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Brasserie Dock Street est devenu un pilier de Cedar Park dès que la brasserie artisanale respectée s'est installée dans une caserne de pompiers amoureusement convertie à l'angle de la 50e rue et de l'avenue Baltimore.
Outre les bières primées et certaines bouteilles de spécialité disponibles à emporter, il propose également une sélection de pizzas cuites au feu de bois, de salades, de hamburgers et bien d'autres choses encore.
Ouverte en avril 2017, la conserverie et le salon de dégustation de Dock Street est un espace à usage mixte situé à côté de la brasserie principale, où les bières sont brassées et mises en boîte quotidiennement, tout en proposant aux clients du vin, des cocktails et des petites bouchées à son bar du jeudi au samedi.
La Dock Street Brewery South devrait ouvrir ses portes sur l'avenue Washington en 2019.
Brasserie Dock Street a été fondée en 1985 comme l'une des premières brasseries artisanales post-prohibition du pays, et elle a également été la première brasserie entièrement céréalière du Philly.
En 1996, Dock Street est devenue la 26e microbrasserie du pays, produisant plus de 25 000 barils de bière par an.
La brasserie a distribué ses produits dans 24 États et a remporté des médailles lors de certains des plus grands concours de bière au monde.
Le nom, Dock Street, rend hommage au quartier portuaire de Philadelphie, qui était le plus grand producteur de bière du pays au XVIIIe siècle.
Les Visit Philly Overnight Package - réservé plus de 190 000 fois depuis 2001 - est assorti d'un parking gratuit (d'une valeur de $100 dans le centre ville de Philadelphie) et d'une nuit d'hôtel.
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