Restaurants asiatiques dans la région métropolitaine de Philadelphie

Les quartiers diversifiés et les restaurants fantastiques de Philadelphie figurent en tête de liste des raisons pour lesquelles la ville est une destination touristique incontournable. Pour découvrir les deux, les visiteurs peuvent dîner dans les restaurants asiatiques de la ville, où des entreprises familiales servent une cuisine incroyable, préservent les cultures et soutiennent les communautés.

De South Philly à Center City et tout au nord, ces établissements satisfont les clients affamés avec des plats traditionnels et innovants qui offrent les saveurs de la Chine, du Vietnam, du Japon, de la Corée, de la Birmanie, de Sumatra, de Taïwan et bien plus encore. Au-delà des saveurs d'origine asiatique, les entrepreneurs asiatiques américains sont à l'origine de certaines des meilleures adresses de la région en matière de gastronomie, de vins fins et de beignets raffinés.

Étant donné que les communautés asiatiques et asiatiques-américaines de Philly sont très variées et diversifiées, Visit Philly a créé un guide des restaurants axé uniquement sur Chinatown, l'un des quartiers les plus dynamiques de la ville.

Bien sûr, manger au restaurant (ou à domicile) à Philadelphie est un peu différent ces jours-ci. De nombreux restaurants proposent uniquement des plats à emporter, tandis que certains offrent un service de livraison et d'autres ont un nombre limité de places à l'intérieur ou à l'extérieur. Il est préférable d'appeler à l'avance pour savoir comment les restaurants fonctionnent chaque jour.

Consultez ce guide des restaurants asiatiques, compilé avec l'aide de SEAMAAC, VietLead, Modero, Projet de revitalisation de la 5e rue nord et le Association cambodgienne du Grand Philadelphie.

1. Baologie: La propriétaire Judy Ni et son mari Andy mettent en valeur la cuisine taïwanaise dans leur restaurant Logan Square (prononcé BOW-low-gee), dont le nom vient du mot chinois bao qui signifie “ petit pain ”, “ paquet ” ou “ sac ”. Deux plats à ne pas manquer : les gwa baos, un plat de rue taïwanais composé généralement de poitrine de porc braisée à feu doux, et les pot stickers, des raviolis farcis de viande ou de légumes, cuits à la vapeur sur le dessus et croustillants sur le dessous.
2. Bleu Sushi: Bleu Sushi a fait le buzz en 2020 lorsque son propriétaire, Hendra Yong, a lancé Bleu Bot, le robot de retrait sans contact, mais le restaurant Midtown Village ravit depuis longtemps ses clients avec ses plats japonais et son service convivial et décontracté. En plus de ses sushis traditionnels, Bleu Sushi fait preuve de créativité avec des plats sur le thème de Philly, comme le Broad Street Roll à base de tempura de crevettes et le Ten Street Roll sans riz, composé de thon, de saumon, de sériole et de poisson blanc frits. Bonus : Bleu Sushi est un restaurant où vous pouvez apporter votre propre bouteille (BYOB).
3. Café Square One, Excellent et Café au lait: Daniel Anggrianto a fait du brunch son métier. Les pancakes, omelettes, skillets, wraps et bols proposés chez Eggcellent et Cafe Square One dans le Old City permettent aux clients de faire le plein d'énergie pour le reste de la journée. Mais gardez de la place pour les boissons. Ces deux établissements, ainsi que le Kopi Latte d'Anggianto au Fishtown, servent des smoothies, des cafés, des cappuccinos et des boissons spéciales qui inciteront les clients à réarranger la table pour prendre la photo Instagram parfaite.
4. Da-Wa: Il n'y a rien de prétentieux dans ce petit restaurant de Fishtown situé sous le métro aérien. Le propriétaire et chef Joseph Kim et sa femme Ellie dirigent ce restaurant de sushis et de ramen de 16 couverts dans une ambiance décontractée. La cuisine, quant à elle, est tout sauf décontractée. Des petits pains bao, du guacamole au thon et de la soupe miso précèdent des sushis, des sashimis et des makis préparés avec soin, accompagnés d'une poignée de bols de ramen et de plats issus de la cuisine. Le menu omakase, disponible uniquement sur réservation, est vraiment exceptionnel, avec 22 plats pour $125.
5. Café D'Jakarta et Martabak OK: La cuisine de rue indonésienne est le point fort de De Jakarta et Martabak OK, propriété du couple Beddy Sonnie et Alfitri Ho. Les saveurs d'Asie du Sud-Est sont à l'honneur dans des plats familiers tels que la soupe aux boulettes de viande et les bols de nouilles aux œufs du D'Jakarta, et le plat phare du Martabak est facile à retenir : le restaurant tire son nom de cette crêpe très populaire fourrée de garnitures sucrées ou salées telles que du fromage à la crème, du beurre de cacahuète ou du geprek épicé (poulet frit).
6. Hardena: Ce restaurant indonésien sans prétention situé à South Philly a valu à Ena, Maylia et Diana Widjojo une place en demi-finale du James Beard Award et une reconnaissance nationale en 2018. Mais leur établissement familial, désormais dirigé par les filles d'Ena, Maylia et Diana, est un lieu très apprécié des habitants de la région pour sa cuisine indonésienne depuis son ouverture en 2001. La famille s'est donné pour mission de faire découvrir aux Américains sa culture à travers les saveurs de Sumatra, Java et Bali. Le tempe, un plat à base de soja qui ressemble à un gâteau, est un aliment de base en Indonésie.
7. L'hôtellerie de rue: Ellen Yin, restauratrice accomplie et nominée plusieurs fois au prix James Beard, a ouvert Fourchette dans Old City il y a plus de 20 ans, et cela fonctionne toujours très bien aujourd'hui. Son groupe High Street Hospitality comprend cuisine + bar à l'hôtel AKA Rittenhouse et rue commerçante restaurants à Philadelphie et à New York.
8. Hiroki : Le chef Hiroki Fujiyama a ouvert son restaurant éponyme Fishtown en 2019, apportant ses racines kyotoïtes et ses compétences acquises au Morimoto de Washington Square dans un endroit discret qui propose un menu exclusif. Les plats en constante évolution se présentent sous la forme d'un dîner omakase de 20 plats au prix de $145, accompagné de saké et de vins français pour ceux qui ont encore de la place.
9. Pont des Cinq: Les saveurs de la région de Java occidental sont à l'honneur au Jembatan Lima, que la propriétaire Nadia Laksana et sa belle-mère Jun, également chef cuisinière, exploitent depuis mai 2019 au Bella Vista. Le menu comprend des raviolis, du satay et un dessert appelé « glace ivre » (mélange de fruits avec de la glace pilée, du lait concentré et du sirop), mais Nadia Laksana recommande le rendang de bœuf, qui offre cette saveur familière de lait de coco que l'on retrouve dans de nombreux plats indonésiens.
10. Kalaya: Ce qui avait commencé comme la recherche d'une cuisine de traiteur par la chef et propriétaire Chutatip “ Nok ” Suntaranon s'est rapidement transformé en un restaurant BYOB très apprécié de la critique à Bella Vista. Finaliste du prix James Beard 2020 dans la catégorie Meilleur nouveau restaurant et Esquire's Élu restaurant de l'année 2020, Kalaya propose les recettes authentiques du sud de la Thaïlande que Suntaranon a apprises de sa mère, qui a donné son nom au restaurant.
11. Petite boutique pop: Le magasin de glaces West Philly propose des glaces entièrement naturelles depuis 2012. Les clients peuvent choisir parmi des glaces gastronomiques telles que mûre-vanille, café glacé vietnamien et brownie au chocolat et caramel salé. La propriétaire, Jeanne Change, comble également les amateurs de sucré avec ses tartes.
12. Poivre thaï Mikado, Teikoku, Azie, Azie sur Main et L'éléphant bleu: Le couple Win et Sutida Somboonsong, véritables figures emblématiques de la restauration, sert des plats asiatiques et fusion asiatiques aux habitants de la banlieue de Philadelphie depuis le début des années 1990, après avoir ouvert le Mikado Thai Pepper à Ardmore. Depuis, WIN Signature Restaurants a ouvert l'Azie à Media, l'Azie on Main à Villanova, le Teikoku à Newtown Square et, plus récemment, le Blue Elephant à Pottstown.
13. Café Morgantown, Bloom Southern Kitchen et ooori: Le portefeuille culinaire de David Backhus, titulaire d'un diplôme Chester County, couvre un large éventail. Ce qui a commencé comme un bar à expresso au Morgantown Coffee House s'est développé pour inclure un groupe de torréfacteurs travaillant sur le Collective Coffee Project, deux concepts de restaurants et d'autres projets en cours. Backhus a ouvert le restaurant de barbecue coréen oori en 2020 avec le chef Michael Falcone et a lancé Bloom Southern Kitchen avec le chef Tim Cone en 2021.
14. Okie Dokie Donuts : L'entreprise de beignets de Carol Ha a été un projet parallèle pendant sept ans avant de devenir une activité à temps plein en 2019, pour le plus grand plaisir des clients de la ville. Le magasin Okie Dokie's, situé à South Philly, propose des variétés saisonnières telles que la limonade à la cerise, la mangue au piment et le café vietnamien, qui conviennent aux amateurs de beignets sans gluten et végétaliens. De plus, grâce à son activité de vente en gros, les beignets de Ha sont disponibles dans certains restaurants et lors d'événements éphémères dans tout le Philly.
15. Perla et Sarvida: La cuisine philippine moderne ravit les clients des restaurants de Lou Boquila situés à East Passyunk et Fishtown. Le premier abrite le Perla, nommé d'après la mère de Boquila et ouvert en 2016. Le Sarvida a suivi en 2018, et ces deux restaurants BYOB (apportez votre propre bouteille) restent fidèles aux saveurs dont Boquila se souvient de son enfance aux Philippines. Ne manquez pas les lumpia, le riz frit sigsig, le pinakbet et les plateaux kamayan.
16. Royal Sushi et Izakaya: L'extérieur du Royal est sans prétention, mais la cuisine est tout sauf cela. Le délicieux menu japonais de Jesse Ito lui a valu d'être demi-finaliste du prix James Beard Award Rising Star Chef of the Year pendant quatre années consécutives (2017-2020) et lui a même permis d'obtenir une place très convoitée sur la liste des nominés en 2019. Le menu varié a été salué par les critiques locaux pour son inventivité, proposant des poissons rarement servis, des rouleaux de sushi traditionnels et de nombreux plats chauds. Les clients peuvent opter pour le menu omakase de 18 pièces, disponible uniquement sur réservation, au Royal Sushi, ou pour une expérience à la carte plus décontractée, servie selon le principe du premier arrivé, premier servi, au Royal Izakaya.
17. Saté Kampar : La cuisine de rue malaisienne brille au Saté Kampar, connu pour ses brochettes de viande grillées dans les styles classique et hainanais. Des salades aux herbes, des nouilles sautées et du poulet braisé à la noix de coco, ainsi que du thé, du Milo en canette et des noix de coco malaisiennes fraîches ont permis à cet établissement East Passyunk de figurer sur la liste des demi-finalistes des James Beard Awards dans la catégorie Meilleur nouveau restaurant en 2017. La propriétaire, Ange Branca, a apporté de grands changements à la mi-2020 en passant d'un modèle de restaurant à un concept éphémère (suivez le Compte Instagram pour plus de détails) et à partir de Cuisine Kampar, un espace culinaire communautaire où les chefs peuvent travailler sur des plats nouveaux et préférés.
18. Seorabol: L'un des meilleurs restaurants coréens du centre-ville a fait ses débuts dans le nord de Philadelphie. Le propriétaire, Chris Cho, exploite toujours les deux établissements Seroabol, qui servent quotidiennement des sushis, des sashimis, du bibimbap et des grillades coréennes. Les deux établissements servent le célèbre SRB Galbi, mais le restaurant original d'Olney le propose dans un barbecue de table, tandis que le restaurant Old City le sert sur une plaque de pierre brûlante.
19. Café Seulanga: Des plats authentiques de Sumatra, en Indonésie, sont au menu depuis que Mutia Aji a ouvert Seulanga en 2011, mais ne soyez pas surpris d'y trouver également des plats de rue comme le basko (soupe de boulettes de viande). Ce restaurant South Philly, situé en centre-ville, se trouve à quelques pas des avenues animées Synder et Passyunk. Bien que cet endroit discret soit facile à manquer, la cuisine y est inoubliable. Le nasi campur est un plat à ne pas manquer : il s'agit d'un mélange de riz que les clients peuvent commander avec du poulet, du rendang, du poisson ou des légumes dans du lait de coco et du sambal.
20. Sky Café: Gado gado (salade), pempek (croquette de poisson), plats à base de riz à la noix de coco et autres spécialités indonésiennes composent le menu varié du Sky Cafe, qui a élu domicile au South Philly dès son ouverture, bien que la propriétaire Betty Yu ait déménagé dans les locaux actuels après un incendie en 2015. Ce restaurant très apprécié accueille ses clients à l'intérieur et à l'extérieur (avec possibilité de plats à emporter) six jours par semaine.
21. La cuisine de Sophie: Sophie's Kitchen est une affaire familiale à tous les niveaux. Le mari et femme Danny Duk et la chef Sophia Neth dirigent l'établissement avec leurs quatre fils adultes. Au menu : tout ce qui touche au Cambodge. Des plats tels que le ragoût de bœuf au citronnelle et les moules au curry et à la noix de coco ravissent les clients et les critiques gastronomiques. La famille a récemment ajouté des tables en terrasse afin d'accueillir davantage de clients et de privilégier la sécurité.
22. Thang Long et Pho House : Phan et Dung Tran servent de délicieux plats vietnamiens aux habitants de Philadelphie depuis les années 1980, d'abord depuis un camion-restaurant du centre-ville, puis depuis un bar karaoké de Kensington, avant d'ouvrir le restaurant spécialisé dans les nouilles que les clients apprécient aujourd'hui. Leurs ingrédients frais et leur bouillon mijoté rehaussent les plats phares que les clients adorent, le pho et le banh mi.
23. Bar à thon: Le menu du bar à fruits de mer Old City du chef Kenneth Sze est frais, issu de produits locaux et influencé par la cuisine familiale. Sze décrit ses plats japonais comme une chronologie de sa vie, ce qui est particulièrement vrai pour le riz frit Mai préparé avec des saucisses asiatiques, des crevettes, des oignons et des petits pois, selon la recette que son père lui préparait autrefois.
24. Café du Vietnam et Restaurant vietnamien: Le chef Benny Lai perpétue l'héritage laissé par sa famille au Vietnam Cafe, ouvert en 2008 en complément du Fu Wah Market situé juste à côté et du Vietnam Restaurant dans le Chinatown. La famille Lai s'est installée à Philadelphie après avoir fui le Vietnam stalinien et passé quelque temps dans un camp de réfugiés. Elle a d'abord ouvert le marché dans les années 1980 pour servir les familles vietnamiennes en quête de saveurs familières, puis le restaurant et le café ont vu le jour. Le plat “ shaking beef ” (bœuf sauté) est une recette transmise de génération en génération dans la famille.

VISITER PHILADELPHIE^® est notre nom et notre mission. En tant qu'agence officielle de marketing touristique de la région, nous construisons l'image de l'agglomération de Philadelphie, nous attirons les visiteurs et nous stimulons l'économie.

Sur le site web et le blog officiels de l'agglomération de Philadelphie, visitphilly.com et uwishunu.com, les visiteurs peuvent découvrir les choses à faire, les événements à venir, les itinéraires à thème et les forfaits hôteliers. Des photographies et des vidéos convaincantes, des cartes interactives et des informations détaillées sur les visiteurs font de ces sites des outils efficaces de planification de voyage. Avec les canaux de médias sociaux de Visit Philly, les plateformes en ligne communiquent directement avec les consommateurs. Les voyageurs peuvent également appeler le centre des visiteurs d'Independence ou s'y arrêter pour obtenir des informations supplémentaires et des billets. 6^th et Market Streets, (800) 537-7676

Note aux rédacteurs : Pour obtenir des photos haute résolution et des rouleaux B haute définition de l'agglomération de Philadelphie, consultez la section Photos et vidéos du site Web de la Commission européenne. visitphilly.com/mediacenter.