14 plekken in Philadelphia voor een bijzondere eetervaring

In een bruisende culinaire stad als Philadelphia kan uit eten gaan meer zijn dan alleen een heerlijke maaltijd, uitmuntende bediening en een redelijke prijs. Philly-restaurants onderscheiden zich door interactieve, internationale, vermakelijke, ongewone, onvergetelijke en gezamenlijke – kortom: belevingsgerichte – eetervaringen. De volgende lijst bevat onder meer Koreaanse barbecues, Braziliaanse rodizio's, Ethiopische restaurants, Italiaanse trattoria's en nog veel meer:

1. Anastasi Seafood – Dit traditionele familiebedrijf, bestaande uit een restaurant, een bar en een vismarkt, vormt het middelpunt van een drukke hoek in de historische 9e^th Street Italian Market. Als je hier komt eten, loop je eerst langs vitrines vol verse, geurige visvangsten, voordat je aanschuift om hardschalige krabben open te breken en het perfect bereide krabvlees vervolgens in gesmolten boter te dopen. 1101 S. 9^th Street, (215) 462-0550, anastasiseafood.com
2. Dahlak – Het Eritrese en Ethiopische restaurant en café aan Baltimore Avenue is een populaire, informele ontmoetingsplek in de buurt voor studenten van West Philly, gezinnen en buurtbewoners. Hier zitten gasten rond lage, mandachtige tafels en scheppen ze met zacht injera-brood stoofpotjes en andere gerechten op, terwijl ze luisteren naar een mix van popmuziek en traditionele Ethiopische muziek. Drinkers verzamelen zich op het met lichtslingers verlichte achterterras. 4708 Baltimore Avenue, (215) 726-6464, dahlakrestaurant.com
3. Fez Marokkaans restaurant & waterpijpbar – Muren bekleed met wandtapijten, comfortabele banken en dienbladen met gerechten die zonder bestek worden genuttigd, heten gasten welkom in het Marokkaanse toevluchtsoord van Queen Village. Lange en luxueuze groepsdiners beginnen met verschillende rondjes voorgerechten, gevolgd door grotere hoofdgerechten, fruit en zoetigheden, en worden onderbroken door het delen van de waterpijp en het genieten van live buikdansen. 620 S. 2^nd Street, (215) 925-5367, fezrestaurant.com
4. Gyu-Kaku Japanse BBQ – Dit restaurant met code Logan Square is gespecialiseerd in de Japanse keuken yakiniku (barbecue). Elke tafel is voorzien van een eigen grill, zodat hongerige bezoekers hun eigen in miso gemarineerde steaks en groenten kunnen bereiden en, aan het einde van de avond, s’mores, terwijl ze genieten van Japanse sake en bier. 1901 Callowhill Street, (267) 603-9482, gyu-kaku.com
5. Hippot Shabu Shabu – Deze Chinatown-locatie biedt gasten de mogelijkheid om hun eigen hotpot-avontuur samen te stellen. Gasten kiezen een bouillon en bereiden vervolgens aan hun tafel hun eigen dampende mix van verse groenten, spruitjes, tofu en plakjes of balletjes vlees, die ze op smaak brengen met ingrediënten uit een enorme sausbar met oliën, kruiden, boter en azijn. 1002 Arch Street, (215) 928-8838, facebook.com/hippotshabushabu
6. Afghaanse keuken in Kabul – Een vaste waarde in de Old City al meer dan 25 jaar, met authentieke Afghaanse gerechten, waaronder boterachtige rijst met dikke rozijnen, vegetarische en vleesstoofpotjes. In een speciale hoek achterin het restaurant kunnen gasten op traditionele wijze eten: op de vloer, op kussens en tapijten; af en toe treden er ook Afghaanse muzikanten en dansers op. 106 Chestnut Street, (215) 922-3676, kabulafghancuisine.com
7. Kim’s Restaurant – In de wijk Olney in Philadelphia is er keuze te over aan Koreaanse barbecue-restaurants, maar Kim’s is de enige plek waar het vuur wordt aangewakkerd met gloeiend hete brokken natuurlijke houtskool. De tafels staan hier vol met een ruime selectie banchan (kimchi, gestoomde groenten, zeewiersalade en andere Koreaanse bijgerechten), bier en shochu (een Japanse drank), samen met goed gemarineerd rundvlees, varkensvlees en kip, klaar om op een tafelgrill te worden gebakken. 5955 N. 5^th Street, (215) 927-4550
8. Lacroix – Afgezien van de champagne en de kaviaar is de zondagse brunch in The Rittenhouse Hotel een bijzondere gebeurtenis. Tijdens deze elegante maaltijd strekt het buffet zich uit door de eetzaal en tot in de keuken, waardoor gasten de zeldzame kans krijgen om niet alleen hun bord te vullen, maar ook een kijkje te nemen achter de schermen van een van de meest geliefde restaurants van de stad. 210 W. Rittenhouse Square, (215) 790-2533, lacroixrestaurant.com
9. Marrakech - Dit Marokkaanse restaurant in Society Hill nodigt gasten uit om te genieten van een half dozijn gangen – die ze met de handen eten. Authenticiteit betekent hier het prikkelen van de zintuigen met traditionele gerechten zoals b’stella, een aromatische kippentaart met noten en kaneel; geuren van wierook, komijn en verse muntthee; en de texturen van gekookte aubergines en luchtige couscous. 517 S. Leithgow Street, (215) 925-5929, marrakesoostkust.nl
10. Perla – Kamayan is de Filipijnse manier om zonder bestek een maaltijd te delen, en bij Perla – waar je je eigen drank mee mag nemen (BYOB) – worden rijst, loempia’s, gebakken vis, groenten en sauzen allemaal op bananenbladeren uitgespreid en met de handen gegeten, terwijl de gasten verhalen uitwisselen en samen drinken. Het is een gegarandeerde manier om je deel van de familie te voelen in dit restaurant, dat vernoemd is naar de moeder van chef-kok en eigenaar Lou Boquila. 1535 S. 11^th Street, (267) 273-0008, perlaphilly.com
11. Picanha Braziliaans steakhouse – Dit eenvoudige buffet- en grillrestaurant in het hart van de Braziliaanse gemeenschap in Noordoost-Philadelphia serveert lunch, diner, koffie en dessert. Gasten kunnen zich bij het buffet te goed doen aan bakbananen, gele rijst, gestoofd rundvlees en nog veel meer, maar bij Picanha’s rodízio—onbeperkt vlees dat direct aan tafel wordt gesneden—zorgt ervoor dat gasten zich tot de nok toe volproppen met kip, rundvlees, lamsvlees en nog veel meer. 6501 Castor Avenue, (215) 743-4647, picanhagrill.com
12. Royal Sushi & Izakaya – Er zijn tal van sushibars in Philadelphia, maar dit restaurant in Southwark met negen zitplaatsen, gelegen achterin een schemerige bar, biedt een uiterst intieme ervaring met chef-kok en eigenaar Jesse Ito. Dankzij maximaal drie zitingen per avond kan Ito zijn gasten zorgvuldig meenemen op een ontdekkingsreis langs de Japanse herkomst en de vakkundige technieken die hij gebruikt om een meergangenmenu samen te stellen omakase (proeverijmenu). 780 S. 2^nd Street, (267) 909-9002, royalsushiandizakaya.com
13. Spice C – Achterin de eetzaal van dit gezellige restaurant zonder lift (Chinatown) bereiden koks via een raam noedels, waarbij ze het soepele deeg met veel zwier vlechten, uitrekken en verdelen. Op het menu staan zowel dunne, met de hand getrokken noedels als een ruwe, met de hand geschaafde variant, beide bedoeld voor kippen- of rundersoepen met bouillon en hartige roerbakgerechten. 131 N. 10^th Street, (215) 923-2222, spicenoodle.com
14. Café Victor – Dit Italiaanse restaurant, South Philly, noemt zichzelf “een ontmoetingsplaats voor muziekliefhebbers”, wat zowel past bij de locatie – een voormalige grammofoonwinkel – als bij het bedienend personeel, dat tijdens het werk allemaal opera zingt. Tussen het serveren van borden met kip piccata en fettuccine door groen, waar zingende obers spontaan ballades aanheffen. 1303 Dickinson Street, (215) 468-3040, victorcafe.com

BEZOEK PHILADELPHIA^® is onze naam en onze missie. Als het officiële marketingbureau voor toerisme van de regio bouwen we aan het imago van Greater Philadelphia, stimuleren we het bezoek en stimuleren we de economie.

Op de officiële bezoekerswebsite en blog van Greater Philadelphia, bezoekphilly.nl en uwishunu.nlBezoekers kunnen ontdekken wat er te doen is, welke evenementen er op stapel staan, themaroutes en hotelarrangementen. Indrukwekkende foto's en video's, interactieve kaarten en gedetailleerde bezoekersinformatie maken de sites effectieve hulpmiddelen voor het plannen van een reis. Samen met de sociale mediakanalen van Visit Philly communiceren de online platforms rechtstreeks met consumenten. Reizigers kunnen ook bellen naar het Independence Visitor Center voor meer informatie en tickets.