Abasteça-se neste inverno com os novos restaurantes do Philly

Não há como hibernar neste inverno - não quando o cenário de restaurantes da Filadélfia oferece tantas maneiras novas de se manter aquecido e energizado. Entre os recém-chegados que valem a pena ser incluídos: um segundo local para um amado restaurante coreano de frango frito (Frango do Andy), uma brasserie em estilo americano digna de um destino para o Old City de Nick Elmi, da Laurel (Boucherie Real) e um par de novas cozinhas giroscópicas (Moustaki e Yeeroh). A seguir, apresentamos apenas alguns dos motivos mais recentes para se agasalhar, com mais motivos a caminho no ano novo:

Centro da cidade:

• Alice - O pessoal por trás da cafeteria Gran Caffe L'Aquila, em Rittenhouse, traz para o bairro outra pizzaria romana, onde al taglio A pizza (retangular, em fatias quadradas) é vendida por peso, e os jantares à mesa são servidos com base em um cardápio expandido, a partir das 15h: Vinho italiano, cerveja e coquetéis. 236 S. 15^th Street, (215) 545-2020, @alicepizzaphiladelphia
• Frango do Andy - O fenômeno do Fishtown se expande para um segundo local no bairro Graduate Hospital, desta vez com assentos. Os fãs notarão que o cardápio de frango frito coreano, arroz e pratos de macarrão permanece inalterado. 2108 South Street, (215) 515-3553, andyschicken.com
• Eu amo - Uma padaria francesa atende à demanda por éclairs, brioches e crepes perfeitos no Midtown Village. O espaço branco e ensolarado apresenta um balcão de mármore e assentos em cabines e abre para mesas na calçada em um clima mais ameno. 212 S. 12^th Street, (267) 928-3172, jaimefrenchbakery.com
• Keen Philly - Os restauradores iniciantes Caitlin e Chris Rorer reivindicam este pub moderno e seu cardápio de fartas tortas, hambúrgueres (inclusive vegetarianos), doces de porco, macarrão e coquetéis, cervejas e vinhos igualmente fartos. 1708 Lombard Street, (215) 515-5336, keenphilly.com
• O Amor – Os donos de restaurante Stephen Starr e Aimee Olexy, do Talula's Garden, se unem em um terceiro empreendimento, desta vez para oferecer pratos caseiros americanos no Rittenhouse Square. Tijolos expostos, banquetas confortáveis e pisos de tábuas criam um cenário acolhedor para o pierogi recheado com ricota, truta inteira defumada com farro de bordo e nozes pecãs picantes e uma cuidadosa carta de vinhos. 130 S. 18^th Rua, (215) 433-1555, theloverestaurant.com
• Filho do meio – Oferecendo uma pausa amigável durante o dia no movimentado Center City, essa lanchonete moderna serve café da manhã, sanduíches, saladas e café Elixr. O cardápio personalizado apresenta criações como a torrada blintz com geleia masala de mirtilo e o “phoagie” (com berinjela hoisin, cebola frisada e pasta de sambal). 248 S. 11^th Street, (267) 930-8344, middlechildphilly.com
• Moustaki - O gyro de fachada recebe uma atualização elegante com este restaurante grego casual no Center City West. No cardápio, há autênticos mezedes, O restaurante oferece sanduíches de gyro e souvlaki e pizza com cobertura de feta. 161 N. 21^st Street, (215) 964-9151, moustakigyro.com
• N2 Sweet Café - Agora é a hora de experimentar o sorvete de nitrogênio líquido. A sorveteria Chinatown oferece sabores exclusivos, como “the camper” (com marshmallow tostado e biscoitos graham e coberto com chocolate Hershey's), bem como criações próprias. 125 N. 11^th Street, (215) 925-3200, n2sweetcafe.com
• Oloroso – O chef Townsend Wentz, da Townsend and A Mano, volta sua atenção para as autênticas tapas espanholas: boquerones, O restaurante oferece uma variedade de pratos, como medula óssea assada, paella Valenciana, meia cabeça de porco assada, além de um bar completo, com muitas opções de xerez e vermute. O ambiente: banquetas estofadas com tapetes persas e um mural que retrata a conquista de Maiorca. 1121 Walnut Street, (267) 324-3014, olorosofia.com
• Royal Boucherie – Depois de construir um pequeno império de restaurantes Royal, Stephen Simons e David Frank se uniram ao famoso chef Nick Elmi (Laurel) para criar uma brasserie americana no Old City. O espaço de dois andares se abre para um bar e banquetas verdes acolchoadas, onde os clientes podem saborear frutos do mar crus, vinho natural e pratos de bistrô, como steak au poivre. 52 S. 2^nd Rua, (267) 606-6313, royalboucherie.com
• Trattoria Carina - Substituindo rápida e silenciosamente o bem-amado Fitler Dining Room, este novo restaurante italiano sem reservas, do mesmo proprietário, tem como objetivo alimentar os vizinhos com pratos acessíveis e uma lista de bebidas selecionadas. A esquina boîte é especializado em pratos de bucatini cacio e pepe, frango à milanesa e zuppa di pesce. 2201 Spruce Street, (215) 732-5818
• Bar de atum - O chef Kenneth Sze traz o novo Bridge Building do Old City para um sofisticado bar japonês de pratos crus. No cardápio: A receita de sopa wonton da avó de Sze, sashimi clássico e bolinhos caseiros. 205 Race Street, (215) 238-8862, tunabar.com
• Yeeroh - O mais novo local casual rápido da South Street West é um ótimo lugar para comer um gyro. Porções pesadas de batatas fritas com feta e souvlaki de porco podem ser pedidas para viagem ou apreciadas em uma das mesas de madeira moderna e rústica. 1412 South Street, (215) 545-8000, yeerohphilly.com

Ao norte do centro da cidade:

• Gin & Pop - Os residentes do Francisville não precisam mais viajar para satisfazer o desejo de comer atum crudo ou poutine de costela curta. Esse bar sofisticado serve ambos, além de hambúrgueres, cerveja artesanal, vinho e coquetéis como o Rye and Gosling (centeio, Gosling's, amaro, gengibre e laranja). 1839 Poplar Street, (267) 687-1009, ginandpop.com
• The Kettle Black - A chaleira preta O pão é o destaque nesta boulangerie com tons de ardósia, com vista para 2^nd Rua. Pão de carvão, croissants, bagels e sanduíches podem ser pedidos com bebidas de café Peddler. 631 N. 2^nd Rua, thekettleblackphilly.com
• Mad Rex - O amplo restaurante e bar do Fishtown, com um tema pós-apocalíptico, permite que os “sobreviventes” se deliciem com carnes preparadas por você mesmo em placas de lava quente ou apreciem a certeza de hambúrgueres, bifes e bananas Foster. 1000 Frankford Avenue, Suite 1, (267) 773-7566, themadrex.com
• Suraya – Essa ampla cafeteria, mercado, restaurante e jardim ao ar livre, com ares de Oriente Médio, promete servir a muitos propósitos e clientes no Fishtown. O mercado já está aberto; o restaurante será inaugurado no início de 2018. 1528 Frankford Avenue, (215) 302-1900, surayaphilly.com
• Cervejaria Yards e Taproom - A unidade de produção da Yards Brewery, transferida para o Spring Garden, oferece uma experiência gastronômica completa. O cardápio, cortesia do chef Jim Burke, atrai comidas que lembram cerveja, como kebabs de barriga de porco, patty melts e chili de veado com pão de milho de bordo. 500 Spring Garden Street, (215) 634-2600, yardsbrewing.com

Sul da Filadélfia:

• Tacos Philly – O mestre por trás do Los Taquitos de Puebla original traz sua magia al pastor para um novo empreendimento, uma taqueria Point Breeze com uma atmosfera casual de loja. Os clientes podem escolher entre uma lista de dezenas de recheios de tacos ou experimentar o alambres e quesadillas. 2011 Reed Street, (215) 334-1200, phillytacos.com
• Pistola's Del Sur - O terceiro restaurante do Pistola's completa a trifeta com um endereço em Passyunk e serviço diário de almoço e jantar (a cozinha fica aberta até a 1h da manhã), com brunch nos finais de semana. O cardápio casual centrado em cerveja mantém o foco em nachos, queso fundido e tacos. 1934 E. Passyunk Avenue, (267) 519-2329, facebook.com/pistolasdelsur
• Rival Bros. – Os torrefadores do Philly estão em um terceiro local de café bar, desta vez no South Philly. O espaço elegantemente arejado apresenta iluminação moderna, pisos de madeira e os suspeitos de cafeína de sempre, além de doces da Machine Shop Boulangerie, pães da High Street on Market e tortas da Stargazy. 1100 Tasker Street, rivalbros.com

Oeste da Filadélfia:

• Hatch e Coop - O antigo Jake's Sandwich Board do University City é agora este restaurante de frango frito para comer ou levar, com sanduíches de frango frito, coxa assada, couve-flor frita e sorvete feito sob encomenda, além de uma única salada e batatas fritas. 125 S. 40^th Street, (215) 921-9580, hatchandcoop.com

Wissahickon:

• Cabana do Louie - A loja de surf e sanduíche de Chestnut Hill fica aberta o dia todo para café da manhã e almoço. Os destaques do cardápio incluem sanduíches de waffle e uma variação do cheesesteak com cobertura de creme de queijo. 8419 Germantown Avenue, (267) 766-5044, louies-little-hut.business.site

Vagas suburbanas:

• Cozinha Bam Bam - O centro de Ardmore agora tem seu primeiro restaurante coreano. Luzes coloridas e uma parede de azulejos brilhantes iluminam os pratos autênticos, como japchae, pajeon e bulgogi. 31 E. Lancaster Avenue, Ardmore, (484) 844-7827, facebook.com/bambamkitchen
• Buena Onda - Jose Garces torna o recém-inaugurado King of Prussia Mall um destino gastronômico ainda mais desejável com a segunda localização de sua taqueria no estilo Baja. Tacos clássicos e de frutos do mar, quesadillas e porções para crianças - servidas em Frisbees - na Savor Food Court. 160 N. Gulph Road, King of Prussia, buenaondatacos.com
• Fazendeiros fundadores - O grupo de hospitalidade operado pela North Dakota Farmers Union foi longe com um restaurante épico de 14.000 pés quadrados em King of Prussia. A primeira unidade na Pensilvânia de uma rede voltada para a sustentabilidade apresenta um cardápio para todos os gostos, com macarrão com sete queijos, tigelas de grãos veganos, saladas e sanduíches intermediários. 255 Main Street Suite 180, King of Prussia, (484) 808-4008, wearefoundingfarmers.com

Em breve:

• Bernie's - Tanto o West Philly quanto o Manayunk antecipam as mais novas filiais de um restaurante com raízes em Glenside e Hatboro.
• Bourse Food Hall - Um mercado de classe mundial e global será aberto na Bourse no verão de 2018, com o Chaat & Chai (comida de rua indiana), Vera Pasta, Mighty Melt (queijo grelhado), Ka'Moon (comida egípcia halal) e muito mais.
• Ceviche e Pisco Bar do Chalaco – Um restaurante peruano dedicado chega à Liberties Walk no início de 2018, no espaço Chubby Cattle - Um restaurante chinês de hot pot de Las Vegas traz seu caldo para o Chinatown.
• Salão de Artesanato – No próximo ano, será inaugurado o restaurante de cerveja, pão e churrasco de Avram Hornik no antigo espaço da Yards Brewing Co.
• Clube Fitler – Anunciado como um “clube de campo urbano”, esse conceito do Center City combinará espaços de fitness, bem-estar e negócios, além de um restaurante cortesia dos notáveis Kevin Sbraga e Jeff Benjamin.
• Estado de fluxo - O próximo destino de gelato do Philly também é especializado em café, bolos, skeeball e cerveja em Kensington.
• Franklin Ice Cream Bar - Já tendo conquistado os negócios de refrigerantes e doces da virada do século, os irmãos Eric e Ryan Berley abrirão uma sorveteria Art Deco no Old City.
• Junior's Beef & Pork - O empório de carne de porco assada de Wildwood oferecerá sanduíches de carne na East Passyunk Avenue.
• L’Anima – Os proprietários do Melograno e do Fraschetta estão buscando um terceiro com seu BYOB italiano no bairro Graduate Hospital.
• Loco Lucho – Uma empresa porto-riquenha de bufê se tornará o mais novo fornecedor de almoços do Reading Terminal, oferecendo comida de rua inspirada na ilha.
• Louie-Louie – Os pratos europeus com assentos ao ar livre substituirão o Inn at Penn's Penne, cortesia de Marty e Sydney Grims, famosos pelo White Dog Café.
• Main & Vine – O mais novo de Villanova é um bar de vinhos e um restaurante no estilo do norte da Califórnia que está a caminho.
• Mike's BBQ - Uma empresa móvel de carne defumada será instalada em South Philly neste inverno.
• Penn Food Hall - No início de 2018, o campus da Universidade da Pensilvânia reformou uma praça de alimentação com excelentes fornecedores, como Goldie, Kensington Quarters, Little Baby's Ice Cream e muito mais.
• P.J. Whelihan's - A cadeia local em expansão de bares esportivos para toda a família, com ênfase nas asas, chega a Newtown Square a tempo para o Ano Novo.
• Porta/Brickwall Tavern - Um grupo de hospitalidade com sede em Asbury Park, NJ, entrega dois conceitos ao Midtown Village na primavera de 2018: A pizzaria napolitana Porta para o início de 2018, seguida pelo gastropub Brickwall Tavern.
• Frango Frito Redcrest – Um chef do Brooklyn planeja comandar o próximo restaurante de frango frito do South Philly.
• Conversa – O tão aguardado bar e restaurante americano da equipe do Marigold Kitchen vai animar o lado oeste da Walnut Street.
• Tatel – Com o apoio das celebridades espanholas Rafael Nadal, Enrique Iglesias e outros, um favorito de Madri será inaugurado no antigo Boyd Theater.
• O Bistrô Tipsy - Um bar de esportes que funciona o dia todo com influências globais oferece ao University City outra opção de refeição descontraída.
• Cervejaria Workhorse – Completando o renascimento gastronômico de King of Prussia, esse novo brewpub contará com uma sala de degustação e espaço para eventos.

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