Sim! Cristina Martínez ganha o prêmio James Beard de Melhor Chef da Região Centro-Atlântica

  - Foto de K. Kelly para o Visit Philadelphia

Martínez serve tacos, tamales, consommé e muito mais no South Philly Barbacoa, um local mexicano colorido e saboroso na Italian Market. Em 2020, ela expandiu sua presença ao longo da South Ninth Street, abrindo a loja com foco em acessibilidade Casa México algumas portas abaixo de seu agora icônico South Philly Barbacoa.

Além de seus elogios culinários, Martínez é elogiada na comunidade por seu trabalho com a população imigrante da cidade.

Como obter um sabor premiado

OK, chega de leitura. Chegou a hora da degustação. Veja como você pode conferir esses restaurantes por si mesmo.

O South Philly Barbacoa abre às 5h da manhã para o brunch aos sábados e domingos. As filas costumam sair pela porta, e os clientes se reúnem em torno das mesas comunitárias, ao longo do balcão na parede e em algumas mesas ao ar livre até o fechamento às 15h.

Casa México   - Foto de S. Ramones para o Visit Philadelphia

A Casa Mexico abre diariamente das 10h às 22h e recentemente se expandiu para um espaço maior, anteriormente ocupado pelo antigo local de punk rock Connie's Ric Rac. O cardápio apresenta receitas de família transmitidas por cinco gerações.

Philly e o Prêmio da Fundação James Beard

O James Beard Awards de 2022 sinalizou que o cenário gastronômico da Filadélfia continua sendo um dos melhores do país, à medida que o setor de restaurantes se recupera da pandemia da COVID-19.

Quatro chefs e restaurantes do Philly foram indicados em 2022 para os prestigiosos prêmios, que foram entregues em uma cerimônia elegante em Chicago, Illinois.

Martínez foi um dos três finalistas da Filadélfia na categoria Mid-Atlantic em 2022. Também foram indicados: Jesse Ito, da Royal Izakaya em Queen Village e Chutatip “Nok” Suntaranon, de Cozinha tailandesa Kalaya em Bella Vista.