Les jardins brassicoles et les espaces pour boire en plein air fleurissent à Philly

Filadelfia s'est transformée en un point de rencontre important pour les amateurs de bière (et aussi pour les amateurs de cuisine et de vin) afin de boire à l'air libre, car des jardins de bière permanents et temporaires ont été créés dans toute la ville et dans les banlieues environnantes. Los infaltables del verano como Parc portuaire de Spruce Street, Independence Beer Garden y otros han encontrado una amistosa competencia en espacios al aire libre en Génie maléfique, el Philadelphia Zoo y otros en años recientes, y el 2017 no será diferente. Voici quelques-uns des meilleurs endroits de Filadelfia où l'on peut se baigner à l'air libre dans les parcs, les terrasses, les parcs et les muelles :

Centre ville:

• Drury Beer Garden - Localizado detrás de la taverne griega Opa, este popular lugar de Midtown Village cuenta con dos docenas de tipos de cerveza en lata, cinco en botella y ocho tipos de cervezas de barril en rotación para complementar su menú casual. 1311 Sansom Street, (215) 545-0170, opaphiladelphia.com
• SkyGarten - Le bar le plus haut de Center City combine les vues spectaculaires des terrasses supérieures du SkyBrunch de Three Logan Square avec la magie culinaire du chef Jeremy Nolen et les talents de cuisinier de Jesse Cornell. Les visiteurs peuvent choisir entre des boissons à base de lait et des produits artisanaux, des biscuits et un menu de plats de bar, et jouir d'une vue imprenable sur les 51 pisos d'altitude. Ouvert du lundi au dimanche jusqu'à l'hiver. 1717 Arch Street, (215) 557-7887, skygartenphilly.com
• Uptown Beer Garden - Ce lieu populaire qui s'ouvre à la tombée de la nuit dans le centre de la ville se transforme en troisième année. La terrasse de 9 000 pies cuadrados de l'immeuble BNY Mellon Wealth se transforme entre les semaines pour l'heure du bonheur avec quatre bares et un menu de cuisine callejera de bocadillos, sándwiches et hamburguesas, ainsi que des liqueurs, de la sangria, du vin et de la bière, y compris trois boissons exclusives créées pour le jardin avec Pizza Boy Brewing Company. Abre entre semana et mediados de septiembre. 1735 John F. Kennedy Boulevard, (215) 800-1079

Delaware River Waterfront et le quartier historique de Filadelfia:

• Croix Bleue RiverRink Summerfest - À quelques pas du Spruce Street Harbor Park, le Summerfest attire les foules en été avec sa piste de patinage, son golf en miniature, sa cabane inspirée des cabanes d'embarcations et ses nombreuses options de nourriture et d'alimentation. Parmi ces dernières, citons Chickie's and Pete's Waterfront Crabshack de 200 places, qui a collaboré l'année dernière avec Sly Fox Brewing Company pour la création d'une IPA veraniaga. Du 26 mai au 4 septembre. 101 S. Columbus Boulevard, (215) 922-2FUN, delawareriverwaterfront.com
• Pont - La contribution du Independence Seaport Museum à l'offre de divertissement à l'air libre se poursuit au deuxième étage avec vue sur le Spruce Street Harbor Park à trois fins de semaine : le jour des fêtes, la fin de semaine précédant le 4 juillet et le jour du travail. Ce lieu temporel pour toute la famille propose des plats classiques du printemps, tels que des hamburgers et des perroquets chauds, des boissons de Toll Man Joe's et des vues imprenables sur les feux artificiels. Du 26 au 28 mai, du 30 juin au 1er juillet et du 2 au 4 septembre. 211 S. Columbus Boulevard, (215) 413-8655, phillyseaport.org
• Jardin à bière de l'Indépendance - Dans un espace circulaire de 20 000 pies cuadrados, cet espace nominé par le chef Michael Schulson, situé en face de Liberty Bell, propose un menu de plats et de boissons typiquement américains. On y trouve des bolas de queso fritas, des salchichas envueltas, des hamburguesas dobles, des ensaladas et des pastel de fresa que l'on peut accompagner d'une liste alternative de cerveza de lata et de barril de cerveceras como Victory, Deschutes, Yards, 21^st Amendement et Sly Fox. Pour contribuer à l'ambiance : Sillas Adirondack, lampes en série, jeux de palets, cornhole, pergolas cubiertas con enredaderas et de nombreuses tables de pique-nique. Ouvert jusqu'à l'automne, si le temps le permet. 100 Independence Mall West, (215) 922-7100, phlbeergarden.com
• La Peg - Offrant une vue magnifique sur le Benjamin Franklin Bridge, le restaurant qui a présenté son propre bar à miel en février dernier sait également comment organiser une fête digne de ce nom. Le “contenedor de envíos” Seafood Shack de La Peg dispose d'une magnifique terrasse et d'un bar à l'air libre pour déguster des rouleaux de langoustines, des amandes frites, des fruits de mer et des saucisses artisanales tout au long de l'été. (Il propose également des séances de cinéma à l'air libre et des présentations en direct certains soirs, grâce à son partenaire de construction, FringeArts). Jusqu'au 31 octobre. 140 N. Columbus Boulevard, (215) 375-7744, lapegbrasserie.com
• La jetée de Morgan - Idéalement situé sur le quai de Race Street, ce lieu accueille les personnes souhaitant passer les fêtes de fin d'année et les DJ entre les saisons sans couverture et avec une vue imprenable sur le fleuve Delaware et le pont Ben Franklin. Dans un cadre de patio avec des tables de pique-nique en madère, sombrillas, luces et tilos, le public déguste une grande quantité de boissons à la lime et au baril, les produits de la saison, ainsi qu'un menu de pique-nique raffiné supervisé cette année par les chefs Kevin D'Egidio et Michael Griffiths de Helm y South Helm. Les nouvelles sélections de cette année incluent un vin de barril et un système de cœurs et de malentendus pour les adultes. Comme d'habitude, le soir, Morgan's Pier s'anime avec des musiciens et des DJ invités. Ouverture jusqu'au 24 septembre ; de mercredi à dimanche jusqu'au 29 octobre. 221 N. Columbus Boulevard, (215) 279-7134, morganspier.com
• Parc portuaire de la rue Spruce - Ce parc populaire et coûteux revient avec 25 hamacas supplémentaires (pour un total de 50), des lumières colorées, de beaux paysages, des jeux de patio et des plats délicieux : de l'hélice crémeuse de Franklin Fountain à la pizza de style malecón de Garces. Autre amélioration : deux réfrigérateurs dans le jardin de la fontaine pour servir les boissons artisanales de la saison, comme la boisson blanche aux fruits rouges, ainsi qu'une autre sélection de plats qui se dégustent mieux dans la salle suspendue avec des rayons sur le fleuve. Du 12 mai au 1er octobre. Columbus Boulevard y Spruce Street, (215) 922-2FUN, delawareriverwaterfront.com

Quartiers fluviaux et Callowhill:

• Génie maléfique - Le succès remporté l'année dernière par les jardins céréaliers temporaires de l'équipe de cette cervelle de Fishtown a donné naissance à un patio permanent. Les plats populaires créés par deux diplômés de Villanova sont servis cinq jours par semaine, accompagnés d'aliments plus légers. Si le temps le permet, il est ouvert. 1727, rue Front Nord, evilgeniusbeer.com
• Salle Frankford - Avec des fenêtres à l'air libre jusqu'à 240 personnes, l'espace le plus grand du Fishtown de Stephen Starr est très accueillant, avec des sols en bois, des matériaux industriels récupérés et des tables de travail. On y trouve des plats typiquement allemands : bretzels, saucisses, spätzle, disponibles au comptoir, ainsi qu'un grand choix de boissons, allant des boissons traditionnelles allemandes aux spécialités artisanales, disponibles en format moyen ou en format un litre. Ouvert tout au long de l'année. 1210 Frankford Avenue, (215) 634-3338, frankfordhall.com
• Brasserie en plein air Heffe - Le restaurant qui se trouve à un côté de la taquerie qui porte son nom s'étend dans l'opération mexicaine du chef aventurier Peter McAndrew dans le Fishtown. Les serveurs du restaurant servent des burritos de panza de borrego et des tacos de pulpo aux clients qui sont à l'air libre, tandis que le bar sert des boissons à base de melon d'eau Hell or High, Victory's Summer Love Ale et les classiques Coronas et Tecates. Llame para preguntar horarios. 1431 Frankford Avenue, (215) 423-2309
• Dent de lama - Situé dans le quartier d'Union Transfer, ce jardin (et restaurant) aux peintures murales dispose d'une carte des boissons ambitieuse qui fait la part belle aux bières locales préférées de Yards, Philadelphia Brewing Company, Dogfish Head, Weyerbacher, Voodoo et bien d'autres encore. Les barmen évaluent l'origine, le style et la qualité de la bière. Défenseur de la bière de leur bière avant de faire leur choix, puis de les accompagner de salades, d'hamburgers et d'apéritifs à déguster ensemble. Si le temps le permet, il est ouvert. 1033, rue Spring Garden, (267) 639-4582, llamatooth.com
• Bar à bières Memphis - Le restaurant avec des tables de pique-nique à un côté du pub populaire de Fishtown revient en 2017 avec quelques changements mineurs. Le restaurant propose désormais tout le menu à l'air libre (y compris les sandwiches au lait et au poulet frit) et le service à la table également. Toutefois, le buffet de produits frais reste en place. Ouvert jusqu'en octobre. 2331 E. Cumberland Street, (215) 425-4460, memphistaproom.com
• La ville de la soie - En partie oasis/partie dépôt de chatarra, cet amado jardín cervecero de Northern Liberties est plein de mesas coloridas, barriles vacíos convertidos en sillas, series de luces y adornos de jardín. La clientèle hipster ne cesse d'apprécier le lieu pour sa grande sélection de boissons de haut et de bas niveau : du Dogfish Head Indian Brown au PBR en passant par le Miller High Life. La cuisine américaine est si bonne qu'elle a été présentée dans l'émission “Diners, Drive-ins and Dives” de Food Network. Ouvert tout au long de l'année, si le temps le permet. 435 Spring Garden Street, (215) 592-8838, silkcityphilly.com

South Street et Point Breeze:

• Bar à sardines américain - Ce lieu populaire de Point Breeze dispose d'un patio qui s'étend jusqu'au bord de la 18^th Rue. Pendant les mois où le climat est tempéré, les amateurs de bière peuvent attendre les événements de bière et les soirées de fête, et les déguster dans les jardins. Les visiteurs gourmands pourront accompagner leurs repas à l'air libre avec le homónimo sándwich de sardina de $2 et les papas frites avec du sel et du pimienta. Ouvert du printemps à l'automne, si le temps le permet. 1800 Federal Street, (215) 334-2337, americansardinebar.com
• PHS Pop Up Garden en South Street - Les herbes fragiles, les arbustes de Jupiter, les prédateurs et un grand arbuste de moraines sont l'endroit idéal pour que la Sociedad Hortícola de Pennsylvania (PHS) propose des bars temporaires pendant les fêtes de fin d'année, les fêtes de fin d'année et les fêtes d'aujourd'hui. La Cantina Los Caballitos opère ce bar temporel, servant des burritos (et bol de burrito), des élotes avec mayonnaise à la lime et du fromage frais, et bien plus encore. Les événements semestriels comprennent de la musique en direct les mardis et une série de chefs invités tous les deux vendredis, avec des participations des Di Bruno Brothers, Federal Donuts, Royal Tavern et d'autres. Jusqu'en octobre. 1438-46, rue South, phsonline.org

University City:

• Jardin éphémère PHS à uCity Square - Les deux plus récents jardins céréaliers temporaires de la Sociedad Hortícola de Pennsylvania transforment un terrain vague au cœur de West Philly en un centre urbain, avec des arbustes de manzanas et un terrain de jeux. Le jardin sera géré par Jet Wine Bar, qui proposera un menu Tex-Mex de BBQ, tacos, nachos et plus encore de Rex 1516 et Cafe Ynez. La sélection de boissons comprend des margaritas, du vin, de la bière artisanale et de la sangria. Du 31 mai au 1er octobre. 36^th et rue Filbert, phsonline.org
• Place publique de William Street - Ce jardin amusant, où l'on fait la cuisine, de University City s'étend sur un patio de 60 places où les convives profitent d'un menu décontracté composé de bocadillos, de salades et de sandwiches, ainsi que d'un menu de boissons de $3 qui comprend des carottes, du vin et des saucisses d'une liste alternée. Si le temps le permet, il est ouvert. 3900 Chestnut Street, (215) 397-4693, williamstreetcommon.com

Vecindarios de las afueras de Filadelfia:

• Brasserie Chestnut Hill. - Situé à l'arrière de l'hôtel Chestnut Hill et à côté du Market at the Fareway, ce lieu accueillant à l'air libre propose des pizzas napolitaines au four à micro-ondes et fabrique sa propre boisson, y compris de l'eau minérale et de l'alcool pour l'apéritif et la soirée, du lundi au vendredi. Ouvert jusqu'à l'automne, si le temps le permet. 8229 Germantown Avenue, (215) 247-0300, chestnuthillbrewingcompany.com
• Hop Angel Brasserie - L'authentique cuisine allemande, la cristallerie européenne, les tables de pique-nique en madère et le feuillage font que cette terrasse de Northeast Philly ressemble beaucoup à une terrasse traditionnelle. biergarten. Ouvert tous les soirs pour la durée de la saison, le jardin d'hiver Fox Chase accueille des enfants bien portants et rend hommage à la patrie avec une peinture murale d'inspiration alpine. Il y a deux groupes de boissons qui changent constamment, mais il y a un élément qui ne change pas. Un peu plus d'un quart d'entre eux sont toujours dotés d'une étiquette allemande et d'une étiquette allemande. Ouvert jusqu'à l'automne, si le temps le permet. 7980 Oxford Avenue, (215) 437-1939, hopangel.com
• Parcs en liberté - Les caravanes de concession sont rassemblées dans des parcs permanents pendant cinq jours dans le cadre d'une collaboration entre Philadelphia Parks and Recreation, la Fairmount Park Conservancy et le restaurateur Avram Hornik. Le programme alterne entre des espaces icóniques et l'air libre, en amenant à chacun deux camionnettes populaires à la fois (l'une qui sert des aliments, l'autre qui vend de la bière artisanale et d'autres boissons pour les adultes), ainsi que de la musique en direct et des jeux à l'air libre. Première partie : le Jardin des azalées, en Kelly Drive en dessous de Philadelphia Museum of Art. Deuxième : de South Philly. Le reste de l'itinéraire comprend Place Colomb fr East Passyunk, Schuylkill Banks en Center City, Colline Citronnée fr Fairmount Park, Parc Gorgas en Roxborough y más. De miércoles a domingo, del 17 de mayo al 30 de septiembre. (215) 422-3011, parksontap.com
• Point d'eau au Philadelphia Zoo - La Victory Brewing Company offre une incitation à se rendre dans le parc zoologique le plus ancien du pays. Situé près d'Eagle's Roost, à l'extrémité sud du paysage parsemé d'arbustes de la propriété, ce lieu offre aux consommateurs, qui entrent gratuitement avec le prix d'entrée au zoo, une sélection fréquemment variable de boissons et de produits laitiers. Ouvert du lundi au vendredi, jusqu'au jour des fêtes ; du 29 mai au 4 septembre ; du lundi au dimanche, jusqu'au jour du travail, jusqu'en octobre. 3400, avenue Girard, (215) 243-1100, philadelphiazoo.org

Fuera de Filadelfia:

• Brasserie en plein air de Conshohocken - À seulement 15 milles au nord-est de Center City, cet endroit favori de 2017 est ouvert tous les jours jusqu'en juin, s'arrête en juillet et en août et est ouvert tous les jours après le début de l'année scolaire. Pieri Restaurant Group, connu pour StoneRose, Bar Lucca et Cerdo, exploite ce jardin céréalier qui accueille les enfants et les mascottes et propose de la bière, du vin, de la nourriture, de la musique en direct et des jeux. Du lundi au 30 juin ; et du 8 septembre au 27 octobre. 2 Ash Street, Conshohocken, morethanthecurve.com
• La Crèmerie - Les célèbres architectes de paysage Groundswell ont contribué à transformer un espace industriel dans le beau quartier de Kennett Square (à environ 40 milles de Center City) en une enclave de la communauté le printemps dernier. Cette année, l'espace se renouvelle avec un menu sur le thème du barbecue, des stands de nourriture alternatifs et, dès cette année, des bains permanents, un jardin pour enfants avec des jeux et de l'eau, de l'art local et bien plus encore. La section du Creamery's Wine Barn servira également des pizzas et une sélection de carottes et de fromages. Ouvert du 26 mai au 1er octobre. 401 Birch Street, Kennett Square, (484) 732-7040, kennettcreamery.com

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