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Del muchos, muchos espectacular cosas Filadelfia es conocida por escena del restaurante suele estar entre los primeros de la lista. Se sabe que esa reputación estelar atrae a algún que otro visitante a explorar la ciudad. Galardonado por Michelin y Ganador del premio James Beard opciones culinarias.
La oferta gastronómica del área metropolitana de Filadelfia es tan variada como la propia ciudad. Desde los auténticos restaurantes mexicanos en el Italian Market hasta los imperios gastronómicos creados por grandes nombres como Stephen Starr, José Garcés, Michael Solomonov, Marcie Turney y Valarie Safran, Michael Schulson y otros similares, Philly tiene un gusto por, bueno, todo. Tanto si busca una experiencia como si simplemente quiere alimentarse, le espera una deliciosa comida.
A medida que el panorama gastronómico de la ciudad evoluciona constantemente, las nuevas aperturas aportan variedad a un paladar que ya de por sí es variado. Entre los nuevos proyectos se encuentran restaurantes de chefs galardonados, como el de Ellen Yin: Bar Cicci y el de Christopher Kearse Asociados conocidos — además de nuevos artistas que están dando de qué hablar y que traen un ambiente relajado, entre ellos Jardines de Negril y Luna Marre. Ah, y no te olvides de tomarte un café con leche mientras compras libros en Café de la hermana Robert.
Aquí te presentamos algunos nuevos lugares para comer — todos inaugurados desde junio de 2026 — para que los agregues a tu lista de cosas que hacer antes de morir.
Este autobús de 45 lugares del equipo formado por el esposo y la esposa de Victor Nguyen y Anna Huynh prometen comida casera vietnamita, como el phở y el bánh mì, además de un bar con capacidad para 20 personas. El platillo de tofu frito y crujiente del lugar ya está haciendo que a la gente se le haga agua la boca en Instagram.
Entre los platillos más destacados del menú se encuentran clásicos vietnamitas como cari (un guiso fragante con especias aromáticas) y carne de res con limón (carne de res poco cocida en jugo de lima), junto con un espectacular pollo al horno con limoncillo y un sándwich bánh mì.
Lo que debes saber antes de ir: No se aceptan reservaciones; solo se atiende sin cita previa.
Dónde: Anh Em, 1252 S. 21st Street, Filadelfia, PA
Lo único que falta es una góndola.
La oda a la Italia del Norte de Ellen Yin, restauradora ganadora del Premio James Beard, que incluye la Venecia de cicchetti La cultura (tapas italianas) está a solo un paseo en scooter Lambretta. Bar Cicci es un bar de aperitivos que está abierto todo el día y nunca le cierra la puerta a la dolce vita, desde pasteles y café expreso por la mañana hasta spritz y bocadillos por la noche.
La chef Christina McKeough está al frente de la cocina y ha ido ganando notoriedad tras haber trabajado como directora culinaria en High Street y The Bread Room. Entre los platos más destacados de los primeros menús se encuentran un sándwich de pizza bianca y los arancini de ’nduja.
Muchísimas gracias. El Bar Cicci ya está abierto solo para clientes sin reservación, por orden de llegada.
No se lo pierda: Cicchetti, crostini con ingredientes de temporada, como tomates heirloom y burrata
Dónde: Bar Cicci, 1620 Sansom Street, Filadelfia, PA
Curruca azul —una nueva cafetería abierta todo el día— se especializa en cocina mediterránea y cuenta con una sección para llevar, donde se pueden comprar cafés y pasteles, y un comedor para sentarse. Prueba el Pastorius, un sándwich de tofu frito y crujiente en un panecillo de camote.
Fred Mogul, un periodista que se convirtió en restaurador, decidió adoptar este concepto cuando el histórico edificio de ladrillo salió a la venta. Hoy en día, el Blue Warbler —que lleva el nombre del pájaro «carriller azul de garganta negra», nativo de Chestnut Hill — ofrece un menú apto para vegetarianos con influencias mediterráneas, judías, balcánicas y estadounidenses.
No se lo pierda: Alimentos no cárnicos asados en brochetas, como “The Carnegie”, que incluye “carne de trigo” sazonada al estilo pastrami”
Dónde: Blue Warbler, 8001 Germantown Avenue, Filadelfia, PA
El camión de comida “Mighty Green”, que siempre está en movimiento, acaba de conseguir un lugar de estacionamiento permanente.
Burrito Feliz, propiedad de Miguel Nolasco, originario de Puebla, vio cómo se formaban largas filas dar la vuelta a la cuadra para su gran inauguración en University City el pasado mes de julio. Los dueños no tardaron en comentar: “Nosotros no decimos ”te quiero”. ¡Decimos “vamos por unos tacos!”».”
Feliz también se ha asociado con South Philly’La cervecería ARS ofrecerá cervezas en lata y margaritas en un nuevo local de tacos de ambiente informal. Busca tu sándwiches de filete bien jugosos — ¡La salsa es imprescindible! — y muchas opciones sin carne, como el popular “chorizo” de tofu y la fajita vegetariana del local.
Dónde: Burrito Feliz, 4403 Chestnut Street, Filadelfia, PA
Imagina que el Museo del Automóvil de la Fundación Simeone abriera un elegante bar de cócteles. Café Cannonball, un club social exclusivo para socios ubicado en la avenida Frankford, podría ser el concepto más interesante que se haya inaugurado en años. Cuenta con un restaurante completo y un bar privado, además de un garaje de almacenamiento para coleccionistas de autos exigentes.
Espera, hay más: el dueño, Chris Allen, es un piloto profesional de autos de carreras que ha participado en competiciones por todo el mundo, incluyendo la Pirelli GT4 America y las 24 Horas de Daytona.
Ideal para: Cualquiera que sienta la necesidad de ir a toda velocidad
Dónde: Cannonball Cafe, 1105 Frankford Avenue, Filadelfia, PA
Esto es lo que pasa cuando un comediante de stand-up entra a un restaurante de barrio…. De Claude’s combina dos conceptos en uno solo, con un bar de ambiente informal por un lado y un club de comedia con entrada por boleto por el otro.
El menú de Claude es ligero y divertido, y recuerda a las noches de bingo en la iglesia. Prueba el perrito caliente Gaucho (chimichurri de albahaca, alioli de trufa) o un clásico sándwich de queso a la parrilla… y deja espacio para el «Tastykake Flight», con crema batida y chispitas de chocolate.
No se lo pierda: La mesa de billar nueva. Haz tu mejor imitación de Tom Cruise o Paul Newman mientras metes la bola número ocho.
Dónde: Claude's Comedy Club & Bar, 1123 S. Broad Street, Filadelfia, PA
El dueño, Evan Fong Jaroff, dejó atrás su carrera en el mundo de las finanzas para abrir una cafetería única en su tipo, especializada en combinaciones de comida china y cubana. ¿Qué?
Tras dos años de éxito al frente de cafés temporales, Chibanos ahora es un local físico permanente en Washington Square West. Descúbrelo por ti mismo con sándwiches como el Chickibano, relleno de pollo cocido a fuego lento y cubierto con brócoli chino y cebolla, todo ello sobre una sabrosa mayonesa de ajo.
Lo que debes saber antes de ir: La tienda también ofrece una variedad de bebidas de fusión, desde espressos cubanos hasta tés con leche de Hong Kong.
Dónde: Chibanos, 1127 Pine Street, Filadelfia, PA
La pareja formada por Leo Wei y Haley He apuesta por que la “cultura de los pequeños placeres” se imponga en Main Line. Hace un rato ofrece tés preparados en frío y pasteles con nombres exóticos en el local que antes ocupaba Kung Fu Tea.
Este lugar también es, sin duda, un espacio para recargar energías. Fíjate en el letrero tranquilizador que hay en la pared, que dice: “No todos los momentos tienen que ser apresurados”. Pide un tiramisú de mango y desconéctate de la vida adulta por un rato.
No se lo pierda: No, en serio, el tiramisú de mango
Dónde: Half a While, 22 W. Lancaster Avenue, Ardmore, PA
El chef y dueño Tony Krupa está recuperando la tradición de los manteles blancos en este auténtico local de la vieja escuela donde puedes traer tu propia bebida (BYOB) en Old City.
Al apostar por los clásicos italoamericanos (piensa en un pollo a la parmesana con salsa más grande que tu cabeza y calamares fritos al instante más crujientes que tu rebanada de pan tostado del desayuno), Il Gusto se esfuerza por mantenerse al margen de las tendencias gastronómicas de moda y las modas pasajeras de Instagram.
No se lo pierda: Salimos de lo habitual en cuanto a pastas con los mullidos ñoquis de papa caseros y el cremoso risotto de Arborio
Dónde: Il Gusto, 114 Chestnut Street, Filadelfia, PA
La dueña, Anyae Wilson-Worley, apuesta por un ambiente al estilo del “Renacimiento de Harlem” en esta nueva pizzería Fishtown, preparando a toda marcha pasteles rellenos de rabo de buey y col rizada, así como alitas de pollo rebozadas con pimienta de cayena y salsa peri-peri.
El restaurante rinde homenaje a los sabores de toda la diáspora africana, ofreciendo a los comensales un recorrido culinario por la historia de la comunidad negra con cada bocado. El restaurante también funciona como un centro de participación comunitaria.
No se lo pierda: «Trust the Greens», una salsa cremosa y pegajosa a base de col rizada y todo el queso cheddar que quepa en una sartén de hierro fundido, servida con chips de masa de pizza
Esta divertida pizzería, con el código Philly (¡y halal!), rinde homenaje a la cultura local y a las tradiciones de comida para llevar de las formas más inesperadas.
¡Atrévete a probar algo nuevo! Con pizzas que llevan nombres de la jerga local y que están cubiertas con pollo jerk jamaicano, camarones al estilo sureño con grits y mucho más, este no es el lugar para limitarte a la típica pizza de pepperoni.
Mis amigos y yo nos comimos con mucho gusto el Uptown Crown, repleto de suculentos trozos de rabo de buey y col rizada, además de una ración de alitas crujientes de Corner Store, sin arrepentirnos en absoluto.
Abierto hasta la medianoche entre semana y hasta las 3 a. m. los viernes y sábados, es un lugar ideal para hacer una parada después de un espectáculo o una fiesta al salir de The Fillmore, el Margolis, el Brooklyn Bowl o incluso el Met.
Dónde: In Crust We Trust, 965 Frankford Avenue, Filadelfia, PA
El chef Christopher Kearse’s salón de ambiente relajado (en el antiguo local del Varga Bar) se inspira en gran medida en sus viajes en tren por la campiña europea; el bar de cócteles, con capacidad para 40 personas, se caracteriza por su papel tapiz floral y sus mesas con encimeras de mármol.
Te espera un menú perfectamente compacto de platillos de bar de alta calidad, que incluye chícharos al estilo ranchero y tostadas de hamachi, además de una hamburguesa con salsa au poivre (cebollas caramelizadas, queso comté y salsa de granos de pimienta) que pronto se volverá viral. Known Associates es un bistró de barrio ecléctico, diseñado para que te sientas diferente cada vez que cruces la puerta.
Lo que debes saber antes de ir: El primer y pionero restaurante de Christopher Kearse, Forsythia, cuenta con el reconocimiento de Michelin.
Dónde: Known Associates, 941 Spruce Street, Filadelfia, PA
El bar de Lillian — El nuevo y acogedor bar de cócteles de Point Breeze — se inclina por la comida de bistró mediterránea (¡incluido el pescado en conserva!) y, al mismo tiempo, organiza eventos culinarios con chefs invitados de forma rotativa, entre los que se incluyen El club gastronómico de Habibi y el chef Miled Finianos.
El bar Lillian’s lleva ese nombre en honor a la tatarabuela del dueño, Sam Ahern, quien dirigía un bar clandestino en su sótano, lo que le valió el apodo de Diamond Lil.
Este lugar que te transporta al pasado se sumerge en la nostalgia e invita a los clientes a un salón de estilo clásico, donde los bármanes preparan cócteles frescos e innovadores creados por el maestro de bar bosnio Avdo Babic.
No se lo pierda: «El jardín de Perséfone», una bebida mediterránea a base de ginebra, Lilet, jugo de pepinillos, limón, pimienta negra tostada, cilantro y semillas de apio, clarificada con yogur griego
Dónde: Lillian’s Bar, 1900 S. 19th Street, Filadelfia, PA
En este moderno restaurante mexicano, ubicado en el corazón de Northern Liberties, se invita a los comensales a sonreír para la foto. Luna Marre, propiedad del veterano del sector hotelero Wayne Shulick, aporta un toque gastronómico lleno de dramatismo —sí, el hilo de queso fundido ¡Aquí se vive una locura! — con platillos clásicos como el pollo al mole, el guacamole de camarones, las empanadas de carne wagyu, los tacos de birria, las tostadas de panceta de cerdo crujiente y el ceviche de atún ahi.
Ah, y margaritas. Con una de las mejores selecciones de tequila de la ciudad, la oferta de bebidas de Luna Marre alcanza su máximo esplendor los lunes durante el “Sunset Social”, cuando los cócteles artesanales y los bocadillos gourmet se ofrecen a precios reducidos durante la hora feliz. No dejes de probar el Acapulco, que incluye Espolón Blanco, guayaba, lima fresca, agave y jalapeño.
No se lo pierda: Postre. Deja espacio para los plátanos flambados, que te harán soñar.
Dónde: Luna Marre, 1001 N. 2nd Street, Filadelfia, PA
Tras unas residencias con entradas agotadas en los mercados de agricultores de la zona (¡con esperas de hasta dos horas!), Saif Manna, egresado de Temple abrió un local comercial para que te sea más fácil conseguir tarta de queso vasca, manakeesh (panes planos), bollos de pollo con sumac y otras delicias palestinas y levantinas.
Las recetas que aquí se presentan son sinceras y tienen raíces profundas; Manna recuerda los viajes que hacía de niño a Jordania para ver a sus dos abuelas trabajar la masa con sus propias manos. Cada receta es una herencia familiar. Cada pastel se hornea con autenticidad.
Lo que debes saber antes de ir: La panadería sigue organizando eventos pop-up en los mercados de agricultores de toda la ciudad, como Headhouse, Rittenhouse y Clark Park.
Dónde: Panadería Manna, 110 W. Berks Street, Filadelfia, PA
Las costillas de cordero y las ostras a la brasa son las estrellas de este nuevo bar y restaurante (además de un salón de narguiles, con servicio de bebidas) en la avenida Lancaster, en Oeste Philly. Además, pregúntale a tu mesero por la «Selección del Chef», un menú que cambia periódicamente de hoy opción de postre.
Además, el restaurante atiende a grupos grandes y celebra fiestas privadas. Llama con anticipación para reservar tu sección VIP y ese Don Julio 1942 o Clase Azul que has estado guardando para esta ocasión. ¡Es hora de darte un gusto!
No se lo pierda: Happy hours entre semana de 4 a 7 p. m. y los martes de tacos $2
Dónde: Mister, 3800 Lancaster Avenue, Filadelfia, PA
El concepto pop-up de la chef Ange Branca dedicado a la papa marca el inicio de una nueva era en South Street.
Basándose en sus experiencias formativas durante sus estudios en Escocia, Mod Spuds ofrece “comida reconfortante con un toque internacional”, ya que las crujientes cáscaras de papa sazonadas con sal se rellenan con ingredientes dulces y salados, como chili con carne, jackfruit desmenuzado a la barbacoa y pollo tikka masala.
Sí, hay una marcada influencia del sudeste asiático en una carta concisa de platos que siempre triunfan, pero los sutiles guiños a Philly hacen que este restaurante de comida rápida informal se destaque. Prueba el Philly Spud (sándwich de carne con queso y salsa de pimientos) y acompáñalo con un Shirley Temple casero o un té helado malasio.
Estilo: Las papas siempre serán papas.
Dónde: Mod Spuds, 1424 South Street, Filadelfia, PA
Con un toque de sabores de inspiración asiática, el pareja de marido y mujer de Jack Chen y Xiaoyu Ma son incorporan fruta natural (es decir, menos azúcar) en sus sorbetes y helados italianos, además de café espresso y cafés especiales.
Busca sabores exquisitos como el sorbete cremoso de coco, el helado de crumble de tarta de queso, las galletas y el caramelo salado, además de auténtico matcha, todo ello tamizado finamente y batido hasta que no queden grumos.
Estilo: El poder de las flores. No, en serio, Moment a veces vende flores recién cortadas, como las rosas, las bocas de dragón y las gerberas.
Dónde: Moment Gelato and Coffee, 129 S. 18th Street, Filadelfia, PA
¿Sabías que Thomas Edison diseñó el sistema de iluminación original de El Bellevue? Ahora ya lo sabes. Sr. Edison aprovecha el ingenio del creador, combinando ese espíritu de «todo es posible» con el ambiente de un club nocturno al estilo de los años 40. Los comensales pueden encontrar por todas partes elegantes homenajes a la dinámica escena culinaria de Philly, como la galette de cangrejo, una oda al antiguo Le Bec-Fin.
Se trata de un escena, y te conviene estar visto. Una reluciente noria de 12 pies, situada detrás de la barra, está decorada con botellas de vino y licores, y se aplica un estricto código de vestimenta “elegante y a la moda”. Además, la zona de lounge ofrece música de jazz en vivo casi todas las noches.
Lo que debes saber antes de ir: El Sr. Edison tiene una política sobre las fotos: se pide a los invitados que tomen y publiquen fotos “con discreción y respeto”.”
Dónde: El Sr. Edison en The Bellevue, 1400 Walnut Street, Filadelfia, PA
Jardines de Negril combina la gastronomía moderna y el espíritu afrocaribeño en bocadillos isleños ligeros y refrescantes. Desde tentadores aperitivos, como rollitos de rabo de buey y bocaditos de salmón, hasta el auténtico pollo al estilo jerk y el curry de cabra, estas son las recetas que inspiraron las letras de Bob Marley.
Tómate un ponche de ron durante la hora feliz y deja que el chef Dante se encargue del resto. Las inigualables ofertas especiales de almuerzo de Negril Gardens —disponibles de las 11 a. m. a las 4 p. m.— incluyen tazones personalizados y la ’Rasta Pasta», penne con salsa cremosa de hierbas isleñas.
Estilo: Un vuelo en primera clase a Jamaica
Dónde: Negril Gardens, 1433 Arch Street, Filadelfia, PA
Este lujoso Ogyu Japanese BBQ & Bar se trata de las carnes a la parrilla — de primera calidad yakiniku, es decir. Un platillo que no te puedes perder es el chuletón de wagyu A5, que se sirve en la mesa.
Este restaurante japonés de barbacoa donde tú mismo asas la carne, que cuenta con 60 mesas con quemadores integrados, se especializa exclusivamente en los cortes de carne más selectos y ofrece una experiencia en diferentes niveles a precios fijos. Considera el menú del Nivel Diamante para una noche romántica de lujo y deléitate con tempura de langosta al wasabi y tartar de atún rojo, además de opciones de carne wagyu maridadas con lujoso caviar o foie gras.
No se lo pierda: Lengua de res Wagyu — corte grueso. Ya nos darás las gracias más tarde.
Dónde: Ogyu Japanese BBQ & Bar, 60 Greenfield Avenue, Ardmore, PA
Oroshi —el nombre significa “rallado” en japonés— ofrece sushi a precios accesibles sin escatimar en calidad ni elegancia. Las cenas omakase cuestan desde $68 (15 platillos) y $48 para el almuerzo (10 platillos), conocido cariñosamente como «zoomakase».”
Los chefs Leo Liu y Ming Lee destacan los cortes selectos de carne y pescado (véase: rollitos de wagyu y otoro (con erizo de mar y caviar) sin dejar de mantener una estética minimalista en el comedor. Lo importante aquí es que sea un lugar accesible.
Lo que debes saber antes de ir: Oroshi sigue siendo un restaurante donde puedes traer tu propia bebida, así que trae tu sake favorito.
Dónde: Oroshi Sushi Omakase, 425 S. Broad Street, Filadelfia, PA
El Hotel Brandywine cuenta con un nuevo lugar para disfrutar de la hora feliz, ya que Terraza en la azotea del Pomelo ofrece platillos de temporada y cócteles inspirados en la naturaleza desde el quinto piso.
Pomelo le da un nuevo aire a los platillos favoritos de los restaurantes especializados en carnes, entre los que se incluyen una hamburguesa “smash” con queso Cooper Sharp en un panecillo de papa y un «rockfish and chips» de inspiración británica, además de un pastel de hongos «melena de león» apto para veganos.
Lo que debes saber antes de ir: La taberna de Merrick abrió sus puertas a principios de este año en el vestíbulo.
Dónde: Pomelo Rooftop Terrace & Merrick’s Tavern, 165 King of Prussia Road, Radnor, PA
Nacido en el barrio —una oda al orgullo por la ciudad del dueño, Dean Owens— ¡Qué genial! cumple con el trío gastronómico de Philly: helados de agua, helados cremosos y pretzels. Empieza con el de arándanos, batido hasta quedar suave y servido bien frío, y — Sí, estas instrucciones están impresas para que todos las vean — aquí las chispitas no son opcionales. Ellos son la clave.
El estilo de Really Ice va a la par con su actitud. No te pierdas las camisetas con lunares de hielo y las sudaderas con capucha de tejido grueso, decoradas con la divertida mascota de la tienda: una frambuesa.
Estilo: Todos los principales grupos de alimentos Philly participaron en las audiciones para el mismo reality show
Dónde: Really Ice, 2620 N. 22nd Street, Filadelfia, PA
¿Y si alguien organizara un concurso en el que pidiera a los residentes de Philly que enviaran recetas familiares transmitidas de generación en generación, y luego invitara a esos cocineros caseros a participar y abriera un nuevo restaurante? Esto es Receta Philly, ¡un reality show y un concurso de cocina en el que también se aceptan reservaciones!
Con un comedor de 175 lugares y recetas caseras de 60 concursantes, Recipe Philly lleva la experiencia gastronómica a un nivel superior. El dueño, Ed Baumstein, desea honrar el espíritu emprendedor de Philly, que él describe como “hospitalidad tradicional”: recuerdos, tradiciones y vínculos que se transmiten de una generación a otra.
Estilo: Como si los productores de Picado abrió un restaurante
Dónde: Receta Philly, 1401 Arch Street, Filadelfia, PA
Este último proyecto El restaurante de Tim Spinner, exalumno de José Garces, evoca los viajes de verano a la costa de Jersey, con una máquina de discos que funciona en un bar tipo cabaña de playa. Se trata de comida de malecón de alta calidad que no se disculpa por mantener las freidoras encendidas.
Descubre una refrescante selección de cócteles de vodka inspirados en la playa; nosotros, personalmente, te recomendamos el Watermelon Tavern Crush — y refrescos sin alcohol para quienes quieren probar la sobriedad, acompañados de sándwiches de bacalao crujiente, salsa de cangrejo con queso y bocaditos de calabacín fritos.
Estilo: Estás en el set de Baywatch.
Dónde: Riptide Tavern, 4388 Main Street, Filadelfia, PA
Este cafetería que sirve desayunos y almuerzos Ya hay filas que salen de la puerta, atrayendo a la gente a probar el sándwich más viral de la ciudad: un latke de papa crujiente sobre un huevo cocido a fuego lento; puedes optar por agregarle schmaltz (grasa de pollo derretida que le da un sabor intenso y sabroso).
Dirigido por un matrimonio Jeremy Asch y Abby Armstrong, de Schmaltz, han estado formando largas filas en la cuadra de Point Breeze, ya que los clientes no se cansan de los platillos caseros y reconfortantes de esta delicatessen judía.
No se lo pierda: Agregar pastrami casero a cualquier sándwich de desayuno
Dónde: Schmaltz, 1300 S. 18th Street, Filadelfia, PA
Una empresa dirigida por personas de raza negra que surgió a raíz de la pandemia, Joel Michel Se enorgullece de hacer honor a la filosofía de su madre al invitar a los comensales a hacer lo siguiente: ven tal como eres, déjate amar y disfruta de una buena comida.
Café de la hermana Robert combina una cafetería y una librería en un lugar que invita a entablar conversaciones animadas, donde se sirven lattes de pan de plátano dulce junto con un amplio menú de bocadillos, entre los que se incluyen sus característicos «chiwaffles».
¿Qué? El reconfortante Chiwaffle Genesis consiste en una jugosa pechuga de pollo frita entre dos waffles dorados y mantecosos.
Además, la cafetería funciona como un centro cultural donde se organizan noches acústicas llenas de sentimiento con músicos locales, sorteos de libros y eventos con autores, charlas con terapeutas certificados y cualquier otro tema que la comunidad quiera abordar.
Ideal para: Temas para romper el hielo y bibliófilos empedernidos
Dónde: Sister Robert's Coffee, 2015 N. 63rd Street, Filadelfia, PA
Ahora servimos caracoles de Borgoña y confit de pato en un encantador jardín.
Soufiane en el Morris es una impresionante brasserie franco-marroquí ubicada en el patio del histórico Hotel Morris House, cuya estructura arquitectónica se remonta a 1787. Los copropietarios Christophe Mathon y Soufiane Boutliliss apuestan por una cocina sencilla en este bistró de 120 lugares que combina con naturalidad el espíritu marroquí y las tradiciones culinarias parisinas.
Las banquetas de terciopelo burdeos y los cálidos detalles de latón crean el ambiente en un comedor con luz tenue que te transporta a la Margen Izquierda. En el exterior, un jardín secreto cobra vida entre tablas de embutidos y quesos, y champán francés.
No te pierdas Pide el tartar de res “en una nube”, coronado con un huevo de codorniz y servido bajo una campana de vidrio, con un suave aroma a lavanda ahumada de Provenza.
Dónde: Soufiane en el Morris, 225 S. 8th Street, Filadelfia, PA
Restaurante de comida tradicional afroamericana a base de ingredientes vegetales Somos veganos abrió sus puertas en Chinatown Square y ofrece nuevos clásicos como el Philly V-Steak, elaborado con filete vegano sazonado, queso cheddar, pimientos dulces y una salsa especial. ¿Buscas una recomendación? Solo tienes que preguntarle al cantante Ashanti.
El restaurante es un proyecto que surge de la pasión de su dueña, Sharonda Harris-Brunton, quien abrió «Vegans Are Us» después de perder a varios seres queridos a causa de enfermedades relacionadas con la salud. Estudió nutrición basada en plantas y, con el tiempo, aplicó sus nuevos conocimientos a la creación de recetas veganas.
No se lo pierda: Ofertas especiales creativas y que van rotando, entre las que se incluyen una versión vegana del sándwich de albóndigas y salchicha bratwurst en un panecillo de pretzel suave
Dónde: Vegans Are Us Philly, 1016-1018 Race Street, Filadelfia, PA
Esta cadena surcoreana de comida de pollo, fundada en 2017, cuenta con 70 locales en todo el mundo. Aquí todo gira en torno al pollo, ya que Pollo de Vons ofrece pollo asado al horno y pollo frito, todos con sabores de inspiración asiática, como el dulce «Padak» (cebolleta) y el picante «Red Burn» (chile).
¿Uno de los primeros éxitos en Instagram? Pollo frito con mantequilla de miel, espolvoreado generosamente con queso en polvo por fuera y cocinado hasta alcanzar una jugosidad perfecta por dentro. Y lo mejor de todo: Vons cuenta con múltiples fondos para todos los creadores de contenido que estén por ahí.
No se lo pierda: Pollo crujiente con ajo auténtico, aderezado con dientes de ajo enteros
Dónde: Vons Chicken, 1714 Washington Avenue, Filadelfia, PA
¡No le digas a Sebastián adónde vas! Two Street Crab House en Queen Village prepara algunos de los crustáceos más frescos en Philly, incluyendo una papa rellena al horno dos veces, con camarones, carne de cangrejo y salsa de mantequilla de ajo, y coronada con una cola de langosta. Dos palabras: digno de Instagram.
Este lugar, un sueño para los amantes de los mariscos, también ofrece una versión variada del tradicional cheesesteak. Aquí, el restaurante sustituye el filete de costilla por (cómo no) mariscos; específicamente, salmón, camarones, pimientos, cebollas, brócoli y carne de cangrejo en un alioli picante. Y lo mejor de todo es que todos los ingredientes son de origen local. .
Ideal para: Los seguidores del primer restaurante del dueño, el de Germantown El Café del Rey.
Dónde: Two Street Crab House, 604 S. 2nd Street, Filadelfia, PA
El Monto es la colaboración más reciente de los veteranos del sector Fergus Carey y Jim McNamara. Ubicada en el antiguo local de Mac’s Tavern en Old City, este pub irlandés se ha convertido rápidamente en un lugar de referencia para ver la Premier League inglesa mientras te tomas una buena pinta de Guinness.
El Monto toma su nombre, con un toque de picardía, de una popular canción de los Dubliners de la década de 1960. La letra dice: — llévala a Monto, Lan-ge-roo — crean el ambiente, pero el Saludos Ese ambiente hace que los clientes habituales sigan regresando.
Los dueños también se están inspirando mucho en The Pogues, invitando a músicos de folk, arpistas y cantantes con acento irlandés de todo tipo a cantar hasta altas horas de la madrugada. ¿Y la comida? El menú aún está en desarrollo, pero en un futuro cercano se esperan guiños divertidos a la comida típica de los pubs irlandeses.
Ideal para: Cualquiera que alguna vez haya querido saber qué se siente al ser un extra en Los infiltrados
Dónde: The Monto, 226 Market Street, Filadelfia, PA
Filadelfia es desde hace tiempo una de las mejores ciudades gastronómicas del mundo, y contamos con el reconocimiento internacional que lo demuestra.
Tres restaurantes obtuvieron sus primeras estrellas, además de 10 restaurantes que recibieron un Bib Gourmand por su excelente comida a un precio razonable, 20 restaurantes obtuvieron la distinción «Recomendado» (con una oferta gastronómica que abarca desde la alta cocina francesa hasta los clásicos cheesesteaks) y un restaurante recibió la excepcional Estrella Verde por su sostenibilidad.
Vea qué restaurantes figuran en la lista en nuestra guía de los restaurantes de Philly galardonados por Michelin.
En Filadelfia se encuentran algunos de los mejores restaurantes, chefs y bares del país, y muchos de esos establecimientos han sido reconocidos a lo largo de los años por el Fundación James Beard.
Nombres emblemáticos de la gastronomía de Filadelfia, como Kalaya y Royal Sushi & Izakaya, han sido galardonados en múltiples ocasiones; Hostelería de calle y algunos de sus establecimientos aclamados por la crítica han sido reconocidos; y más recientemente restaurantes galardonados como Madreselva, Her Place Supper Club y Royal Sushi & Izakaya destacar el increíble sabor y la excelente relación calidad-precio que la nueva categoría de restaurantes de Philly está trayendo a la ciudad.
Para más información, consulte nuestra guía destacando los restaurantes y chefs galardonados en la larga lista anual de semifinalistas, nominados y ganadores de la fundación.
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Responsable de contenidos web, Visit Philadelphia
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