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Existem palavras. E, depois, existem as palavras Philly.
Essas são as expressões, frases, coisas e lugares — vamos chamá-los de coloquiais jawns — que os verdadeiros moradores da Filadélfia usam no dia a dia.
A Cidade do Amor Fraterno recebe a todos de braços abertos, e este guia prático e bem selecionado pode ajudar você a falar como se tivesse crescido frequentando o Acme local (pronuncia-se: Ack-a-me).
De Mayfair e Manayunk a Port Richmond e Point Breeze, não há dois sotaques Philly iguais. Assim como não há dois bairros Philly iguais. Cada “jawn” (lá vem essa palavra de novo!) traz seu próprio dialeto e charme distintos.
É por isso que é útil entender por que os moradores locais dizem o que dizem e pronunciam as palavras da maneira correta. Porque… vocês não quero ficar andando pela cidade parecendo um vagabundo. Como disse Benjamin Franklin: “É melhor escorregar com o pé do que com a língua.”
Bom, está na hora de disparar para baixo ir até a loja do John Wanamaker e aprender o jargão.
A história diz que Ben Franklin, ao chegar à Filadélfia pela primeira vez, comprou “três pãezinhos fofinhos deliciosos” de um padeiro da Market Street. Será que ele recheou aqueles pãezinhos com fatias finas de costela, cebola frita e queijo derretido para criar o primeiro gênio? Provavelmente não.
Sanduíche de carne com queijo Seja como for, a comida é um assunto sério por aqui.
De Honrado pela Michelin e Reconhecido pelo James Beard De restaurantes a pequenas lanchonetes familiares e quiosques de cheesesteak, esta cidade tem imenso orgulho de se deliciar com a boa comida.
E como e o que A ordem em que você faz o pedido é importante.
Vamos dar uma olhada no cardápio:
Atribuída a um barman do Bob & Barbara’s Lounge, essa combinação de bebidas une uma dose de uísque (geralmente Jim Beam) a uma lata de Pabst Blue Ribbon por apenas $5. Atualmente, vários bares dão seu toque pessoal à receita.
Inventadas em 1979 no Chickie’s & Pete’s, essas batatas são cortadas em forma ondulada, temperadas com Old Bay e servidas com um molho branco cremoso feito de queijo americano derretido. Alerta de spoiler: não tem carne de caranguejo em lugar nenhum! As “Crab Fries” também são o lanche viciante preferido nos jogos dos Phillies, Sixers, Flyers e Eagles.
- Foto de Visit Philadelphia
South Philly avós passar o domingo inteiro na cozinha preparando esse prato. Na verdade, é só outro nome para molho de macarrão, com uma diferença fundamental: o molho vermelho leva carne, como linguiça, almôndegas, costelinha e (às vezes) ossos do pescoço de porco. Aqui está onde você pode ir para comprar uma das comidas favoritas do Philly.
É o que outras cidades chamam de “sanduíche submarino” — frios italianos dentro de um pão comprido feito na hora. Reza a lenda que os imigrantes italianos que trabalhavam no Estaleiro de Hog Island cunharam o termo durante a Primeira Guerra Mundial. Todo morador de longa data tem um loja de hoagies imperdível.
Repita conosco: Sanduíche
O Hoagie Exclusivo do Fink - Foto de Visit Philadelphia
São pequenos pedacinhos de doce usados para decorar casquinhas de sorvete ou produtos de confeitaria, frequentemente chamados de “sprinkles” em outros lugares. Pois é, aí está o problema! Há muito debate por aqui sobre se os “jimmies” são estritamente de chocolate ou coloridos.
Os “Forrest Gumps” do mundo da pimenta: nunca se sabe o que vai encontrar. Desde aquelas que queimam a boca até aquelas com um toque doce e sutil, as pimentas longas medem cerca de 8 polegadas de comprimento, e os moradores locais adoram colocá-las nos cheesesteaks e sanduíches de porco assado, ou fritá-los em azeite para um acompanhamento perfeito.
O que é isso? Dizem que contém miúdos de porco e temperos, cozidos em um caldo encorpado e depois secos — mas a graça está no mistério. Originário da comunidade holandesa da Pensilvânia, o scrapple — um dos pratos da cidade pratos mais emblemáticos — as receitas levam sobras de carne de porco, fubá e farinha de trigo sarraceno. A Habbersett é uma marca de confiança.
A Hostess afirma que foi o primeiro bolinho comercializado nos Estados Unidos. Mas não foi. Lançado pela primeira vez em 1914, o Tastykake é a história mais doce da história da Philly, e é por isso que os Butterscotch Krimpets e os Kandy Kakes acabam sempre na lancheira de todas as crianças. Procure essas guloseimas açucaradas em supermercados locais, bodegas, postos de gasolina e, é claro, na Wawa.
- Foto de M. Fischetti para o Visit Philadelphia
Se quisermos simplificar, a torta de tomate é uma pizza fria sem queijo derretido — embora seja um pouco mais complexa do que isso. Uma pasta de tomate doce e com pedaços é espalhada generosamente sobre uma massa parecida com a da focaccia, criando uma fatia retangular que é uma delícia. Polvilhe parmesão por cima. Você pode encontrar esse prato clássico em todos os lugares, de South Philly até os subúrbios.
Pronto, pronuncie junto com a gente… gelo wooder. É uma sobremesa gelada sem laticínios, feita com apenas três ingredientes: água, açúcar e frutas. Em outras regiões, ela é comparada ao gelo raspado, ao gelo italiano e aos snowcones. Compre uma nessas lojas favoritas lugares frequentados no bairro.
Repita conosco: Gelo de água
Gelo de água do John - Foto de D. Knoll para o Visit Philadelphia
Essa rede de lojas de conveniência e postos de gasolina (tudo em um) tem um público fiel, especialmente por continuar a se expandir por todo o país. Conhecida por seus sanduíches hoagies de qualidade e café premium, a Wawa é uma parada habitual para quem se desloca diariamente ao trabalho e busca uma opção prática de café da manhã ou almoço.
Repita conosco: Wawa
“Há lugares dos quais me lembro desde sempre, embora algumas [pronúncias] tenham mudado.”
Essa era a letra original escrita por Paul McCartney e John Lennon. Bem, teria sido, se algum dos dois roqueiros britânicos tivesse crescido em Philly.
Vamos dar uma olhada em alguns nomes de lugares que costumam ser pronunciados incorretamente e que os redatores do Saturday Night Live adoram tirar sarro de nós por causa disso.
Conhecida por seus imponentes sicômoros e mansões históricas de pedra, esta é uma cidade suburbana abastada localizada na Main Line (os charmosos subúrbios a oeste de Philly) que funciona como centro para muitas das principais emissoras de notícias de TV da região.
Sede de uma das primeiras faculdades exclusivamente femininas do país, Bryn Mawr é uma cidadezinha pitoresca onde a equitação (veja também: adestramento) é um estilo de vida. O nome significa “grande colina” em galês.”
Repita conosco: Bryn Mawr
Este museu imersivo no Benjamin Franklin Parkway celebra a obra do artista local Alexander Calder, mas, de alguma forma, a pronúncia do nome pode ser tão confusa quanto a do próprio Eucalipto (1940) A escultura consiste em interpretar.
Um restaurante tailandês moderno em Fishtown, o Kalaya é um dos restaurantes mais disputados para se reservar, e as pessoas tinham dificuldade para pronunciar o nome até que a proprietária, Nok Suntaranon, explicou bem para todo mundo depois de ter vencido a Prêmio James Beard.
Os moradores locais chamam-na de “The Avenue” para evitar muita confusão, mas o nome Passyunk tem origens na língua Lenape, com várias traduções possíveis. O que sabemos é que esse corredor movimentado é um paraíso dos amantes da gastronomia.
Repita conosco: Avenida Passyunk
- Foto cedida pelo East Passyunk Avenue Business Improvement District
Um dos maiores e mais antigos mercados de produtores em ambiente fechado do país, Reading Terminal Market parece que poderia ser uma biblioteca, mas o nome é uma referência à Reading Railroad, cujos trilhos passavam por cima dela antigamente, o que às vezes causava o mercado de rua para fazer barulho.
Os moradores da Filadélfia nem sequer percebiam que estavam pronunciando essa palavra errado (dica: rima com “pal”) até que Jason Kelce tocou nesse assunto sobre Novos Patamares. Tudo bem. Muitos moradores da Filadélfia também destacam o al em amêndoas.
Repita conosco: Rua Salmon
A definição perfeita de um restaurante de molho vermelho, com os clássicos ítalo-americanos e toalhas de mesa brancas para comprovar. Os moradores locais costumam pronunciar errado o nome do restaurante, principalmente quando pedem um acompanhamento de “brócolis rob” e “saw-zidge”.”
Repita conosco: Scannichio’s
Com o nome originário do holandês, que significa “riacho escondido”, o rio Schuylkill é o principal curso d’água da cidade, com um percurso total de 135 milhas, descendo de Pottsville — também conhecida como a região de Yuengling (YING-ling).
Repita conosco: Rio Schuylkill
- Foto de Elevated Angles para o Visit Philadelphia
Isso Recomendado pela Michelin O restaurante libanês no Fishtown não deixa margem para dúvidas com sua opção de menu degustação de dar água na boca. No entanto, os moradores locais famintos parecem ter dificuldade com o nome, dizendo suh-RYE-uh.
O que não leva o nome dessa palavra indígena? Derivado da expressão lenape para “riacho do peixe-gato”, Wissahickon dá nome a um riacho, um parque, um bairro, uma escola de ensino médio, uma ponte, uma estação de trem, uma cervejaria e muito mais.
Parque Wissahickon Valley — Foto cortesia dos Amigos do Wissahickon
O verdadeiro segredo para aprender a gíria local é entender o as pessoas que viveram aqui primeiro.
Os Lenape, também conhecidos como Tribo Delaware dos Índios, se estabeleceram nas terras onde hoje fica a Filadélfia antes de William Penn fundar oficialmente a cidade em 1682.
Isso significa que muitos lugares têm suas origens na língua lenape, que está em risco de extinção. Eles chamavam a região de Lenapehoking (pronuncia-se: Lënapehòkink). Por isso, vários locais — desde estradas e rios até cidades e trilhas ao longo de canais — adotam nomes desses orgulhosos povos indígenas — alguns dos quais ainda vivem na região até hoje.
Entre as palavras da língua lenape firmemente enraizadas no léxico do Philly estão nomes de locais como Manayunk, Shackamaxon, Aramingo, Conshohocken e Moyamensing.
Embora a maioria das pessoas que nasceram e cresceram aqui goste de uma boa esquete da Tina Fey, não vamos interpretar mal ela Delco sotaque característico da língua vernácula falada na maioria dos bairros. Afinal, há uma certa nuance nas diversas formas da chamada “boca de hoagie.”
Vamos dar uma olhada em algumas palavras e expressões locais favoritas que você certamente ouvirá enquanto passeia por aí Rittenhouse Square ou Parque Spruce Street Harbor.
Significa fazer uma conversão em U quando se está dirigindo. Seja por que motivo for, os moradores da Filadélfia adoram cortar sílabas e vogais. Além disso, soa mais legal, né?
Repita conosco: Beijo, Youie
É isso que chamamos de centro da cidade. Por quê? A história sugere que isso remonta ao plano original de William Penn para a cidade, organizado em quadrículas, mas é mais divertido pensar nisso como uma forma de afirmar a independência de Philly em relação a outras cidades dos EUA.
Em Barbie, Ken queria “ir à praia”. Em Philly, a gente “vai para a praia” quando o tempo esquenta — mais especificamente, para a costa de Nova Jersey, que fica a uma ou duas horas de distância. Mas por que alguém iria querer sair de lá se em Filadélfia está sempre ensolarado!
Os torcedores do Eagles, ou “Iggles”, começaram a usar essa expressão onipresente expressão de duas palavras em 1984. Hoje, após duas vitórias no Super Bowl, é mais do que um grito de guerra. Os moradores locais usam essa expressão como sua forma preferida de saudação, seja para dizer “olá”, “adeus” ou qualquer outra coisa entre essas duas.
Repita conosco: Go Birds
- Foto cedida pelo Philadelphia Eagles
O substantivo universal. Este artigo é uma obra-prima. O iPhone na sua mão, isso é um “jawn”. Seu cachorro? “Jawn”. Literalmente tudo e qualquer coisa é um “jawn”, incluindo um bife de queijo. Apenas pergunte à Bianca.
Repita conosco: Jawn
Refere-se à seção “elevada” de SEPTA’linha L (Market-Frankford) do metrô, que é um trecho de trilhos ferroviários de 13,5 milhas, que se estende do Centro de Transportes da 69th Street, em Upper Darby, até o Centro de Transportes de Frankford, em Northeast Philly.
Essa expressão é bem autoexplicativa. Significa “olá” ou “prestem atenção”. Assista de novo Rocky ou The Fresh Prince of Bel-Air para entender de verdade.
Você vai ouvir esse termo com frequência sendo usado como uma forma de perguntar como as pessoas estão, como em: “E aí, como vocês estão?’ Fique atento a ele quando for jantar no Scannicchio’s.
Esses músicos fantasiados e foliões irreverentes desfilam pela Broad Street no dia de Ano Novo. Você conhece o tio Frankie. Ele é um Mummer.
Repita conosco: Mummers
— Foto cortesia da Associação da Banda de Cordas Mummers de Filadélfia
Este é o estádio ecologicamente correto do Philadelphia Eagles. Também conhecido como Lincoln Financial Field, foi inaugurado em 2003.
Este é o estádio dos Fightins, também conhecidos como Philadelphia Phillies. O Citizens Bank Park (inaugurado em 2004) conquistou Melhor estádio da MLB em 2026, cortesia do USA Today Prêmio 10Best Readers’ Choice.
Conhecida como a região dos subúrbios ocidentais de Philly, localizada logo após os limites da cidade ao longo da Rota 30 (Lancaster Avenue), ela inclui cidades pitorescas como Villanova, Malvern, Wayne, Bala Cynwyd, Bryn Mawr, Haverford, Narberth, Wynnewood e… espere só… a cidade natal de Kobe Bryant, Ardmore.
Você provavelmente vai ouvir o motorista do Uber dizer essa frase de duas palavras quando estiver dirigindo rápido em qualquer via, principalmente na Christopher Columbus Boulevard ou na Market Street. Infelizmente, A loja John Wanamaker’s está fechada definitivamente.
Philly é um verdadeiro tesouro de pratos icônicos, marcos históricos, obras de arte inestimáveis, esportes de alto nível e, é claro, um sotaque encantador que é difícil não amar.
Você vai perceber assim que ouvir. E, acredite, você vai querer incluir um pouco da gíria Philly no seu vocabulário do dia a dia.
Consulte nosso Philly 101 Siga o guia abaixo para não perder nada.
Philly 101
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