Os corredores gastronômicos da Filadélfia oferecem o melhor da culinária local

Filadélfia é uma cidade de bairros — e restaurantes locais perfeitos. Filas de restaurantes prósperos surgiram em toda a Philly, oferecendo aos clientes um lugar para comer e explorar, explorar e comer. À vista da City Hall, a elegante Midtown Village Rua 13 é o lar de bistrôs mexicanos, espanhóis, mediterrâneos, japoneses e tipicamente americanos. Do outro lado do rio Schuylkill, a poucos passos do campus histórico da Universidade da Pensilvânia, West Philly's Avenida Baltimore Ancoras cafés e mercados hiperlocais, além de restaurantes tailandeses, laosianos, etíopes, do Oriente Médio, indianos e da África Ocidental. Na moda Fishtown é conhecida por suas operações noturnas movidas por artesãos. E a renovada zona sul da Filadélfia Avenida East Passyunk apresenta um “Top Chef” entre muitos outros promissores. Aqui está uma lista dos bairros da Filadélfia conhecidos por suas emocionantes cenas gastronômicas:

Corredores Gastronômicos do Centro da Cidade:

• 13th Street/Midtown Village, 12th & 13th Streets, entre Market & Spruce Streets
  Também carinhosamente apelidado de “Gayborhood”, o movimentado bairro urbano à sombra do City Hall é um paraíso para os amantes da gastronomia. A chef Marcie Turney e sua esposa Valerie Safran administram um pequeno império ao longo da 13th Street, com Lolita, Jamonera, Mercearia, Barbuzzo, Bud & Marilyn's— além de duas lojas, a Open House e a Verde — esta última possui seu próprio estúdio de chocolates. O chef Michael Schulson construiu seu próprio portfólio formidável com pratos pan-asiáticos. Sampan; parte izakaya subterrânea, parte café e bar de comida vietnamita Nó duplo; e churrascaria moderna Rosa Alpina. Também na mistura: Casa 208, um restaurante americano com um design elegante e teto retrátil; bares de vinho Zavino e Vintage; bar de coquetéis veganos Charlie era um pecador; destino vegano elegante Vedge; e o primeiro e melhor restaurante italiano do chef Marc Vetri, Vetri Cucina.
• Chinatown, entre as ruas 9 e 12 e as ruas Arch e Vine
  Um dos bairros asiáticos mais antigos e diversificados do país continua a encantar os comensais modernos com pratos tradicionais e modernos da culinária de Sichuan, cantonesa, birmanesa, vietnamita, japonesa, malaia e muito mais. Os destaques incluem um food hall completo (Chinatown Quadrado), dim sum autêntico (Dim Sum Garden, Dim Sum do Tom), padarias que abrem de manhã cedo (Casa do Pão, St. Honoré), banh mi (QT), macarrão feito à mão (Nan Zhou Casa de Macarrão Artesanal, Spice C), lanches noturnos (Mai Lai Wah, de David, Red Kings 2) e um bar chique no estilo speakeasy (Lavanderia Hop Sing).
• Old City, entre o rio Delaware e a 6th Street e as ruas Walnut e Race
  Galerias de arte, lojas independentes, estudantes e restaurantes foram os pioneiros na revitalização deste bairro histórico, que abriga o Independence Hall, o Liberty Bell, a Casa de Betsy Ross e alguns restaurantes muito modernos. Entre os pioneiros culinários do Old City estão: Garfo, Buddakan, o Continental e local para trazer sua própria garrafa (BYOB) Chlöe. Hoje, o bairro também é a base do James Beard Award, vencedor Michael Solomonov (proprietário/chef) e Camille Cogswell (chef confeiteira) do favorito israelense. Zahav e bistrô francês Boucherie Real do chef Nicholas Elmi. Repleta de pubs e clubes, a área entre a 3rd Street e a Front Street e a Market Street e a Chestnut Street fica movimentada com frequentadores de bares. Na temporada, os jardins ao ar livre do bairro incluem locais à beira do rio. Parque Spruce Street Harbor e Píer do Morgan e, do outro lado da 6ª Rua, em frente ao Liberty Bell, Independence Beer Garden.
• Rittenhouse Square, entre a Broad Street e o rio Schuylkill e as ruas Market e Pine
  Este movimentado e elegante bairro comercial e empresarial cresceu em torno de um parque verdejante de sete acres. O bairro continua tão movimentado como sempre após o anoitecer, quando os frequentadores de restaurantes e bares inundam as calçadas em busca de comida e diversão. Alguns dos restaurateurs mais prolíficos da cidade têm uma forte presença aqui: Ellen Yin's a. cozinha e bar; Steve Cook e Michael Solomonov Abe Fisher, Dizengoff e Goldie's; Sam Mink’s Casa das Ostras e Mission Taqueria; Jose Garces’ Tinto, Uísque Village e Voltar; Michael Schulson Harpa e Coroa e Guiseppe & Filhos; o restaurateur Stephen Starr The Dandelion, Parc, Butcher and Singer, The Love, Continental Mid-town e El Rey; e os chefs veganos Rich Landau e Kate Jacoby Rua V. O bairro também não tem falta de estabelecimentos independentes, como o veterano BYOB. Audrey Claire, bistrô de longa data na calçada Rouge e Greg Vernick Vernick Food & Drink.

South Philly:

• Bella Vista/9th Street Italian Market, entre a 6th Street e a 11th Street e a South Street e a Washington Avenue
  Bella Vista é o bairro tradicionalmente italiano ao sul do centro da cidade, agora muito mais diversificado. Um dos principais destinos é a histórica e animada 9th Street Italian Market (entre as ruas Catharine e Federal), onde os visitantes encontram tortilhas e chips mexicanos recém-feitos (Tortilheria San Roman), tacos (South Philly Barbacoa, Prima Pizza Taqueria Mexicana), doces (Las Lomas), queijos italianos (Claudio's, Di Bruno Bros), pães (Sarcone's) e carnes (Esposito's). Outro imperdível: Fante's, a loja de utensílios de cozinha mais antiga do país.
• Avenida East Passyunk, entre a Avenida Washington e a Rua McKean
  Logo após os vendedores de cheesesteak South Philly Pat's e Geno's, esta área diagonal de lojas antigas e casas geminadas de tijolos mantém suas raízes ítalo-americanas enquanto se expande para um impressionante território culinário. Na avenida, o “Top Chef” Nicholas Elmi opera o elegante Louro e ousado ITV. Bonita Fond e bonito Townsend apresentar a brilhante culinária americana. Abruzzi As Virtudes brinca com as raízes geográficas dos vizinhos de longa data, assim como sua pizzaria irmã. Brigantessa. Saté Kampar apresenta pratos autênticos da culinária indonésia, Norte dá um toque moderno à cozinha escandinava clássica e Perla atualiza pratos filipinos com habilidade e perícia.
• South Street/Queen Village, entre as ruas Front e 7th e a South Street e a Washington Avenue
  Cheesesteaks, pizza e outras refeições rápidas pontuam a peculiar e colorida South Street, que divide Center City e South Philly. Ainda assim, a rua também é conhecida por seus restaurantes renomados em Serpico. A South Street serve como fronteira para a encantadora Queen Village, onde os comensais desfrutam de refeições elegantes em tabernas. Southwark, cozinha tradicional francesa em Bistrô La Minette, sanduíches recheados em Famosa Delicatessen da 4th Street, comida japonesa excelente e digna de um gasto extravagante em Royal Sushi & Izakaya e pratos deliciosamente rústicos durante todo o dia no Pombinho faminto.
• Washington Avenue, entre a Front Street e a Grays Ferry Avenue
  O que falta em charme a esta via industrial de quatro faixas é compensado pela variedade culinária. Prósperos centros comerciais asiáticos se estendem pela histórica 9th Street Italian Market (veja acima), oferecendo uma grande variedade de pratos vietnamitas autênticos e acessíveis (Pho 75, Nam Phuong, Pho Ha, para citar alguns). A avenida abriga uma das primeiras taquerias físicas da cidade (Veracruzana) e dois dos caminhões de tacos mais populares da Philly (Taco Loco e Tacos El Rodeo). A oeste da Broad Street, destacam-se o bistrô mexicano Café Ynez e pub de pizza Chick's.

Oeste Philly:

• Avenida Baltimore, entre as ruas 43 e 50
  Uma atmosfera universitária e um espírito boêmio de diversidade, otimismo e abertura são as marcas registradas desta região do oeste da Filadélfia. Os clientes podem saborear a melhor comida etíope da cidade (Abissínia, Dahlak, Gojjo), paquistanês (Café Mood), Mediterrâneo (Aksum, Cozinha da Renata), Laosiano (Café Vientiane), comida soul moderna (Booker's), café sustentável (Green Line Café, o café padrão ouro) e pratos tradicionais da vizinhança (Café Cedar Park)—e muito mais.

Fishtown:

• Entre o rio Delaware, a Frankford Avenue e a York Street
  Esses antigos bairros industriais ao norte da Old City passaram por mudanças nos últimos anos, ganhando lofts residenciais, lojas modernas e restaurantes badalados. Entre os novos estabelecimentos gastronômicos estão uma torrefadora internacional de café La Colombe, cuja loja principal na Frankford Avenue inclui uma destilaria de rum; Bairro de Kensington, uma brasserie especializada em carnes; com influência italiana Filhos de Wm. Mulherin; requintado restaurante/bar/cafeteria/boutique culinária libanesa Suraya; bares pioneiros de cerveja local Torneira padrão e Johnny Brenda's; algumas das melhores pizzas do mundo (recentemente reaberto) Pizzaria Beddia); e empresários do setor de sorvetes Bebês pequenos.

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