Les brasseries en plein air fleurissent à Philadelphie

Philadelphie est devenue un lieu incontournable pour les amateurs de bière (et d'ailleurs aussi pour les amateurs de gastronomie et de vin) qui souhaitent boire en plein air. Des brasseries en plein air permanentes ou éphémères ont vu le jour partout dans la ville et dans les banlieues environnantes. Les incontournables de l'été tels que Parc du port de Spruce Street, Jardin à bière de l'Indépendance et d'autres ont constaté une concurrence amicale de la part des espaces extérieurs à Génie maléfique, les Philadelphia Zoo et d'autres ces dernières années, et 2017 ne fera pas exception. Voici quelques-uns des meilleurs endroits de Philadelphie pour boire un verre en plein air dans des parcs, des patios, des porches, des terrasses et des quais :

Centre ville:

• Drury Beer Garden – Niché derrière le grec taverne Opa, ce bar populaire situé au Midtown Village propose deux douzaines de canettes, cinq bouteilles et huit bières pression en rotation pour accompagner son menu décontracté. 1311 Sansom Street, (215) 545-0170, opaphiladelphia.com
• Bibliothèque centrale Parkway – Cette succursale historique de la Free Library of Philadelphia propose Brews & Views : Spring Rooftop Mini Series. Ce bar éphémère sert des bières artisanales de Victory, Tröegs et autres, du vin, des cocktails, des bretzels, des plateaux de fromages et des chips, le tout avec une vue imprenable sur Parkway. Les jeudis, de 17 h à 21 h., Du 18 mai au 29 juin. 1901 Vine Street, (215) 686-5322, freelibrary.org
• SkyGarten – Le plus haut café en plein air du centre-ville combine la vue imprenable depuis les étages supérieurs du SkyBrunch du Three Logan Square avec la magie culinaire du chef Jeremy Nolen et les talents de mixologue de Jesse Cornell. Les visiteurs peuvent choisir parmi des bières artisanales en canette ou à la pression, des cocktails et un menu de snacks tout en profitant d'une vue superbe depuis le 51e étage. Ouvert du mercredi au samedi pendant l'hiver. 1717 Arch Street, (215) 557-7887, skygartenphilly.com
• L'Ovale – Plus grand et plus beau que jamais, ce vaste pop-up, qui s'étend désormais depuis l'espace principal d'Eakins Oval jusqu'à Benjamin Franklin Parkway, revient pour un été de divertissements en plein air. Les visiteurs peuvent profiter de food trucks, de concerts, de films, de jeux, d'œuvres d'art à grande échelle, d'un mini-golf et d'un café en plein air proposant des bières artisanales, des cocktails, du vin et de la nourriture. Du 20 juillet au 20 août. 2601 Benjamin Franklin Parkway, theovalphl.org
• Uptown Beer Garden – Ce lieu très prisé du centre-ville en début de soirée fait son retour pour un troisième été. La cour de 836 m² du bâtiment BNY Mellon Wealth se transforme en semaine pour l'happy hour avec quatre bars et un menu international de street food composé de petits en-cas, de sandwichs et de hamburgers, ainsi que des spiritueux, de la sangria, du vin et de la bière, dont trois bières exclusives créées pour le jardin en collaboration avec Pizza Boy Brewing Company. Ouvert en semaine jusqu'à la mi-septembre. 1735 John F. Kennedy Boulevard, (215) 800-1079

Delaware River Waterfront et le quartier historique de Philadelphie:

• Croix Bleue RiverRink Summerfest À quelques pâtés de maisons au nord du Spruce Street Harbor Park, Summerfest attire les amateurs de beaux jours avec sa patinoire extérieure, son mini-golf, son lodge inspiré d'un hangar à bateaux et ses nombreux restaurants et bars. Parmi ces derniers, on trouve le Chickie's and Pete's Waterfront Crabshack, qui compte 200 places et qui, l'année dernière, a collaboré avec la Sly Fox Brewing Company pour créer une IPA estivale. Du 26 mai au 4 septembre. 101 S. Columbus Boulevard, (215) 922-2FUN, delawareriverwaterfront.com
• Pont – La contribution du Independence Seaport Museum aux loisirs de plein air revient à son emplacement privilégié au deuxième étage, surplombant Spruce Street Harbor Park, pendant trois week-ends : Memorial Day, le week-end précédant le 4 juillet et Labor Day. Ce pop-up familial propose des plats estivaux classiques tels que des hamburgers et des hot-dogs, des boissons de Toll Man Joe's et une vue imprenable sur les feux d'artifice. Du 26 au 28 mai, du 30 juin au 1er juillet, du 2 au 4 septembre. 211 S. Columbus Boulevard, (215) 413-8655, phillyseaport.org
• Flying Fish Beer Garden au Battleship New Jersey – À l'est du Delaware River Waterfront, le New Jersey, le plus grand et le plus décoré des cuirassés du pays, accueille la brasserie Flying Fish Brewery, basée dans le New Jersey, pour des happy hours le jeudi sur le pont supérieur. Cet événement gratuit, ouvert à tous les âges, propose des bières artisanales $5, et la première édition comprend un concert gratuit du groupe de country Case & Barley, basé à Baltimore. 18 et 25 mai. (866) 877-6262, battleshipnewjersey.org
• Jardin à bière de l'Indépendance – Dans un espace circulaire de 1 858 mètres carrés situé en face du Liberty Bell, ce lieu très prisé, qui porte bien son nom, est dirigé par le prolifique chef-restaurateur Michael Schulson et propose un menu composé exclusivement de plats et de boissons américains. Au menu : boulettes de fromage frites, pigs in a blanket, hamburgers double étage, salades et shortcakes aux fraises, accompagnés d'une sélection variée de bières en canette et à la pression provenant de brasseries telles que Victory, Deschutes, Yards, 21^st Amendment et Sly Fox. Pour ajouter à l'ambiance : des chaises Adirondack, des guirlandes lumineuses, un jeu de palets, un jeu de cornhole, des pergolas couvertes de lierre et de nombreuses tables de pique-nique. Ouvert tout l'automne, si le temps le permet. 100 Independence Mall West, (215) 922-7100, phlbeergarden.com
• La Peg – Offrant une vue imprenable sur le Benjamin Franklin Bridge, le restaurant qui a inauguré son propre bar de glace en février dernier sait également organiser des fêtes estivales. Le Seafood Shack de La Peg, installé dans un “ conteneur maritime ”, dispose d'une magnifique terrasse et d'un bar en plein air où vous pourrez déguster des sandwichs au homard, des palourdes frites, des fruits de mer grillés, des hamburgers et des bières artisanales tout au long de l'été. (Il propose également des soirées cinéma en plein air et des spectacles vivants certains soirs, grâce à son voisin, FringeArts.) Jusqu'au 31 octobre. 140 N. Columbus Boulevard, (215) 375-7744, lapegbrasserie.com
• La jetée de Morgan – Idéalement situé à côté de Race Street Pier, cet endroit très prisé attire les gens pour le brunch du week-end et les DJ en semaine, sans frais d'entrée et avec une vue imprenable sur le fleuve Delaware et le pont Ben Franklin. Dans un décor de jardin avec des tables de pique-nique en bois, des parasols, des lumières scintillantes et des tilleuls, la clientèle décontractée profite d'un large choix de bières en canette et à la pression, de cocktails de saison, ainsi que d'un menu pique-nique raffiné supervisé cette année par les chefs Kevin D'Egidio et Michael Griffiths de Helm et South Helm. Parmi les nouveautés cette année, citons un système de vin et de cocktails à la pression et des milkshakes pour adultes. Comme toujours, à la tombée de la nuit, Morgan's Pier met l'ambiance avec des musiciens et des DJ invités. Ouvert jusqu'au 24 septembre ; du vendredi au dimanche jusqu'au 29 octobre. 221 N. Columbus Boulevard, (215) 279-7134, morganspier.com
• Parc portuaire de la rue Spruce – Ce parc populaire en bord de mer revient avec 25 hamacs supplémentaires (pour un total de 50), des lumières colorées, un magnifique aménagement paysager, des jeux de patio et une cuisine délicieuse, allant des glaces Franklin Fountain aux pizzas de style boardwalk de Garces. Autre amélioration : huit pompes à bière dans le Beer Garden pour servir des bières de saison telles que la Blood Orange Witbier de la Yards Brewing Company et une sélection tournante de cocktails pression qui se dégustent idéalement dans le salon suspendu au-dessus de la rivière. Du 12 mai au 1er octobre. Columbus Boulevard & Spruce Street, (215) 922-2FUN, delawareriverwaterfront.com

Quartiers fluviaux et Callowhill:

• Génie maléfique – Après le succès remporté l'année dernière par les jardins éphémères créés par l'équipe de la brasserie Fishtown, celle-ci dispose désormais d'un espace physique dans sa cour latérale. Les bières populaires créées par deux diplômés de Villanova y sont servies cinq jours par semaine, accompagnées de petits plats légers. Ouvert si le temps le permet. 1727, rue Front Nord, evilgeniusbeer.com
• Salle Frankford Avec une capacité d'accueil de 240 personnes en terrasse, le plus grand établissement Fishtown de Stephen Starr mise sur la simplicité avec ses murs en briques apparentes, ses matériaux industriels recyclés et ses tables de ping-pong. Des plats allemands classiques (bretzels, bratwurst, spaetzle) sont disponibles au comptoir, tout comme une carte de bières très complète qui comprend aussi bien des bières allemandes traditionnelles que des bières artisanales, servies en demi-litre ou en litre. Ouvert toute l'année. 1210 Frankford Avenue, (215) 634-3338, frankfordhall.com
• Brasserie en plein air Heffe – Le terrain adjacent à la taqueria qui porte le même nom prolonge l'activité mexicaine du chef non-conformiste Peter McAndrew dans le Fishtown. Les serveurs du restaurant livrent des burritos à la poitrine d'agneau et des tacos au poulpe aux tables en terrasse, tandis qu'un bar sur mesure sert des Fishtown Ritas à la bière Hell or High Watermelon, la Summer Love Ale de Victory et les classiques Coronas et Tecates. Appelez à l'avance pour connaître les horaires. 1431 Frankford Avenue, (215) 423-2309
• Dent de lama – Situé en face de l'Union Transfer, ce café en plein air (et restaurant) orné de fresques murales propose une carte de bières ambitieuse qui accorde une large place aux bières locales préférées des habitants, telles que celles de Yards, Philadelphia Brewing Company, Dogfish Head, Weyerbacher, Voodoo et bien d'autres. Les amateurs évaluent l'origine, le style et la Défenseur de la bière notez avant de faire votre choix, puis accompagnez-les de salades, de hamburgers et d'entrées à partager. Ouvert si le temps le permet. 1033, rue Spring Garden, (267) 639-4582, llamatooth.com
• Bar à bières Memphis – Le parking avec tables de pique-nique situé à côté du pub populaire Fishtown fait son retour en 2017 avec quelques changements. Le restaurant propose désormais l'ensemble de son menu en extérieur (y compris les sandwichs au porc rôti et le poulet frit) ainsi qu'un service à table. Le food truck reste toutefois en place. Ouvert jusqu'en octobre. 2331 E. Cumberland Street, (215) 425-4460, memphistaproom.com
• La ville de la soie À mi-chemin entre une oasis insulaire et une casse automobile, ce café en plein air très apprécié, classé Northern Liberties, est rempli de tables colorées, de fûts vides transformés en chaises, de guirlandes lumineuses et d'ornements de jardin. La clientèle hipster s'y presse en permanence pour déguster une large sélection de bières haut de gamme et bon marché, de la Dogfish Head Indian Brown à la PBR en passant par la Miller High Life. La cuisine américaine raffinée y est si bonne qu'elle a été présentée dans l'émission “ Diners, Drive-ins and Dives ” sur Food Network.” Ouvert toute l'année, si le temps le permet. 435 Spring Garden Street, (215) 592-8838, silkcityphilly.com

South Street et Point Breeze:

• Bar à sardines américain – Ce lieu de rencontre populaire Point Breeze dispose d'un patio arrière qui donne sur 18^th Rue. Pendant les mois chauds, les amateurs de bière peuvent s'attendre à des événements autour de la bière et à des soirées barbecue, à déguster dans des chaises longues en toile. Les visiteurs affamés peuvent accompagner leurs boissons en plein air du sandwich aux sardines $2, qui a donné son nom à l'établissement, et des frites au sel et au poivre. Ouvert du printemps à l'automne, si le temps le permet. 1800 Federal Street, (215) 334-2337, americansardinebar.com
• PHS Pop Up Garden à South Street – Des herbes aromatiques, des lilas des Indes, des vignes grimpantes et un grand mûrier ont fait de cet endroit le lieu idéal pour la Pennsylvania Horticultural Society (PHS) pour installer des bars saisonniers au printemps dernier et cette année. Cantina Los Caballitos gère ce pop-up phare, servant des burritos (et des bols de burritos), des épis de maïs avec de la mayonnaise au citron vert et du queso fresco, et bien plus encore. Les événements hebdomadaires comprennent des concerts le mardi (Brewsday Tuesday) et une série de chefs invités un jeudi sur deux, avec la participation de Di Bruno Brothers, Federal Donuts, Royal Tavern et d'autres. Jusqu'en octobre. 1438-46, rue South, phsonline.org

University City:

• Jardin éphémère PHS à uCity Square – Le plus récent des deux jardins éphémères de la Pennsylvania Horticultural Society transforme un terrain vague au cœur du quartier universitaire West Philly en un verger urbain, avec des pommiers et une canopée de vignes en fleurs. Le Jet Wine Bar exploitera le jardin, qui proposera un menu tex-mex composé de barbecue, tacos, nachos et autres plats provenant du Rex 1516 et du Cafe Ynez. La carte des boissons comprend des margaritas, du vin, de la bière artisanale et de la sangria. 31 mai - début de l'automne. 36e rue et rue Filbert, phsonline.org
• Place publique de William Street – Ce sympathique café en plein air couvert de University City s'étend sur une terrasse de 60 places où les clients peuvent déguster un menu décontracté composé d'en-cas, de salades et de sandwichs, ainsi qu'une carte de boissons $3 comprenant des cocktails, du vin et des bières provenant d'une liste de bières pression renouvelée régulièrement. Ouvert si le temps le permet. 3900 Chestnut Street, (215) 397-4693, williamstreetcommon.com

Quartiers périphériques de Philadelphie:

• Brasserie Chestnut Hill. – Niché derrière l'hôtel Chestnut Hill et en face du marché Fareway, cet endroit confortable en plein air propose des pizzas napolitaines cuites au feu de bois et des bières artisanales, notamment des bières acidulées et des IPA, du mercredi au dimanche, du déjeuner au dîner. Ouvert tout l'automne, si le temps le permet. 8229 Germantown Avenue, (215) 247-0300, chestnuthillbrewingcompany.com
• Hop Angel Brasserie – Une cuisine allemande authentique, de la verrerie européenne, des tables de pique-nique en bois et de la verdure vivante font de cette cour Northeast Philly un lieu très proche d'un restaurant traditionnel. biergarten. Ouvert tous les soirs pour le dîner en saison, le café en plein air Fox Chase accueille les chiens bien élevés et rend hommage à la patrie avec une fresque murale aux allures alpines. Les douze pompes à bière changent constamment, mais un élément reste le même : au moins quelques-unes d'entre elles proposent toujours des lagers allemandes et de style allemand. Ouvert tout l'automne, si le temps le permet. 7980 Oxford Avenue, (215) 437-1939, hopangel.com
• Parcs en liberté – Dans le cadre d'un partenariat entre Philadelphia Parks and Recreation, Fairmount Park Conservancy et le restaurateur Avram Hornik, des camions-restaurants se rendent dans des parcs permanents pendant cinq jours consécutifs. Le programme alterne entre plusieurs espaces extérieurs emblématiques, amenant à chaque fois deux camions populaires (l'un servant de la nourriture, l'autre vendant de la bière artisanale et d'autres boissons alcoolisées), ainsi que des concerts et des jeux en plein air. Première étape : le Jardin des azalées, sur Kelly Drive derrière le Philadelphia Museum of Art. Deuxièmement : South Philly Parc FDR. Le reste du programme comprend Place Colomb dans East Passyunk, Schuylkill Banks dans le centre-ville, Colline Citronnée dans le parc Fairmount, Parc Gorgas à Roxborough et plus encore. Du mercredi au dimanche, du 17 mai au 30 septembre. (215) 422-3011, parksontap.com
• Point d'eau au Philadelphia Zoo – Victory Brewing Company sponsorise cette incitation supplémentaire à s'attarder dans le plus ancien zoo du pays. Situé près de l'Eagle's Roost, à l'extrémité sud du domaine, dans un cadre arboré et paysager, cet endroit propose aux visiteurs (dont l'entrée est gratuite avec le billet d'entrée au zoo) une sélection régulièrement renouvelée de bières, de vins et de collations légères. Ouvert du vendredi au dimanche jusqu'au Memorial Day ; tous les jours du 29 mai au 4 septembre ; du vendredi au dimanche de la fête du Travail à octobre. 3400, avenue Girard, (215) 243-1100, philadelphiazoo.org

En dehors de Philadelphie:

• Brasserie en plein air de Conshohocken À seulement 24 km au nord-ouest du centre-ville, ce lieu très prisé en 2017 rouvre ses portes tous les vendredis jusqu'en juin, ferme en juillet et août, puis rouvre les vendredis après la rentrée scolaire. Le groupe Pieri Restaurant, connu pour ses établissements StoneRose, Bar Lucca et Cerdo, gère ce jardin accueillant pour les enfants et les animaux domestiques, où l'on peut déguster de la bière, du vin et des plats, écouter de la musique live et participer à des jeux. Les vendredis jusqu'au 30 juin, puis du 8 septembre au 27 octobre. 2 Ash Street, Conshohocken, morethanthecurve.com
• La Crèmerie – Les célèbres architectes paysagistes Groundswell ont contribué à transformer un espace industriel situé dans la jolie ville de Kennett Square (à environ 65 km du centre-ville) en une enclave communautaire l'été dernier. Cette année, l'espace revient avec un menu sur le thème du barbecue, une rotation de food trucks et, nouveauté cette année, des toilettes permanentes, un jardin pour enfants avec des jeux et des jeux d'eau, de l'art local et bien plus encore. La section Wine Barn de The Creamery servira également des pizzas et une sélection d'accords mets-vins et fromages. Ouvert du 26 mai au 1er octobre. 401 Birch Street, Kennett Square, (484) 732-7040, kennettcreamery.com

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Sur le site web et le blog officiels des visiteurs de l'agglomération de Philadelphie, visitphilly.com et uwishunu.com, Les visiteurs peuvent y découvrir les activités à faire, les événements à venir, les itinéraires à thème et les forfaits hôteliers. Des photographies et des vidéos convaincantes, des cartes interactives et des informations détaillées sur les visiteurs font de ces sites des outils de planification de voyage efficaces. Avec les canaux de médias sociaux de Visit Philly, les plateformes en ligne communiquent directement avec les consommateurs. Les voyageurs peuvent également appeler le centre des visiteurs d'Independence ou s'y arrêter pour obtenir des informations supplémentaires et des billets.