Philly 101: Guía esencial para navegar por Filadelfia

FILADELFIA, 26 de mayo de 2023 – Cada año, los visitantes de Filadelfia conocen la historia, las costumbres, la gastronomía, el dialecto y el paisaje de la ciudad durante sus visitas. Tanto los que viajan por primera vez como los nativos que regresan descubren y redescubren una metrópolis diversa, basada en los barrios, con un centro fácil de recorrer por cuenta propia o en transporte público. Philly recibe regularmente críticas entusiastas en El New York Times, Buen provecho, Esquire, Viajes + Ocio, USA TODAY, Condé Nast Viajero y más (¡De hecho, USA TODAY acaba de nombrar a Philly la ciudad más transitable!), pero la ciudad no tiene nada de pretencioso. Aquí están los datos básicos que todo visitante de Filadelfia debe saber:

Ciudad bien planificada:

Diseño – El urbanista del siglo XVII William Penn imaginó la red de calles que conforman el centro de Filadelfia, llamado Center City. Las calles perpendiculares discurren de norte a sur (están numeradas) y de este a oeste (muchas de ellas llevan nombres de árboles: Walnut, Locust, Spruce). La que sería la calle 1 se llama Front Street. La que sería la calle 14 se llama Broad Street. Dos ríos, el Schuylkill y el Delaware (que divide Pensilvania de Nueva Jersey), forman los límites occidental y oriental de Center City; Vine Street y South Street forman los límites norte-sur. Hoy en día, Penn sigue marcando la dirección de la ciudad. Su estatua en lo alto de City Hall apunta hacia el noreste.

Excepciones al diseño – La avenida Benjamin Franklin Parkway, de 101 años de antigüedad y más de un kilómetro y medio de longitud, atraviesa en diagonal la cuadrícula del centro de la ciudad, extendiéndose desde cerca de City Hall, pasando por el famoso parque LOVE, hasta Philadelphia Museum of Art. Inspirada en los Campos Elíseos de París, la avenida alberga los edificios Barnes Foundation, The Franklin Institute y The Academy of Natural Sciences de la Universidad de Drexel, así como los edificios Rodin Museum y Philadelphia Museum of Art. La avenida East Passyunk atraviesa en diagonal South Philly, pasando por una hilera de restaurantes y tiendas, pasando por los rivales de cheesesteak Geno Steaks y Pat's King of Steaks y terminando en la colorida South Street. Frankford Avenue comienza cerca de Delaware Avenue antes de dirigirse al noreste a través de Fishtown y Kensington, donde la cuadrícula de Penn se transforma en una red.

Greene Country Towne – Penn también diseñó las cinco plazas principales del centro de la ciudad, como parte de su visión de una “ciudad verde”. Hoy en día, estos parques urbanos se denominan Rittenhouse Square, en uno de los barrios más codiciados de Philly; Washington Square, donde se encuentra la Tumba del Soldado Desconocido; Franklin Square, con un parque infantil, una fuente y un carrusel; Logan Square, ahora una rotonda junto a Benjamin Franklin Parkway con la fuente Swann Memorial Fountain; y Center Square, donde ahora se encuentran City Hall y Dilworth Park.

Cómo desplazarse:

A pie o en silla de ruedas – A los locales les gusta desplazarse por sus propios medios. Es la forma más fácil de moverse. WalkScore clasifica a Filadelfia como la quinta gran ciudad más accesible para los peatones del país.

Indego – Los ciclistas pueden recorrer los cientos de carriles bici de la ciudad utilizando este popular programa de bicicletas compartidas. Más de 140 estaciones de estacionamiento cuentan con sencillas máquinas de tarjetas de crédito que se utilizan en menos de un minuto. El pase diario cuesta $15 y permite viajes ilimitados de 60 minutos en cualquier bicicleta azul clásica; cualquier viaje que supere la primera hora tiene un costo adicional de 20 centavos por minuto. Rideindego.com

Philly PHLASH Downtown Loop™ – Rápido, cómodo y asequible: así es el autobús morado PHLASH. Los pasajeros pagan $2 por viaje, $5 por un pase de un día o $9 por un pase de dos días (válido para días consecutivos) para llegar a las 20 paradas de su ruta, repleta de atracciones. El PHLASH funciona todos los días en primavera, verano y durante las vacaciones de invierno, y los viernes, sábados y domingos en otoño e invierno. Ridephillyphlash.com

SEPTA (Autoridad de Transporte Público del Sureste) – El sistema de transporte público de la región incluye metro, autobuses, trolebuses y líneas ferroviarias suburbanas. La línea de metro Broad Street Line recorre Broad Street de norte a sur y conecta con los estadios deportivos del sur de Filadelfia, con servicio exprés durante los partidos. La línea Market-Frankford (llamada “El” por sus tramos elevados) recorre el eje este-oeste por debajo de Market Street y conecta con los barrios del noreste Northern Liberties y Fishtown y con University City/West Philly en la otra dirección. Las líneas de autobús numeradas cubren casi todas las manzanas de la ciudad. Para el metro y el autobús, los usuarios pueden pagar $2,50 en efectivo (con el importe exacto) o adquirir una tarjeta SEPTA Key Card recargable, que ofrece varias opciones de tarifa. Septa.org, Septakey.org

Taxis – Son fáciles de parar, especialmente en el centro de la ciudad. Busque la luz encendida en la parte superior.

Uber, Lyft, 215-Get-A-Cab – ¿Necesitas que te lleven? Hay aplicaciones para eso. uber.com, lyft.com, 215getacab.com

Elementos históricos esenciales:

Parque Histórico Nacional de la Independencia – La milla cuadrada más histórica de Estados Unidos es una visita obligada para conocer los orígenes del país. Los visitantes pueden recoger entradas gratuitas con horario asignado para visitar el prestigioso Independence Hall, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, donde se firmó la Declaración de Independencia, se redactó la Constitución de los Estados Unidos y tuvieron lugar las Annual Reminders, las primeras manifestaciones organizadas y recurrentes en defensa de los derechos LGBTQ del país. Cerca de allí, el Centro Liberty Bell, al que se puede acceder sin boleto, exhibe el querido símbolo de la libertad, fuente de inspiración constante para los defensores de los derechos civiles. En la misma manzana se encuentra el President's House Site, un espacio al aire libre donde la exposición permanente Freedom and Slavery in the Making of a New Nation (Libertad y esclavitud en la creación de una nueva nación) narra la historia de los nueve africanos que el presidente de los Estados Unidos George Washington mantuvo esclavizados allí. (215) 965-2305., nps.gov/inde

Valley Forge National Historical Park - En el crudo invierno de 1777-78, el Ejército Continental de Washington acampó aquí. Hoy en día, el lugar rinde homenaje al sacrificio y la fortaleza de quienes contribuyeron a garantizar la libertad de los Estados Unidos. Valley Forge National Historical Park ofrece una gran variedad de programas durante todo el año, entre los que se incluyen programas de guardabosques, visitas guiadas y demostraciones de historia viva. 1400 N. Outer Line Drive, King of Prussia, (610) 783-1099, nps.gov/vafo

Arte y arquitectura:

Barnes Foundation - Esta colección de renombre mundial contiene pinturas impresionistas, posimpresionistas y modernas tempranas, junto con obras de maestros antiguos, joyería nativa americana y escultura africana. 2025 Benjamin Franklin Parkway, (215) 278-7000., barnesfoundation.org

Boathouse Row – Diez encantadores clubes náuticos del siglo XIX conforman este Monumento Histórico Nacional situado a orillas del río Schuylkill. Los cobertizos para botes, que aún se utilizan, dan servicio a las universidades locales. Por la noche, las luces enmarcan los edificios, creando uno de los monumentos más reconocibles de Filadelfia y digno de aparecer en Instagram. Nota: A partir del 20 de marzo de 2023, el emblemático Boathouse Row se oscureció durante unos ocho meses, mientras se lleva a cabo una importante renovación del sistema de iluminación. Fairmount Park Conservancy se ha asociado con Philadelphia Parks & Recreation para sustituir y mejorar el sistema de iluminación actual. 1 Boathouse Row

Mural Arts Philadelphia – Fundado en 1984 como una iniciativa contra el grafiti, este programa mural de renombre mundial utiliza el arte para impulsar el cambio en las comunidades, transformando los espacios públicos y las vidas de las personas. Hasta la fecha, el programa ha producido más de 4000 murales, que se pueden ver por cuenta propia o a través de una serie de recorridos. 1727-29 Mt. Vernon St., (215) 925-3633., muralarts.org

Filadelfia City Hall – El edificio Second Empire, situado en la intersección de las calles Broad y Market, ha sido la sede del gobierno municipal de Filadelfia desde 1889. Esta elaborada estructura de mampostería de 5,8 hectáreas, que en su día fue el edificio más alto de Estados Unidos, sigue siendo el edificio municipal más grande del país. La plataforma de observación situada debajo de la estatua de bronce de William Penn, de 11 metros de altura, que corona la torre del reloj, ofrece visitas guiadas los días laborables y algunos sábados; el edificio organiza visitas guiadas de dos horas de duración una vez al día los días laborables. Calles Broad y Market, (267) 514-4757., phlvisitorcenter.com/CityHall

Philadelphia Museum of Art - La joya de la corona de Benjamin Franklin Parkway ofrece una impresionante colección de arte que abarca más de 2000 años e incluye esculturas, pinturas, textiles, armas y armaduras, fotografías, grabados y dibujos. El lugar también quedó inmortalizado en la clásica saga cinematográfica Rocky. A día de hoy, los visitantes suben corriendo las escaleras para recrear la famosa escena de Stallone. 2600 Benjamin Franklin Parkway, (215) 763-8100, philamuseum.org

African American Museum in Philadelphia (AAMP) – El primer museo financiado por una gran ciudad para exhibir y preservar la historia y la cultura afroamericanas abrió sus puertas en 1976 y sigue albergando una extensa colección de artefactos y acogiendo numerosos eventos artísticos y culturales de vanguardia. 701 Arch Street, (215) 574-0380., aampmuseum.org

Weitzman National Museum of American Jewish History– Fundado también en 1976, es el único museo de Estados Unidos dedicado exclusivamente a la experiencia judía americana. Más de 30,000 objetos conforman la mayor colección del mundo de artefactos judíos americanos; el recinto acoge programas públicos y educativos, eventos y conferencias. 5th & Market Streets, (215) 923-3811., theweitzman.org

Todo sobre la comida:

Cheesesteaks – Nacido en South Philly, este sándwich de carne y queso (con cebolla opcional) se compra con mayor frecuencia en Pat's King of Steaks (donde se inventó), abierto las 24 horas del día, los 7 días de la semana, y en el cercano Geno's Steaks. Otros lugares populares son Tony & Nick's, con su letrero de neón, en Pennsport; el famoso Max's Steaks, en North Philly; y Dalessandro's Steaks, en Roxborough. Geno's, 1219 S. 9th Street, (215) 389-0659., genosteaks.com; Pat's, 1237 E. Passyunk Avenue, patskingofsteaks.com; Tony & Nick’s, 39 E. Oregon Avenue, (215) 551-5725, tonylukes.com; Max’s, 3653 Germantown Avenue, (215) 229-9048; Dalessandro’s Steaks, (215) 482-5407, dalessandros.com

Hoagies – Fuera de los códigos de área 215/267/484/445/610, estos sándwiches suelen denominarse “subs” o “heroes”. Philly se toma muy en serio los hoagies: el pan tiene que ser perfecto, ligeramente crujiente por fuera, pero lo suficientemente suave como para poder morderlo y disfrutar del embutido, el queso y los ingredientes. Los locales de South Philly como Cosmi's Deli son clásicos; lugares como Primo Hoagies son omnipresentes y de confianza. Cosmi's, 1501 S. 8th Street, (215) 468-6093, cosmisdeli.com, Primo, varias ubicaciones, primohoagies.com

Cerdo asado – El sándwich Philly, que muchos locales consideran el verdadero favorito de la ciudad, se compone de un panecillo italiano largo de calidad, sabrosa carne de cerdo en lonchas, queso provolone y brócoli rabe o espinacas al ajillo. Algunas personas le añaden chiles largos (pimientos) para darle aún más sabor. Dos lugares populares donde la gente va a comer cerdo asado son Tommy DiNic's y John's Roast Pork, en el límite del barrio Pennsport del sur de Filadelfia. DiNic's, calles 12 y Arch, (215) 923-6175., tommydinics.com; John's, 14 Snyder Avenue, (215) 463-1951, johnsroastpork.com

Pretzels blandos - Los primeros colonos alemanes introdujeron esta delicia pastosa. Por la mañana, los lugareños pueden mojar los pretzels en queso crema; normalmente, la mostaza es el condimento preferido. Los pretzels blandos son un alimento habitual en los carritos de comida, se pueden encontrar en Reading Terminal Market en Miller's Twist y están disponibles en toda la región en las franquicias de Philly Pretzel Factory. Pretzel Factory, phillypretzelfactory.com; El giro de Miller, readingterminalmarket.org/comerciante/millers-twist

Hielo de agua - Anteriormente conocido como helado italiano, este cono más suave que la nieve y mejor que el hielo raspado tiene el sabor mezclado, no vertido por encima. En John's Water Ice, en el sur de Filadelfia, fundado alrededor de 1945, los sabores más solicitados son el limón y la cereza; en las múltiples sucursales de Rita's Italian Ice, el mango es el ganador, y el puesto de Siddiq's Real Fruit Water Ice, en West Philly, refresca a la gente con coco, kiwi, plátano, mango, bayas y otros helados de fruta natural. John's, 701 Christian Street, (215) 925-6955, johnswaterice.com; Rita's, ritasice.com; Siddiq's, 264 S. 60th Street, (215) 410-6513, siddiqswaterice.com

Centros de distribución de alimentos – Para estos y otros sabores de Philly, el Reading Terminal Market y el S. 9th Street Italian Market sirven como centros culinarios. El primero alberga a más de 80 vendedores de especialidades regionales y cocina internacional en una histórica antigua terminal de trenes. El segundo se extiende a lo largo de varias manzanas de South Philly con comerciantes que venden productos agrícolas, quesos, tacos, pasta, carnes, especias y mucho más. Reading Terminal, calles 12th y Arch, (215) 922-2317., readingterminalmarket.org, Calle 9 Sur Italian Market, Calle 9 Sur, entre las calles Christian y Federal, (215) 278-2903, mercadoitalianodefiladelfia.org

El dialecto:

Pronunciación – Muchos nativos de Filadelfia tienen una forma distintiva de pronunciar los nombres locales. Schuylkill, como el río o la autopista I-76, se pronuncia «skool-kil». Passyunk, la avenida y el barrio del sur de Filadelfia, se pronuncia «pash-shunk».

Philly Acentuado – El agua es “wooder”. Los Eagles son los “Iggles”. Muchas palabras que empiezan por “st-” tienden a pronunciarse más como «sht-», lo que hace que «street» suene como «schtreet». El pronombre «our» suena como «are», y «orange» tiene el mismo sonido al principio: «are-ange». «Bagel» se pronuncia «beg-el» (pero los pretzels blandos son mejores; véase más arriba). ¿Y «jeet»? Así es como los cariñosos habitantes de Filadelfia preguntan si una persona ha comido.

El Diccionario:

salsa /grey-vee/ sustantivo: Término del sur de Filadelfia para referirse a la salsa italiana roja. Villa Di Roma hace una salsa igual que la de mi abuela.

hoagie /hoh-gee/ sustantivo: un sándwich hero o sub. En la fiesta del barrio seguro que habrá bocadillos, sándwiches de carne con queso y pretzels blandos.

jawn /jawn/ sustantivo: Cosa, persona o lugar; palabra polivalente para rellenar el espacio en blanco. Agita eso cuando pase el desfile.

the Linc /thə lingk/ sustantivo: Abreviatura de Lincoln Financial Field. “E-A-G-L-E-S: ¡Eagles!” resuena, bueno, realmente, por todas partes.

Mummers /muhm-er/ sustantivo: Músicos disfrazados y juerguistas irreverentes que desfilan por Broad Street el día de Año Nuevo. Ya conoces al tío Jimmie. Es un mummer.

yo /yoh/ interjección: Saludo; se usa para llamar la atención de alguien. ¡Hola! ¿Quién está ahí arriba en City Hall?

hielo de agua /wood-er ahys/ sustantivo: Helado italiano. Cuando llega agosto, el helado de limón es lo mejor.

Wawa /wah-wah/ sustantivo: tienda de conveniencia originaria de la región de Filadelfia. Hola. Paremos en Wawa para comprar un sándwich y unos Tastykakes antes del partido de los Birds.

Acerca de Visit Philadelphia:

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