14 Hoagies imperdíveis na Filadélfia

Quase todos os moradores da Filadélfia têm um lugar favorito para comer cheesesteaks, pizza e sanduíches. Mas, para muitas pessoas, esse lugar é único: Angelo's Pizzeria South Philly. 

Além dos grampos Philly, o Bella Vista A loja oferece especialidades de hoagie, como o “The Pops” (prosciutto, soppressata, capicola e mortadela com provolone e mussarela), e “The Moms” (prosciutto, pimentões vermelhos assados, provolone forte), ambos servidos em um pãozinho Sarcone com sementes.

Saiba antes de ir: O Angelo’s (que antes só aceitava dinheiro) agora aceita cartões de crédito para pedidos para retirada e entregas pelo Uber Eats. 

Em South Philly (que continua sendo o berço espiritual do hoagie), os fãs mais fiéis juram que as melhores opções são as lojas de bairro como Delicatessen do Antonio. 

A padaria italiana de quinta geração — que também administra uma segundo local em University City — oferece sanduíches fartos nos pães da Sarcone, disponíveis tradicionalmente com várias opções de carnes (incluindo coteghino, mortadela, soppressata, capicola e prosciutto) ou em uma seleção dos pratos favoritos da casa.

Entre essas especialidades, experimente a “Crispy Tomato”, com tomate frito, peru, bacon e pimentões assados, ou a “Original Veggie”, bem recheada e muito elogiada, com berinjela assada, queijo provolone envelhecido e brócolis rabe.

Vibração: A loja da esquina, na mesma rua da casa da sua avó, em South Philly.

Repleta de atrações em sua movimentada alimentar, Italian Market da Castellino oferece produtos alimentícios como carnes frescas, queijos, óleos, massas, pães e geleias. Você poderia fazer sanduíches incríveis em casa com o que está à venda. Felizmente, você não precisa fazer isso.

Os sanduíches cortados na hora são a verdadeira atração do Fishtown uma lanchonete de esquina, com uma dúzia de pratos exclusivos da casa para você escolher. Experimente o “Fig Pig” (geléia de figo, prosciutto, mascarpone e pimentões vermelhos assados doces em pão ciabatta) ou a receita chamada “Aunt Lucy”, que consiste em uma salada picante de atum e alcachofra com queijo asiago.

Não perca: O Sub de domingo, uma colaboração especial com a Fishtown Pasta que destaca, todos os domingos, um sanduíche de almôndegas (hoagie?) que viraliza na hora. 

Uma das mais antigas lojas de sanduíches da cidade, Cosmi's Deli tem o visual de uma mercearia de esquina — e a reputação de campeã em sanduíches.

Fundado em 1932, esse pequeno estabelecimento serve alguns dos melhores sanduíches de cheesesteak e de porco assado de South Philly, além de quase 20 opções fantásticas de hoagies, servidos em pães com sementes ou lisos da Sarcone’s.

Dois dos destaques do cardápio são o “Godfather”, com prosciutto, soppressata, mussarela, pimentões assados e tomates secos, ou o “Big Dom Cugine”, recheado com prosciutto di Parma, mortadela, burrata, pesto e muito mais.

Saiba antes de ir: Diga adeus à enfadonha alface americana. Na Cosmi’s Deli, peça as “folhas verdes gourmet” — mistura de verduras da primavera, rúcula, cebola roxa e tomates-cereja, temperadas à mão com azeite extravirgem, sal e pimenta-do-reino.

Queen Village's Farinha da Vida aumentou significativamente sua visibilidade em 2025 ao ficar no topo do ranking Alimentos e vinhos’lista de dos melhores sanduíches em Philly, aproveitando os elogios anteriores de Filadélfia revista, The Philadelphia Inquirer e o Delicious City Philly podcast. 

Com um nome que significa “farinha da vida”, a delicatessen deve seus sabores característicos às origens ítalo-americanas e sírias do chef Jason Okdeh.

Com uma dúzia de variedades de sanduíches “hoagie” frios servidos em pães da padaria Cacia’s, com forno de tijolos South Philly, dois destaques são o “Papale Special”, com peru apimentado, rosbife ou presunto e queijo Cooper Sharp, e o “Boujie Bucci”, com atum italiano, provolone, pimentas longas picantes e pimentões assados.

Vibração: Se Tony Soprano e Bad Bunny se unissem para abrir uma lanchonete — e acendessem um letreiro de néon com a palavra “Gabagool” para avisar que o lugar estava aberto! 

O autointitulado “Rei dos Sanduíches Gourmet”,” Sanduíches Fink's serve carnes fatiadas na hora em pãezinhos crocantes com sementes em suas receitas tradicionais e uma seleção de sanduíches gourmet que levam o nome de Nordeste da Filadélfia bairros. 

Mas fique atento às suas duas armas secretas: provolone picado (não fatiado) e uma pasta de azeitona da casa, em vez de azeite e vinagre

No topo do cardápio, a instituição de Tacony - nascido e pão! - oferece seu hoagie exclusivo (com o nome bem apropriado de “Fink’s Signature Hoagie”), uma combinação de linguiça de porco coteghino, salame genovês, presunto, capicola, pepperoni e provolone forte em um pão francês com sementes de gergelim, com pimentinhas cereja caseiras como acompanhamento opcional.

Saiba antes de ir: Homenageie um soldado! O proprietário Dennis Fink, um veterano do Corpo de Fuzileiros Navais dos EUA que serviu no Vietnã, mantém um pote de gorjetas no balcão para apoiar causas relacionadas aos veteranos. 

Cozinha da Liberdade A delicatessen oferece suculenta carne de porco assada, sanduíches criativos para o café da manhã e algumas das melhores tortas de tomate da cidade, além de um Famoso no Instagram Sanduíche de costeleta com couve à Caesar — você também pode pedir com molho de búfalo! 

Mas não deixe de experimentar as mais de uma dúzia de opções de sanduíches hoagie de 12 polegadas, incluindo o “Della Casa”, com capicola quente, berinjela assada, mussarela e pasta de pimentão seco ao vinagre balsâmico, e o “Turkey Pesto”, recheado com peru assado, maionese de pesto, provolone, cebola roxa em conserva e alcachofras.

Dê uma passada na loja original da Fishtown, que conta com um charmoso pátio e uma área de estar no jardim, ou vá até a outra unidade do Liberty Kitchen em Chestnut Hill.

Não perca: O molho exclusivo da Liberty Kitchen, um vinagrete italiano picante que o proprietário Matt Budenstein trouxe do Salumeria em Reading Terminal Market, é colocado em quase todos os hoagies. Se não tiver, peça! 

Lil Nick’s Deli É pequeno, mas incrível, e se você está procurando o sanduíche hoagie South Philly por excelência, este é o lugar certo.

Ao lado do supermercado ’Big Nick’s”, de seu pai, a aconchegante lanchonete de Nick Maiale Jr. oferece deliciosos sanduíches de costeleta frita na hora e autênticos hoagies italianos.

Escolha entre duas dúzias de clássicos ou 10 sanduíches especiais servidos em pães Aversa com sementes, incluindo o “Our Prosciutto Special”, coberto com provolone extraforte e pimentões assados doces, e o “Nick’s Veggie Supreme”, com berinjela empanada, brócolis rabe, pimentões assados e provolone forte.

Vibração: Seu tio favorito — aquele cara que costumava acampar durante a noite para conseguir ingressos para os jogos dos Eagles no Vet — abriu uma lanchonete. (Fique de olho nas promoções de ingressos e sorteios nas redes sociais!) 

Pronunciado como “my pals” (meus amigos), o apelido Delicatessen Mi-Pals é um nome criativo que faz referência tanto à amizade quanto à abreviação do nome Mike Palestino, coproprietário (junto com o irmão Tommy) da loja de esquina que já existe há quase 30 anos. Uma joia pouco conhecida, o Mi-Pals serve cheesesteaks muito elogiados, pratos de massa e seus sanduíches picantes “inferno”.

Mas o carro-chefe da delicatessen South Philly são os enormes sanduíches hoagies, recheados generosamente com carnes e queijos da Boar’s Head em pãezinhos italianos com sementes, cuja receita é mantida em segredo. O sanduíche mais famoso da casa (entre mais de 40 opções!) é o “All-American”, com presunto, salame, mortadela e queijo americano.

Não perca: Sopa quentinha por aqui! O Mi-Pals é louco por caldos e serve regularmente chili caseiro e uma reconfortante sopa de frango com macarrão. 

Seja visitando a loja principal Washington Square West lanchonete ou seu serviço completo Ramo do Clubhouse restaurante e bar em Fishtown, Filho do meio subiu rapidamente no ranking das melhores lanchonetes de hoagie em Philly.

Embora ofereçam duas experiências gastronômicas distintas, que combinam o estilo casual com o sofisticado, ambas as unidades apresentam as mesmas criações bem-humoradas, como o Pho-agie vegano de inspiração vietnamita (com berinjela ao molho hoisin, cebola frita e abacate) e o clássico italiano So Long Sal, enriquecido com molho de alcachofra e maionese balsâmica.

Além disso — inspirando-se nos restaurantes tradicionais italianos, judeus e gregos da Filadélfia — quase tudo, desde carnes até condimentos e picles, é preparado no próprio estabelecimento.

Vibração: Imagine O Urso e 2 Garotas Sem Grana fez um episódio especial em parceria. (Além disso: o chef Adam Sosnowik, indicado ao prêmio James Beard, comanda o serviço de jantar no restaurante Fishtown.) 

As ofertas do Estilo Philly da Paesano são decididamente inovadores graças ao talento do chef Peter McAndrews. O Daddy Wad, por exemplo, combina carnes italianas clássicas com provolone picante e tomate assado, e o Statiooch apresenta peito de peru assado, burrata e maionese de pesto de manjericão.

Mas foi o sanduíche homônimo do Paesano que superou o próprio homem em Throwdown! com Bobby Flay, um sanduíche de peito bovino com ovo frito, queijo provolone forte e maionese de raiz-forte em um pãozinho italiano Liscio’s sem sementes. Julgue por si mesmo na loja perto da South 9th com a Carpenter — o terceiro local que eles ocupam na Italian Market.

Não perca: O “Bolognese”, um sanduíche tipo hoagie recheado com lasanha frita e crocante, provolone forte e pimentões doces e picantes em um molho de tomate ameixa, com um ovo frito do tamanho de uma lua colocado por cima. 

Inaugurada em 2004 como uma empresa de massas caseiras, Pastificio Deli ganhou enorme popularidade no mundo dos hoagies. 

Coproprietários Anthony Messina e Frank Sangiuliano oferecem especialidades italianas raras em sua loja, ao mesmo tempo em que preparam sanduíches personalizados que são um verdadeiro sucesso. Entre os favoritos do público estão o “The Cotto” (prosciutto, parmesão ralado, tomate e cebola roxa) e o “Stu Gatz” (mortadela, queijo, tomate e azeitonas verdes sicilianas). 

Saiba antes de ir: Localizado próximo ao Complexo esportivo South Philly, esse é um ótimo lugar para comer algo antes do jogo. (Ou, se você for a um jogo dos Phillies, leve a comida com você.) 

Fundada em 1992 com uma loja South Philly, PrimoHoagies já se expandiu para 155 locais em todo o país, com o objetivo de superar 300 locais até 2027.

Mas a qualidade e o sabor continuam os mesmos, assim como os sanduíches gigantes, que saciam a fome e levam duas libras de carne.

O extenso cardápio oferece mais de 30 opções, desde cinco tipos de prosciutto e capicola italianos até dois populares sanduíches vegetarianos. Ou experimente uma das seis especialidades do Primo, incluindo o Abruzzi com carne de porco assada.

Vibração: Sua banda de rock favorita saiu em turnê e não deixou de fazer o teste de som. 

Com mais de cem anos de excelência na confecção de hoagies, Sanduíches Ricci's oferece uma experiência clássica de sanduíches. Fundada por Carlo Ricci em 1920 e atualmente dirigida por Michael Pagliarella, a Ricci's continua sendo orgulhosamente uma empresa familiar.

Tanto o original Localização South Philly e seus Posto avançado Logan Square oferecem mais de 35 variedades feitas sob encomenda, incluindo o “Old Fashioned Italian”, que dá um toque instigante à versão clássica italiana ao substituir os frios por carnes curadas a seco, como a opção de destaque. Mas, para um perfil de sabores diferente, experimente o “The Punisher”, com frango Buffalo em fatias finas, peru com mel e queijo Pepper Jack.

Saiba antes de ir: Este lugar continua aceitando apenas dinheiro. Felizmente, há um caixa eletrônico no local.

À medida que a reputação da Filadélfia como uma cidade gastronômica continua a ganhar novos capítulos (e de tirar o fôlego elogios), há mais opções dignas de destaque na seção de frios, desde experiências com sanduíches hoagie criadas por chefs até balcões de lojas familiares: 

• A Sala Hoagie na Pizzeria Beddia: As famosas tortas de Joe Beddia conquistaram o país quando começaram a se formar filas em sua loja original Pizzaria Beddia. Sua pequena janela de atendimento sem elevador é agora um espaço Fishtown com serviço completo — eleito um dos “Os melhores lugares” no mundo por Tempo — que também oferece um banquete privado de duas horas com hoagies e pizzas no estilo “omakase” no Sala Hoagie. As reservas podem ser feitas com 30 dias de antecedência.

• Sam’s Sub Shop: Sam’s Sub Shop em Kennett Square ganhou fama depois que o proprietário, Michael Bertrando, atuou como dublê do ator Mark Ruffalo na série da HBO Tarefa. Não confunda o Sam’s com uma armadilha para turistas. Trata-se de um negócio familiar com 80 anos de história, que serve hoagies e cheesesteaks, incluindo um clássico sanduíche italiano — peça-o com tudo (com tudo!)

• Wawa (vários endereços): Wawa Os hoagies são um ritual de passagem, com o evento anual da loja Pacote de Refeição do Hoagiefest que são marcados nos calendários, assim como os jogos entre Eagles e Cowboys. Entre para sentir a vibe dos videogames, tocando com os dedos na tela sensível ao toque do quiosque enquanto percorre as opções de pães, carnes, queijos, pastas, temperos e coberturas.