Les jardins de la bière fleurissent à Philadelphie

Philadelphie est devenue un haut lieu de la consommation de bière en plein air pour les amateurs de bière (et de gastronomie et de vin, d'ailleurs), où des jardins de bière permanents et pop-up ont vu le jour dans toute la ville et les banlieues environnantes. Les incontournables de l'été, comme la Parc portuaire de Spruce Street, Jardin à bière de l'Indépendance et d'autres ont vu une concurrence amicale de la part des espaces en plein air à Génie maléfique, les Philadelphia Zoo et d'autres ces dernières années, et 2017 ne sera pas différente. Voici quelques-uns des meilleurs endroits de Philadelphie pour boire en plein air dans les parcs, les patios, les porches, les terrasses et les quais :

Centre ville:

• Brasserie en plein air Drury - Caché derrière le Grec taverne Opa, ce lieu populaire Midtown Village propose deux douzaines de canettes, cinq bouteilles et huit bières en rotation pour compléter son menu décontracté. 1311 Sansom Street, (215) 545-0170, opaphiladelphia.com
• Bibliothèque centrale de Parkway - Cette branche historique de la Free Library of Philadelphia propose Brews & Views : Spring Rooftop Mini Series. Ce pop-up propose des bières artisanales Victory, Tröegs et autres, du vin, des cocktails et des bretzels, des assiettes de fromage et des frites, le tout avec une vue imprenable sur le Parkway. Le jeudi, de 17 h à 21 h, Du 18 mai au 29 juin. 1901 Vine Street, (215) 686-5322, freelibrary.org
• SkyGarten - Le plus haut beer garden de Center City combine les vues spectaculaires des étages les plus élevés du Three Logan Square's SkyBrunch avec la magie culinaire du chef Jeremy Nolen et les talents de mixologue de Jesse Cornell. Les visiteurs peuvent choisir parmi des bières artisanales en canette et à la pression, des cocktails et une carte de snacks tout en profitant d'une superbe vue à 51 étages. Ouvert du mercredi au samedi pendant l'hiver. 1717 Arch Street, (215) 557-7887, skygartenphilly.com
• L'Ovale – Plus grand et meilleur que jamais, ce pop-up expansif, dont les antennes s'étendent désormais de l'espace principal à Eakins Oval le long de la Benjamin Franklin Parkway, revient pour un été d'amusement en plein air. Les visiteurs pourront profiter de food trucks, de spectacles musicaux, de films, de jeux, d'œuvres d'art à grande échelle, d'un mini-golf et d'un jardin de la bière avec des bières artisanales, des cocktails, du vin et de la nourriture. 20 juillet-20 août. 2601 Benjamin Franklin Parkway, theovalphl.org
• Uptown Beer Garden - Cet endroit populaire en début de soirée, au centre de la ville, réapparaît pour un troisième été. La cour de 9 000 mètres carrés du bâtiment BNY Mellon Wealth se transforme en semaine pour l'happy hour avec quatre bars et un menu de street food international composé de petites bouchées, de sandwichs et de burgers, ainsi que des spiritueux, de la sangria, du vin et de la bière, dont trois bières exclusives créées pour le jardin avec la Pizza Boy Brewing Company. Ouvert en semaine jusqu'à la mi-septembre. 1735 John F. Kennedy Boulevard, (215) 800-1079

Delaware River Waterfront et le quartier historique de Philadelphie:

• Croix Bleue RiverRink Summerfest - À quelques rues au nord du Spruce Street Harbor Park, le Summerfest attire les foules par temps chaud avec sa patinoire extérieure, son mini-golf, son pavillon inspiré d'un hangar à bateaux, ainsi que de nombreuses possibilités de restauration et de boissons. Parmi ces dernières, citons le Chickie's and Pete's Waterfront Crabshack de 200 places, qui, l'année dernière, a collaboré avec Sly Fox Brewing Company sur une IPA estivale. Du 26 mai au 4 septembre. 101 S. Columbus Boulevard, (215) 922-2FUN, delawareriverwaterfront.com
• Pont - La contribution du Independence Seaport Museum aux activités de plein air retourne à son perchoir du deuxième étage surplombant le parc portuaire de Spruce Street pendant trois week-ends : Memorial Day, le week-end précédant le 4 juillet et la fête du travail. Le pop-up familial propose des plats estivaux classiques tels que des hamburgers et des hot-dogs, des boissons de Toll Man Joe's et une vue imprenable sur les feux d'artifice. Du 26 au 28 mai, du 30 juin au 1er juillet, du 2 au 4 septembre. 211 S. Columbus Boulevard, (215) 413-8655, phillyseaport.org
• Flying Fish Beer Garden à bord du Battleship New Jersey - Du côté est du Delaware River Waterfront, le New Jersey, le cuirassé le plus grand et le plus décoré du pays, accueille la brasserie Flying Fish Brewery, basée à Jersey, pour les "happy hours" du jeudi sur le pont. Cet événement gratuit et accessible à tous propose des microbrasseries du $5 et, pour la première fois, le groupe de country Case & Barley, basé à Baltimore, se produit gratuitement. 18 et 25 mai. (866) 877-6262, battleshipnewjersey.org
• Jardin à bière de l'Indépendance - Dans un espace circulaire de 20 000 pieds carrés situé en face du Liberty Bell, ce lieu bien nommé est dirigé par le prolifique chef-restaurateur Michael Schulson, qui propose une carte de plats et de boissons entièrement américains. Pensez à des boulettes de fromage frites, des cochons dans une couverture, des hamburgers à deux étages, des salades et du gâteau aux fraises, le tout arrosé d'une liste de bières en canettes et en robinets de brasseries telles que Victory, Deschutes, Yards, 21, etc.^st Amendement et Sly Fox. Pour ajouter à l'ambiance : Des chaises Adirondack, des guirlandes lumineuses, un jeu de palets, des pergolas couvertes de lierre et de nombreuses tables de pique-nique. Ouvert jusqu'à l'automne, si le temps le permet. 100 Independence Mall West, (215) 922-7100, phlbeergarden.com
• La Peg - Offrant une vue imprenable sur le Benjamin Franklin Bridge, le restaurant qui a inauguré son propre bar de glace en février dernier sait tout aussi bien organiser une fête d'été. Le Seafood Shack de La Peg, un “conteneur d'expédition”, dispose d'un magnifique patio et d'un bar extérieur pour déguster des rouleaux de homard, des palourdes frites, des fruits de mer grillés, des hamburgers et des bières artisanales tout au long de l'été. (Il propose également des soirées cinéma en plein air et des spectacles en direct certains soirs, grâce à son voisin d'immeuble, FringeArts). Jusqu'au 31 octobre. 140 N. Columbus Boulevard, (215) 375-7744, lapegbrasserie.com
• La jetée de Morgan - Idéalement situé à côté de la jetée de Race Street, cet endroit attire les gens pour les brunchs du week-end et les soirées DJ en semaine, avec une vue imprenable sur le fleuve Delaware et le pont Ben Franklin. Dans une arrière-cour agrémentée de tables de pique-nique en bois, de parasols, de lumières scintillantes et d'arbres de Liden, la foule décontractée profite d'une vaste sélection de bières en bouteille et de bières pression, de cocktails de saison, ainsi que d'un menu pique-nique raffiné supervisé cette année par les chefs Kevin D'Egidio et Michael Griffiths de Helm et South Helm. Parmi les nouveautés de cette année, citons un système de vin et de cocktails à la pression et des milkshakes pour adultes. Comme toujours, à la nuit tombée, Morgan's Pier s'anime avec des musiciens et des DJ invités. Ouvert jusqu'au 24 septembre ; du vendredi au dimanche jusqu'au 29 octobre. 221 N. Columbus Boulevard, (215) 279-7134, morganspier.com
• Parc portuaire de la rue Spruce - Ce parc populaire au bord de l'eau revient avec 25 hamacs supplémentaires (portant le total à 50), des lumières colorées, un magnifique aménagement paysager, des jeux en terrasse et de la bonne nourriture - des boissons gazeuses de Franklin Fountain aux pizzas de Garces, de style boardwalk. Autre amélioration : huit robinets dans le Beer Garden pour distribuer des bières saisonnières telles que la Blood Orange Witbier de Yards Brewing Company, ainsi qu'une sélection tournante de cocktails à la pression, à savourer de préférence dans le salon suspendu en filet au-dessus de la rivière. Du 12 mai au 1er octobre. Columbus Boulevard & Spruce Street, (215) 922-2FUN, delawareriverwaterfront.com

Quartiers riverains et Callowhill:

• Génie maléfique - Après le succès des jardins pop-up de l'année dernière, l'équipe de cette brasserie du Fishtown dispose désormais d'un emplacement en dur dans la cour latérale. Les bières populaires créées par deux diplômés de Villanova sont servies cinq jours par semaine, accompagnées d'une petite restauration. Ouvert si les conditions météorologiques le permettent. 1727, rue Front Nord, evilgeniusbeer.com
• Salle Frankford - Pouvant accueillir jusqu'à 240 personnes à l'extérieur, le plus grand établissement Fishtown de Stephen Starr reste sobre avec des murs en briques apparentes, des matériaux industriels récupérés et une table de ping-pong. Les classiques de la cuisine allemande (Bretzels, Bratwurst, Spätzle) sont disponibles au comptoir, tout comme la carte des bières, qui va des bières allemandes traditionnelles aux spécialités artisanales vendues au demi-litre ou au litre. Ouvert toute l'année. 1210 Frankford Avenue, (215) 634-3338, frankfordhall.com
• Brasserie en plein air Heffe - Le terrain situé à côté de la taqueria qui porte le même nom développe l'activité mexicaine du chef franc-tireur Peter McAndrew au Fishtown. Des serveurs du restaurant livrent des burritos au ventre d'agneau et des tacos au poulpe sur les sièges extérieurs, tandis qu'un bar personnalisé sert des Ritas Hell or High Watermelon, arrosées de bière Fishtown, la Summer Love Ale de Victory et les classiques Coronas et Tecates. Appelez à l'avance pour connaître les heures d'ouverture. 1431 Frankford Avenue, (215) 423-2309
• Dent de lama - De l'autre côté de la rue d'Union Transfer, ce jardin à bière (et restaurant) recouvert d'une fresque murale propose une carte de bières ambitieuse qui fait la part belle aux bières locales préférées de Yards, Philadelphia Brewing Company, Dogfish Head, Weyerbacher, Voodoo et bien d'autres encore. Les buveurs évaluent l'état d'origine, le style et la qualité de la bière qu'ils envisagent de boire. Défenseur de la bière avant de faire leur choix, puis de les accompagner de salades, de hamburgers et d'amuse-gueules à partager. Ouvert si les conditions météorologiques le permettent. 1033, rue Spring Garden, (267) 639-4582, llamatooth.com
• Bar à bières Memphis - Le terrain de pique-nique situé à côté du populaire pub Fishtown revient en 2017 avec quelques changements. Le restaurant propose désormais l'ensemble de son menu en plein air (notamment des sandwichs au rôti de porc et du poulet frit) ainsi qu'un service à table. Le food truck, quant à lui, reste en place. Ouvert jusqu'en octobre. 2331, rue E. Cumberland, (215) 425-4460, memphistaproom.com
• La ville de la soie - À mi-chemin entre l'oasis insulaire et le dépotoir, cette brasserie bien-aimée de Northern Liberties est remplie de tables colorées, de chaises vides retournées, de guirlandes électriques et d'ornements de jardin. La clientèle branchée s'y presse régulièrement pour déguster une large sélection de bières haut et bas de gamme, de Dogfish Head Indian Brown à PBR en passant par Miller High Life. La cuisine américaine est si bonne qu'elle a été présentée dans l'émission “Diners, Drive-ins and Dives” de la chaîne Food Network.” Ouvert toute l'année, si le temps le permet. 435 Spring Garden Street, (215) 592-8838, silkcityphilly.com

South Street et Point Breeze:

• Bar à sardines américain - Ce lieu de rendez-vous populaire de Point Breeze dispose d'un patio dans l'arrière-cour qui fait face à 18^th La rue. Tout au long des mois chauds, les amateurs de bière peuvent s'attendre à des événements autour de la bière et à des soirées grillades, à savourer dans des chaises de jardin palmées. Les visiteurs affamés peuvent accompagner leurs boissons en plein air du sandwich aux sardines $2 et des frites au sel et au poivre. Ouvert du printemps à l'automne, si les conditions météorologiques le permettent. 1800 Federal Street, (215) 334-2337, americansardinebar.com
• PHS Pop Up Garden à South Street - Des herbes odorantes, des myrtes de crêpe, des vignes grimpantes et un grand mûrier se sont révélés être des endroits parfaits pour que la Pennsylvania Horticultural Society (PHS) installe des bars saisonniers dans les printemps passés et présents. La Cantina Los Caballitos gère ce pop-up phare, qui sert des burritos (et des bols de burritos), des épis de maïs avec de la mayo au citron vert et du queso fresco, et bien plus encore. Les événements hebdomadaires comprennent de la musique live le mardi Brewsday et une série de chefs invités tous les deux jeudis, avec des apparitions de Di Bruno Brothers, Federal Donuts, Royal Tavern et d'autres. Jusqu'en octobre. 1438-46, rue South, phsonline.org

University City:

• Jardin éphémère PHS à uCity Square - Le plus récent des deux jardins pop-up de la Société horticole de Pennsylvanie transforme un terrain vague au cœur de l'université West Philly en un verger urbain, avec des pommiers et une canopée de vignes en fleurs. Jet Wine Bar gérera le jardin, qui proposera un menu Tex-Mex composé de BBQ, de tacos, de nachos et d'autres plats de Rex 1516 et de Cafe Ynez. Les boissons proposées comprennent des margaritas, du vin, de la bière artisanale et de la sangria. Du 31 mai au début de l'automne. 36e et Filbert Streets, phsonline.org
• Place publique de William Street - Cet agréable University City beer garden intérieur se prolonge par un patio de 60 places où les clients peuvent déguster une carte décontractée de snacks, salades et sandwichs, ainsi qu'une carte des boissons $3 comprenant des cocktails, du vin et des bières provenant d'une liste rotative de bières pression. Ouvert si les conditions météorologiques le permettent. 3900 Chestnut Street, (215) 397-4693, williamstreetcommon.com

Quartiers périphériques de Philadelphie:

• Brasserie Chestnut Hill. - Niché derrière l'hôtel Chestnut Hill et en face du Market at the Fareway, cet endroit confortable en plein air propose des pizzas napolitaines cuites au feu de bois et de la bière de sa propre production, notamment des sours et des IPA, du déjeuner au dîner, du mercredi au dimanche. Ouvert jusqu'à l'automne, si le temps le permet. 8229 Germantown Avenue, (215) 247-0300, chestnuthillbrewingcompany.com
• Hop Angel Brasserie - Cuisine allemande authentique, verrerie européenne, tables de pique-nique en bois et feuillage vivant font de cette cour Northeast Philly un lieu assez proche d'une cour traditionnelle. biergarten. Ouvert tous les soirs pour le dîner en saison, le Fox Chase beer garden accueille les chiens bien élevés et rend hommage à la patrie avec une peinture murale d'inspiration alpine. Les douze robinets changent constamment, mais un élément reste le même : au moins quelques-uns d'entre eux proposent toujours des bières allemandes et des bières blondes de style allemand. Ouvert jusqu'à l'automne, si le temps le permet. 7980 Oxford Avenue, (215) 437-1939, hopangel.com
• Parcs en liberté - Les camions de concession se retrouvent dans les parcs permanents pendant cinq jours d'affilée dans le cadre de ce partenariat entre Philadelphia Parks and Recreation, le Fairmount Park Conservancy et le restaurateur Avram Hornik. Le programme alterne entre des espaces extérieurs emblématiques, amenant dans chacun d'eux deux camions populaires à la fois (l'un servant de la nourriture, l'autre vendant de la bière artisanale et d'autres boissons pour adultes), ainsi que de la musique en direct et des jeux en plein air. Premier arrêt : le Jardin des azalées, sur Kelly Drive derrière le Philadelphia Museum of Art. Deuxièmement : South Philly's Parc FDR. Le reste du programme comprend Place Colomb en East Passyunk, Schuylkill Banks dans le centre-ville, Colline Citronnée dans le parc Fairmount, Parc Gorgas à Roxborough et plus encore. Du mercredi au dimanche, du 17 mai au 30 septembre. (215) 422-3011, parksontap.com
• Point d'eau au Philadelphia Zoo - Victory Brewing Company parraine cette incitation supplémentaire à s'attarder dans le plus ancien zoo du pays. Près de l'Eagle's Roost, dans la partie sud de la propriété, plantée d'arbres et paysagée, l'endroit offre aux visiteurs - qui entrent gratuitement avec le billet d'entrée au zoo - une sélection de bières, de vins et de plats légers qui change fréquemment. Ouvert du vendredi au dimanche jusqu'au Memorial Day ; tous les jours du 29 mai au 4 septembre ; du vendredi au dimanche du Labor Day au mois d'octobre. 3400, avenue Girard, (215) 243-1100, philadelphiazoo.org

En dehors de Philadelphie:

• Brasserie en plein air de Conshohocken - À seulement 15 miles au nord-ouest de Center City, ce favori de 2017 revient les vendredis jusqu'en juin, prend congé en juillet et août et revient les vendredis après la reprise de l'école. Le Pieri Restaurant Group, connu pour le StoneRose, le Bar Lucca et le Cerdo, gère ce jardin adapté aux enfants et aux animaux et propose de la bière, du vin, de la nourriture, de la musique live et des jeux. Les vendredis jusqu'au 30 juin, puis du 8 septembre au 27 octobre. 2 Ash Street, Conshohocken, morethanthecurve.com
• La Crèmerie - Les architectes paysagistes de renom Groundswell ont contribué à transformer un espace industriel dans le joli quartier de Kennett Square (à environ 40 miles de Center City) en une enclave communautaire l'été dernier. Cette année, l'espace revient avec un menu sur le thème du barbecue, une rotation de food trucks et - nouveauté cette année - des toilettes permanentes, un jardin pour enfants avec des jeux et des jeux d'eau, des œuvres d'art locales et bien d'autres choses encore. La section Wine Barn de la Creamery proposera également des pizzas et une sélection d'accords viande-fromage. Ouvert du 26 mai au 1er octobre. 401 Birch Street, Kennett Square, (484) 732-7040, kennettcreamery.com

VISITER PHILADELPHIE^® est notre nom et notre mission. En tant qu'agence officielle de marketing touristique de la région, nous construisons l'image de l'agglomération de Philadelphie, nous attirons les visiteurs et nous stimulons l'économie.

Sur le site web et le blog officiels des visiteurs de l'agglomération de Philadelphie, visitphilly.com et uwishunu.comLes visiteurs peuvent y découvrir les activités à faire, les événements à venir, les itinéraires à thème et les forfaits hôteliers. Des photographies et des vidéos convaincantes, des cartes interactives et des informations détaillées sur les visiteurs font de ces sites des outils de planification de voyage efficaces. Avec les canaux de médias sociaux de Visit Philly, les plateformes en ligne communiquent directement avec les consommateurs. Les voyageurs peuvent également appeler le centre des visiteurs d'Independence ou s'y arrêter pour obtenir des informations supplémentaires et des billets.