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Foto de E. Newton
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Os melhores novos restaurantes da Filadélfia para o outono de 2026

Os novos restaurantes e bares mais badalados de Philly...

Bar Cicci Foto de E. Newton

Dos muitos, muitos espetacular coisas Filadélfia é conhecida por, a cidade cena gastronômica geralmente está no topo da lista. Essa reputação estelar é conhecida por atrair um ou dois visitantes para explorar a cidade. Honrado pela Michelin e Vencedor do Prêmio James Beard opções gastronômicas.

As ofertas gastronômicas da Grande Filadélfia são tão diversas quanto a própria cidade. Desde os autênticos restaurantes mexicanos no Italian Market até os impérios de restaurantes construídos por grandes nomes como Stephen Starr, Jose Garces, Michael Solomonov, Marcie Turney e Valarie Safran, Michael Schulson e outros, o Philly tem gosto para, bem, tudo. Não importa se você está procurando uma experiência ou simplesmente quer se alimentar, há uma refeição deliciosa esperando por você.

À medida que o cenário gastronômico da cidade evolui constantemente, as novas inaugurações trazem variedade a um paladar já diversificado. Entre os novos empreendimentos estão restaurantes de talentos culinários premiados — como o de Ellen Yin Bar Cicci e de Christopher Kearse Parceiros conhecidos — além de novos artistas que estão dando o que falar e trazendo uma vibe descontraída, incluindo Jardins de Negril e Luna Marre. Ah, e não se esqueça de tomar um café com leite enquanto compra livros na Café da Irmã Robert. 

Aproveite ainda mais a experiência incrível do Philly combinando sua refeição deliciosa com o Visit Philly Overnight Package, que inclui estacionamento gratuito no hotel e ingressos de cortesia para algumas das atrações mais populares em cada um dos cinco condados da Grande Filadélfia, incluindo Parques temáticos da Universal: A Exposição no The Franklin Institute, o Mercer Museum no Bucks County, o Longwood Gardens no Chester County, o Brandywine Museum of Art no Delaware County e o Elmwood Park Zoo no Montgomery County.

Aqui estão alguns novos lugares para comer — todos inaugurados desde junho de 2026 — para você incluir na sua lista de desejos.

Observação: Esta lista está organizada em ordem alfabética.

Novos bares e restaurantes

01

Irmãos

Este ônibus com 45 lugares da dupla de marido e mulher Victor Nguyen e Anna Huynh prometem pratos caseiros vietnamitas, como phở e bánh mì, além de um bar com 20 lugares. O prato de tofu frito crocante do local já está deixando todo mundo com água na boca no Instagram.

Entre os pratos de destaque do cardápio estão clássicos vietnamitas como curry (um ensopado perfumado com especiarias aromáticas) e bò tái chanh (carne malpassada com suco de limão), acompanhada de um espetacular frango assado com capim-limão e um sanduíche bánh mì. 

Saiba antes de ir: Não aceitamos reservas — atendemos apenas clientes sem agendamento prévio. 

Onde: Anh Em, Rua 21, nº 1252, Filadélfia, PA

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02

Bar Cicci

Duas mulheres sorriem e brindam juntas, sentadas em uma aconchegante cabine laranja no Bar Cicci, cercadas por uma iluminação acolhedora e quadros nas paredes. Duas mulheres sorriem e brindam juntas, sentadas em uma aconchegante cabine laranja no Bar Cicci, cercadas por uma iluminação acolhedora e quadros nas paredes.
— Foto de E. Newton

A única coisa que falta é uma gôndola. 

A homenagem da restauradora Ellen Yin, vencedora do Prêmio James Beard, ao norte da Itália, incluindo Veneza cicchetti cultura (tapas italianas), fica a apenas uma volta de scooter Lambretta de distância. Bar Cicci é um bar de aperitivos que funciona o dia todo e nunca fecha as portas para A vida doce, desde doces e café expresso pela manhã até spritzes e petiscos à noite.

A chef Christina McKeough comanda a cozinha, ganhando destaque após ter atuado como diretora culinária do High Street e do The Bread Room. Entre os destaques iniciais do cardápio estão um sanduíche de pizza bianca e arancini de ’nduja. 

Muito obrigado. O Bar Cicci está aberto agora apenas para clientes sem reserva, por ordem de chegada. 

Não perca: Cicchetti, crostini recheados com ingredientes da estação, como tomates tradicionais e burrata 

Onde: Bar Cicci, Rua Sansom, 1620, Filadélfia, PA

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03

Canori-azul

Vista aérea de uma mesa de café com pão torrado e manteiga, doces, um biscoito com gergelim, um café com leite e uma bebida gelada. Vista aérea de uma mesa de café com pão torrado e manteiga, doces, um biscoito com gergelim, um café com leite e uma bebida gelada.
— Foto cortesia de The Blue Warbler

Canori-azul — um novo café aberto o dia todo — tem como foco a culinária mediterrânea, oferecendo uma área para pedidos rápidos de cafés e doces e uma sala de jantar com mesas. Experimente o Pastorius, um sanduíche de tofu frito crocante em um pãozinho de batata-doce. 

Fred Mogul, jornalista que se tornou dono de restaurante, decidiu adotar esse conceito depois que o prédio histórico de tijolos foi colocado à venda. Hoje, o Blue Warbler — cujo nome é uma referência à toutinegra-de-garganta-preta, ave nativa de Chestnut Hill — oferece um cardápio adequado para vegetarianos, com influências mediterrâneas, judaicas, balcânicas e americanas. 

Não perca: Alimentos não cárneos grelhados em espetos, como o The Carnegie, que apresenta “carne de trigo” temperada com pastrami” 

Onde: Blue Warbler, Avenida Germantown, 8001, Filadélfia, PA

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04

Burrito Feliz

O food truck “mighty green”, que fica sempre em movimento, conquistou recentemente uma vaga permanente para estacionar. 

Burrito Feliz, de propriedade de Miguel Nolasco, natural de Puebla, viu filas que se estendiam dar a volta no quarteirão para sua inauguração em University City em julho passado. Os donos logo comentaram: “Nós não dizemos ”eu te amo’. Nós dizemos ‘vamos comer tacos!’” 

A Feliz também está estabelecendo uma parceria com South Philly’A cervejaria ARS vai oferecer cervejas em lata e margaritas em um novo restaurante de tacos com ambiente descontraído. Fique de olho no seu dispositivos portáteis para bifes pesados — a salsa é imperdível! — e várias opções sem carne, como o tão procurado “chouriço” de tofu e a fajita vegetariana do restaurante. 

Onde: Burrito Feliz, Rua Chestnut, 4403, Filadélfia, PA

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05

Cannonball Café

Imagine que o Museu Automotivo da Fundação Simeone tivesse inaugurado um sofisticado bar de coquetéis. Cannonball Café, um clube social exclusivo para sócios localizado na Frankford Avenue, talvez seja o conceito mais interessante a ser inaugurado nos últimos anos. O local conta com um restaurante completo e um bar privado, além de uma garagem para colecionadores de carros exigentes.

Espere, tem mais: o proprietário, Chris Allen, é um piloto profissional de corrida que já participou de competições em todo o mundo, incluindo a Pirelli GT4 America e as 24 Horas de Daytona. 

Bom para: Qualquer pessoa que goste de velocidade 

Onde: Cannonball Cafe, 1105 Frankford Avenue, Filadélfia, PA

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06

Claude's Comedy Club & Bar

É isso que acontece quando um comediante de stand-up entra em uma lanchonete de bairro…. Do Claude’s combina dois conceitos em um só, com um bar descontraído de um lado e um clube de comédia com ingressos do outro. 

O cardápio do Claude é leve e divertido, lembrando as noites de bingo na igreja. Experimente o Gaucho Hot Dog (chimichurri de manjericão, aioli de trufas) ou um clássico sanduíche de queijo grelhado… e guarde espaço para o Tastykake Flight, com chantilly e granulados de chocolate. 

Não perca: A mesa de sinuca novinha em folha. Faça sua melhor imitação do Tom Cruise ou do Paul Newman enquanto acerta a bola oito. 

Onde: Claude's Comedy Club & Bar, 1123 S. Broad Street, Filadélfia, PA

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07

Chibanos

O proprietário, Evan Fong Jaroff, trocou uma carreira no setor financeiro por uma lanchonete única, especializada em combinações da culinária chinesa com a cubana. Espera aí, o quê? 

Após dois anos de sucesso administrando cafés temporários, Chibanos agora é um estabelecimento físico permanente em Washington Square West. Experimente você mesmo com sanduíches como o Chickibano, recheado com frango cozido lentamente e coberto com brócolis chinês e cebola — tudo sobre uma saborosa camada de maionese de alho.

Saiba antes de ir: A loja também oferece uma variedade de bebidas fusion, desde espressos cubanos até chás com leite de Hong Kong.

Onde: Chibanos, Rua Pine, 1127, Filadélfia, PA

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08

Há um tempinho

A dupla formada pelo casal Leo Wei e Haley He aposta que a “cultura das pequenas delícias” vai se espalhar pela Main Line. Há um tempinho oferece chás preparados a frio e doces com nomes exóticos no antigo espaço do Kung Fu Tea. 

Este lugar também é, sem dúvida, um espaço para recarregar as energias. Preste atenção à placa tranquilizadora na parede, que diz às pessoas que “nem todo momento precisa ser apressado”. Peça um tiramisu de manga e esqueça a vida adulta por um tempo. 

Não perca: Não, sério, o tiramisu de manga

Onde: Half a While, 22 W. Lancaster Avenue, Ardmore, PA

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09

Il Gusto

O chef e proprietário Tony Krupa está trazendo de volta as toalhas de mesa brancas neste restaurante autêntico à moda antiga, do tipo “traga sua própria bebida” (BYOB), em Old City. 

Ao apostar nos clássicos da culinária ítalo-americana (pense em um frango à parmegiana com molho, maior do que sua cabeça, e lulas fritas na hora, mais crocantes do que sua torrada do café da manhã), Il Gusto está fazendo questão de se manter afastada das tendências gastronômicas em alta e das modas passageiras do Instagram.

Não perca: Saindo um pouco da rota das massas com os macios nhoques de batata caseiros e o risoto cremoso de Arborio 

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Onde: Il Gusto, 114 Chestnut Street, Filadélfia, PA

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10

Confiamos na massa

Uma vista aérea de uma pizza de pepperoni, cogumelos e pimentão ao lado de um prato de asas de frango com molho, acompanhada de dois copos de refrigerante gelado sobre uma mesa branca. Uma vista aérea de uma pizza de pepperoni, cogumelos e pimentão ao lado de um prato de asas de frango com molho, acompanhada de dois copos de refrigerante gelado sobre uma mesa branca.
— Foto cortesia de In Crust We Trust

A proprietária, Anyae Wilson-Worley, explora uma atmosfera no estilo do “Renascimento do Harlem” em essa nova pizzaria Fishtown, servindo tortas recheadas com rabo de boi e couve, além de asinhas de frango temperadas com pimenta-caiena e molho peri-peri. 

O restaurante celebra os sabores de toda a diáspora africana, oferecendo aos clientes uma viagem culinária pela história negra a cada garfada. O restaurante também funciona como um centro de envolvimento comunitário. 

Não perca: Confie nos Greens, um molho cremoso e pegajoso feito com couve e todo o queijo cheddar que couber em uma frigideira de ferro fundido, servido com chips de massa de pizza 

A equipe do Visit Philly diz...

Essa pizzaria descontraída, com o código Philly (e halal!), presta homenagem à cultura local e às tradições de comida para viagem das formas mais inesperadas. 

Seja ousado! Com pizzas que levam nomes inspirados na gíria local e recheadas com frango jerk jamaicano, camarão com grits ao estilo sulista e muito mais, este não é o lugar para se limitar à típica pizza de pepperoni.

Meus amigos e eu devoramos o Uptown Crown, recheado com pedaços suculentos de rabo de boi e couve, além de uma porção de asinhas crocantes do Corner Store, sem nenhum arrependimento. 

Aberto até meia-noite durante a semana e até as 3 da manhã às sextas-feiras e sábados, é um ótimo lugar para dar uma passada depois de um show ou festa ao sair do The Fillmore, do Margolis, do Brooklyn Bowl ou até mesmo do The Met.

Sabrina Carter,
Web

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Onde: In Crust We Trust, 965 Frankford Avenue, Filadélfia, PA

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11

Parceiros conhecidos

Do chef Christopher Kearse lounge descontraído (no antigo espaço do Varga Bar) é fortemente inspirado em suas viagens de trem pelo interior da Europa, com papel de parede floral e mesas com tampo de mármore definindo o ambiente do bar de coquetéis com 40 lugares. 

Espere um cardápio perfeitamente compacto com pratos sofisticados de bar, incluindo ervilhas “cool ranch” e torradas de hamachi, além de um hambúrguer “dipped au poivre” (cebolas caramelizadas, queijo comté e molho de pimenta em grão) que em breve se tornará viral. O Known Associates é um bistrô eclético de bairro, feito para oferecer uma experiência diferente a cada vez que você entrar por lá. 

Saiba antes de ir: O primeiro restaurante pioneiro de Christopher Kearse, o Forsythia, é reconhecido pelo Guia Michelin. 

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Onde: Known Associates, Rua Spruce, 941, Filadélfia, PA

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12

Bar da Lillian

Bar da Lillian — O novo e aconchegante bar de coquetéis do Point Breeze — aposta na culinária de bistrô mediterrânea (incluindo peixe enlatado!) e recebe chefs convidados em eventos pop-up que se alternam regularmente, incluindo Clube de Jantar do Habibi e o chef Miled Finianos. 

O Lillian’s Bar recebeu esse nome em homenagem à trisavó do proprietário, Sam Ahern, que administrava um bar clandestino no porão de sua casa, o que lhe rendeu o apelido de Diamond Lil. 

Essa máquina do passado aposta na nostalgia, convidando os clientes a entrar em uma sala de estar à moda antiga, onde os bartenders servem coquetéis frescos e criativos, criados pelo mestre de bar bósnio Avdo Babic.

Não perca: “Persephone’s Garden”, uma bebida mediterrânea à base de gim, Lilet, caldo de picles, limão, pimenta-do-reino torrada, coentro e sementes de aipo, clarificada com iogurte grego 

Onde: Lillian’s Bar, 1900 S. 19th Street, Filadélfia, PA

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13

Luna Marre

Neste restaurante mexicano moderno, no coração de Northern Liberties, é bem-vindo que você sorria para a foto. Luna Marre, de propriedade do experiente profissional do setor de hospitalidade Wayne Shulick, traz um toque gastronômico cheio de drama — sim, o aquele fio de queijo derretido Aqui é uma loucura! — com pratos clássicos como frango ao mole, guacamole de camarão, empanadas de carne wagyu, tacos de birria, tostadas de barriga de porco crocante e ceviche de atum ahi. 

Ah, e margaritas. Com uma das melhores cartas de tequila da cidade, o cardápio de bebidas do Luna Marre brilha ainda mais nas segundas-feiras do “Sunset Social”, quando coquetéis artesanais e petiscos sofisticados têm desconto no happy hour. Não deixe de experimentar o Acapulco, que leva Espolòn Blanco, goiaba, limão fresco, agave e jalapeño.

Não perca: Sobremesa. Guarde um espacinho para as bananas-da-terra flambadas, que são de dar água na boca.

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Onde: Luna Marre, 1001 N. 2nd Street, Filadélfia, PA

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14

Padaria Manna

Após temporadas com ingressos esgotados em feiras livres da região (com filas de até duas horas!), Saif Manna, formado pela Temple inaugurou um espaço comercial para facilitar o acesso ao cheesecake basco, ao manakeesh (pães achatados), aos pãezinhos de frango temperados com sumagre e a outras delícias palestinas e levantinas.

As receitas aqui apresentadas são sinceras e têm raízes profundas, com Manna relembrando as viagens que fazia na infância à Jordânia para ver suas duas avós trabalhando a massa. Cada receita é uma herança familiar. Cada doce é assado com autenticidade. 

Saiba antes de ir: A padaria continua a fazer aparições em feiras livres por toda a cidade, incluindo Headhouse, Rittenhouse e Clark Park. 

Onde: Padaria Manna, Rua W. Berks, 110, Filadélfia, PA

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15

Senhor

Costelas de cordeiro e ostras grelhadas no carvão são as estrelas do show neste novo bar e restaurante (além de um lounge de narguilé, com serviço de bebidas) na Lancaster Avenue, em Oeste Philly. Além disso, pergunte ao seu garçom sobre a “Seleção do Chef”, um prato que muda periodicamente do dia opção de sobremesa. 

Além disso, o restaurante atende a grandes grupos e festas particulares. Ligue com antecedência para reservar sua área VIP e aquele Don Julio 1942 ou Clase Azul que você vem guardando para essa ocasião. É hora de se dar ao luxo! 

Não perca: Happy hours durante a semana, das 16h às 19h, e as terças-feiras de tacos $2

Onde: Mister, Avenida Lancaster, 3.800, Filadélfia, PA

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16

Mod Spuds

O conceito de batata pop-up da chef Ange Branca inaugura uma nova era em Rua Sul. 

Com base em suas experiências formativas durante os estudos na Escócia, Mod Spuds oferece “comida reconfortante com passaporte”, já que as cascas de batata crocantes e salgadas são recheadas com recheios doces e salgados, como chili com carne, jaca de churrasco e frango tikka masala. 


Sim, há uma forte influência do sudeste asiático em um cardápio restrito de sucessos infalíveis, mas as sutis referências ao Philly fazem com que o restaurante fast-casual se destaque. Experimente o Philly Spud (cheesesteak e molho de pimenta) e acompanhe-o com um Shirley Temple feito na casa ou um chá gelado da Malásia. 

Vibração: Batata é batata.

Onde: Mod Spuds, 1424 South Street, Filadélfia, PA

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17

Moment Gelato & Café

Com um toque de sabores de inspiração asiática, o dupla de marido e mulher de Jack Chen e Xiaoyu Ma são incorporando frutas naturais (ou seja, com menos açúcar) em seus sorvetes e gelatos, além de café expresso e cafés especiais. 

Experimente sabores indulgentes como o sorvete cremoso de coco, o gelato com crumble de cheesecake, o de biscoitos e caramelo salgado, além do matcha autêntico, todos peneirados finamente e batidos até que não haja mais grumos. 

Vibração: O poder das flores. Não, sério, a Moment às vezes vende flores recém-colhidas, como rosas, snapdragons e gerberas. 

Onde: Moment Gelato and Coffee, Rua 18 Sul, 129, Filadélfia, PA

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18

O Sr. Edison no The Bellevue

Você sabia que Thomas Edison projetou a iluminação original do O Bellevue? Agora você sabe. Sr. Edison aproveita a criatividade do inventor, incorporando esse espírito empreendedor a um clube noturno com clima dos anos 1940. Os clientes podem encontrar homenagens sofisticadas à dinâmica cena gastronômica do Philly por toda parte, como a galette de caranguejo — uma ode ao antigo Le Bec-Fin.

Este é um cena, e você vai querer estar visto. Uma roda-gigante cintilante de 12 pés exibe garrafas de vinho e bebidas alcoólicas atrás do balcão, e há um rigoroso código de vestimenta “sofisticado e elegante” em vigor. Além disso, a área do lounge oferece shows de jazz ao vivo quase todas as noites. 

Saiba antes de ir: O Sr. Edison tem uma política em relação a fotos: pede-se aos hóspedes que tirem e publiquem fotos “de forma discreta e respeitosa”.” 

Onde: Sr. Edison no The Bellevue, 1400 Walnut Street, Filadélfia, PA

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19

Jardins de Negril

Jardins de Negril combina a gastronomia moderna com a alma afro-caribenha em petiscos tropicais e leves. De aperitivos tentadores, como rolinhos primavera de rabo de boi e petiscos de salmão, até o autêntico frango jerk e o curry de cabra, essas são as receitas que inspiraram as letras de Bob Marley. 

Peça um ponche de rum na happy hour e deixe que o chef Dante cuide do resto. As imbatíveis promoções de almoço do Negril Gardens — disponíveis das 11h às 16h — incluem pratos personalizados e o Rasta Pasta, um penne com molho cremoso de ervas da ilha. 

Vibração: Um voo em primeira classe para a Jamaica 

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Onde: Negril Gardens, Rua Arch, 1433, Filadélfia, PA

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20

Ogyu Japanese BBQ & Bar

Este sofisticado Ogyu Japanese BBQ & Bar o destaque são as carnes grelhadas — de alta qualidade yakiniku, ou seja. Um prato imperdível do cardápio é o bife de lombo de wagyu A5, servido à mesa. 

Isso restaurante japonês de churrasco onde você mesmo grelha a carne, que conta com 60 mesas com queimadores embutidos, é especializado exclusivamente nos melhores cortes de carne, oferecendo uma experiência em diferentes níveis a preços fixos. Considere o menu do Nível Diamante para um jantar romântico sofisticado e delicie-se com tempura de lagosta com wasabi e tártaro de atum-azul, além de opções de carne wagyu acompanhadas de caviar ou foie gras de luxo. 

Não perca: Língua de boi Wagyu — corte grosso. Você pode nos agradecer mais tarde. 

Onde: Ogyu Japanese BBQ & Bar, 60 Greenfield Avenue, Ardmore, PA

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21

Oroshi Sushi Omakase

Oroshi — cujo nome significa “ralado” em japonês — traz sushi a preços acessíveis para a cidade, sem abrir mão da qualidade nem da elegância. Os jantares omakase custam a partir de $68 (15 pratos) e $48 no almoço (10 pratos), carinhosamente conhecido como “zoomakase”.”

Os chefs Leo Liu e Ming Lee destacam cortes selecionados de carne e peixe (veja: hand rolls de wagyu e otoro (com ouriço-do-mar e caviar), mantendo uma estética minimalista na sala de jantar. Aqui, o segredo é a simplicidade. 

Saiba antes de ir: O Oroshi continua sendo um restaurante do tipo “traga sua própria bebida” (BYOB), então traga seu saquê favorito. 

Onde: Oroshi Sushi Omakase, 425 S. Broad Street, Filadélfia, PA

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22

Pomelo Rooftop Terrace & Merrick’s Tavern

Um moderno terraço na cobertura ao entardecer, com piso de azulejos em preto e branco, mesas ao ar livre, vasos com plantas e uma área de jantar interna com iluminação aconchegante. Um moderno terraço na cobertura ao entardecer, com piso de azulejos em preto e branco, mesas ao ar livre, vasos com plantas e uma área de jantar interna com iluminação aconchegante.
— Foto cortesia do Pomelo Rooftop Terrace

O Brandywine Hotel ganha um novo ponto de encontro para o happy hour, já que Terraço na cobertura do Pomelo oferece pratos sazonais em porções pequenas e coquetéis inspirados na flora, no quinto andar.

O Pomelo dá um novo fôlego aos pratos clássicos das churrascarias, incluindo um hambúrguer “smash” com queijo Cooper Sharp em um pão de batata e um “rockfish and chips” de inspiração britânica, além de um bolo de cogumelo “lion’s mane” adequado para veganos. 

Saiba antes de ir: Taverna do Merrick foi inaugurado no início deste ano no saguão.

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Onde: Pomelo Rooftop Terrace & Merrick’s Tavern, 165 King of Prussia Road, Radnor, PA

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23

Realmente Gelado

Nascido neste bairro — uma homenagem ao orgulho que o proprietário Dean Owens tem pela cidade — Realmente Gelado apresenta o trio gastronômico do Philly: sorvete de água, sorvete e pretzels. Comece com o de mirtilo, batido até ficar cremoso e servido bem gelado, e — sim, essas instruções estão impressas para que todos possam ver — os granulados não são opcionais aqui. São eles o ponto principal. 

O estilo da Really Ice combina perfeitamente com sua atitude. Fique de olho nas camisetas com bolinhas brilhantes e nos moletons grossos estampados com a mascote descolada da loja, uma framboesa. 

Vibração: Todos os principais grupos alimentares do Philly participaram das seletivas para o mesmo reality show 

Onde: Really Ice, 2620 N. 22nd Street, Filadélfia, PA

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24

Receita Philly

E se alguém organizasse um concurso pedindo aos moradores de Philly que enviassem receitas de família transmitidas de geração em geração e, em seguida, convidasse esses cozinheiros caseiros para abrir um novo restaurante? Isso é Receita Philly, um reality show e concurso de culinária que também aceita reservas! 

Com um salão de jantar com 175 lugares e receitas caseiras de 60 participantes, o Recipe Philly eleva a experiência de jantar em restaurante a um nível grandioso. O proprietário, Ed Baumstein, deseja homenagear o espírito empreendedor do Philly, que ele expressa como “Heirloom Hospitality” — memória, tradição e conexão transmitidas de uma geração para a outra. 

Vibração: Como se os produtores de Picado abriu um restaurante 

Onde: Receita Philly, Rua Arch, 1401, Filadélfia, PA

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25

Riptide Tavern

Este projeto mais recente O restaurante de Tim Spinner, ex-aluno de José Garces, remete às viagens de verão à costa de Jersey, com uma jukebox que funciona de verdade em um bar que fica em uma cabana de praia. Trata-se de comida de calçadão com um toque sofisticado, que não se desculpa por manter as fritadeiras ligadas. 

Confira uma seleção refrescante de coquetéis à base de vodca inspirados na praia — recomendamos, pessoalmente, o Watermelon Tavern Crush — e refrigerantes com álcool para quem está experimentando ficar sóbrio, servidos acompanhados de sanduíches crocantes de bacalhau, molho de caranguejo com queijo e pedacinhos de abobrinha frita.

Vibração: Você está no set de Baywatch. 

Onde: Riptide Tavern, 4388 Main Street, Filadélfia, PA

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26

Schmaltz

Isso café que serve café da manhã e almoço já tem filas que dão a volta na esquina, atraindo as pessoas para experimentar o mais novo sanduíche que está bombando na cidade: um latke de batata crocante sobre um ovo assado lentamente — opte por adicionar schmaltz (gordura de frango derretida que confere um sabor rico e apetitoso).

Administrado por um casal Jeremy Asch e Abby Armstrong, do Schmaltz, têm atraído filas que se estendem por todo o quarteirão no Point Breeze, já que os clientes não se cansam das aconchegantes comidas caseiras da delicatessen judaica do local. 

Não perca: Adicionar pastrami caseiro a qualquer sanduíche de café da manhã 

Onde: Schmaltz, 1300 S. 18th Street, Filadélfia, PA

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27

Café da Irmã Robert

Uma empresa de propriedade de negros que surgiu em meio à pandemia, Joel Michel ele transmite com orgulho a filosofia de sua mãe, orientando os convidados a fazer o seguinte: venham como estão, sintam-se amados e aproveitem uma boa comida. 

Café da Irmã Robert combina uma cafeteria e uma livraria em um ambiente animado, ideal para puxar conversa, onde se servem lattes com pão de banana doce ao lado de um menu variado de lanches para comer com as mãos, incluindo seus famosos “chiwaffles”. 

Espere aí, o quê? O reconfortante Chiwaffle Genesis coloca um suculento peito de frango frito entre duas waffles douradas e amanteigadas. 

Além disso, o café funciona também como um centro cultural, oferecendo noites acústicas cheias de emoção com músicos locais, distribuição gratuita de livros e eventos com autores, palestras com terapeutas credenciados e qualquer outro assunto que a comunidade queira discutir. 

Bom para: Temas para iniciar conversas e bibliófilos de carteirinha 

Onde: Sister Robert's Coffee, Rua 63ª Norte, nº 2015, Filadélfia, PA

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28

Soufiane no The Morris

Agora servindo Escargots de Bourgogne e Confit de Canard em um jardim encantador.

Soufiane no Morris é uma deslumbrante brasserie franco-marroquina localizada no pátio do histórico Morris House Hotel, que tem sua arquitetura datada de 1787. Os coproprietários Christophe Mathon e Soufiane Boutliliss se dedicam à culinária simples nesse bistrô de 120 lugares que combina sem esforço a alma marroquina com as tradições do caldo de Paris. 

Banquetas de veludo cor de vinho e latão quente definem o ambiente em uma sala de jantar pouco iluminada que o transporta para a Margem Esquerda. Do lado de fora, um jardim secreto ganha vida em meio a tábuas de charcutaria e queijo e champanhe francês. 

Não perca: Peça o tártaro de carne “na nuvem”, coberto com um ovo de codorna e servido sob uma taça de vidro, delicadamente perfumado com lavanda defumada da Provença. 

Onde: Soufiane at the Morris, 225 S. 8th Street, Filadélfia, PA

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29

Somos os veganos

Restaurante de comida caseira à base de vegetais Somos os veganos inaugurado na Praça Chinatown, servindo novos clássicos como o Philly V-Steak, feito com bife vegano temperado, queijo cheddar, pimentões e molho especial. Quer um selo de aprovação? É só perguntar ao cantor Ashanti.

O restaurante é um projeto fruto da paixão da proprietária Sharonda Harris-Brunton, que abriu o “Vegans Are Us” depois de perder vários entes queridos devido a doenças relacionadas à saúde. Ela estudou nutrição à base de vegetais e, por fim, aplicou seus novos conhecimentos na criação de receitas veganas. 

Não perca: Pratos especiais criativos e variados, incluindo uma versão vegana do sanduíche de almôndegas e a salsicha bratwurst servida em um pãozinho de pretzel macio 

Onde: Vegans Are Us Philly, Rua Race, 1016-1018, Filadélfia, PA

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30

Frango Vons

Essa rede sul-coreana de restaurantes especializados em frango, fundada em 2017, conta com 70 lojas em todo o mundo. Aqui, o tema é o frango, já que Frango Vons oferece frango assado no forno e frango frito, todos preparados com sabores de inspiração asiática, como o doce “Padak” (cebolinha) e o picante “Red Burn” (pimenta). 

Um dos primeiros sucessos no Instagram? Frango frito com manteiga de mel, generosamente polvilhado com queijo em pó por fora e cozido até ficar suculento e perfeito por dentro. Melhor ainda: o Vons oferece vários cenários para todos vocês, criadores de conteúdo. 

Não perca: Frango Crocante com Alho Verdadeiro, temperado com dentes de alho inteiros 

Onde: Vons Chicken, 1714 Washington Avenue, Filadélfia, PA

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31

Two Street Crab House

Uma tigela grande com patas de caranguejo temperadas, camarões, milho, batatas e verduras está disposta sobre uma tábua de madeira. Uma tigela grande com patas de caranguejo temperadas, camarões, milho, batatas e verduras está disposta sobre uma tábua de madeira.
— Foto cortesia do Two Street Crab House

Não conte ao Sebastião para onde você vai! Two Street Crab House em Queen Village apresenta alguns dos crustáceos mais frescos do Philly, incluindo uma batata recheada e assada duas vezes, com camarão, carne de caranguejo e molho de manteiga de alho, e ainda coberta com uma cauda de lagosta. Duas palavras: Instagram. Vale a pena. 

Esse paraíso para os amantes de frutos do mar também oferece uma versão variada do tradicional cheesesteak. Aqui, o restaurante substitui o bife de lombo por (como não poderia deixar de ser) frutos do mar — mais especificamente, salmão, camarão, pimentões, cebola, brócolis e carne de caranguejo em um molho aioli picante. Melhor ainda: todos os ingredientes são de origem local. . 

Bom para: Fãs do primeiro restaurante do proprietário, o Germantown’s A King’s Cafe. 

Onde: Two Street Crab House, 604 S. 2nd Street, Filadélfia, PA

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32

O Monto

O Monto é a mais recente colaboração dos veteranos do setor Fergus Carey e Jim McNamara. Localizada no antigo espaço do Mac’s Tavern, em Old City, esse pub irlandês rapidamente se tornou um ponto de encontro imperdível para assistir à Premier League inglesa enquanto se saboreia uma boa caneca de Guinness. 

O Monto deve seu nome, de forma bem-humorada, a uma canção popular dos Dubliners da década de 1960. A letra — leve-a até Monto, Lan-ge-roo — criam o clima, mas o Saúde Esse clima faz com que os frequentadores assíduos sempre voltem para mais. 

Os proprietários também estão se inspirando bastante na banda The Pogues, convidando músicos folk, harpistas e cantores com sotaque irlandês de todos os tipos para se apresentarem até altas horas da madrugada. E quanto à comida? O cardápio ainda está em desenvolvimento, mas espere ver referências divertidas à culinária dos pubs irlandeses em breve. 

Bom para: Qualquer pessoa que já tenha querido saber como é ser um figurante em Os Infiltrados 

Onde: The Monto, 226 Market Street, Filadélfia, PA

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Cena gastronômica premiada do Philly

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Guia dos restaurantes Michelin-Honored do Philly

Um casal brinda com coquetéis sentado à mesa perto da janela no Friday Saturday Sunday. Pratos com pratos deliciosos podem ser vistos sobre a mesa. Um casal brinda com coquetéis sentado à mesa perto da janela no Friday Saturday Sunday. Pratos com pratos deliciosos podem ser vistos sobre a mesa.
Sexta-feira Sábado Domingo - Foto de D. Knoll para o Visit Philadelphia

Filadélfia é, há muito tempo, uma das melhores cidades gastronômicas do mundo, e temos o reconhecimento internacional para provar isso.

Três restaurantes ganharam as primeiras estrelas do Philly, além de 10 restaurantes terem recebido um Bib Gourmand por excelente comida a um ótimo preço, 20 restaurantes ganharam a honra de Recomendado (com culinária que vai do francês sofisticado aos clássicos cheesesteaks) e um restaurante recebeu a rara Estrela Verde por sustentabilidade.

Veja quais restaurantes entraram na lista em nosso guia dos restaurantes do Philly premiados pelo Guia Michelin.

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Guia dos restaurantes reconhecidos por James Beard na Grande Filadélfia

O chef Jesse Ito prepara sushi enquanto usa uma camisa branca de chef em seu restaurante Royal Sushi and Izakaya, na Filadélfia. O chef Jesse Ito prepara sushi enquanto usa uma camisa branca de chef em seu restaurante Royal Sushi and Izakaya, na Filadélfia.
Chef Jesse Ito do Royal Sushi & Izakaya - Foto cedida pelo Royal Sushi & Izakaya

Filadélfia é o lar de alguns dos melhores restaurantes, chefs e programas de bares do país — e muitos desses estabelecimentos têm sido reconhecidos ao longo dos anos pela Fundação James Beard.

Nomes icônicos da culinária da Filadélfia, como Kalaya e Royal Sushi & Izakaya, já foram homenageados várias vezes; Hospitalidade na rua principal e alguns de seus estabelecimentos aclamados pela crítica foram reconhecidos; e, mais recentemente, restaurantes premiados como Madressilva, Her Place Supper Club e Royal Sushi & Izakaya mostrar o sabor incrível e o excelente custo-benefício que a nova categoria de restaurantes da Philly está trazendo para a cidade.

Para mais informações, consulte nosso guia destacando os restaurantes e chefs que foram homenageados na longa lista anual da fundação de semifinalistas, indicados e vencedores.

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Por que não passar a noite aqui?

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Transforme seus planos para o jantar em férias!

Duas pessoas abrem a porta traseira de uma caminhonete SUV para pegar malas. O carro está estacionado em frente ao Canopy by Hilton Philadelphia Center City. Duas pessoas abrem a porta traseira de uma caminhonete SUV para pegar malas. O carro está estacionado em frente ao Canopy by Hilton Philadelphia Center City.
- Foto de D. Nicole para o Visit Philadelphia

Por que voltar para casa depois do jantar? Reserve o Visit Philly Overnight Package e ganhe estacionamento gratuito no hotel e ingressos para cinco das principais atrações da Grande Filadélfia - uma combinação perfeita, na nossa opinião.

Repensada para o ano mais importante da Philly até agora — o 250º aniversário dos Estados Unidos —, esta é a melhor oferta da Philly até o momento. Além do estacionamento gratuito no hotel, o pacote supercompleto de vantagens inclui dois ingressos gratuitos para Parques temáticos da Universal: A Exposição em The Franklin Institute, o Museu Mercer em Bucks County, Longwood Gardens em Chester County, o Brandywine Museum of Art em Delaware County e Elmwood Park Zoo em Montgomery County — um valor $446! 

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Agora que você já decidiu seus planos para as refeições...

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O que mais há para fazer em Philly e arredores?

Duas pessoas percorrem a colorida exposição “Body Odyssey” no The Franklin Institute, cercadas por modelos gigantes de um rosto humano, de um olho e de órgãos internos. Duas pessoas percorrem a colorida exposição “Body Odyssey” no The Franklin Institute, cercadas por modelos gigantes de um rosto humano, de um olho e de órgãos internos.
The Franklin Institute — Foto cortesia de The Franklin Institute

Agora que você já definiu seus planos para as refeições, combine uma refeição excepcional com um dos melhores da região museus e atrações ou um festival de rua ou grande evento. Para saber mais coisas para fazer em Philly (e sempre há mais coisas para fazer), clique aqui.

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Novos bares e restaurantes

Irmãos
Bar Cicci
Canori-azul
Burrito Feliz
Cannonball Café
Claude's Comedy Club & Bar
Chibanos
Há um tempinho
Il Gusto
Confiamos na massa
Parceiros conhecidos
Bar da Lillian
Luna Marre
Padaria Manna
Senhor
Mod Spuds
Moment Gelato & Café
O Sr. Edison no The Bellevue
Jardins de Negril
Ogyu Japanese BBQ & Bar
Oroshi Sushi Omakase
Pomelo Rooftop Terrace & Merrick’s Tavern
Realmente Gelado
Receita Philly
Riptide Tavern
Schmaltz
Café da Irmã Robert
Soufiane no The Morris
Somos os veganos
Frango Vons
Two Street Crab House
O Monto

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Guia dos restaurantes Michelin-Honored do Philly
Guia dos restaurantes reconhecidos por James Beard na Grande Filadélfia

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Mike Greger

Gerente de conteúdo da Web, Visit Philadelphia

Eu procuro conteúdo que grite a grandeza do Philly. Depois de me formar em comunicação pela Universidade de Boston, voltei para casa com novas perspectivas... exceto uma: Philly, Philly, de onde eu sou.
Ver todos os artigos de Mike

Sabrina Carter

Gerente de conteúdo da Web, Visit Philadelphia

Escrevo artigos para o site visitphilly.com e e-mails, como o Ultimate Philly Guide, abordando tudo, desde dicas privilegiadas para explorar atrações que só existem no Philly até resumos dos murais favoritos dos funcionários do Visit Philly. (O meu é este um!)
Ver todos os artigos de Sabrina

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