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On ne peut pas faire mieux. Fishtown qu'une ancienne usine d'embouteillage de whisky sous le métro, peinte d'une fresque rendant hommage au musicien indie rock local Kurt Vile.
Tel est le cadre de Fils de Wm. Mulherin, un restaurant et hôtel-boutique qui incarne l'esprit d'entreprise de Philly, transformant l'histoire industrielle en une destination gastronomique éblouissante.
Aucun détail n'a été négligé dans la décoration moderne de style milieu du siècle, qui crée une ambiance accueillante et laisse présager une expérience inoubliable. Le service attentionné et les sommeliers sympathiques veillent au confort et à la satisfaction des clients.
La cuisine se spécialise dans des plats élégants et rustiques qui s'inspirent de la cuisine italienne, mais créent quelque chose qui leur est propre. Romantique, convivial et très tendance, Wm. Mulherin's Sons enchante à chaque instant.
Le bâtiment à façade en briques avec ses immenses fenêtres cintrées porte le nom de son prédécesseur.
À l'intérieur, trois salles peuvent accueillir jusqu'à 107 personnes. La décoration moderne met l'accent sur le bois, avec des plafonds en bois apparent, des luminaires sculpturaux et des œuvres d'art colorées, répartis dans deux salles à manger et un espace bar.
À l'étage, quatre chambres d'hôtel aménagées de manière similaire, avec un mobilier vintage et des palettes de couleurs riches, offrent hébergement pour la nuit pour tous ceux qui souhaitent prolonger la soirée ou rester pour le brunch du lendemain matin.
La cuisine s'inspire des influences italiennes, mais s'en éloigne lorsque cela permet d'en rehausser la saveur. — Photo gracieusement fournie par Wm. Mulherin's Sons
Le hébergement dans un hôtel-boutique — situées au deuxième et troisième étage au-dessus du restaurant — se composent de quatre chambres spacieuses et élégantes dotées d'équipements de luxe.
Les chambres, conçues avec soin, présentent des murs en briques apparentes, des détails industriels et une décoration raffinée. Les clients peuvent découvrir un mobilier unique dans certaines chambres, notamment une cage d'ascenseur réaménagée en puits de lumière, une console audio sur mesure avec une collection de vinyles sélectionnés avec soin, une baignoire sur pieds et une balance à plate-forme Fairbanks n° 5 d'origine.
Literie moelleuse, draps et serviettes ; cuisine entièrement équipée ; stores occultants ; lave-linge et sèche-linge dans la chambre ; articles de toilette Aesop ; et bien d'autres équipements haut de gamme qui ajoutent au charme raffiné et chaleureux de l'hôtel.
Cité comme l'un des Bon Appétit Les 50 meilleurs nouveaux restaurants aux États-Unis en 2016, Fils de Wm. Mulherin a connu un succès constant depuis son ouverture, faisant l'objet de mentions tant dans les publications culinaires que dans les magazines de design.
Il en résulte que les réservations pour le week-end peuvent être difficiles à obtenir, mais cela vaut la peine de s'y prendre à l'avance. Dans une ville où les restaurants italiens sont légion, celui-ci continue de se démarquer.
Le Visit Philly Overnight Package - réservé plus de 190 000 fois depuis 2001 - est assorti d'un parking gratuit (d'une valeur de $100 dans le centre ville de Philadelphie) et d'une nuit d'hôtel.
À la croisée du charme historique et de la créativité avant-gardiste...
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