Les couloirs alimentaires de Philadelphie offrent le meilleur de la restauration de quartier

Philadelphie est une ville de quartiers et de restaurants de quartier. Des rangées de restaurants prospères ont vu le jour à travers Philly, offrant aux consommateurs un endroit où manger et explorer, explorer et manger. À proximité de City Hall, le quartier chic de Midtown Village est un lieu de rendez-vous pour les amateurs de gastronomie. 13ème rue abrite des bistrots mexicains, espagnols, méditerranéens, japonais et américains. De l'autre côté de la rivière Schuylkill, à quelques pas du campus historique de l'université de Pennsylvanie, le West Philly's Avenue Baltimore abrite des cafés et des marchés hyperlocaux, ainsi que des restaurants thaïlandais, laotiens, éthiopiens, moyen-orientaux, indiens et ouest-africains. Tendance Fishtown est connu pour ses activités artisanales et nocturnes. Et le renouveau de Philadelphie Sud Avenue East Passyunk présente un “Top Chef” parmi de nombreux nouveaux venus. Voici une liste des quartiers de Philadelphie connus pour leur scène gastronomique passionnante :

Corridors alimentaires du centre-ville:

• 13e rue/Midtown Village, 12e et 13e rues, entre Market Street et Spruce Street
  Surnommé affectueusement le “Gayborhood”, le quartier urbain animé situé à l'ombre du City Hall est un paradis pour les gastronomes. La chef Marcie Turney et son épouse Valerie Safran dirigent un mini-empire le long de la 13e rue, avec Lolita, Jamonera, Grocery, Barbuzzo, Bud & Marilyn's-ainsi que deux boutiques, Open House et Verde, cette dernière disposant de son propre atelier de fabrication de chocolat. Le chef Michael Schulson s'est constitué un portefeuille formidable avec des plats pan-asiatiques. Sampan; à la fois izakaya souterrain et bar à café et à nourriture vietnamienne. Double nœud; steakhouse moderne Rose des Alpes. Également dans le mélange : Maison 208, un lieu de la nouvelle Amérique magnifiquement conçu et doté d'un toit rétractable ; des bars à vin Zavino et Vintage; bar à cocktails végétalien Charlie était un pécheur; une destination végétalienne élégante Vedge; La première et meilleure destination italienne du chef Marc Vetri, Vetri Cucina.
• Chinatown, entre les 9e et 12e rues et les rues Arch et Vine
  L'un des quartiers asiatiques les plus anciens et les plus riches du pays continue de ravir les convives d'aujourd'hui en leur proposant des plats sichuanais, cantonais, birmans, vietnamiens, japonais, malaisiens et bien d'autres encore, des plus traditionnels aux plus modernes. Parmi les points forts de ce quartier, citons un hall de restauration polyvalent (Chinatown Carré), dim sum authentique (Dim Sum Garden, Tom's Dim Sum), les pâtisseries matinales (Maison du pain, St. Honoré), banh mi (QT), les nouilles dessinées à la main (Nan Zhou Hand Drawn Noodle House, Spice C), les repas de fin de soirée (David's Mai Lai Wah, Red Kings 2) et un bar de style speakeasy (La laverie Hop Sing).
• Old City, entre la rivière Delaware et la 6e rue, ainsi que les rues Walnut et Race
  Galeries d'art, boutiques indépendantes, étudiants et restaurants ont été les pionniers de la renaissance de ce quartier historique, qui abrite le Independence Hall, le Liberty Bell, la Betsy Ross House et quelques restaurants très modernes. Parmi les pionniers culinaires du Old City : Fourchette, Buddakan, le Continental et un lieu où l'on peut apporter sa propre bouteille (BYOB) Chlöe. Aujourd'hui, le quartier est également le port d'attache des lauréats du James Beard Award Michael Solomonov (propriétaire/chef) et Camille Cogswell (chef pâtissier) du restaurant préféré des Israéliens, le Zahav et bistro français Royal Boucherie du chef Nicholas Elmi. Les pâtés de maisons situés entre les rues 3rd et Front et les rues Market et Chestnut regorgent de pubs et de clubs. En saison, la scène des jardins à bière du quartier comprend des bars au bord de la rivière, des restaurants et des cafés. Parc portuaire de la rue Spruce et La jetée de Morgan et, de l'autre côté de la 6e rue, le Liberty Bell, Jardin à bière de l'Indépendance.
• Rittenhouse Square, entre Broad Street et la rivière Schuylkill et les rues Market et Pine
  Ce quartier commerçant et d'affaires animé et prestigieux s'est développé autour d'un parc verdoyant de sept acres. Le quartier est toujours aussi animé à la nuit tombée, lorsque les dîneurs et les buveurs envahissent les trottoirs à la recherche de nourriture et d'amusement. Certains des restaurateurs les plus prolifiques de la ville y sont très présents : Ellen Yin's a. cuisine et bar; l'ouvrage de Steve Cook et Michael Solomonov Abe Fisher, Dizengoff et Goldie's; Sam Mink's Maison des huîtres et Mission Taqueria; Jose Garces’ Tinto, Village Whisky et Volvér; Michael Schulson Harpe et couronne et Guiseppe & Fils; le restaurateur Stephen Starr's The Dandelion, Parc, Butcher and Singer, The Love, Continental Mid-town et El Rey; Les chefs Rich Landau et Kate Jacoby, végétaliens et végétariens, ont créé leur propre restaurant. Rue V. Le quartier ne manque pas non plus d'établissements indépendants, comme le vétéran BYOB Audrey Claire, Le bistro de trottoir de longue date Rouge et de Greg Vernick Vernick Food & Drink.

South Philly:

• Bella Vista/9th Street Italian Market, entre 6th & 11th Streets et South Street & Washington Avenue
  Bella Vista est le quartier traditionnellement italien au sud de Center City, aujourd'hui beaucoup plus diversifié. L'une des principales destinations est la 9th Street Italian Market (entre les rues Catharine et Federal), historique, grinçante et à ciel ouvert, où les navigateurs trouvent des tortillas et des frites mexicaines fraîchement préparées (Tortilleria San Roman), les tacos (South Philly Barbacoa, Prima Pizza Taqueria Mexicana), les pâtisseries (Las Lomas), les fromages italiens (Claudio's, Di Bruno Bros), les pains (Sarcone's) et les viandes (Esposito's). Un autre incontournable : Fante's, Le plus ancien magasin de fournitures de cuisine du pays.
• East Passyunk Avenue, entre Washington Avenue et McKean Street
  Juste après les vendeurs de cheesesteaks South Philly Pat's et Le Geno's, Avec l'avenue de l'Est, cette diagonale de boutiques anciennes et de maisons en briques conserve ses racines italo-américaines tout en s'étendant à un territoire culinaire impressionnant. Sur l'avenue, Nicholas Elmi, “Top Chef”, dirige un élégant restaurant. Laurier et énergique ITV. Joli Fond et beau Townsend une vitrine de la brillante cuisine américaine. Abruzzi Le Virtù joue sur les racines géographiques de ses voisins de longue date, tout comme sa pizzeria sœur Brigantessa. Saté Kampar présente des plats indonésiens authentiques, Noord donne une touche de modernité aux plats scandinaves classiques, et Perla actualise les plats philippins avec savoir-faire et habileté.
• South Street/Queen Village, entre Front & 7th Streets et South Street & Washington Avenue
  Cheesesteaks, pizzas et autres plats de restauration rapide sont au menu de South Street, une rue excentrique et colorée qui sépare Center City et South Philly. Cependant, la rue est également connue pour ses restaurants de destination dans les villes suivantes Serpico. South Street est la frontière du charmant Queen Village, où l'on peut déguster d'élégants repas de taverne dans des restaurants à l'ambiance chaleureuse. Southwark, la cuisine française traditionnelle à l'hôtel Bistrot La Minette, des sandwichs surchargés à Célèbre épicerie fine de la 4e rue, Le restaurant de l'hôtel, un bar japonais superbe et digne d'être acheté, se trouve à l'adresse suivante Royal Sushi & Izakaya et des plats délicieusement rustiques tout au long de la journée. Pigeon affamé.
• Avenue Washington, entre Front Street et Grays Ferry Avenue
  Si cette artère industrielle à quatre voies manque de charme, elle le compense par sa variété culinaire. Des centres commerciaux asiatiques florissants chevauchent l'historique 9th Street Italian Market (voir ci-dessus), offrant une multitude de plats vietnamiens authentiques et abordables (Pho 75, Nam Phuong, Pho Ha, pour n'en citer que quelques-uns). L'avenue abrite l'une des premières taquerias en dur de la ville (Veracruzana) et deux des camions à tacos les plus populaires de Philly (Taco Loco et Tacos El Rodeo). À l'ouest de Broad Street, on trouve notamment le bistro mexicain Café Ynez et pizzeria Chick's.

Ouest Philly:

• Avenue Baltimore, entre les 43e et 50e rues
  L'atmosphère d'une ville universitaire et un esprit bohème de diversité, d'optimisme et d'ouverture sont les caractéristiques de cette partie de West Philadelphia. On y trouve les meilleurs restaurants éthiopiens de la ville (Abyssinie, Dahlak, Gojjo), pakistanais (Café Mood), méditerranéenne (Axoum, La cuisine de Renata), laotien (Café de Vientiane), la cuisine soul moderne (Booker's), le café durable (Green Line Cafe, The Gold Standard Café) et des plats de quartier appréciés (Cedar Park Café)-et plus encore.

Fishtown:

• Entre la rivière Delaware, Frankford Avenue et York Street
  Ces quartiers autrefois industriels situés au nord de Old City ont connu des changements ces dernières années, avec l'ajout de lofts résidentiels, de commerces de détail branchés et de restaurants branchés. Parmi les nouveaux résidents culinaires, citons le torréfacteur international de café La Colombe, dont le magasin phare de l'avenue Frankford comprend une distillerie de rhum ; Quartiers de Kensington, une brasserie axée sur la viande ; une brasserie d'influence italienne Fils de Wm. Mulherin; restaurant/bar/café/boutique culinaire libanais exquis Suraya; Les pubs pionniers de la bière locale Robinet standard et Johnny Brenda's; certaines des meilleures pizzas du monde (nouvellement rouvertes) Pizzeria Beddia) ; et les entrepreneurs de crèmes glacées Little Baby's.

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