Guía de restaurantes y bares "zero proof" en Philly

En lo alto Old City’s Sasafrás (un lugar sólido para brebajes a prueba de cero por derecho propio), este sala de escucha de alta tecnología y el bar de cócteles ofrece una gran variedad de opciones sin alcohol, como el Dinosaurio de poliéster, que incluye piña, un sirope de cúrcuma y miel, jengibre y un borde de tajín picante para darle un toque extra, o el Mojito de coco Matcha, que mezcla crema de coco con lima y matcha para obtener una bebida cremosa y tropical.

Bar Hygge es uno de los bares de barrio más queridos de Fairmount, y han creado un ambiente integrador para todos los clientes, incluidos los que optan por evitar el alcohol. Siempre tienen un puñado de opciones para que los clientes sobrios puedan elegir. Prueba un vino sin alcohol, un amaro zero-proof, así como un puñado de cócteles de autor elaborados sin nada de alcohol, entre ellos una limonada de lavanda y un spritz elaborado con la alternativa a la ginebra de Ritual y la mezcla de hierbas Garden 108 de Seedlip.

Bar Palmina es Fishtown’Nikki Graziano, su propietaria, es el único bar sin alcohol de la ciudad. El bar, que lleva el nombre de su abuela, cuenta con una amplia y creciente selección de opciones sin alcohol. La carta incluye cócteles clásicos e innovadores, además de vinos y cervezas sin alcohol.

En medio de la vida nocturna repleta de alcohol de la calle 13, Charlie era un pecador. es un refugio de lujo que siempre tiene en su carta varias opciones sin alcohol a un precio de unos $11. El bar recurre en gran medida a siropes y cordiales caseros para realzar las bebidas sin sacrificar el sabor. Prueba la manzana picante, que combina sidra de manzana con chile de Fresno, o el refresco de jengibre y mora.

Emparejar uno de Terrenos de Libertee’refrescantes bebidas sin alcohol con una noche de minigolf. Su bar ofrece cervezas sin alcohol de Athletic Brewing Co., como la Upside Down Golden Lager y la Free Wave Hazy IPA, además de cócteles selectos. Este lugar de putt-putt, adornado con murales centrados en Philly, ofrece el telón de fondo perfecto para practicar tu swing mientras te tomas una sabrosa bebida.

Retroceda en el tiempo en El salón’inspirado en los años 70. Disfrute de una cuidada selección de cócteles zero-proof como el French 0.75, elaborado con ginebra sin alcohol, limón, sirope simple y club soda; el I'll Drive, elaborado con ginebra sin alcohol y sirope de frambuesa; y bebidas elaboradas con agua tónica Fever-Tree. Acompañe sus tragos con un bocado para compartir y disfrute del sofisticado ambiente.

Camareros en I+D se apresuran a preparar cócteles sin alcohol personalizados a petición del cliente, pero las bebidas sin alcohol también tienen cabida en su amplia carta. R&D ofrece un puñado de cócteles clásicos sin alcohol, como un N/A Penicillin, un N/A spritz y un N/A Negroni, así como dos versiones de bebidas tiki: una piña colada virgen y un Junglebird virgen.

Este elegante bar en la azotea durante todo el año en la 11ª planta del Kimpton Hotel Monaco en Old City ofrece un puñado de opciones de temporada (y deliciosas) sin alcohol. El Amalfi Coast, una versión no alcohólica del Aperol spritz, se compone de Italian Orange de Lyre, club soda y naranja, mientras que el Cos-No-Politan se elabora con la mezcla de cítricos Grove 42 de Seedlip, arándanos y lima. Los clientes pueden deleitarse con estos sabrosos tragos mientras disfrutan de las vistas estelares de la ciudad o participan en uno de los muchos eventos del local.

El chef Yun Fuentes’ Comedor latinoamericano y bar de ron, en medio de la bulliciosa Rittenhouse Square, ofrece una variedad de cócteles sin alcohol de temática veraniega en su carta de mocktails, comisariada por el director de bebidas Tony Jiménez. Jiménez fue reconocido como uno de los Mejores Nuevos Bartenders 2024 de Punch Drink, y verás por qué cuando pruebes sus bebidas. El menú incluye varias opciones con infusión de frutas, como el Punch It con Lyre's Dark Cane Spirit, mango, coco y cerveza de jengibre; el No Jito con Lyre's White Cane Spirit, lima, menta y soda; y el Hibiscus Lemonade hecho con Lyre's Dry London, limón e hibisco.

Bloomsday’D'Onna Stubblefield, directora general del local, lo llama “una ventanilla única para las vibraciones”. Eso significa que el local tiene lo que uno quiere, ya sea una botella de vino para una fiesta, una happy hour con ostras y cócteles N/A, o un café con pastas por la mañana. Sin embargo, la especialidad de Bloomsday es el vino y el vermut, que se mezcla fácilmente con agua con gas para obtener una bebida de bajo contenido en alcohol. También ofrece un puñado de bebidas sin alcohol, como una cerveza de jengibre casera, picante y refrescante, una limonada con jengibre y una bebida con cítricos y granadina llamada Cuddle on the Beach.

Al igual que el sabroso menú del restaurante, las bebidas de Brasa y ceniza inclinarse por los sabores asiáticos. Por ejemplo, el margarita de especias coreanas, elaborado con puré de mandarina, gochujang, jengibre, cebada y lima. (La especia gochujang sustituye el ardor del alcohol, y la cebada añade una agradable nota salada). O los bebedores de cerveza pueden relajarse con opciones como una cerveza Bitburger sin alcohol. En East Passyunk El restaurante ofrece tres espacios para comer: un bar y salón, un comedor principal junto a una chimenea de leña hecha a medida y un comedor en el segundo piso con vistas a la avenida, por lo que hay un lugar cómodo para cualquier ocasión.

Viernes Sábado Domingo’Paul MacDonald, director de bebidas y barman jefe, tiene una sed constante de conocimientos. Está a la vanguardia de todo lo que ocurre en el mundo de las bebidas, lo que significa que siempre está probando las últimas ofertas sin alcohol que salen al mercado. Siéntate en la barra y pregunta por las opciones sin alcohol: te preparará un buen cóctel y luego te servirá su vino sin alcohol favorito, charlando todo el rato sobre lo que cree que será lo próximo en el mundo de las bebidas sin alcohol.

Sam Pritchard, director general y responsable de bebidas de Kampar, es innovador en todo lo que hace, incluido el programa de bebidas sin alcohol del restaurante. Las opciones incluyen un refresco de temporada que elabora él mismo, así como kombucha de Baba's, una empresa de Filadelfia. El refresco gembira es una bebida tradicional malaya elaborada con sirope de rosa, pandan y leche condensada. Se suele servir con comida callejera, por lo que es el maridaje perfecto para el menú de Kampar. Pruébelo con la hamburguesa Ramly o los fideos Maggi Goreng para una comida que le transportará al paraíso de la comida callejera.

Alondra’Nicholas Elmi, el chef propietario de Lark, lleva años sobrio, por lo que siempre se esfuerza en asegurarse de que la carta de bebidas de sus restaurantes incluya una sección de cero alcohol. Al equipo de Lark le gusta Fre, una compañía de vinos sin alcohol que mantienen detrás de la barra, así como las cervezas sin alcohol y dos cócteles de autor: una mezcla refrescante hecha con té de menta y club soda, y un spritz otoñal hecho con naranja sanguina, apio y shrub de hojas de higuera.

Lobo láser Michael Solomonov, su propietario, lleva más de una década sobrio, y todos sus restaurantes cuentan con cuidadas opciones sin alcohol. Acompañe su limonada Laser Lemonade, elaborada con limón, cardamomo, azahar y flor de guisante mariposa. salatim, Y disfrute del Banana Phone, hecho con cerveza de jengibre de plátano y club soda, con el plato principal.

Pequeño Walter’La carta de pierogies, kielbasa, sopa de centeno agrio y otras especialidades polacas se complementa con una cuidada carta de vinos y cócteles que incluye varias opciones sin alcohol. Cada uno con un nombre polaco, el sadownik es un spritz de zumo de cereza con lima y tónica, mientras que el zielarz combina miel de romero con té de hierbas y amargos para obtener algo que imita un cóctel con alcohol.

Real Izakaya es uno de los restaurantes más populares del Philly y ofrece comida japonesa de lujo. Su propietario, Jesse Ito, es sobrio y por eso ofrece una amplia selección de bebidas sin alcohol. Su favorito es el Yuzu Spritz, hecho con yuzu, lima, amargo de ciruela y soda, pero también ofrecen interesantes sodas japonesas, como Choya Yuzu y Kimino. El talentoso equipo del bar también puede preparar cosas sobre la marcha si se solicitan.

Restaurante y bar francés del chef Townsend Wentz en la avenida East Passyunk cuenta con una variada selección de bebidas sin alcohol. Entre ellas, los sabores tropicales del Getaway Car, con piña, zumo de naranja, crema de coco y soda, y el ácido Hey Driver spritz del restaurante, elaborado con ruibarbo, limón y cerveza de jengibre. Los amantes de la cerveza pueden disfrutar de la IPA sin alcohol Collective Arts, procedente de Ontario y con menos de 0,5% de contenido alcohólico.

En asador americano moderno situado en el Hotel Logan conocido por sus ingredientes de origen local, su carnicería y su programa de setas, también cuenta con una carta de cócteles a prueba de cero, perfecta para los que sienten curiosidad por la sobriedad, se abstienen por completo del alcohol, empiezan un viaje de bienestar o simplemente reducen su consumo. Los clientes pueden disfrutar de cócteles como el UF No-Groni con Seedlip Grove 42, sirope de aperitivo y verjus “vermut”, o el Flight of the Dove con pomelo, lima, gelatina de pimiento rojo y soda.

Wilder’El ecléctico diseño interior del restaurante se combina con su impresionante selección de bebidas sin alcohol. Tanto el menú normal como el de la hora feliz ofrecen creaciones únicas como Doctor's Orders, a base de lapsang souchong, jengibre y miel; One Last Question, a base de zarzaparrilla, vainilla y lima; y Top Shelf Bubbles, un spritz a base de naranja, lima y TÖST N/A Sparkling. Necesitará más de una visita para probarlos todos.