Las cervecerías al aire libre florecen en Filadelfia

Filadelfia se ha convertido en un importante punto de encuentro para los amantes de la cerveza (y, por ende, de la comida y el vino) que desean beber al aire libre, donde han surgido cervecerías al aire libre permanentes y temporales por toda la ciudad y los suburbios circundantes. Los clásicos del verano, como Parque del puerto de Spruce Street, Cervecería al aire libre Independence y otros han visto una competencia amistosa por parte de los espacios al aire libre en Genio malvado, el Philadelphia Zoo y otros en los últimos años, y 2017 no será diferente. Estos son algunos de los mejores lugares de Filadelfia para tomar algo al aire libre en parques, patios, porches, terrazas y muelles:

Centro de la ciudad:

• Cervecería al aire libre Drury – Escondido detrás del griego taberna Opa, este popular local de Midtown Village cuenta con dos docenas de latas, cinco botellas y ocho cervezas de barril rotativas para complementar su menú informal. 1311 Sansom Street, (215) 545-0170., opaphiladelphia.com
• Biblioteca Central Parkway – Esta histórica sucursal de la Biblioteca Pública de Filadelfia ofrece Brews & Views: Spring Rooftop Mini Series. El pop-up sirve cerveza artesanal de Victory, Tröegs y otras marcas, vino, cócteles y pretzels, platos de queso y papas fritas, además de unas magníficas vistas del Parkway. Jueves, de 5 a 9 p. m., Del 18 de mayo al 29 de junio. 1901 Vine Street, (215) 686-5322, freelibrary.org
• SkyGarten – La cervecería al aire libre más alta del centro de la ciudad combina las espectaculares vistas de los pisos más altos del SkyBrunch del Three Logan Square con la magia culinaria del chef Jeremy Nolen y el talento coctelero de Jesse Cornell. Los visitantes pueden elegir entre cervezas artesanales en lata y de barril, cócteles y un menú de aperitivos de bar mientras disfrutan de unas magníficas vistas desde el piso 51. Abierto de miércoles a sábado durante el invierno. 1717 Arch Street, (215) 557-7887, skygartenphilly.com
• El Óvalo – Más grande y mejor que nunca, este amplio pop-up, que ahora cuenta con puestos que se extienden desde el espacio principal en Eakins Oval a lo largo de Benjamin Franklin Parkway, regresa para un verano de diversión al aire libre. Los visitantes disfrutan de camiones de comida, actuaciones musicales, películas, juegos, arte a gran escala, minigolf y una cervecería al aire libre con cervezas artesanales, cócteles, vino y comida. Del 20 de julio al 20 de agosto. 2601 Benjamin Franklin Parkway, theovalphl.org
• Cervecería Uptown Este popular lugar del centro de la ciudad, ideal para disfrutar de las primeras horas de la tarde, vuelve a abrir sus puertas por tercer verano consecutivo. El patio de 836 metros cuadrados del edificio BNY Mellon Wealth se transforma los días laborables para ofrecer una hora feliz con cuatro barras y un menú de comida callejera internacional que incluye aperitivos, sándwiches y hamburguesas, además de licores, sangría, vino y cerveza, incluidas tres cervezas exclusivas creadas para el jardín en colaboración con Pizza Boy Brewing Company. Abierto todas las noches de lunes a viernes hasta mediados de septiembre. 1735 John F. Kennedy Boulevard, (215) 800-1079

Delaware River Waterfront y el distrito histórico de Filadelfia:

• Festival de verano Blue Cross RiverRink A solo unas cuadras al norte de Spruce Street Harbor Park, Summerfest atrae a una multitud en la temporada cálida con su pista de patinaje al aire libre, minigolf, cabaña inspirada en un cobertizo para botes y muchas opciones de comida y bebida. Entre estas últimas se encuentra el Chickie’s and Pete’s Waterfront Crabshack, con capacidad para 200 personas, que el año pasado colaboró con Sly Fox Brewing Company en la elaboración de una IPA veraniega. Del 26 de mayo al 4 de septiembre. 101 S. Columbus Boulevard, (215) 922-2FUN, delawareriverwaterfront.com
• Cubierta – La contribución del Independence Seaport Museum a la diversión al aire libre vuelve a su ubicación en la segunda planta con vistas al Spruce Street Harbor Park durante tres fines de semana: el Día de los Caídos, el fin de semana anterior al 4 de julio y el Día del Trabajo. Este pop-up familiar ofrece comida clásica de verano, como hamburguesas y perritos calientes, bebidas de Toll Man Joe's y unas magníficas vistas de los fuegos artificiales. Del 26 al 28 de mayo, del 30 de junio al 1 de julio y del 2 al 4 de septiembre. 211 S. Columbus Boulevard, (215) 413-8655, phillyseaport.org
• Cervecería al aire libre Flying Fish en el acorazado New Jersey – En el lado este del Delaware River Waterfront, el New Jersey, el buque de guerra más grande y condecorado del país, acoge a la cervecería Flying Fish Brewery, con sede en Jersey, para celebrar los jueves happy hours en la cubierta superior. El evento, gratuito y para todas las edades, ofrece cervezas artesanales $5, y la primera edición incluye una actuación gratuita de la banda de country Case & Barley, con sede en Baltimore. 18 y 25 de mayo. (866) 877-6262, battleshipnewjersey.org
• Cervecería al aire libre Independence En un espacio circular de 1858 metros cuadrados frente al Liberty Bell, este local, cuyo nombre le viene como anillo al dedo, cuenta con el prolífico chef y restaurador Michael Schulson al mando y un menú de comida y bebida típicamente estadounidense. Piensa en bolas de queso frito, salchichas envueltas en hojaldre, hamburguesas de dos pisos, ensaladas y tarta de fresas, regadas con una lista rotativa de cervezas de barril y en lata de cervecerías como Victory, Deschutes, Yards, 21...^st Amendment y Sly Fox. Para completar el ambiente: sillas Adirondack, guirnaldas de luces, tejo, cornhole, pérgolas cubiertas de hiedra y numerosas mesas de picnic. Abierto durante el otoño, si el clima lo permite. 100 Independence Mall West, (215) 922-7100, phlbeergarden.com
• La Peg – Con unas magníficas vistas al Benjamin Franklin Bridge, el restaurante que estrenó su propio bar de hielo en febrero sabe cómo organizar una fiesta de verano a la perfección. El Seafood Shack de La Peg, ubicado en un “contenedor de transporte”, cuenta con un magnífico patio y un bar al aire libre para disfrutar de rollos de langosta, almejas fritas, mariscos a la parrilla, hamburguesas y cervezas artesanales durante todo el verano. (También ofrece noches de cine al aire libre y actuaciones en vivo en noches seleccionadas, cortesía de su compañero de edificio, FringeArts). Hasta el 31 de octubre. 140 N. Columbus Boulevard, (215) 375-7744, lapegbrasserie.com
• Muelle de Morgan – Convenientemente ubicado junto al muelle de Race Street, este lugar de moda atrae a la gente para el brunch de fin de semana y las sesiones de DJ entre semana, sin entrada y con vistas cercanas al río Delaware y al puente Ben Franklin. En un entorno tipo patio trasero con mesas de picnic de madera, sombrillas, luces centelleantes y árboles Liden, el público relajado disfruta de una amplia selección de cervezas en lata y de barril, cócteles de temporada y un refinado menú de picnic supervisado este año por los chefs Kevin D’Egidio y Michael Griffiths, de Helm y South Helm. Las novedades de este año incluyen un sistema de vino y cócteles de barril y batidos para adultos. Como siempre, al anochecer, Morgan's Pier se anima con músicos y DJ invitados. Abierto hasta el 24 de septiembre; de viernes a domingo hasta el 29 de octubre. 221 N. Columbus Boulevard, (215) 279-7134, morganspier.com
• Parque del puerto de Spruce Street Este popular parque frente al mar regresa con 25 hamacas más (lo que eleva el total a 50), luces de colores, hermosos jardines, juegos de patio y excelente comida, desde helados suaves de Franklin Fountain hasta pizza al estilo paseo marítimo de Garces. Otra mejora: ocho grifos en la cervecería al aire libre para servir cervezas de temporada, como la Blood Orange Witbier de Yards Brewing Company, y una selección rotativa de cócteles de barril que se disfrutan mejor en el salón suspendido sobre el río. Del 12 de mayo al 1 de octubre. Columbus Boulevard y Spruce Street, (215) 922-2FUN, delawareriverwaterfront.com

River Wards y Callowhill:

• Génio malvado – El éxito cosechado el año pasado por los jardines pop-up creados por el equipo de esta cervecería Fishtown ahora tiene un espacio físico en el patio lateral donde exhibirse. Las populares cervezas creadas por dos graduados de Villanova se sirven cinco días a la semana, junto con algunos platos ligeros. Abierto si el clima lo permite. 1727 N. Front Street, evilgeniusbeer.com
• Sala Frankford Con capacidad para 240 comensales en su terraza, el local más grande de Stephen Starr, Fishtown, mantiene un estilo sencillo con paredes de ladrillo visto, materiales industriales recuperados y mesas de ping-pong. En el mostrador se pueden adquirir alimentos típicos alemanes, como pretzels, salchichas bratwurst y spaetzle, así como una amplia carta de cervezas que incluye desde cervezas alemanas tradicionales hasta especialidades artesanales, disponibles en vasos de medio litro o de un litro. Abierto todo el año. 1210 Frankford Avenue, (215) 634-3338, frankfordhall.com
• Cervecería al aire libre Heffe – El local contiguo a la taquería que comparte su nombre amplía la oferta mexicana del chef Peter McAndrew en Fishtown. Los meseros del restaurante sirven burritos de cordero y tacos de pulpo en las mesas al aire libre, mientras que en la barra personalizada se sirven cócteles Fishtown Ritas con cerveza Hell or High Watermelon, Victory's Summer Love Ale y las clásicas Coronas y Tecates. Llame con anticipación para conocer el horario. 1431 Frankford Avenue, (215) 423-2309
• Diente de llama – Frente a Union Transfer, esta cervecería al aire libre (y restaurante) decorada con murales cuenta con una ambiciosa carta de cervezas que presta mucha atención a las favoritas locales de Yards, Philadelphia Brewing Company, Dogfish Head, Weyerbacher, Voodoo y muchas otras. Los bebedores evalúan el estado de origen, el estilo y la Defensor de la cerveza Puntúa antes de hacer tu selección y luego acompáñala con ensaladas, hamburguesas y aperitivos para compartir. Abierto si el clima lo permite. 1033 Spring Garden Street, (267) 639-4582, llamatooth.com
• Bar de Memphis – El área con mesas de picnic junto al popular pub Fishtown regresa en 2017 con algunos cambios. El restaurante ahora ofrece todo el menú al aire libre (incluidos sándwiches de cerdo asado y pollo frito) y también servicio de mesa. Sin embargo, el camión de comida sigue estando presente. Abierto hasta octubre. 2331 E. Cumberland Street, (215) 425-4460, memphistaproom.com
• Ciudad de la Seda – Mitad oasis isleño, mitad chatarrería, esta querida cervecería al aire libre de Northern Liberties está llena de mesas de colores, barriles vacíos convertidos en sillas, guirnaldas de luces y adornos de jardín. La clientela hipster se agolpa constantemente para disfrutar de una amplia selección de cervezas de alta y baja gama, desde Dogfish Head Indian Brown hasta PBR y Miller High Life. La comida americana con estilo es tan buena que ha aparecido en el programa “Diners, Drive-ins and Dives” de Food Network.” Abierto todo el año, si el clima lo permite. 435 Spring Garden Street, (215) 592-8838, silkcityphilly.com

Calle Sur y Point Breeze:

• Barra de sardinas americanas – Este popular lugar de reunión de Point Breeze tiene un patio trasero que da a la calle 18.^th Calle. Durante los meses cálidos, los amantes de la cerveza pueden disfrutar de eventos cerveceros y noches de barbacoa, sentados en sillas de jardín con respaldo de red. Los visitantes hambrientos pueden acompañar sus bebidas al aire libre con el sándwich de sardinas $2, que lleva el mismo nombre, y las papas fritas con sal y pimienta. Abierto desde la primavera hasta el otoño, si el clima lo permite. 1800 Federal Street, (215) 334-2337, bar-de-sardinas-estadounidenses.com
• Jardín emergente de PHS en South Street Las hierbas aromáticas, los árboles de Júpiter, las enredaderas trepadoras y una alta morera han demostrado ser el lugar perfecto para que la Sociedad Hortícola de Pensilvania (PHS) instale bares de temporada en las primaveras pasadas y presentes. Cantina Los Caballitos gestiona este emblemático local temporal, donde se sirven burritos (y burrito bowls), mazorcas de maíz con mayonesa de lima y queso fresco, entre otras cosas. Los eventos semanales incluyen música en vivo los martes de Brewsday y una serie de chefs invitados cada dos jueves, con apariciones de Di Bruno Brothers, Federal Donuts, Royal Tavern y otros. Hasta octubre. 1438-46 Calle Sur, phsonline.org

University City:

• Jardín temporal de PHS en uCity Square – El más nuevo de los dos jardines pop-up de la Sociedad Hortícola de Pensilvania transforma un terreno baldío en el corazón del barrio universitario West Philly en un huerto urbano, con manzanos y un dosel de enredaderas en flor. Jet Wine Bar se encargará de gestionar el jardín, que ofrecerá un menú tex-mex con barbacoa, tacos, nachos y mucho más de Rex 1516 y Cafe Ynez. La selección de bebidas incluye margaritas, vino, cerveza artesanal y sangría. 31 de mayo-principios de otoño. Calles 36 y Filbert, phsonline.org
• Plaza de William Street – Esta divertida cervecería al aire libre cubierta de University City se amplía a una terraza con capacidad para 60 personas, donde los clientes pueden disfrutar de un menú informal de aperitivos, ensaladas y sándwiches, junto con una carta de bebidas de $3 que incluye cócteles, vinos y cervezas de una lista rotativa de cervezas de barril. Abierto si el clima lo permite. 3900 Chestnut Street, (215) 397-4693, williamstreetcommon.com

Barrios periféricos de Filadelfia:

• Cervecería Chestnut Hill. – Escondido detrás del hotel Chestnut Hill y frente al mercado Fareway, este acogedor local al aire libre ofrece pizzas napolitanas cocinadas en horno de leña y cerveza de elaboración propia, incluyendo cervezas ácidas e IPA, desde el almuerzo hasta la cena, de miércoles a domingo. Abierto durante el otoño, si el clima lo permite. 8229 Germantown Avenue, (215) 247-0300, chestnuthillbrewingcompany.com
• Hop Angel Cervecería – La auténtica comida alemana, la cristalería europea, las mesas de picnic de madera y el follaje vivo hacen que este patio de Northeast Philly se parezca bastante a un tradicional cervecería al aire libre. Abierto todas las noches para cenar durante la temporada, el jardín cervecero Fox Chase admite perros bien educados y rinde homenaje a la patria con un mural de estilo alpino. Las doce cervezas de barril cambian constantemente, pero hay un elemento que permanece igual: al menos algunas de ellas son siempre cervezas alemanas y de estilo alemán. Abierto durante el otoño, si el clima lo permite. 7980 Oxford Avenue, (215) 437-1939, hopangel.com
• Parques de grifo – Los camiones concesionarios se reúnen en parques permanentes durante cinco días consecutivos en el marco de esta colaboración entre Philadelphia Parks and Recreation, Fairmount Park Conservancy y el restaurador Avram Hornik. El programa rota entre espacios al aire libre emblemáticos, llevando a cada uno de ellos dos camiones populares a la vez (uno que sirve comida y otro que vende cerveza artesanal y otras bebidas para adultos), junto con música en vivo y juegos al aire libre. Primera parada: el Jardín de azaleas, en Kelly Drive, detrás del Philadelphia Museum of Art. Segundo: South Philly. Parque FDR. El resto del programa incluye Plaza de Colón en East Passyunk, Bancos de Schuylkill en el centro de la ciudad, Lemon Hill en el parque Fairmount, Parque Gorgas en Roxborough y más. De miércoles a domingo, del 17 de mayo al 30 de septiembre. (215) 422-3011, parksontap.com
• Abrevadero en el Philadelphia Zoo – Victory Brewing Company patrocina este incentivo adicional para quedarse en el zoológico más antiguo del país. Cerca del Eagle's Roost, en el extremo sur de la propiedad, lleno de árboles y ajardinado, el lugar ofrece a los visitantes, que entran gratis con la entrada al zoológico, una selección que cambia con frecuencia de cervezas, vinos y comidas ligeras. Abierto de viernes a domingo hasta el Día de los Caídos; todos los días del 29 de mayo al 4 de septiembre; de viernes a domingo desde el Día del Trabajo hasta octubre. 3400 Girard Avenue, (215) 243-1100, philadelphiazoo.org

A las afueras de Filadelfia:

• Cervecería al aire libre Conshohocken A solo 24 km al noroeste del centro de la ciudad, este favorito de 2017 vuelve los viernes hasta junio, se toma un descanso en julio y agosto y vuelve los viernes cuando empiezan las clases. Pieri Restaurant Group, conocido por StoneRose, Bar Lucca y Cerdo, gestiona este jardín apto para niños y mascotas y ofrece cerveza, vino, comida, música en vivo y juegos. Los viernes hasta el 30 de junio; y de nuevo del 8 de septiembre al 27 de octubre. 2 Ash Street, Conshohocken, más que la curva.com
• La lechería Los reconocidos arquitectos paisajistas Groundswell ayudaron a convertir un espacio industrial en la bonita Kennett Square (a unos 65 km del centro de la ciudad) en un enclave comunitario el verano pasado. Este año, el espacio vuelve con un menú temático de barbacoa, rotación de food trucks y, como novedad, baños permanentes, un jardín infantil con juegos y fuentes, arte local y mucho más. La sección Wine Barn de The Creamery también servirá pizza y una selección de maridajes de carnes y quesos. Abierto del 26 de mayo al 1 de octubre. 401 Birch Street, Kennett Square, (484) 732-7040, kennettcreamery.com

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