Ano novo, Philly novo: explorando tudo o que foi aberto

FILADÉLFIA, 15 de janeiro de 2026 - Um novo ano significa novos motivos para sair da rotina normal. Esse é o momento perfeito para explorar as melhores aberturas de novos bares e restaurantes enquanto a Cidade do Amor Fraterno se prepara para comemorar o 250º aniversário dos Estados Unidos. Com restaurantes reconhecidos pela Michelin e opções culinárias vencedoras do prêmio James Beard espalhadas pela paisagem, traga seu garfo e seu apetite. 

Vamos nos aprofundar em todas as delícias. O garfo é opcional. 

Banshee
1600 South Street

Dirigido por Ben Puchowitz e Shawn Darragh, este novo bistrô da South Street leva você a uma aventura culinária europeia inspirada na Espanha, França e Inglaterra em um espaço acolhedor e convidativo em estilo escandinavo. Escolha entre pratos pequenos, como ostras de Barnstable ou cenoura grelhada de Kyoto, e pratos maiores, como meio frango assado e cavala espanhola. Acompanhe com cerveja, vinho, bebidas não alcoólicas ou coquetéis especiais do bar, como o Tropical Contact High, à base de vodca.

Bomb Bomb Bar
1026 Wolf Street

Agora sob os cuidados de Joey Baldino, filho do South Philly e chef-proprietário do famoso Clube Social Palizzi, O Bomb Bomb, um novo local, baseia-se na nostalgia do bar de esquina original de Deb e Frank Barbato. Procure um cardápio de bebidas renovado com coquetéis gelados e martinis pepperoncini, uma sala de jantar renovada nos fundos e um cardápio de jantar que se inclina para os frutos do mar pelos quais o Bomb Bomb é conhecido, como o Lobster Francese, bem como as famosas costelas de churrasco que definiram o local. 

Casa Oui
705 S. 15th Street

Oui? Oui. Essa novíssima cafeteria que funciona o dia todo no Queen Village oferece o melhor das refeições diurnas e noturnas, com um cardápio completo de café da manhã e brunch disponível durante a tarde e um jantar robusto à noite. Unindo as influências francesas e mexicanas dos proprietários C.J. Cheyne e Israel Nocelo, o novo local serve sanduíches de café da manhã e doces suntuosos durante o dia e, à noite, oferece itens como bife e ceviche.

Café Neos e Neos Americana
16 E. 1st Avenue, Conshohocken, PA 

A operação de inspiração mediterrânea em Conshohocken apresenta um robusto cardápio de café da manhã e almoço em sua cafeteria - chai temperado, danishes de brioche de pistache, galettes de batata za'atar, tortas de mão shakshuka de berinjela e muito mais - juntamente com um cardápio completo de jantar à noite em seu restaurante, com entradas como costeletas de cordeiro, churrasco grelhado e lula à bolonhesa. Termine sua refeição com um cardápio de bebidas repleto de cervejas locais, coquetéis artesanais criativos e uma lista impressionante de vinhos e destilados.

Cerveja
Rua 990 Spring Garden

Este novo local do Callowhill, Cerveau (palavra francesa para “cérebro”), desafia você a esticar um pouco o seu. Primo mais velho e surrealista da pizzaria anterior do chef Joe Hunter, a Pizza Brain, o Cerveau é um local moderno e não exigente para se deliciar com massas, tortas e outros petiscos criativos, como entradas vegetarianas e com frutos do mar e sanduíches no estilo italiano. tramezzini.

dançarino-robô
1710 Sansom Street

Imagine: Japão dos anos 1980. O chef de sushi indicado por James Beard, Jesse Ito, cria um ambiente sedutor e delicioso em seu novo izakaya Rittenhouse Square. Para começar, o dancerobot oferece um cardápio de inspirações japonesas em comida americana reconfortante, com pizzas no estilo japonês, rosbife Wagyu e bifes de hambúrguer e queijo mentaiko omeletes, com um almoço até tarde da noite konbini inspirado nas maravilhas que são as lojas de conveniência japonesas - e o brunch de fim de semana está por vir.

DOHŌ
18 W. Hortter Street

Airy foi uma das coisas boas que surgiram durante a pandemia. Agora, o DOHŌ - um portmanteau de “DO” para massa e “Ho” para sua casa na Hortter Street - passou de uma cozinha fantasma de fusão latino-asiática para um restaurante com serviço completo. Continuando a misturar os sabores da América Latina e do Leste Asiático com a técnica europeia, o DOHŌ troca os tacos de bao-tortilla e as tigelas de tempura de camarão por massas saborosas e pãezinhos de barriga de porco.

Eataly
160 N. Gulph Road, King of Prussia, PA

Finalmente, a área Philly - que não é estranha à culinária italiana de primeira linha - tem sua própria versão do Eataly, o mercado italiano extremamente popular, com locais em todo o mundo, incluindo Nova York, Chicago, Londres e Paris. Localizado dentro do King of Prussia Mall, o parque de diversões gastronômico de 21.000 pés quadrados conta com um restaurante interno/externo, La Pizza & La Pasta; vários balcões de serviço rápido que vendem de tudo, desde paninis até pizza no estilo romano; um café; uma padaria; e uma gelateria. A área do mercado conta com centenas de produtos vindos diretamente da terra natal, incluindo pães recém-assados, azeites de oliva, massas, doces, vinhos e cervejas.

Emília
2406 Frankford Avenue

Uma das aberturas de restaurantes mais esperadas de 2026 é a ambiciosa versão do chef Greg Vernick de uma trattoria de bairro no Fishtown, chamada Emília (inauguração: início de 2026). O ganhador do prêmio James Beard (Melhor Chef: Mid-Atlantic em 2017) passará as rédeas para Meredith Medoway - seu chef de cozinha de longa data no Vernick Food & Drink - enquanto ela comanda uma grelha a lenha de tirar o fôlego. Seu cardápio sazonal em constante mudança se baseará na culinária ao vivo, apresentando pratos inovadores inspirados na região italiana da Emilia-Romagna, incluindo massas caseiras e crudos.

Parque Fetch
3720 Main Street

O Fetch Park de Atlanta aterrissou na Cidade do Amor Fraterno, oferecendo aos cachorros muita diversão sem coleira - e um bar e cafeteria para os humanos. O conceito - que ocupou o antigo local do Bark Social na Main Street em Manayunk - oferece coquetéis artesanais, cervejas locais, pratos sulistas, comida de pub e outras surpresas, como cereais alcoólicos e uma sorveteria retrô com tema de lanchonete para cães. Está assistindo ao jogo em uma das TVs ao ar livre? Os “woof wardens” do Fetch Park estão por perto para ficar de olho em seu cachorro.

Forest & Main Brewing Co.
1416 Frankford Avenue

A Forest & Main Brewing Co., uma das marcas de cerveja de Ambler, abriu sua primeira unidade no Philly em Fishtown. Assim como sua irmã suburbana, a nova choperia serve suas próprias cervejas - uma lager da casa, uma pilsner e uma Festbier -, algumas cervejas de estilo inglês e uma variedade de outros chopes, além de uma seleção de cidras, vinhos e coquetéis locais. O posto avançado da Fishtown também serve um cardápio de pratos criativos para veganos e vegetarianos do chef indicado ao prêmio James Beard, Dane DeMarco, da Gass & Main.

Gather Food Hall
3025 Market Street

O Gather Food Hall no University City reúne cinco restaurantes e um bar chique sob o mesmo teto. Faça uma excursão gastronômica pelo mundo, pegando sobremesas pastosas e frango frito no Federal Donuts ou empanadas peruanas e sanduíches de barriga de porco no Mucho Perú. Ou vá até o El Mictlan, um estabelecimento familiar do South Philly, para saborear pratos mexicanos ou ao restaurante de serviço rápido Bowl'd Masala para saborear tigelas de inspiração indiana. Diretamente do Southeast Asian Market do FDR Park, o Sahbyy Food serve comida de rua cambojana, incluindo seus famosos cheesesteaks de capim-limão, enquanto o Bulletin Bar oferece coquetéis, cerveja e vinho.

Huda Burger
1603 Frankford Avenue

Da loja de sanduíches Rittenhouse Square do chef Yehuda Sichel, surge o Huda Burger. O restaurante casual de balcão serve sanduíches de frango, batatas fritas, milkshakes e sorvetes da 1-900-Ice-Cream, mas a principal atração aqui são os smashburgers. O que os torna tão especiais? São os pães. Inspirados no Shokupan japonês, os pães de leite do Sichel's são macios, levemente adocicados e recém-assados, criando o veículo perfeito para seus sanduíches de outro mundo.

Bar clandestino Jade Rabbit
175 Lancaster Avenue, Wayne, PA

Inspirado pelo admirável altruísmo do coelho de jade - que dizem ter conquistado para a humilde criatura um lugar entre os deuses - o Jade Rabbit Speakeasy se esconde atrás de uma porta secreta dentro da Wayne's Maison Lotus. O bar de coquetéis subterrâneo serve drinques feitos à mão, como o fumegante Jade Rabbit Moon Landing e o Pearl Diver com gim e chá de jasmim. Para comer, a cozinha serve petiscos de inspiração asiática, como pipoca com cobertura de algas marinhas, milho de rua de inspiração japonesa e bolinhos de carne de porco em forma de flor.

Cozinha + Coquetéis de Kevin Kelley
225 S. Broad Street

O império de restaurantes de Kevin Kelley fez sua estreia na Filadélfia com a abertura do Kitchen + Kocktails no Midtown Village. Ocupando o andar térreo do Hotel Cambria, o restaurante oferece clássicos da culinária sulista, decoração digna do Instagram e uma atmosfera animada. No cardápio: pratos saborosos de frango frito e waffles, camarão e grãos, costeletas de cordeiro jerk e uma linha de coquetéis para almoço e brunch.

La Santa Bar & Restaurant
4301 N. 5th Street

O La Santa Bar & Restaurant, no Hunting Park, oferece um cardápio de fusão latino-americana-japonesa completo que abrange toda a gama culinária. Bife grelhado em camadas com banana-da-terra doce, mofongo com camarões gordos, filé mignon suculento e paella tradicional são apenas alguns dos itens. Então, onde entra o lado japonês? Sushi. Bônus: o local fica aberto até tarde.

Manong
1833 Fairmount Avenue

Com um jogo de fliperama das Tartarugas Ninja, a nova churrascaria filipino-americana do chef Chance Anies é um sonho lúdico da febre dos anos 90. Significando ’irmão mais velho’ no dialeto filipino de Ilocano, Manong - o divertido restaurante irmão do Tabachoy - presta homenagem às raízes filipino-americanas de Anies e à década de sua juventude com um cardápio que abrange café da manhã, almoço, jantar e sobremesa. Esse cardápio combina sabores filipinos e as melhores partes de suas cadeias de restaurantes favoritas para trazer a você Bloom Shrooms, Balong Burgers, Dynamite Lumpia e muito mais.

Vin da natureza
193-197 E. Lancaster Avenue, Wayne, PA

Dirigido pela fundadora e nativa do Philly, Ragini Parmar, e pela sommelier Elyse Lovenworth, o Nature's Vin é o sonho dos amantes de vinho em Delco. O bar apresenta um cardápio de pequenos pratos artesanais e uma extensa carta de vinhos com mais de 100 variedades diferentes, incluindo blends austríacos, vinhos de laranja sicilianos e Pinot Noirs sul-africanos. Cada garrafa conta uma história impulsionada pela sustentabilidade com uma mulher no banco do motorista.

Pine Street Grill
2227 Pine Street

Não é todo dia que uma dinastia recém-criada com estrelas Michelin abre um novo local. Amanda Shulman e Alex Kemp - o casal por trás do restaurante nacional (e agora globalmente) restaurantes aclamados Rittenhouse Square Seu clube de jantar e Meu Loup - levam a festa culinária para o Fitler Square para seu mais recente empreendimento: Pine Street Grill. A versão da dupla em um local cotidiano da vizinhança serve clássicos americanos e do Philly (nuggets de frango e pretzels macios para começar), além de uma linha de sanduíches, hambúrgueres, sopas, saladas, entradas mais pesadas e sobremesas - como a frigideira de biscoitos (uma das favoritas do Her Place).

Ritmo e espírito
1617 John F. Kennedy Boulevard

Esse restaurante e bar descontraído une a culinária italiana contemporânea, influências espanholas sofisticadas e música ao vivo para uma nova experiência de vida noturna no coração de Center City. O cardápio e as vibrações refletem a educação italiana e espanhola do coproprietário Lee Sanchez, com entradas de massas caseiras, como cacio e pepe e frango crocante com parmesão, e pratos tradicionais, como paella e gambas al aljillo (camarão salteado na manteiga de alho com açafrão). Fique atento: O horário do café da manhã está a caminho.

Rockwell e Rose
Rua Walnut, 601

Localizada dentro do Curtis Center, a churrascaria moderna e casual homenageia a história do edifício, que já abrigou a icônica publicação The Saturday Evening Post, conhecido por suas ilustrações de Norman Rockwell e pela estreia de Rosie the Riveter. Vestido com uma paleta suave de rosas e dourados, o restaurante - irmão do P.J. Clarke's - apresenta um cardápio de cortes nobres, frutos do mar frescos e massas caseiras. Para as bebidas, espere uma linha de coquetéis clássicos que representam Rockwell e criações florais que simbolizam Rose, além de cerveja, cidra e vinho.

Pizza Scusi
1099 Germantown Avenue

Fazendo sua estreia na Filadélfia, o chef Laurent Tourondel, com estrela Michelin, transforma a cozinha em seu playground mais uma vez no Scusi Pizza, seu restaurante americano casual recém-inaugurado no Northern Liberties. Incorporando a bela simplicidade de uma fatia realmente excelente, o restaurante arejado produz tortas clássicas e criativas, sanduíches de inspiração italiana, pequenos pratos saborosos e serviço de soft service feito na casa.

Seaforest Bake Shop
625 S. 16th Street

A padeira Suerim Lee traz um novo trabalho de amor para o Graduate Hospital com a Seaforest Bakeshop. Suerim (cujo nome significa “floresta marinha” em coreano) destaca os sabores de sua cultura - e algumas receitas de família - com itens do cardápio como pães de queijo com gochujang e cebolinha, tortas de ricota com kimchi, cheesecakes de batata-doce, tortas de cogumelos ao estilo búlgaro, biscoitos de amendoim e gergelim e muito mais. A não perder: o cardápio vegetariano, em constante mudança, é feito do zero.

Rancho de segunda mão
1148 Frankford Avenue

Esse novo conceito do Fishtown oferece coquetéis com tema do Oeste enquanto você procura entre as prateleiras de roupas e artigos vintage. Meio saloon, meio brechó, o local do Velho Oeste dá uma segunda vida a artigos recuperados, enquanto os clientes tomam cervejas geladas, shots com infusão de sabores e coquetéis como o Cowboy Mule (um Moscow Mule com uísque, tequila ou mezcal), o Spicy Saddle (uma criação com abacaxi e jalapeño) e o Gold Rush. O que há no cardápio até agora? Cachorros-quentes e amendoins quentes.

Doce 4
2000 N. Front Street

A fantasia se torna realidade com a Sweet 45, uma loja de sorvetes e sala de audição de Nashirah Felder (mais conhecida como DJ Na$h). Durante o dia, você pode saborear bolas de gelo de água de manga, sorvete coberto com banana frita e caramelo e muito mais, enquanto ouve as seleções da coleção de vinil da loja - com curadoria, é claro, da própria fundadora da popular série de festas Interna$hional Bounce. À noite, os DJs transformam a scoop shop no novo destino de vida noturna mais badalado de Philly.

A Sala do Pão
Rua Chestnut, 834

Uma padaria durante o dia e uma oficina de confeitaria à noite, o The Bread Room é o mais recente presente da restauradora ganhadora do prêmio James Beard, Ellen Yin, para a cena gastronômica do Philly. Dirigido pela chef executiva do High Street, Christina McKeough, e pelo padeiro-chefe Kyle Wood, o local aconchegante e rústico do Old City oferece pães artesanais, produtos de padaria caseiros e sanduíches saborosos. The Bread Room - uma das paradas favoritas da nova e badalada lista do Visit Philadelphia Mapa da padaria - oferece aulas noturnas de panificação, eventos privados e, em breve, uma série de padeiros visitantes.

Eventos Tria
1726 Sansom Street

Esse novo local focado em vinhos e sala de aula imersiva foi inaugurado em outubro como uma extensão do legado pioneiro do Tria de levar experiências excepcionais com vinhos para as massas. Localizado a poucos passos de seu local original Rittenhouse Square, o Tria Events fica em uma casa histórica que pode acomodar até 32 convidados para degustações em estilo de sala de aula e 45 pessoas para recepções em pé. A diretora de vinhos Lauren Harris conduz degustações com nuances de tudo, desde cabernet da Califórnia e nebbiolo do Piemonte até explorações indulgentes de vinhos e queijos alpinos. Dica profissional: aumente o moral do escritório reservando uma degustação particular. 

Lenda de Trung Nguyên
113-117 Washington Avenue

A Trung Nguyên Legend, uma marca internacional de café vietnamita conhecida por seus produtos de alta qualidade e experiências culturais, abriu uma nova cafeteria no Pennsport, com torras arrojadas com aromas complexos e fabricadas com técnicas tradicionais vietnamitas. O cardápio apresenta uma ampla seleção de cafés vietnamitas autênticos (café com gergelim gelado, café com ovo vietnamita), cervejas de inspiração global (café yuzu, tiramisu lattes), bebidas e chás macrobióticos e alimentos de inspiração cultural, como bánh mìs e macarrão de arroz com carne de porco grelhada. Há algumas regras básicas... o andar de baixo é casual: destinado principalmente a cafés para viagem; o andar de cima é um imóvel de primeira linha: o terraço ao ar livre na cobertura, com mesas confortáveis e luzes cintilantes, é o único lugar onde os clientes podem pedir os serviços de café Zen, Ottoman e Legend. 

Uchi Philadelphia
1620 Sansom Street

O aclamado restaurateur de Austin, Tyson Cole, traz seu renomado restaurante de sushi de luxo para o Philly. A inauguração do Uchi na Filadélfia é um grande negócio em termos de prestígio (Cole recebeu todos os prêmios existentes, inclusive um James Beard Award) e tamanho. Sua elegante sala de jantar Rittenhouse Square acomoda 127 clientes, além de outros no sushi bar. Apresentando um cardápio à la carte de peixes premium com acessórios criativos, como linguado coberto com quinoa cristalizada (hirame usuzukuri), o restaurante também oferece omakase tradicional de 10 pratos e menus degustação vegetarianos, bem como um menu degustação somakase.

WineDive
1534 Sansom Street

O WineDive ressurgiu das cinzas - depois que seu antecessor e homônimo da South Street foi prematuramente perdido em um incêndio em 2022 - e essa nova e aconchegante iteração transforma um pregoeiro Rittenhouse Square no cenário de sonhos retrô e regados a vinho. Com iluminação baixa e painéis de madeira escura, o local descolado e despretensioso transmite um clima entre “Old Hollywood” e “Atlantic City”. Aberto até as 2h da manhã, ele possui uma carta de vinhos com 20 garrafas (e vinhos da casa $5 o dia todo, todos os dias), fazendo jus ao seu nome.

Interessado em saber mais sobre o premiado cenário de restaurantes da cidade? Dê uma olhada no extenso site do Visit Philadelphia Guia culinário, com dicas privilegiadas sobre as melhores coisas para comer e beber. 

Sobre o Visit Philadelphia:

VISIT PHILADELPHIA® é o nosso nome e a nossa missão. Como agência oficial de marketing turístico da região, construímos a imagem da Grande Filadélfia, incentivamos as visitas e impulsionamos a economia. No site oficial de visitantes da Grande Filadélfia, visitphilly.com, os visitantes podem explorar atividades, eventos futuros, itinerários temáticos e pacotes de hotéis.

Fotografias e vídeos atraentes, mapas interativos e informações detalhadas para visitantes tornam o site um ferramenta eficaz para planejar viagens. Os visitantes também podem encontrar muita inspiração nas redes sociais do Visit Philly. Canais.

Nota aos editores: Para fotos de alta resolução e B-roll de alta definição da Grande Filadélfia, visite o site Seção de fotos e vídeos de visitphilly.com/mediacenter.

###