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Filadélfia é considerada uma das melhores cidades do mundo para se comer sanduíches. Desde o famoso bife de queijo para a escolha dos moradores locais porco assado, a Cidade do Amor Fraterno é um paraíso para os apreciadores de sanduíches. Mas um sanduíche emblemático na trindade de sanduíches da Philly é a simplicidade carnuda do humilde sanduíche.
Hoagie não é apenas outro nome para um sanduíche, hero ou grinder. É um sanduíche cuidadosamente elaborado. Agrafo Philly que precisa ser vivenciado em primeira mão.
O hoagie clássico é feito na hora e normalmente recheado com fatias de carne fria e queijo, coberto com alface picada, tomate, cebola, orégano e um fio de azeite e vinagre, tudo dentro de um pão italiano comprido, crocante e macio.
Os hoagies, no entanto, são tão diversos quanto seus criadores. A maioria das versões tradicionais usa frios ou carnes italianas curadas a frio. Mas as variedades disponíveis são infinitas, muitas vezes recheadas com itens como salada de atum, filés de frango e legumes assados, ou cobertas com toques de sabor, incluindo pimentas longas, verduras salteadas e alcachofras.
Continue lendo nosso guia com uma dúzia dos melhores lugares para comer sanduíches hoagies autênticos na Filadélfia ou clique abaixo para saber mais sobre a história do hoagie da Philly.
Clique para ver a história do sanduíche Hoagie
Embora a ideia de colocar carne, queijo e condimentos em um pãozinho pareça óbvia, relatos da então nova origem do sanduíche variam muito.
Uma lenda amplamente aceita é que o conceito — e o nome — veio dos trabalhadores italianos-americanos de um estaleiro naval apelidados de “hoggies” que trabalhavam na Hog Island da South Philly (hoje local da Philadelphia International Airport) que traziam pão recheado com carnes, queijos e vegetais para o almoço durante o final do século XIX e início do século XX.
Enquanto isso, alguns afirmam que sua origem remonta ao final do século XIX, com os vendedores ambulantes de produtos agrícolas conhecidos como hokey-pokey men, que levavam seus antepastos para vender e os colocavam em pães longos recém-criados pelas padarias locais, chamados pinafores — e “hokey” acabou evoluindo para “hoagie”.”
Outros ainda apontam o dedo para Catherine DiCostanza, da Mercearia A. DiCostanza em Chester, que se diz ter inventado o sanduíche moderno em 1925, quando um visitante noturno pediu um sanduíche com todos os ingredientes disponíveis na vitrine da loja.
Independentemente da história de origem em que você acredita, os elementos-chave são a qualidade e o frescor dos ingredientes que compõem um ótimo sanduíche hoagie. Mas o que diferencia um sanduíche hoagie de um sanduíche comum de presunto e queijo?
Tudo se resume ao pão.
Os melhores sanduíches do Philly são servidos em pães entregues diariamente por padarias locais, como Carangi, Cacia’s, Liscio’s ou Sarcone’s. A partir daí, tudo se resume à excelência do provolone, do prosciutto, da soppressata, do peru, do vinagrete, dos pimentões assados ou de qualquer outro ingrediente que possa estar dentro do sanduíche.
Quase todos os moradores da Filadélfia têm um lugar favorito para comer cheesesteaks, pizza e sanduíches. Mas, para muitas pessoas, esse lugar é único: Angelo's Pizzeria South Philly. Enquanto a maioria dos moradores espera alegremente em longas filas ao redor do quarteirão para bifes e fatias, os sanduíches são igualmente apetecíveis.
Além das normas Philly, o pagamento exclusivamente em dinheiro Bella Vista loja a apenas dois quarteirões de distância Rua Sul oferece especialidades como o JYS (com peru e presunto) e o The Pops (presunto, soppressata, capicola e mortadela com provolone e mozzarella), todos servidos em um pão Sarcone's com sementes.
Onde: Angelo's Pizzeria South Philly, 736 S. 9th Street, Filadélfia, PA
Em South Philly (ainda o lar espiritual do hoagie), os fiéis juram por lojas de bairro como Delicatessen do Antonio. A padaria italiana de quinta geração — que também administra uma segundo local no University City — serve sanduíches recheados em pães Sarcone's, disponíveis na versão tradicional com várias opções de carnes (incluindo coteghino, mortadela, soppressata, capicola e prosciutto) ou em uma seleção dos favoritos da casa.
Entre essas especialidades, experimente o Crispy Tomato com tomate frito, peru, bacon e pimentões assados, ou o famoso Original Veggie com berinjela assada, provolone envelhecido e brócolis rabe.
Onde: Antonio's Deli, 1014 Federal Street, Filadélfia, PA
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Antonio's Deli, 3849 Lancaster Avenue, Filadélfia, PA
Repleta de atrações em sua movimentada alimentar, Italian Market de Castellino oferece produtos alimentícios como carnes frescas, queijos, óleos, massas, pães e geleias. Você poderia fazer sanduíches incríveis em casa com o que está à venda. Felizmente, você não precisa fazer isso.
Os sanduíches cortados na hora são a verdadeira atração do Fishtown mercado de esquina, com uma dúzia de criações exclusivas para escolher. Experimente o Fig Pig (geléia de figo, presunto, mascarpone e pimentões vermelhos assados doces em ciabatta) ou a salada picante de atum e alcachofra com asiago chamada Aunt Lucy.
Onde: Castellino's Italian Market, 1255 E. Palmer Street, Filadélfia, PA
Uma das mais antigas lojas de sanduíches da cidade, Cosmi's Deli tem a aparência de um mercado de esquina — e a reputação de campeão em sanduíches. Fundado em 1932, este pequeno local produz alguns dos melhores sanduíches de cheesesteak e porco assado de South Philly, além de quase 20 opções fantásticas de hoagies servidos em pães com sementes ou simples da Sarcone's.
Dois dos destaques do menu são o Godfather, com presunto, sopressata, mussarela, pimentões assados e tomates secos, e o Big Dom Cugine, recheado com presunto de Parma, mortadela, burrata, pesto e muito mais.
Onde: Cosmi's Deli, 1501 S. 8th Street, Filadélfia, PA
Queen Village Farinha da Vida aumentou significativamente sua visibilidade em 2025 ao ficar no topo do ranking Alimentos e vinhos’lista de dos melhores sanduíches de Philly. Com um nome que significa “farinha da vida”, a delicatessen obtém seus sabores característicos das origens ítalo-americanas e sírias do chef Jason Okdeh.
Servindo uma dúzia de variedades de sanduíches frios em pães da padaria Cacia's, com forno de tijolos South Philly, dois destaques incluem o Papale Special com peru apimentado, rosbife ou presunto e Cooper Sharp, ou o Boujie Bucci Italian com atum, provolone, pimentas longas e pimentões assados.
Onde: Farina Di Vita, 250 Catharine Street, Filadélfia, PA
O autointitulado “Rei dos Sanduíches Gourmet”,” Sanduíches Fink's serve carnes fatiadas na hora em pães crocantes com sementes para suas receitas tradicionais e uma seleção de sanduíches gourmet com nomes de bairros do nordeste da Filadélfia. Mas fique atento às suas duas armas secretas: provolone picado em vez de fatiado e uma pasta de azeitonas da casa em vez de azeite e vinagre.
No topo do cardápio, a instituição Tacony oferece seu sanduíche exclusivo (chamado apropriadamente de Fink’s Signature Hoagie), uma combinação de linguiça de porco coteghino, salame genovês, presunto capocolla, pepperoni e provolone picante em um pão francês com sementes de gergelim, com pimentas cereja caseiras opcionais.
Onde: Fink's Hoagies, 4633 Princeton Avenue, Filadélfia, PA
Centrado no local Cozinha da Liberdade A delicatessen oferece porco assado, cachorro-quente e algumas das melhores tortas de tomate da cidade. Mas não perca as mais de uma dúzia de opções de sanduíches de 30 cm, incluindo o Della Casa com capicola picante, berinjela assada, mussarela e pasta de pimenta seca ao sol com vinagre balsâmico, e o Turkey Pesto recheado com peru assado, maionese de pesto, provolone, cebola roxa em conserva e alcachofras.
Visite a loja original Fishtown ou os locais em Chestnut Hill e University City dentro da Two Locals Brewing.
Onde: Liberty Kitchen PHL, 1400 N. Front Street, Filadélfia, PA
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Liberty Kitchen Chestnut Hill no The Market at The Farway, 8221 Germantown Avenue, Filadélfia, PA
Liberty Kitchen West na Two Locals Brewing, 3675 Market Street, Filadélfia, PA
É pequeno, apertado e gasto pelo tempo, mas muito querido. Delicatessen do Lil Nick Não vai ganhar nenhum concurso de beleza, mas se você está procurando o sanduíche South Philly hoagie jawn por excelência, este é o lugar certo. Ao lado da mercearia Big Nick's, de seu pai, o pequeno balcão de sanduíches de Nick Maiale Jr. oferece deliciosos sanduíches de costeleta fritos na hora e autênticos hoagies italianos.
Escolha entre duas dúzias de clássicos ou 10 sanduíches especiais servidos em pães com sementes da Aversa, incluindo o Our Prosciutto Special, coberto com provolone extra forte e pimentões assados doces, e o Nick’s Veggie Supreme, com berinjela empanada, brócolis rabe, pimentões assados e provolone forte.
Onde: Lil Nick's Deli, 1311 W. Moyamensing Avenue, Filadélfia, PA
Pronunciado como “my pals” (meus amigos), o apelido Delicatessen Mi-Pals é uma brincadeira peculiar sobre amizade e a abreviação do nome Mike Palestino, coproprietário (com seu irmão Tommy) da loja de esquina com quase 30 anos. Passando um pouco despercebido, o Mi-Pals serve cheesesteaks, pratos de massa e seus sanduíches picantes inferno, todos muito bem conceituados.
Mas o carro-chefe da delicatessen South Philly são os enormes sanduíches, recheados com carnes e queijos Boar's Head em pães italianos com sementes, receita secreta da casa. O sanduíche mais famoso (entre mais de 40 opções!) é o All-American, com presunto, salame, mortadela e queijo americano.
Onde: Mi Pal's Deli, 2300 S. 16th Street, Filadélfia, PA
Seja visitando a loja principal Washington Square West lanchonete ou seu serviço completo Ramo do Clubhouse restaurante e bar em Fishtown, Filho do meio rapidamente subiu no ranking das melhores lanchonetes de sanduíches da região de Philly. Inspirada nos restaurantes italianos, judeus e gregos tradicionais da Filadélfia, quase tudo, desde carnes a condimentos e picles, é feito no local.
Embora ofereçam duas experiências gastronômicas distintas, combinando o casual e o sofisticado, ambos os locais apresentam as mesmas opções divertidas, como o Pho-agie vegano de inspiração vietnamita (com berinjela Hoisin, cebola frita e abacate) e o clássico italiano So Long Sal, incrementado com molho de alcachofra e maionese balsâmica.
Onde: Middle Child, 248 S. 11th Street, Filadélfia, PA
Middle Child Clubhouse, 1232 N. Front Street, Filadélfia, PA
As ofertas do Estilo Philly da Paesano são decididamente inovadores graças ao talento do chef Peter McAndrews. O Daddy Wad, por exemplo, combina carnes italianas clássicas com provolone picante e tomate assado, e o Statiooch apresenta peito de peru assado, burrata e maionese de pesto de manjericão.
Mas foi o sanduíche homônimo do Paesano que superou o próprio homem em Desafio com Bobby Flay, um sanduíche de peito bovino com ovo frito, provolone picante e maionese de raiz-forte em um pão italiano Liscio's sem sementes. Julgue por si mesmo na loja perto das ruas South 9th e Carpenter — o terceiro local que eles ocupam na Italian Market.
Onde: Paesano's Philly Style, 943 S. 9th Street, Filadélfia, PA
Fundada em 1992 com uma loja South Philly, PrimoHoagies explodiu para 155 locais em todo o país, com cerca de duas dúzias na região da Filadélfia. Mas a qualidade e o sabor permanecem os mesmos, assim como os sanduíches hoagies de tamanho normal, que satisfazem a fome com quase um quilo de carne.
O extenso cardápio oferece mais de 30 variedades, desde cinco tipos de presunto e capicola italianos até dois populares sanduíches vegetarianos. Ou experimente uma das seis especialidades Primo, incluindo o Abruzzi com porco assado, provolone picante e brócolis rabe ou o salame Genoa, capicola picante e pimenta “R” Special.
Onde: PrimoHoagies, vários locais, incluindo 128 S. 11th Street, Filadélfia, PA
Com mais de cem anos de excelência na confecção de sanduíches e uma Filadélfia revista O melhor do Philly Melhor sanduíche prêmio no bolso, Sanduíches Ricci's oferece uma experiência clássica de sanduíches. Fundada por Carlo Ricci em 1920 e atualmente dirigida por Michael Pagliarella, a Ricci's continua sendo orgulhosamente uma empresa familiar.
Tanto o original Localização South Philly e sua recém-inaugurada Posto avançado Logan Square Oferecemos mais de 35 variedades feitas sob encomenda, com a Old Fashioned Italian como a seleção exclusiva. Mas, para um perfil de sabor diferente, experimente a The Punisher com frango Buffalo em fatias finas, peru com mel e queijo Pepper Jack.
Onde: Ricci's Hoagies, 1165 S. 11th Street, Filadélfia, PA
Ricci's Hoagies, 1825 Callowhill Street, Filadélfia, PA
As famosas tortas de Joe Beddia conquistaram o país quando seu Pizzaria Beddia foi nomeado Bom apetite!’s A melhor pizza dos Estados Unidos há uma década. Sua pequena janela de atendimento mudou-se para um espaço completo de Fishtown — considerado um dos “Os ”melhores lugares” do mundo por Tempo — que também oferece uma experiência gastronômica muito especial: um banquete privado de duas horas com sanduíches e pizzas omakase no Sala Hoagie.
O aconchegante refúgio dentro da pizzaria oferece um bufê completo para grupos de seis pessoas, incluindo coquetéis, aperitivos e uma seleção escolhida pelo chef de sanduíches, pizzas e sorvetes exclusivos.
Onde: Pizzeria Beddia, 1313 N. Lee Street, Filadélfia, PA
Este é o maior ano do Philly até agora!
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