Philly dá as boas-vindas a novos restaurantes neste verão

O verão chegou — e o cenário gastronômico de Philly está mais animado do que nunca. Entre as inaugurações recentes, há diversas opções de fast-food, desde frango frito taiwanês (Chi Ken) até o bao vegano (Baologia), dois novos pubs com cervejaria própria (Casa Roy-Pitz Barrel, Cervejaria Urban Village); uma filial de uma taberna de comida local de grande sucesso (Blue Duck na Broad) e uma belíssima e tão esperada estreia de Sylva Senat (Casa 208). Como sempre, os sabores são empolgantes, os conceitos são intrigantes e há restaurantes inexplorados o suficiente para durar toda a temporada. Aqui estão algumas das novidades gastronômicas mais cobiçadas da cidade e arredores:

Centro da Cidade Leste:

• Bocconcini - O antigo Giorgia Pizza, na Pine, foi transformado no Bocconcini. O restaurante na Washington Square, onde é permitido trazer sua própria bebida (BYOB), serve pratos pequenos como arancini e couve-flor à fra diavolo, além de massas e pizzas (ambas com opções sem glúten). 1334 Pine Street, (215) 545-2482, boccoonline.com
• Chi Ken – O frango frito com molho de pipoca ao estilo taiwanês continua fazendo sucesso em Chinatown, e esta loja serve o prato em caixas de bento. Outras opções incluem lula frita e costeletas de porco, além de chá com leite e chá com bolhas. 938 Race Street, (267) 273-1136, chikenusa.com
• Maison 208 – O novíssimo bistrô Midtown Village, da chef Sylva Senat, oferece um ambiente elegante e acolhedor, pratos contemporâneos com influências francesas, o sistema Coravin para servir vinho a taça e o primeiro teto retrátil da cidade. 208 S. 13^th Rua, (215) 999-1020, maison208.com

Centro da cidade oeste:

• Baologia – Antes uma raridade na cidade, a comida de rua taiwanesa agora pode ser encontrada no Center City. Especializado em potstickers, pãezinhos e rolinhos primavera no vapor, o restaurante de serviço rápido recém-inaugurado — com um nome bem criativo — oferece opções veganas e sem glúten. 1829 John F. Kennedy Boulevard, baology.com
• Blue Duck on Broad – Os proprietários do popular restaurante Northeast Philly BYOB, o Blue Duck, têm encantado o agradecido Center City com sua culinária descontraída, porém sofisticada, elaborada com ingredientes locais — como, por exemplo, hambúrgueres de rolo de carne de porco com ovo frito em pão brioche —, além de coquetéis e brunchs de domingo com DJ. 220 S. Broad Street, (267) 455-0378
• Sweet Charlie’s – Dado o sucesso de sua primeira loja no Washington Square, a sorveteria especializada em sorvete tailandês enrolado dobra sua presença com uma filial em Rittenhouse. Os visitantes podem escolher uma base (sorvete, iogurte ou opção vegana), observar enquanto uma variedade de coberturas é adicionada — e podem optar por dar um toque especial à sobremesa com licor de chocolate, vinho tinto ou Kahlua. 1921 Walnut Street, sweetcharlies.com

Ao norte do centro da cidade:

• Pais da Pizza - A segunda iniciativa da equipe do Pizza Brain traz uma experiência de pizzaria à moda antiga para o Brewerytown. Os fornos a gás preparam clássicos (a “Forbes” vem com molho vermelho, calabresa defumada, queijo fontina e manjericão), além de pizzas exclusivas (a “Bruno” tem massa tipo pretzel, linguiça, queijo provolone envelhecido e picante, chucrute e mostarda picante). 2843 Girard Avenue, (215) 763-3237, pizzabrain.org
• Roy-Pitz Barrel House – Com destaque para as cervejas envelhecidas em barril e as sour ales, a nova cervejaria-restaurante enriquece o animado cenário cervejeiro local. O estabelecimento, localizado na Spring Garden, serve chopes como a Daddy Fat Sacks e a Old Jail Ale, além de pratos descontraídos, como hambúrgueres, asinhas de frango e saladas. Rua Spring Garden, 990, (215) 995-6792, roypitz.com

Northern Liberties:

• Frango Frito com Amor e Mel – Os formandos do Culinary Institute of America trazem seu amor e seu pão de milho regado com manteiga de mel para o ponto de encontro entre as ruas Northern Liberties e Fishtown. Além da atração principal, o frango frito, o casal serve macarrão com queijo, couve, salada de batata e pudim de banana com crocante temperado. 1100 N. Front Street, (215) 789-7878, loveandhoneyfriedchicken.com
• Urban Village Brewing Company – A cerveja artesanal se une à pizza assada em forno de tijolos no mais novo pub-cervejaria do No. Libs. Cervejas da casa, como a Space Kolsch e a cerveja de trigo Nectar, com um toque de suco de damasco, acompanham mexilhões, pizza de linguiça com erva-doce e sanduíches de peito bovino. 1001 N. 2^nd Rua, (267) 687-1961, urbanvillagebrewing.com

Sul da Filadélfia:

• Palizzi Social Club – Um clube social à moda antiga, o South Philly, ganha uma reformulação moderna com o chef Joey Baldino, descendente de um dos proprietários originais do clube. Sob sua orientação, o restaurante exclusivo para sócios — que aceita apenas pagamentos em dinheiro — serve polvo com salsa verde, ravioli de gema de ovo e espinafre, brascioli e spumoni, além de versões criativas de coquetéis italianos. 1408 S. 12^th Rua, palizzisocial.com

Oeste da Filadélfia:

• Café da Rua Walnut – A equipe do aclamado Rebelle, de Nova York, inaugurou recentemente este bistrô descontraído de 3.000 pés quadrados, que serve pratos refinados do café da manhã ao jantar. Localizado ao pé do novo e reluzente Edifício FMC, o Walnut Street é conveniente tanto para os hóspedes do elegante AKA University City, que fica no mesmo local, quanto para quem está na vizinha Estação da 30th Street. 2929 Walnut Street, walnutstreetcafe.com

Estreias nos subúrbios:

• Cedar Craft and Kitchen – Este pub aconchegante e descontraído, com destaque para cervejas artesanais locais e nacionais, aposta em pratos tradicionais e caseiros com um toque italiano. Isso significa camarão ao alho e manteiga, bolo de carne, sanduíches de fontina e frango à piccata. 1061 Cedarwood Road, Glenolden, (610) 537-7003, barcck.com
• DanDan – Segundo estabelecimento da rede Rittenhouse Square, o DanDan’s de Wayne é especializado em pratos sofisticados da culinária de Sichuan e de Taiwan. Um bar completo satisfaz o paladar após pratos apimentados, como o rib-eye cozido em caldeirão e o peixe e camarão cozidos duas vezes com pimentas em conserva. 214 Sugartown Road, Wayne, (484) 580-8558, dandanrestaurant.com
• Farm & Fisherman Tavern – Inspirado no popular Farm & Fisherman Tavern, em Cherry Hill, Nova Jersey, o restaurante de Horsham mantém-se fiel às suas raízes do conceito “da fazenda para a mesa”. O restaurante, que serve brunch, almoço e jantar, além de uma carta completa de bebidas, destaca os produtores locais em sua salada de beterraba “bloody” e no bacalhau assado com bolo de grits. 575 Horsham Road, Horsham, (267) 673-8974, farmandfisherman.com
• Sabor – A loja de vinhos da Sand Castle Winery se transformou em um restaurante vegano. Versões sem carne de tacos de linguiça do Laos, frango frito e wraps de costela podem ser acompanhadas por cervejas e destilados da Pensilvânia, além dos vinhos da Sand Castle. 236 Bridge Street, Phoenixville, (484) 924-9530, sandcastlewinery.com

Em breve:

• Café Ovos Verdes – A tão apreciada bruncherie ecológica inaugura sua quarta unidade neste verão no Rittenhouse Square.
• The Kettle Black - A chaleira preta Uma padaria e café francesa traz um toque cosmopolita ao Northern Liberties.
• Cervejaria Fishtown – Uma antiga fábrica de elevadores em Fishtown se torna o mais novo ponto de encontro para a produção de cerveja local, degustação e diversão.
• Kyung Ho – O tão aguardado segundo empreendimento de Peter Serpico e Stephen Starr servirá pratos coreanos tradicionais e contemporâneos no endereço 2025 Sansom Street.
• Rione - O próximo evento BYOB promete pizza autêntica ao estilo romano, vendida por fatia, no endereço 102 S. 21^st Rua.
• Six Feet Under – Essa taberna subterrânea servirá pratos típicos de gastropub em um ambiente acolhedor, semelhante ao de um bar, na Washington Square.
• Comerciantes – O churrasco americano e todas as suas variações regionais, além de dezenas de chopes, fazem desta mais recente proposta da equipe por trás do BRU Craft & Wurst e do U-Bahn uma adição intrigante ao Midtown Village
• Tredici Enoteca – Bryn Mawr recebe a terceira e maior unidade desse clássico restaurante mediterrâneo — as primeiras unidades estão localizadas em Midtown Village e em Washington, DC.
• O Patinho Feio – Os caras por trás do Blue Duck planejam lançar seu terceiro projeto neste verão: uma versão com toque americano do bar de macarrão hipster para o Washington Square West.
• Usaquén – A culinária colombiana de fusão, que surgiu inicialmente em uma série de pop-ups, encontra agora um espaço fixo em Kensington.
• Wiz Kid - Rápido, barato e vegano, o mais novo empreendimento do império Landau/Jacoby (Vedge e V Street) torna seus pratos emblemáticos mais acessíveis do que nunca em uma loja em Rittenhouse que está prestes a ser inaugurada e que servirá sanduíches de cheesesteak à base de seitan e sanduíches de tempeh frito ao estilo coreano.
• Yiro Yiro – Roxborough recebe um novo restaurante de serviço rápido especializado em culinária grega contemporânea e fresca.

VISITE A FILADÉLFIA^® é o nosso nome e a nossa missão. Como agência oficial de marketing turístico da região, construímos a imagem da Grande Filadélfia, impulsionamos a visitação e impulsionamos a economia.

No site e blog oficial de visitantes da Grande Filadélfia, visitphilly.com e uwishunu.comNo site, os visitantes podem explorar o que fazer, os próximos eventos, itinerários temáticos e pacotes de hotéis. Fotografias e vídeos atraentes, mapas interativos e informações detalhadas sobre os visitantes tornam os sites ferramentas eficazes para o planejamento de viagens. Juntamente com os canais de mídia social do Visit Philly, as plataformas on-line se comunicam diretamente com os consumidores. Os viajantes também podem entrar em contato com o Independence Visitor Center para obter informações adicionais e ingressos.