Novos restaurantes abrem na Filadélfia neste verão

É verão, e as refeições são bem descontraídas. O cenário gastronômico da Filadélfia continua em alta, com uma enxurrada de novos restaurantes latino-americanos (Ardiente, o bar de ceviche e pisco do Chalaco, El Merkury) opções de lanches rápidos (Franklin Ice Cream Bar, LUHV Vegan Deli) e casas de brunch (Comfort & Floyd, no Bercy)—sem falar nas inaugurações sazonais, como um bar ao ar livre sofisticado (Harper's Garden) e BOK Bar’s versão mais recente. A seguir, apresentamos apenas algumas das novidades que não podem faltar na lista de coisas imperdíveis:

Centro da cidade:

• Taberna Brickwall – Este espaçoso “restaubar”, com uma série de salões, é uma iniciativa de uma equipe de proprietários e administradores de Asbury Park, em Nova Jersey. A versão Philly desse gastropub oferece mais opções de pratos à base de peixe e vegetarianos, além dos clássicos hambúrgueres, tacos e petiscos fritos. 1213 Sansom Street, (215) 309-3406, brickwalltavern.com
• El Merkury - Um dono de restaurante guatemalteco abriu a primeira loja de comida de rua da Philly na América Central. A cozinha de serviço rápido é especializada em pupusas, taquitos e churros. Rua Chestnut, 2104, (267) 457-5952, elmerkury.com
• Harper’s Garden – A tendência dos jardins continua, agora com alternativas mais sofisticadas para quem gosta de tomar um drinque ao ar livre. Localizado próximo ao Rittenhouse Square, o local fica aberto desde o almoço (e brunch nos finais de semana) até tarde da noite e serve pratos sofisticados, como crudo de atum branco, torrada com ricota e uma boa seleção de vinhos, coquetéis e, sim, cerveja. 31 S. 18^th Street, (267) 886-8552, harpersgardenphilly.com
• República do Hummus – Um popular restaurante de cozinha mediterrânea de Los Angeles chega perto do Rittenhouse Square. O balcão de atendimento rápido oferece sanduíches de pita, tigelas de falafel, saladas e hambúrgueres veganos. 115 S. 18^th Street, (267) 639-3345, thehummusrepublic.com
• LUHV Vegan Deli – O mais novo inquilino do Reading Terminal Market transforma um oxímoro em realidade, com resultados deliciosos. Salada de “atum”, chili, hambúrgueres e sanduíches preparados sem subprodutos de origem animal garantem um almoço sem conflitos. 51 N. 12^th Rua, luhvfood.com

Fairmount/Spring Garden:

• Heffe Taco – O chef Peter McAndrews inaugura a segunda de suas originais barracas de taco. Assim como a unidade da Fishtown, a cozinha da Spring Garden recheia as tortilhas com combinações não convencionais, como polvo frito com geléia de tomate, queijo fresco e chimichurri. Rua Spring Garden, 1543, (215) 665-1397, heffetacos.com
• Love City Brewing Co. – A mais nova cervejaria da Philly convida os apreciadores de cerveja a provar suas lagers e IPAs. A sala de degustação da Callowhill oferece petiscos leves e recebe food trucks visitantes para complementar a oferta. 1023 Hamilton Street, (215) 398-1900, lovecitybrewing.com

Old City:

• Ardiente – Os sabores latino-asiáticos dominam o ambiente elegante do Old City. O ceviche tradicional, o bibimbap e a galinha da Cornualha crocante com capim-limão são apenas alguns dos pratos que podem ser acompanhados por qualquer um dos inúmeros vinhos sul-americanos ou coquetéis exclusivos. 33 S. 2^nd Rua, (215) 560-8591, ardientephilly.com
• Franklin Ice Cream Bar - Da mesma equipe com espírito retrô que criou a Franklin Fountain e revitalizou a Shane Confectionery, esta nova loja faz uma viagem ao passado em busca de doces lembranças. A loja, inspirada na década de 1930 e no estilo Art Déco, vende sorvete caseiro à bola, em barra e em sanduíche. 112 Market Street, (215) 967-1184, franklinicecream.com

Northern Liberties/Fishtown:

• Ceviche e Pisco Bar do Chalaco – A culinária peruana, inspirada na cidade portuária de Callao, finalmente recebe o reconhecimento que merece no Philly com o tiradito, salteado de lombo e sorvete de lucuma. No que diz respeito às bebidas, o bar oferece um cardápio completo de piscos e coquetéis à base de pisco. 1030 N. 2^nd Rua, (267) 534-5819, chalacos.com
• Café Ovos Verdes – A bruncherie com foco na sustentabilidade inaugura sua quarta unidade na região. A unidade da Fishtown divide o espaço com a Medusa Trattoria, mas oferece o mesmo cardápio de panquecas fartas e pratos de ovos na frigideira que suas outras unidades. 2500 E. York Street, (215) 644-8383, greeneggscafe.com

Sul da Filadélfia:

• Burrata – A culinária italiana moderna seduz neste restaurante de esquina onde é permitido trazer sua própria bebida (BYOB). O nhoque de batata caseiro ganha um toque moderno com cogumelos, pecorino e nozes, enquanto o queijo que dá nome ao prato aparece no bucatini com pesto de rúcula e aspargos. 1247 S. 13^th Street, (215) 465-2200, burrataphilly.com
• Comfort & Floyd – Seguindo a grande tradição dos estabelecimentos que servem brunch na South Philly, este cantinho ensolarado, embora pequeno, atrai bastante gente. O cardápio, que varia frequentemente, pode incluir sanduíches de atum derretido, rabanada de coco ou frango frito servido frio. 1301 S. 11^th Rua, (215) 465-2719
• Hale & True Cider Co. – O bar Bella Vista oferece suas próprias sidras, além de cerveja, vinho e coquetéis. As opções gastronômicas, fornecidas pela vizinha Good King Tavern, são simples e leves, com sanduíche de presunto na baguete, salada de lentilha, legumes em conserva e nozes temperadas. 613 S. 7^th Rua, (267) 639-4334, haleandtrue.com

University City/Oeste da Filadélfia:

• Gostosuras – O popular restaurante de comida para viagem da chef e proprietária Barbara Devan ganha um toque sofisticado com uma sala de jantar no West Philly. O elegante cardápio de soul food inclui asinhas de frango, batata-doce caramelizada, massas com frutos do mar e um bolo de 7Up imperdível. 1212 N. 52^nd Street, (215) 477-0281, tastiesoulfood.com
• Yiro-Yiro – A lanchonete grega moderna de Roxborough se expande para o University City. Gyros, saladas, molhos e espetinhos são uma opção fresca e saudável para o almoço e o jantar. 125-29 40^th Street, (267) 778-9476; 6024 Ridge Avenue, (267) 331-9476, yiro-yiro.com

Subúrbios:

• O Bercy – Uma brasserie que serve brunch, almoço e jantar traz o glamour europeu para Ardmore. O cardápio francês inclui um bar de frutos do mar crus e pratos clássicos como bœuf bourguignon, pissaladière e pot de crème. 7 E. Lancaster Avenue, Ardmore, (610) 589-0500, thebercy.com
• Imbibe Food & Drink – A equipe experiente por trás do Restaurante Alba e da Biga Pizza + Beer lança seu terceiro empreendimento com este restaurante em Conshohocken. Petiscos intrigantes, como abacate grelhado com erva-doce e bottarga e halibute do Alasca servido sobre polenta de milho fresco, combinam perfeitamente com coquetéis de limonada de pepino e spritz de morango. 101 Ford Street, Conshohocken, (484) 368-3330, imbibefoodanddrink.com
• Main & Vine – Inspirado no norte da Califórnia, este belo restaurante leva a sério seus vinhos, cervejas e coquetéis. O cardápio varia de um bar de frutos do mar crus a pratos principais com destaque para vegetais e pizza ao estilo de Napa. 789 E. Lancaster Avenue, Villanova, (484) 380-3688, mainandvinebistro.com
• Arroz e curry – Um pequeno restaurante familiar recém-inaugurado amplia as opções gastronômicas locais em Ambler. A experiência culinária pan-asiática inclui pratos tradicionais tailandeses, sushi, poké e até mesmo temperos de Sichuan. 521 Limekiln Pike, Ambler, (215) 390-1945, business.site
• Ripplewood Whiskey & Craft – Com o uísque como destaque, este pub de Ardmore convida os clientes a se sentirem à vontade e ficarem por um tempo. O cardápio de pratos caseiros demonstra muita criatividade, com pãezinhos tipo pretzel da Parker House, saladas interessantes e pratos principais como vieiras grelhadas sobre marmelada de rabo de boi com kumquats. 29 E. Lancaster Avenue, Ardmore, (610) 486-7477, ripplewoodbar.com

Em breve:

• Ático – Com inauguração prevista para meados de julho, este restaurante no novo Hotel Cambria oferece vistas deslumbrantes de 16^th- vistas da Avenida das Artes a partir do térreo. Além da vista, os clientes podem desfrutar de um bar de frutos do mar crus e de petiscos da cozinha americano-mediterrânea.
• A Bolsa de Valores da Filadélfia - O emblemático edifício histórico Old City reabrirá sua praça de alimentação, que contará com 27 estabelecimentos independentes.
• Cafeteria Elevador - Michael Pasquarello (13^th A Street Kitchens (Café Lift, Prohibition Taproom, Bufad, Kensington Quarters) vai inaugurar um segundo Café Lift em Narberth — desta vez com licença para vender bebidas alcoólicas.
• Salão de Artesanato - O mais recente conceito de Avram Hornik — que combina padaria, churrasco e cerveja — será inaugurado no Northern Liberties no outono.
• Crosta - A padaria vegana, líder no mercado atacadista local, fará uma parceria com a Grindcore House Coffee — também vegana — para abrir uma nova loja na zona oeste da Filadélfia.
• Elixr - A premiada torrefadora local de café vai inaugurar uma nova e enorme cafeteria no Callowhill, com um cardápio “omakase” de bebidas para degustação.
• Frankie Ann's Bar and Grill - O Rembrandt’s, um clássico da Fairmount, vai se transformar em um bar de bairro especializado em cerveja.
• Clube Fitler – A versão contemporânea de um clube de campo do Center City contará com um restaurante comandado pelo chef Kevin Sbraga e pelo empresário do ramo de restaurantes Jeff Benjamin.
• Giuseppe & Filhos – Duas forças gastronômicas do Philly — Michael Schulson e a família da padaria Termini — unem-se para servir pratos italianos tradicionais no final deste verão.
• Glory Beer Bar & Kitchen - A renovação da área de refeições do Old City continua com um novo espaço dedicado à cerveja e à comida caseira.
• Alma Verde – A segunda unidade da rede de fast-food saudável inspirada na culinária soul food dos irmãos Bynum ocupará o antigo espaço do Alla Spina na Rua North Broad neste verão.
• Olá, Donuts – Uma padaria atacadista de donuts vai para o varejo com uma loja em Kensington.
• Sidra Kurant – Uma fermentaria local de pequenos lotes inaugura uma sala de degustação no Fishtown.
• L’Anima - Os proprietários do Melograno e do Fraschetta abrem um terceiro restaurante, desta vez na divisa entre o Graduate Hospital e o Point Breeze.
• Loco Lucho - Uma barraca de almoço no Reading Terminal Market oferece a um fornecedor de serviços de bufê um novo ponto de venda para sua culinária porto-riquenha.
• Louie-Louie - Os proprietários do The White Dog e da Autograph Brasserie estão de olho no Inn at Penn para lançar um conceito de bistrô europeu, com previsão de inauguração no início do verão.
• Mamoun's Falafel - Um restaurante de falafel com sede em Nova Iorque entrará no mercado amante de falafel da Filadélfia em Old City.
• nunu – Os proprietários do CHeU Noodle Bar apresentam um novo conceito — um bar japonês — ao lado da filial do CHeU no Fishtown.
• Palácio da Índia – Passyunk dá as boas-vindas ao seu primeiro restaurante indiano, um estabelecimento de alta gastronomia que tem uma filial em Dallas.
• O Pineville Taberna – O restaurante histórico do Bucks County passa a contar também com uma unidade no Fishtown.
• P.J. Clarke's - O edifício Curtis abrigará a rede de bares que conta com muitos fãs em Washington, DC, e Nova York.
• Sandler's em 9^th - Um restaurante especializado em comida caseira, com uma janela para pedidos para viagem, será inaugurado no Washington Square.
• Sarvida – Lou Boquila, do Perla, trará um segundo restaurante filipino para o Philly, desta vez no Fishtown, com um cardápio mais casual.
• Churrascaria Schulson - O prolífico Michael Schulson expande-se para um território mais carnudo com uma churrascaria na 13^th
• Seorabol - Um querido restaurante coreano especializado em churrasco na mesa, em Olney, muda-se para o sul, para o Center City, com uma segunda unidade.
• Projeto Cerveja Separatista – Uma cervejaria de Easton abre no mercado Philly com um bar na East Passyunk Avenue.
• SOMO SoPhi - Em julho, o restaurante-bar de estilo minimalista de Manayunk terá uma filial na zona sul da Filadélfia.
• Spice Finch - Jennifer Carroll, natural de Philly e participante do programa “Top Chef”, volta para casa para abrir um bistrô mediterrâneo no Warwick Hotel.
• Conversa -A cena gastronômica do Rittenhouse Square estará na boca de todos com o novo empreendimento da dupla do Marigold BYOB, com inauguração prevista para o final de junho.
• Tatel - Um restaurante espanhol glamoroso ocupa o antigo Boyd Theater na Chestnut Street.
• A alma sedenta - Um bar de coquetéis com tema de igreja servirá coquetéis no sul da Filadélfia.
• Comércio - Um projeto que será lançado em Center City promete churrasco americano e cerveja.
• Torre da Comcast - Os renomados chefs Greg Vernick e Jean-Georges Vongerichten se comprometeram a inaugurar restaurantes no novo Comcast Technology Center no final do outono. O nome e o conceito do restaurante de Vernick: Vernick Fish.
• Bistrô de Vientiane - O Vientiane Café, da West Philly, vai para o norte, para um segundo local em East Kensington.
• Cervejaria Workhorse - No caminho, em King of Prussia, um brewpub com uma choperia, jogos e comida de caminhão.

VISITE A FILADÉLFIA^® é o nosso nome e a nossa missão. Como agência oficial de marketing turístico da região, construímos a imagem da Grande Filadélfia, impulsionamos a visitação e impulsionamos a economia.

No site e blog oficial de visitantes da Grande Filadélfia, visitphilly.com e uwishunu.comNo site, os visitantes podem explorar o que fazer, os próximos eventos, itinerários temáticos e pacotes de hotéis. Fotografias e vídeos atraentes, mapas interativos e informações detalhadas sobre os visitantes tornam os sites ferramentas eficazes para o planejamento de viagens. Juntamente com os canais de mídia social do Visit Philly, as plataformas on-line se comunicam diretamente com os consumidores. Os viajantes também podem entrar em contato com o Independence Visitor Center para obter informações adicionais e ingressos.