogan de cette institution du South Philly, vieille de plus de 80 ans, est “Tous ceux qui savent vont au Melrose”. Certains soirs de week-end, il semble que tout le monde s'y rende. Les places au comptoir sont nombreuses, les tartes sont faites maison et les serveurs ne font pas de manières. 1501 Snyder Avenue, (215) 467-6644
• Midtown III Diner - Le dernier bastion de la restauration nocturne de Center City attire tous les types de mangeurs avec des omelettes à la feta et aux épinards, des sandwichs au thon, des milk-shakes à la vanille faits maison et d'autres plats à base de côtes. 28 S. 18th Street, (215) 567-5144
• Pat's King of Steaks et Geno's Steaks - À 2 h 15 du matin les vendredis et samedis, ces rivaux de l'autre côté de la rue sont pris d'assaut. Le Pat's “d'origine”, avec sa garniture Cheez Whiz notoirement négligée, et le Geno's aux néons aveuglants, avec son provolone de luxe, attirent des foules qui se rencontrent au centre de l'avenue, interrompant souvent la circulation juste avant l'aube. Pat's, 1237 E. Passyunk Avenue, (215) 468-1546, patskingofsteaks.com; Geno's, 1219 S. 9th Street, (215) 389-0659, genosteaks.com

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