Indie-koffiehuizen in Philadelphia zijn niet voor niets populair

Onafhankelijke koffiehuizen maken al sinds de 18e eeuw deel uit van de cultuur van Philadelphia. Tegenwoordig staan Philly-cafés bekend om hun goed samengestelde espresso's en zorgvuldig gebrande bonen, handgeschonken koffie en lattes van de tap. Philadelphia is de thuisbasis van het originele La Colombe, dat in zijn 25e jaar een enorme groei doormaakt. Maar deze vaak drukke, vaak rustige buurtcafés zijn niet alleen betere bronnen van cafeïne. Het zijn ook geweldige plekken om achterover te leunen en te genieten van de levendige, historische en onmiskenbaar vriendelijke stad. Hier zijn enkele lokale favorieten per buurt:

Big-Deal Roasters, meerdere locaties:

• Elixr Coffee – De milieuvriendelijke panelen van gerecycled hout en de koele marmeren werkbladen vormen het decor voor het belangrijkste onderdeel van Elixr: de voortreffelijke espresso van Synesso Hydra. Het pour-over-menu biedt een mooie mix van huisgebrande opties. Het vlaggenschip van Elixr ligt vlakbij Rittenhouse Square; de koffiebranderij in Callowhill heeft levendige kunst en een Omakase-menu met door de barista geselecteerde koffiesoorten. 207 S. Sydenham Street; koffiebranderij, 315 N. 12th Street, (239) 404-1730; 3675 Market Street; elixrcoffee.com
• La Colombe – De vijf La Colombe-cafés, onbetwistbaar de grondlegger van de eerste koffiegolf van Philly, blijven populaire plekken voor rijke espresso's in Italiaanse stijl, uitstekende macchiato's en innovatieve lattes met havermelk. Het vlaggenschip van La Colombe in Fishtown trekt veel mensen voor brunch en happy hour (17.00-19.00 uur; eten en drinken voor de halve prijs); De vestiging in Rittenhouse, die nu al 25 jaar bestaat, is de oorspronkelijke vestiging van de keten. 130 S. 19th Street, (215) 563-0860; 1414 S. Penn Square, (215) 977-7770; 6th & Market Streets, (267) 479-1650; 1335 Frankford Avenue, (267) 479-1600; 915 W. Lancaster Avenue, Bryn Mawr, (215) 398-3091, lacolombe.com
• Green Line Café – Met de nadruk op koffie en gemeenschap biedt deze in West Philly geboren keten met zes vestigingen haar klanten niet alleen biologische, fairtrade koffie en gezonde gerechten, maar ook gezellige ruimtes om naar poëzie te luisteren en lokale kunst te bekijken. 4239 Baltimore Avenue, 4426 Locust Street, 3649 Lancaster Avenue, 28 S. 40th Street, 1650 Arch Street, 518 S. 4th Street, greenlinecafe.com
• High Point Café – De espresso's krijgen uitstekende beoordelingen en de twee vestigingen in Mount Airy bieden heerlijke quiches, gebak, crêpes en zelfgebrande koffiebonen om mee te nemen. 602 Carpenter Lane, (215) 849-5153; 7210 Cresheim Road, (215) 248-1900, highpointcafe.us.com
• Passero's – Passero's houdt de inwoners van Philadelphia sinds 1990 vrolijk, heeft drie vestigingen in Center City en brandt zijn eigen bonen. Suburban Station Concourse, 1601 John F. Kennedy Boulevard, (215) 496-9650; The Ben Franklin House, 834 Chestnut Street, (267) 318-7074; The Wanamaker Building, 100 Penn Square East, (215) 988-9909, passeroscoffee.com
• ReAnimator Coffee – Deze nationaal erkende koffiebrander serveert zijn eigen bonen in espressodranken en pour-overs in strak minimalistische cafés in Fishtown, Kensington en West Philly. 1523 E. Susquehanna Avenue, (215) 425-5805; 310 W. Master Street, (267) 758-6264; 4705 Pine Street, (215) 921-5953, reanimatorcoffee.com
• Rival Bros. – Wat gebeurt er als een chef-kok en een koffiebrander (vrienden voor het leven) hun krachten bundelen ten behoeve van espressodrinkers? Een full-service café met alle klassieke espressodranken, plus The Derringer, een variant op de cortado die wordt gemaakt met iets meer melk en de huisgemaakte single-origin espresso. Naast de twee locaties in Center City is er ook een Rival Bros. in Zuid-Philadelphia. 2400 Lombard Street, 1528 Spruce Street, 1100 Tasker Street, rivalbros.com
• Saxbys – Deze in Philly opgerichte en gevestigde keten richt zich op een eenvoudig uitgangspunt: een gastvrije ruimte bieden met consistent goede koffie. Locaties van Boston tot Atlanta, met een concentratie in Philadelphia, bieden een menu met medium tot donkere brandingen en koffiedranken, samen met fruitige smoothies, ontbijt en sandwiches die op elk moment van de dag kunnen worden gegeten en die kunnen concurreren met die van grotere ketens. saxbyscoffee.com

Historisch district:

• Bodhi Coffee – Deze koffiebar Society Hill serveert verse, biologische en lokale producten. Klanten kunnen kiezen uit Quaker City-koffiemelanges, gezet met een pour-over of een filter. 410 S. 2nd Street, (267) 239-2928
• Menagerie Coffee – Trouwe klanten komen hier vanwege de uitgebreide espressobar, handgezette Dogwood-koffie, huisgemaakte koekjes en lokaal geproduceerde snacks. De lichte, moderne sfeer van Third Street vormt de perfecte omgeving om te genieten van exotische keuzes en een gewone cappuccino. De nieuwste aanwinst in The Bourse is een extraatje voor bezoekers van Independence National Historical Park. 18 S. 3rd Street; Bourse, 111 S. Independence Mall East, menageriekoffie.com
• Old City Koffie – Al 33 jaar lang informeert deze instelling in Philly het publiek over koffie, of het nu gaat om een huisblend die ter plaatse wordt gezet of een zak bonen om mee naar huis te nemen. Alle drie de drukbezochte locaties – één aan een geplaveide straat in Old City, twee als kraampjes in Reading Terminal Market – produceren verse, kleine hoeveelheden huisgebrande Arabica-koffie van hoge kwaliteit. 221 Church Street, (215) 629-9292; Reading Terminal Market, 12th & Arch Streets, (215) 592-1897, oldcitycoffee.com

Rittenhouse Square/Centrum West:

• Good Karma Café – Fairtrade en gecertificeerde biologische koffie vormen de basis bij alle vier Good Karma's; eigenaar Shawn Nesbit tilt zijn filosofie naar een nog hoger niveau met groene bouwmaterialen en plastic op basis van maïs. 331 S. 22nd Street, (215) 546-1479; 928 Pine Street, (267) 519-8860; 2319 Walnut Street, (267) 239-2068; Wilma Theatre, 265 S. Broad Street, (267) 318-7229, hetgoedekarmacafe.com
• Gran Caffe L'Aquila – Espresso op de authentieke manier zoals Italianen het bedoeld hebben, bloeit hier, met bonen gebrand door Michele Morelli, een Italiaanse koffieberoemdheid. De verwende, twee verdiepingen tellende setting nodigt klanten uit om te gaan zitten met een ristretto of Turco met een gebakje en geniet van een krant. 1716 Chestnut Street, (215) 568-5600, grancaffelaquila.com
• Joe – Joe is een koffiebrander uit New York met een sterke aanwezigheid in Philly en heeft twee vestigingen: één in Rittenhouse Square en één in University City. Beide serveren The Daily, The Waverly espresso en andere heerlijke melanges en single-origin koffiesoorten. De vestiging in University City organiseert een reeks baristacursussen. 1845 Walnut Street, (215) 278-2454; 3200 Chestnut Street, (215) 240-4577, joenewyork.com
• Straatverkoper Koffie – De drankboîte van Logan Square is gespecialiseerd in single-origin, micro-batch gebrande bonen. Klanten kunnen kiezen uit espresso, filterkoffie en Chemex-dranken. 2100 Spring Street, peddlercoffee.com
• Vernick Coffee Bar – In samenwerking met het Four Seasons Hotel Philadelphia in het Comcast Center biedt chef-kok en restauranthouder Greg Vernick een informele koffiebar en restaurant waar u overdag elegant kunt dineren met handgezette koffie, thee, huisgebakken broodjes en verse sappen, samen met een minimalistisch chique eetzaal in de lobby op de tweede verdieping. 1800 Arch Street, (215) 419-5052, vernickcoffeebar.com

Washington Square West/Centrum Oost:

• Bower Café – De Washington Square West-spot van Thane Wright, genoemd naar de Australische bowerbird, waarvan de mannetjes kleurrijke nesten bouwen om vrouwtjes aan te trekken, introduceert een nieuw element in de drie-eenheid van koffie, gebak en sandwiches: gezouten vlees dat per pond of op toast wordt verkocht. Wright, een koffieconsultant die voor La Colombe en anderen heeft gewerkt, neemt deel aan het re-integratieprogramma van Quaker City Coffee door ex-gedetineerden in dienst te nemen. 263 S. 10th Street, (267) 758-5536
• Dubbele knoop – Een concept voor de hele dag in Midtown Village omvat een café op de bovenverdieping met Elixr-handgezette koffie en cocktails, en een robatayaki beneden. 120 S. 13th Street, (215) 631-3868, doubleknotphilly.com
• GreenStreet Coffee Roasters – Het kleine winkeltje in Spruce Street is kenmerkend voor het ethos van het bedrijf: klein en duurzaam. De single-origin, verantwoord geproduceerde koffiebonen worden gebrand in het hoofdkantoor van het bedrijf in Alter Street. 1101 Spruce Street, (610) 504-3934, greenstreetcoffee.com
• Square One Coffee – Square One, een microbranderij in Lancaster met een boergerichte aanpak, bedient werknemers en inwoners van het centrum met twee vestigingen in Center City. Kleine partijen koffie uit Ethiopië, Colombia, Ecuador en daarbuiten vormen een aanvulling op lokale zuivelproducten en gebakjes van Machine Shop Boulangerie, Crust Vegan Bakery, Philly Bread Co. en Four Worlds Bakery. 1811 John F. Kennedy Boulevard, (267) 930-8654; 249 S. 13th Street, (267) 758-6352, squareonecoffee.com

Northern Liberties/De rivierwijken:

• Amalgam Comics & Coffeehouse – Het gezellige café van Ariell R. Johnson doet ook dienst als hypermoderne stripwinkel, met Marvel-, DC-, onafhankelijke en zelf uitgegeven boeken voor volwassenen, kinderen en iedereen daar tussenin. Amalgam serveert ook fairtrade koffiedranken en in de winkel en lokaal gemaakte gebakjes. 2578 Frankford Avenue, (215) 427-3300
• Dolce & Caffe – Deze plek biedt een Europese café-ervaring in Northern Liberties, met een Italiaans getint menu van gebakjes, sandwiches, crêpes en LavAzza-koffie. 708 N. 2nd Street, (215) 627-1130, dolceandcaffe.com
• Flow State Coffee Bar – Patissier Melanie Diamond-Manlusoc, haar vrouw Liz Diamond-Manlusoc en vriendin Maggie Lee verlieten Chicago en verhuisden naar Kensington, waar ze een bedrijf oprichtten dat voortreffelijke gelati, espresso, gebak, sandwiches en creativiteit combineert. Een verschil hier: tafels kunnen van tevoren worden gereserveerd. 2413 Frankford Avenue, (267) 702-0280, flowstatecoffeebar.com
• Franny Lou's veranda – Het gezellige, met planten gevulde café van Blew Kind in Kensington biedt een menu met espressodranken die zijn vernoemd naar en geïnspireerd door radicalen uit het heden en verleden, plus thee, smoothies, focaccia-sandwiches, koekjes en muffins, aangevuld met activisme, gemeenschapsevenementen en workshops.
  2400 Coral Street, (267) 596-6274, frannylousporch.org
• Milkcrate Café – Een café en een platenzaak waar gasten nieuwe en tweedehands vinylplaten kunnen bekijken terwijl ze genieten van La Colombe-koffie, Le Bus-gebakjes en menuopties met op muziek geïnspireerde namen: de Bagella Fitzgerald en Ike & Tina tuna. 400 E. Girard Avenue, (267) 909-8348, melkkratcafé.com
• One Shot Coffee – Het ruime koffiehuis Northern Liberties is gebouwd van gerecycled hout en tegels en laat zijn maatschappelijk bewuste hart zien met direct verhandelde koffie van Stumptown en seizoensgebonden biologische gerechten, waarvan sommige zijn gemaakt met ingrediënten uit de tuinen van klanten.
  217 W. George Street, (215) 627-1620, 1shotcoffee.com
• River Wards Café – De trendy koffiebar van Port Richmond lokt met zijn tinnen plafonds, bakstenen muren en een zonnige, warme sfeer. De ReAnimator-koffie past uitstekend bij de lokaal gemaakte veganistische en traditionele gebakjes. 3118 Richmond Street, (215) 423-3118, riverwardscafe.com
• Steap en Grind – Steap and Grind is de winkel van Philly voor Gimme! Coffee. Dit café waar je kunt eten en drinken biedt een uitnodigende sfeer, koffie- en theeproducten en losse thee om thuis te zetten. 1619 Frankford Avenue, (267) 858-4427, steapandgrind.com
• Suraya – De enorme, opvallende Libanese markt en eetgelegenheid van Fishtown heeft een koffiebar waar Stumptown centraal staat. Klanten kunnen genieten van klassieke filterkoffie, espresso's en lattes, samen met gebakjes met rozen-, pistache- en kardemomsmaak. 1528 Frankford Avenue, (215) 302-1900, surayaphilly.com

South Philly:

• Chapterhouse Café & Galerie – Deze Bella Vista-locatie, net ten noorden van South 9th Street Italian Market, biedt een zonnige, moderne ruimte en lokale kunst om te genieten van biologische, fairtrade koffie en thee, lekkernijen en smoothies. 620 S. 9th Street, (215) 238-2626, chapterhousecafe.wordpress.com
• Chhaya Café – De biologische, fairtrade espresso's en lattes worden hier geleverd door Caffe D'Arte espresso, ReAnimator en Philly Fair Trade-branders, en zijn verkrijgbaar als pour-overs, French press, sifonbrouwsels en Zuid-Indiase filterkoffie. 1819 E. Passyunk Avenue, (215) 465-1000, chhayacafe.com
• Cinemug – Dit café, opgericht door een voormalige medewerker van een videotheek, blaast het idee nieuw leven in dat cinefielen een gezamenlijke ontmoetingsplaats moeten hebben om films te kijken en te huren. Naast ReAnimator-koffie en sandwiches heeft de winkel een bibliotheek met 1600 titels die kunnen worden geleend. 1607 S. Broad Street,
  (267) 314-5936
• Functie Coffee Labs – Met bonen van Vibrant Coffee Roasters als basis neemt deze ontmoetingsplaats voor koffieliefhebbers de kunst en wetenschap van dranken zeer serieus. Naast de zorgvuldig gekalibreerde pour-overs en espresso shots, omvat het aanbod ook ontbijtsandwiches en gebak van Essen en Machine Shop Boulangerie. 1001 S. 10th Street, (267) 606-6734, functioncoffeelabs.com
• Grindcore House – Omdat veganisten ook serieus bezig zijn met koffie, heeft deze Pennsport-ontmoetingsplaats een assortiment niet-zuivelhoudende koffiemelk (haver, soja, amandel, macadamia, kokos) en een vlees-, eier- en zuivelvrij menu met gebakjes en sandwiches. 1515 S. 4th Street, (215) 839-3333, grindcorehouse.com
• Herman's – Een voormalige Pennsport-autoreparatiewerkplaats heeft een nieuw leven gekregen als koffiebranderij en café voor kleine hoeveelheden, genoemd naar de grootvader van eigenaar Mat Falco. Herman's werkt samen met lokale bedrijven zoals Martha bar, Separatist Beer Project en Awesome Dudes Printing aan co-branded melanges. 1313-17 S. 3rd Street, hermanskoffie.com
• Ox Coffee – Deze gemeenschapsgerichte winkel heeft geen wifi, zodat de focus op eenvoudige lekkernijen blijft liggen: zelfgebrande koffiebonen, verse melk van de boerderij en lokaal gebak. In de warmere maanden biedt een binnenplaats achter het pand extra zitplaatsen. 616 S. 3rd Street, (215) 922-2531, oxcoffee.com
• Rally – Het bedrijfsmodel van Rally omvat een coöperatieve werk- en evenementenruimte en een creatief bureau, en de koffiebar neemt zijn koffie serieus. De bonen zijn afkomstig van de lokale brander Blind Tiger. 701 S. 7th Street, (215) 925-3657, heyrally.com
• Shot Tower Coffee – Met zijn Elixr-bonen en speciaal ontworpen La Marzocco-machine zet deze fraaie Queen Village-hoeklocatie onberispelijke espresso's en speelt hij een actieve rol in de gemeenschap door buurtevenementen te organiseren. 542 Christian Street, (267) 886-8049
• Ultimo – De espresso werd door Philadelphia Inquirer voedselcriticus Craig LaBan en door The Daily Meal uitgeroepen tot beste van het land, en terecht. De koffie van Ultimo Coffee Roasters, vers gemalen en gezet, maakt zelfs de meest veeleisende koffieliefhebber enthousiast, net als de proeverijen op vrijdag om 11 uur in de koffiebranderij, 1939 S. Bancroft Street. 1900 S. 15th Street, (215) 339-5177; 2149 Catharine Street, (215) 545-3565; 238 S. 20th Street, (267) 804-7972; 5901 Wayne Avenue (binnenkort geopend), ultimocoffee.com

West-Philadelphia:

• Liefhebbers en gekken – Deze University City-koffielounge serveert kort gezette Counter Culture-espresso's uit zijn La Marzocco FB/80 in een vriendelijke, collegiale sfeer. 28 S. 40th Street, (215) 243-9851, loversandmadmencoffee.com
• De aap en de olifant – Goede koffie en een goed doel – het ondersteunen van jongeren die in pleeggezinnen hebben gewoond – zijn de drijfveren achter deze non-profitwinkel in Brewerytown, waar de gebakken producten huisgemaakt zijn en de ingrediënten lokaal worden ingekocht. 2831 W. Girard Avenue, (267) 457-5334, de-aap-en-de-olifant.org

Voorbij de directe stad:

• Backyard Beans Coffee Co. – De liefde voor het branden van koffie, die letterlijk begon op een barbecue in de achtertuin van de eigenaren, is uitgegroeid tot een koffiebar en branderij (rondleidingen mogelijk) in een buitenwijk, met tientallen verkooppunten in de omgeving en plannen voor meer. 408 W. Main Street, Lansdale, (610) 442-0899, achtertuinbonen.com
• Jute en bonen – Dit café met twee vestigingen onderscheidt zich als een ambitieuze, onafhankelijke plek met een gezellige, gastvrije sfeer. De koffie, gebrand in Media, is gemaakt van biologische, fairtradebonen uit de hele wereld. 204 S. Newtown Street Road, Newtown Square,
  (484) 427-4547; 455 W. Baltimore Avenue, Media, (484) 444-2533, burlapandbean.com
• Chestnut Hill Coffee Company – De koffiebar op de top van de heuvel serveert perfect gezette espresso's en latte art met uitgebreide swirls. Gasten kunnen genieten van de geur van karamelliserende bonen uit de eigen branderij. 8620 Germantown Avenue, (215) 242-8600, chestnuthillcoffee.com
• Groene motor koffie – De chique enclave van Haverford toont zijn ecologische betrokkenheid met een muur vol planten, gerecyclede vloeren en hergebruikte kerkbanken. Bonen, afkomstig van het lokale Rival Bros., worden omgetoverd tot vloeibare hemelse heerlijkheden met behulp van de La Marzocco, de Kyoto-stijl cold drip-brouwmachine, drip of hand pours. 16 Haverford Station Road, Haverford, greenenginecoffee.com
• Gryphon Café – Huisgeroosterde, biologische koffie was de specialiteit van de eerste Gryphon op de Main Line, en nu ook van een tweede vestiging in de wijk Kensington van Philly. 100 W. Oxford Street, (215) 425-3055; 105 W. Lancaster Avenue, Wayne, (610) 688-1988, gryphoncafe.com
• Philter – Eigenaar/barista Chris Thompson serveert ambachtelijke filterkoffie aan zijn trouwe klanten in een ontspannen, gastvrije ruimte. Ceremony Coffee Roasters biedt seizoensgebonden speciale koffiesoorten en single-origin espresso's. 111 W. State Street, Kennett Square, (610) 444-7687, philtercoffee.com
• Pilgrim Roasters – De geur van zelf gebrande bonen uit Guatemala, Colombia en Kenia verspreidt zich door dit zonnige, minimalistische café aan de hoofdstraat van Manayunk. De single origin koffiesoorten en gebakjes van Au Fornil stellen nooit teleur. 4120 Main Street, (267) 331-5213, pilgrimroasters.com
• Uncle Bobbie's Coffee & Books – Auteur en CNN-commentator Marc Lamont Hill opende dit café/boekwinkel in Germantown om de zwarte literaire cultuur van Philly te promoten. Aan de bar worden La Colombe-koffie en speciale drankjes geserveerd, evenals een menu met lichte hapjes, de ideale begeleiders voor een goed gesprek. 5445 Germantown Avenue, (215) 403-7058, unclebobbies.com
• Volo Coffeehouse – La Colombe-bonen, vakkundig verwerkt tot espresso, latte en meer, plus zitplaatsen buiten in de warmere maanden, maken dit al jaren een populaire plek in Manayunk. 4360 Main Street, (215) 483-4580

BEZOEK PHILADELPHIA^® is onze naam en onze missie. Als het officiële marketingbureau voor toerisme van de regio bouwen we aan het imago van Greater Philadelphia, stimuleren we het bezoek en stimuleren we de economie.

Op de officiële bezoekerswebsite en blog van Greater Philadelphia, bezoekphilly.nl en uwishunu.nlBezoekers kunnen ontdekken wat er te doen is, welke evenementen er op stapel staan, themaroutes en hotelarrangementen. Indrukwekkende foto's en video's, interactieve kaarten en gedetailleerde bezoekersinformatie maken de sites effectieve hulpmiddelen voor het plannen van een reis. Samen met de sociale mediakanalen van Visit Philly communiceren de online platforms rechtstreeks met consumenten. Reizigers kunnen ook bellen naar het Independence Visitor Center voor meer informatie en tickets.