13 Hoagies incontournables à Philadelphie

Presque tous les habitants de Philadelphie ont leur endroit préféré pour manger des cheesesteaks, des pizzas et des hoagies. Mais pour beaucoup, il n'y a qu'un seul endroit : Angelo's Pizzeria South Philly. Alors que la plupart des habitants attendent joyeusement dans de longues files d'attente autour du pâté de maisons pour steaks et tranches, les hoagies sont tout aussi appétissants.

Outre les normes Philly, le paiement en espèces uniquement Bella Vista boutique à seulement deux pâtés de maisons Rue du Sud propose des spécialités de hoagies telles que le JYS (avec de la dinde et du prosciutto) et le Pops (prosciutto, soppressata, capicola et mortadelle avec du provolone et de la mozzarella), tous servis dans un petit pain Sarcone's aux graines.

Dans le quartier South Philly (qui reste le berceau spirituel du hoagie), les fidèles ne jurent que par les magasins de quartier incontournables tels que Épicerie fine Antonio's. La boulangerie italienne de cinquième génération, qui gère également un deuxième emplacement Au University City, on sert de copieux sandwichs sur des petits pains Sarcone, disponibles en version traditionnelle avec un choix de plusieurs viandes (dont coteghino, mortadelle, soppressata, capicola et prosciutto) ou dans une sélection des spécialités de la maison.

Parmi ces spécialités, essayez la Crispy Tomato avec des tomates frites, de la dinde, du bacon et des poivrons grillés, ou la très appréciée Original Veggie avec des aubergines cuites au four, du provolone affiné et des brocolis rabes.

Remplir son espace animé d'une multitude de bonnes choses alimentaire, Italian Market de Castellino propose des produits d'épicerie tels que de la viande fraîche, des fromages, des huiles, des pâtes, du pain et des confitures. Vous pourriez préparer de délicieux sandwichs chez vous avec les produits proposés. Heureusement, vous n'êtes pas obligé de le faire.

Les sandwichs préparés à la demande sont le véritable attrait du Fishtown marché de quartier, avec une douzaine de créations maison originales parmi lesquelles choisir. Essayez le Fig Pig (confiture de figues, prosciutto, mascarpone et poivrons rouges rôtis sur ciabatta) ou la salade épicée de thon et d'artichauts avec de l'asiago appelée Aunt Lucy.

L'une des plus anciennes sandwicheries de la ville, Charcuterie Cosmi's ressemble à un petit magasin de quartier, mais propose des sandwichs dignes d'un champion. Fondé en 1932, ce petit établissement prépare certains des meilleurs cheesesteaks et sandwichs au porc rôti de South Philly, ainsi qu'une vingtaine de fantastiques hoagies servis dans des petits pains aux graines ou nature de chez Sarcone's.

Deux des plats phares du menu sont le Godfather, avec prosciutto, sopressata, mozzarella, poivrons grillés et tomates séchées, et le Big Dom Cugine, farci de prosciutto di Parma, mortadelle, burrata, pesto et bien plus encore.

Queen Village Farine de vie a considérablement amélioré son image en 2025 en se classant en tête du classement Vins et gastronomie’liste de des meilleurs hoagies de Philly. Son nom signifie “ farine de vie ” et ce restaurant tire ses saveurs caractéristiques des origines italo-américaines et syriennes du chef Jason Okdeh.

Proposant une douzaine de variétés de sandwichs froids sur des petits pains provenant de la boulangerie Cacia's, qui utilise un four à briques South Philly, deux des spécialités sont le Papale Special, avec de la dinde au poivre, du rôti de bœuf ou du jambon et du fromage Cooper Sharp, et le Boujie Bucci Italian, avec du thon, du provolone, des piments longs et des poivrons grillés.

Celui qui se surnomme lui-même “ le roi des sandwichs gastronomiques ”,” Les sandwichs de Fink sert des viandes tranchées à la demande sur des petits pains croustillants aux graines pour ses recettes traditionnelles et une sélection de sandwichs gastronomiques nommés d'après les quartiers du nord-est de Philadelphie. Mais ne manquez pas ses deux armes secrètes : du provolone haché et non tranché, et une tartinade d'olives maison à la place de l'huile et du vinaigre.

En tête de menu, l'établissement Tacony propose son sandwich signature (judicieusement baptisé « Fink's Signature Hoagie »), une combinaison de saucisse de porc coteghino, de salami de Gênes, de jambon capocolla, de pepperoni et de provolone piquant sur un pain français aux graines de sésame, avec en option des piments cerises maison.

Axé sur le local Cuisine Liberty La charcuterie propose du rôti de porc, des hot-dogs et certaines des meilleures tartes à la tomate de la ville. Mais ne manquez pas la douzaine de sandwichs hoagie de 30 cm, notamment le Della Casa avec capicola chaud, aubergines rôties, mozzarella et tartinade de poivrons séchés au soleil et vinaigre balsamique, et le Turkey Pesto garni de dinde rôtie, mayonnaise au pesto, provolone, oignons rouges marinés et artichauts.

Passez à la boutique originale Fishtown ou à l'un de nos points de vente à Chestnut Hill et University City à l'intérieur de Two Locals Brewing.

Il est petit, exigu et usé par le temps, mais on l'aime beaucoup. Lil Nick's Deli Il ne remportera pas de concours de beauté, mais si vous recherchez le sandwich hoagie South Philly par excellence, c'est ici qu'il faut venir. Situé juste à côté de l'épicerie Big Nick's de son père, le petit comptoir à sandwichs de Nick Maiale Jr. propose de délicieux sandwichs à la côtelette frite à la commande et d'authentiques hoagies italiens.

Choisissez parmi deux douzaines de classiques ou 10 hoagies spéciaux garnis de petits pains Aversa aux graines, notamment le Our Prosciutto Special garni de provolone extra fort et de poivrons grillés sucrés, et le Nick's Veggie Supreme composé d'aubergines panées, de brocoli-rave, de poivrons grillés et de provolone fort.

Prononcé comme “ mes copains ”, le surnom Mi-Pals Deli est un jeu de mots original sur l'amitié et le raccourci du nom Mike Palestino, copropriétaire (avec son frère Tommy) de cette boutique de quartier ouverte depuis près de 30 ans. Un peu méconnu, Mi-Pals sert des cheesesteaks très appréciés, des plats de pâtes et ses sandwichs épicés inferno.

Mais le pain et le beurre de la charcuterie South Philly, ce sont ses énormes sandwichs, garnis de viandes et de fromages Boar's Head sur des petits pains italiens aux graines secrets. Leur sandwich signature (parmi plus de 40 options !) est l'All-American, avec du jambon, du salami, de la mortadelle et du fromage américain.

Que vous visitiez le magasin phare Washington Square West lunch ou son service complet Filiale du Clubhouse restaurant et bar à Fishtown, Enfant du milieu s'est rapidement hissé au rang des meilleurs restaurants de hoagies à Philly. Inspiré par les restaurants italiens, juifs et grecs traditionnels de Philadelphie, presque tout, des viandes aux condiments en passant par les cornichons, est fait maison.

Tout en proposant deux expériences culinaires distinctes alliant décontraction et raffinement, les deux établissements proposent les mêmes plats humoristiques, comme le Pho-agie végétalien d'inspiration vietnamienne (avec des aubergines Hoisin, des oignons frits et de l'avocat) et leur classique italien So Long Sal agrémenté d'une relish d'artichauts et d'une mayonnaise balsamique.

Les offres chez Style Philly de Paesano sont résolument nouvelle vague grâce au talent du chef Peter McAndrews. Le Daddy Wad, par exemple, marie des viandes italiennes classiques avec du provolone piquant et des tomates rôties, tandis que le Statiooch se compose de poitrine de dinde rôtie, de burrata et de mayonnaise au pesto de basilic.

Mais c'est le sandwich éponyme de Paesano qui a battu l'homme lui-même sur Duel culinaire avec Bobby Flay, un sandwich au brisket avec œuf au plat, provolone fort et mayonnaise au raifort, servi dans un petit pain italien Liscio's sans graines. Venez juger par vous-même dans la boutique située près des rues South 9th et Carpenter, le troisième emplacement occupé par l'enseigne dans le Italian Market.

Fondée en 1992 avec un seul magasin South Philly, PrimoHoagies s'est développé dans 155 endroits à travers le pays, dont une vingtaine dans la région de Philadelphie. Mais la qualité et le goût restent les mêmes, tout comme les hoagies copieux qui rassasient l'appétit avec leurs deux livres de viande.

Le menu varié propose plus de 30 variétés, allant de cinq sortes de prosciutto et capicola italiens à deux sandwichs végétariens très appréciés. Vous pouvez également essayer l'une des six spécialités Primo, notamment l'Abruzzi avec du porc rôti, du provolone fort et des brocolis rabes, ou le Genoa salami, capicola piquant et pepper shooters “ R ” Special.

Avec plus d'un siècle d'excellence dans la fabrication de hoagies et une Philadelphie magazine Le meilleur de Philly Meilleur sandwich récompense en poche, Les sandwichs de Ricci propose une expérience sandwich classique. Fondé par Carlo Ricci en 1920 et actuellement dirigé par Michael Pagliarella, Ricci's reste fièrement une entreprise familiale.

À la fois son original Emplacement South Philly et son récemment ouvert Avant-poste Logan Square propose plus de 35 variétés préparées à la demande, dont la Old Fashioned Italian, sa spécialité. Mais si vous recherchez des saveurs différentes, croquez à pleines dents dans la Punisher, garnie de fines tranches de poulet Buffalo, de dinde au miel et de fromage Pepper Jack.

Les célèbres tartes de Joe Beddia ont conquis le pays lorsque son Pizzeria Beddia a été nommé Bon appétit !’s Les meilleures pizzas d'Amérique il y a dix ans. Sa petite fenêtre d'accès s'est depuis transformée en un espace Fishtown offrant un service complet, désigné comme l'un des "Les plus beaux endroits du monde par L'heure — qui propose également une expérience culinaire très Philly : un festin privé de deux heures composé de hoagies et de pizzas omakase dans le Salle Hoagie.

Ce petit coin intime niché dans la pizzeria propose un buffet complet pour les groupes de six personnes, comprenant des cocktails, des amuse-bouches et une sélection de sandwichs, pizzas et glaces à l'italienne choisies par le chef.