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Os ingredientes são simples, o espaço é minimalista e o cardápio é sucinto na aclamada Pizzeria Beddia do Fishtown: quatro variedades de pizza, alguns pratos pequenos e sorvete para finalizar.
Localizada em um local discreto, acessível apenas por uma pequena rua lateral do bairro, a reencarnação de uma das melhores pizzarias da cidade (e do país) serve pizzas desde a primavera de 2019, depois que o proprietário Joe Beddia fechou a loja no local original, a poucos quarteirões de distância.
Recomenda-se fazer reserva para quem deseja evitar espera, mas a Pizzeria Beddia deixa metade das mesas disponíveis para clientes sem reserva.
Não reservou com antecedência? As tradicionais pizzas de 40 cm com massa crocante valem a espera, e o bar oferece coquetéis, cerveja e vinho.
Devido ao cuidado e à qualidade da sua massa artesanal e dos ingredientes cuidadosamente selecionados, a Pizzeria Beddia recebeu a distinção de ter o “A melhor pizza dos Estados Unidos” por Bom apetite revista.
As coberturas são frescas e deliciosas na Pizzeria Beddia e incluem pimenta calabresa e folhas de dente-de-leão.
Os menos aventureiros podem optar pela pizza de tomate e mussarela, com coberturas opcionais como cogumelos crimini, pepperoni e cebola assada.
- Foto de J. Fusco para o Visit Philadelphia
Além das tortas crocantes pelas quais a Beddia é conhecida desde sua estreia em 2015, o novo local também oferece Sala Hoagie, batizado em homenagem ao icônico sanduíche estilo submarino Philly. Por $75 por pessoa, a experiência do menu degustação de duas horas inclui uma variedade de pizzas e sanduíches, além de sorvete cremoso.
Confira o fantástico vídeo de Bom apetite narra os bastidores da Pizzeria Beddia, na localização original do restaurante.