Um guia de restaurantes e bares à prova de zero em Philly

Empoleirado acima Old City's Sassafrás (um local sólido para bebidas sem álcool por si só), este sala de audição de alta tecnologia O bar de coquetéis oferece uma variedade de opções sem álcool, como o Polyester Dinosaur, que inclui abacaxi, xarope de açafrão e mel, gengibre e uma borda picante de tajin para dar um toque especial, ou o Coconut Matcha Mojito, que mistura creme de coco com limão e matcha para criar uma bebida cremosa e tropical.

Bar Hygge é um dos bares mais queridos do bairro em Fairmount, e criaram um ambiente inclusivo para todos os hóspedes, incluindo aqueles que optam por não consumir álcool. Eles sempre têm em estoque várias opções que oferecem muitas alternativas aos hóspedes sóbrios. Experimente um vinho sem álcool, um amaro sem álcool, bem como vários coquetéis exclusivos feitos sem álcool, incluindo uma limonada de lavanda e um spritz feito com a alternativa ao gin da Ritual e a mistura de ervas Garden 108 da Seedlip.

Bar Palmina é Fishtown’O único bar sem álcool da cidade, onde a proprietária Nikki Graziano se dedica exclusivamente a bebidas não alcoólicas. Batizado em homenagem à sua avó, o bar oferece uma seleção ampla e cada vez maior de opções não alcoólicas. O cardápio inclui coquetéis criativos e clássicos, além de vinhos e cervejas sem álcool.

Em meio à vida noturna regada a álcool da 13th Street, Charlie era um pecador. é um refúgio sofisticado que sempre tem várias opções sem álcool em seu cardápio, com preços em torno de $11. O bar utiliza bastante xaropes e licores caseiros para realçar as bebidas sem sacrificar o sabor. Experimente a maçã picante, que combina cidra de maçã com pimenta Fresno, ou o refrigerante de amora e gengibre.

Combine um dos seguintes itens Terrenos Libertee’Bebidas refrescantes sem álcool com uma noite de minigolfe. O bar oferece cervejas sem álcool da Athletic Brewing Co. — incluindo a Upside Down Golden Lager e a Free Wave Hazy IPA — além de coquetéis sem álcool selecionados. Este local de minigolfe, decorado com murais inspirados no Philly, oferece o cenário perfeito para praticar sua tacada enquanto saboreia uma bebida deliciosa.

Volte no tempo em A sala de estar’Bar inspirado nos anos 70. Experimente uma seleção especial de coquetéis sem álcool, como o French 0.75, feito com gim sem álcool, limão, xarope simples e club soda; o I’ll Drive, feito com gim sem álcool e xarope de framboesa; e bebidas feitas com água tônica Fever-Tree. Acompanhe suas bebidas com petiscos para compartilhar e aproveite o ambiente sofisticado.

Bartenders no P&D preparam rapidamente coquetéis sem álcool personalizados, mediante solicitação — mas as bebidas sem álcool também mantêm um lugar no menu variado. O R&D oferece vários coquetéis clássicos na versão sem álcool, incluindo um N/A Penicillin, um N/A Spritz e um N/A Negroni, bem como duas versões de bebidas tiki: uma piña colada virgem e um Junglebird virgem.

Este elegante bar na cobertura, aberto o ano todo no 11º andar do Kimpton Hotel Mônaco em Old City oferece várias opções sazonais (e deliciosas) sem álcool. O Amalfi Coast — uma versão sem álcool do Aperol Spritz — é composto por Lyre's Italian Orange, club soda e laranja, enquanto o Cos-No-Politan é feito com a mistura cítrica Grove 42 da Seedlip com cranberry e limão. Os hóspedes podem se deliciar com essas bebidas saborosas enquanto apreciam a vista deslumbrante da cidade ou participam de um dos muitos eventos do local.

Chef Yun Fuentes’ Sala de jantar latino-americana e bar de rum, situado na movimentada Rittenhouse Square, oferece uma variedade de coquetéis sem álcool com tema de verão em seu cardápio de mocktails, elaborado pelo diretor de bebidas Tony Jimenez. Jimenez foi reconhecido como um dos Melhores Novos Bartenders de 2024 pela Punch Drink, e você entenderá o motivo ao experimentar suas bebidas. O cardápio inclui várias opções com infusão de frutas, como o Punch It, com Lyre's Dark Cane Spirit, manga, coco e cerveja de gengibre; o No Jito, com Lyre's White Cane Spirit, limão, hortelã e refrigerante; e o Hibiscus Lemonade, feito com Lyre's Dry London, limão e hibisco.

Dia de Blooms’A gerente geral, D'Onna Stubblefield, chama o local de “um balcão único para vibrações”. Isso significa que o local tem tudo o que você deseja, seja uma garrafa de vinho para uma festa, um happy hour com ostras e coquetéis sem álcool ou um café da manhã com doces. A especialidade do Bloomsday, porém, é vinho e vermute, que pode ser facilmente misturado com água com gás para criar uma bebida com baixo teor alcoólico. Ele também oferece algumas bebidas sem álcool, incluindo uma cerveja de gengibre caseira picante e refrescante, uma limonada com gengibre e uma bebida com infusão de frutas cítricas e grenadine chamada Cuddle on the Beach.

Assim como o saboroso cardápio do restaurante, as bebidas no Brasa e Cinza aproveite os sabores asiáticos. Experimente a margarita com especiarias coreanas, feita com purê de tangerina, gochujang, gengibre, cevada e limão. (A especiaria gochujang substitui o ardor do álcool, e a cevada adiciona um toque salgado agradável.) Ou os apreciadores de cerveja podem relaxar com opções como a cerveja N/A Bitburger. A East Passyunk O restaurante oferece três espaços para refeições: um bar e lounge, uma sala de jantar principal ao lado de uma lareira a lenha personalizada e uma sala de jantar no segundo andar com vista para a avenida, para que haja um local confortável para qualquer ocasião.

Sexta-feira Sábado Domingo’O diretor de bebidas e barman-chefe do , Paul MacDonald, tem uma sede constante por conhecimento (trocadilho intencional). Ele está na vanguarda de tudo o que acontece no mundo das bebidas, o que significa que está sempre experimentando as novidades sem álcool que chegam ao mercado. Sente-se no bar e peça opções sem álcool — ele preparará um mocktail incrível para você, servirá seu vinho sem álcool favorito e conversará sobre o que ele acha que está por vir no mundo das bebidas sem álcool.

Sam Pritchard, gerente geral e diretor de bebidas da Kampar, é inovador em tudo o que faz, incluindo o programa de bebidas não alcoólicas do restaurante. As opções incluem um refrigerante sazonal rotativo que ele mesmo produz, bem como kombucha da Baba’s, uma empresa sediada na Filadélfia. O refrigerante feliz é uma bebida tradicional da Malásia feita com xarope de rosa, pandan e leite condensado. É normalmente servida com comida de rua, tornando-a a combinação perfeita para o menu do Kampar. Experimente-a com o Ramly Burger ou com o macarrão Maggi Goreng para uma refeição que o transportará para o paraíso da comida de rua.

Lark’O chef e proprietário do Lark, Nicholas Elmi, está sóbrio há anos, por isso faz sempre questão de garantir que o cardápio de bebidas dos seus restaurantes inclua uma secção robusta de bebidas sem álcool. A equipe do Lark gosta da Fre, uma empresa de vinhos sem álcool que eles mantêm atrás do bar, bem como de cervejas sem álcool e dois coquetéis exclusivos: uma mistura refrescante feita com chá de menta e club soda, e um spritz outonal feito com laranja sanguínea, aipo e folhas de figo.

Lobo Laser O proprietário Michael Solomonov está sóbrio há mais de uma década e todos os seus restaurantes oferecem opções não alcoólicas cuidadosamente selecionadas. Combine a Laser Lemonade — feita com limão, cardamomo, flor de laranjeira e flor de ervilha-borboleta — com o seu salatim, e saboreie o Banana Phone — feito com cerveja de gengibre e banana e água com gás — com o seu prato principal.

Pequeno Walter’O cardápio de pierogies, kielbasa, sopa de centeio azedo e outras especialidades polonesas é complementado por uma carta de vinhos e coquetéis cuidadosamente selecionada, que inclui várias opções sem álcool. Cada um com um nome polonês, os sadownik é um spritz de suco de cereja com limão e tônica, enquanto o zielarz combina mel de alecrim com chá de ervas e bitters para criar algo que imita um coquetel com sabor acentuado de destilado.

Royal Izakaya é um dos restaurantes mais populares do Philly, oferecendo pratos japoneses sofisticados. O chef e proprietário Jesse Ito é sóbrio, e isso é parte do motivo pelo qual o restaurante oferece uma seleção robusta de bebidas não alcoólicas. Sua favorita é a Yuzu Spritz, feita com yuzu, limão, bitter de ameixa e refrigerante, mas eles também oferecem refrigerantes japoneses interessantes, como Choya Yuzu e Kimino. A talentosa equipe do bar também pode preparar bebidas na hora, mediante solicitação.

Restaurante e bar francês do chef Townsend Wentz na Avenida East Passyunk oferece uma seleção diversificada de bebidas sem álcool. Entre elas estão os sabores tropicais do Getaway Car, com abacaxi, suco de laranja, creme de coco e refrigerante, e o Hey Driver spritz, um drink picante do restaurante, feito com ruibarbo, limão e cerveja de gengibre. Os apreciadores de cerveja podem desfrutar da Collective Arts Non-Alcoholic IPA, proveniente de Ontário e com menos de 0,5% de teor alcoólico.

O churrascaria americana moderna localizado no Hotel Logan Conhecido por seus ingredientes locais, açougue próprio e programa de cogumelos, o restaurante também oferece um cardápio de coquetéis sem álcool, perfeito para quem está curioso para experimentar a sobriedade, abstendo-se totalmente do álcool, iniciando uma jornada de bem-estar ou apenas reduzindo o consumo. Os hóspedes podem desfrutar de bebidas como o UF No-Groni com Seedlip Grove 42, xarope aperitivo e “vermute” verjus, ou o Flight of the Dove com toranja, limão, geleia de pimenta vermelha e refrigerante.

Mais selvagem’O design interior eclético combina com a impressionante seleção de bebidas não alcoólicas. Tanto o menu normal como o menu da happy hour incluem criações únicas, como o Doctor’s Orders, feito com lapsang souchong, gengibre e mel; o One Last Question, feito com salsaparrilha, baunilha e lima; e o Top Shelf Bubbles, um spritz feito com laranja, lima e TÖST N/A Sparkling. Você precisará de mais de uma visita para provar todas elas.