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En cuanto llega el invierno y el mercurio empieza a subir, los habitantes de Filadelfia de todas las tendencias buscan un alivio para el frío: una taza de café. agua helada, uno de los manjares más apreciados de la región en verano.
Esta golosina -tradicionalmente una combinación de hielo, fruta y edulcorantes mezclados hasta conseguir una consistencia suave- se sirve en todo tipo de lugares. La tradición de Filadelfia sigue viva gracias a una vibrante comunidad de vendedores ambulantes, tiendas familiares y proveedores familiares, cada uno con sus propias técnicas y recetas.
Aunque fuera de Filadelfia se suele denominar “hielo italiano”, ya que a menudo se atribuye a los inmigrantes de esa nación europea su popularización en Estados Unidos, a nivel local se prefiere la nomenclatura “hielo de agua” para este delicioso manjar.
A continuación, encontrará algunos de los mejores lugares de Filadelfia para tomar hielo, entre ellos algunos de los más queridos por los italoamericanos (John's, Pop's), West Philly favoritos (Fred's, Siddiq's), innovadores modernos (D'Emilio's, Mama Maria's) y muchas tiendas imprescindibles entre medias.
Punxsutawney tiene el Día de la Marmota. Roxborough tiene la reapertura anual de Cremería C & C. Desde 1951, C & C Creamery elabora helados artesanales y helados de agua in situ con una lista rotativa de sabores. Entre sus éxitos están el Dole Whip de piña y el gelati, un parfait Philly de hielo de agua con capas de helado. También hay que probar el cremoso batido de agua helada. Pídalo en la tienda o en el autoservicio (sí, el autoservicio).
Dónde: C & C Creamery, 5461 Ridge Avenue, Filadelfia, PA
¿Hielo de agua como tentempié de medianoche? Sí, por favor. Abierto todo el año, El rincón de Chloe es una tienda familiar situada en el corazón de la animada Manayunk. Además de las delicias heladas, como Via Veneto Italian Ice y Bassetts Ice Cream, esta tienda nocturna sirve y reparte hamburguesas, patatas fritas, filetes de queso y mucho más. (Ya sabes, lo esencial.) Prueba sabores populares de helado de agua como Orange Creamsicle, Root Beer Float y Tye Dye. Cuando veas el flamenco rosa, sabrás que estás en el lugar adecuado.
Dónde: Chloe's Corner, 4162 Main Street, Filadelfia, PA
El personal amable, el servicio nocturno y una lista simplificada de sabores refrescantes hacen que este South Philly soporte para hielo un favorito del barrio. Entre las opciones más populares están la limonada de arándanos, sandía y fresa, pero para disfrutar de la experiencia completa, acércate a la ventanilla y coge un pretzel de pizza con queso para acompañar tu sabor preferido. Sus papilas gustativas se lo agradecerán.
Dónde: Chuck's Homemade Water Ice, 1835 Snyder Avenue, Filadelfia, PA
Bucks County Chris D'Emilio dejó atrás una carrera como crupier de casino para lanzar este escaparate South Philly. D'Emilio es conocido por elaborar sabores inusuales de hielo de agua (conocidos aquí como “sorbetto”), como granada de arándanos; piña, naranja y guayaba; y cerveza de abedul.
Dónde: D'Emilio's Old World Ice Treats, 1928 E. Passyunk Avenue, Filadelfia, PA
Andre Andrews, nativo de West Philly, celebra esta primavera su décimo aniversario y se enorgullece de los brebajes que prepara en su restaurante. Helado de agua y helado casero de Dre. Los helados de agua de mango y maracuyá se sortean junto con los helados premium de inspiración sureña de Dre, como el pastel de melocotón y el pastel de boniato. Los populares carritos y camiones ambulantes se pueden encontrar por toda la ciudad en lugares como AMOR Parque, en actos como el Picnic de raíces y por todo el país en los festivales de Atlanta y Chicago. Visite Instagram para conocer las novedades y el paradero de Dre. (Bonus: las golosinas también se pueden entregar a domicilio).
Dónde: Ubicaciones rotativas como LOVE Park, 16th Street y JFK Boulevard, Filadelfia, PA
Este lugar está presente en el barrio de Kensington desde 1965. En la actualidad, ofrece más de 50 “sabores extravagantes” en la tienda -como Sour Patch Mango y Reggae Rainbow (cereza, piña y pistacho)- y al por mayor. También se realizan envíos nacionales durante todo el año.
Dónde: Famous Italian Ices, 1950 E. Lehigh Avenue, Filadelfia, PA
Situado en el barrio Kingsessing de Southwest Philly, Fred's tiene un menú enorme, tanto salado como dulce, en el que los clientes pueden tomar pinchos de pollo, un perrito de maíz, un pastel de embudo y un helado en un solo pedido. Sin embargo, el helado de agua siempre será uno de sus pilares, con sabores como kiwi, manzana ácida, chicle y el popular Swedish Fish.
Dónde: Fred's Water Ice, 5343 Chester Avenue, Filadelfia, PA
Jimmy y Michelle Cialella, marido y mujer, continúan la tradición que el padre de Jimmy inició hace un cuarto de siglo, sirviendo su característica agua helada (el chocolate y el dulce de vainilla son sólo dos de los muchos favoritos de siempre), junto con helados, pretzels de pizza y mucho más a sus fans en Pennsport.
Dónde: Jimmy's Water Ice, 2251 S. Front Street, Filadelfia, PA
En Italian Market-destino adyacente desde 1945, esta tercera generación tienda familiar hace hielo de agua a la antigua usanza, sin aditivos artificiales. Las especialidades rotatorias añaden variedad a los sabores clásicos de limón, cereza, chocolate y piña. Y John's camión de agua helada itinerante proporciona un alivio helado durante todo el verano. Consejo profesional: Pide una funda de papel con barras de pretzel y úsalas como cucharas para tus hielos de agua, nena.
Dónde: John's Water Ice, 701 Christian Street, Filadelfia, PA
Cuando hace calor, se forman colas en King's Water Ice & Ice Cream en Overbrook y Strawberry Mansion para degustar sabrosos helados de agua, pretzels blandos frescos, funnel cake calientes y bocadillos que te recordarán a las noches de verano en el paseo marítimo. King's ofrece una lista rotativa de sabores poco comunes, como piña colada, uva y melocotón, y el horario nocturno es una ventaja. Pero guarda las tarjetas en casa; sólo se puede pagar en efectivo.
Dónde: King's Water Ice, 1641 N. 33rd Street, Filadelfia, PA
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King's Water Ice - Overbrook, 1933 N. 59th Street, Filadelfia, PA
En el negocio desde 1940, la humilde familia Mancuso East Passyunk escaparate es un destino de quesos italianos especiales y artículos de despensa. Pero los entendidos saben que, cuando llega el buen tiempo, también es uno de los mejores lugares de South Philly para disfrutar del auténtico hielo de agua, en sus variedades clásicas de limón, cereza y chocolate.
Dónde: Lucio Mancuso & Son, 1902 Passyunk Avenue, Filadelfia, PA
A diferencia de muchos vendedores, este lugar de Port Richmond mantiene parte de la fruta en el agua helada para darle textura. La carta se completa con sabores creativos como el Philly Special (manzana ácida, lima, margarita y piña) y Be Bananaz, además de batidos, pretzels y helados cremosos.
Dónde: Mama Maria's Homemade Italian Ice, 2900 Aramingo Avenue, Filadelfia, PA
Tanto si le apetece un helado de agua casero, un cremoso batido o un esponjoso helado cremoso cargado de toppings, Hielo de agua Michael's te tiene cubierto. Esta tienda de Roxborough, que admite perros, tiene una carta siempre cambiante de sabores de helados de agua, como mandarina, algodón de azúcar y sandía, pero la guinda del pastel son los vasos Solo de color verde azulado y morado de los años noventa. Ya los conoces.
Dónde: Michael's Water Ice, 6188 Ridge Avenue, Filadelfia, PA
Hielo de agua de Morrone puede que sea el puesto de helados de agua más antiguo de Filadelfia, con fieles seguidores haciendo cola en Overbrook desde 1925. Morrone's ofrece una amplia selección de sabores, desde los clásicos como cereza y mango hasta mezclas más atrevidas como ron y pistacho. El secreto, dicen, está en la suave textura “en su punto”. Mientras se refresca con un helado, aproveche su visita para comer los platos favoritos de los clientes, como hamburguesas de ternera y pretzels de pizza con pepperoni.
Dónde: Morrone's Water Ice, 200 N. 63rd Street, Filadelfia, PA
Con sedes en King of Prussia y Phoenixville, Petrucci's satisface cualquier antojo de agua helada fuera de los límites de la ciudad de Philly. La minicadena fabrica el agua helada fresca a diario, con sabores como capuchino, cereza Bada Bing y Bahama Mama.
Dónde: Petrucci's Ice Cream, 670 N. Henderson Road, King of Prussia, PA
Petrucci's Ice Cream, 472 Nutt Road, Phoenixville, PA
Un galardonado incondicional de la South Philly con una sucursal en Havertown, Pop's abre su escaparate en la acera de marzo a octubre. Los sabores especiales de temporada incluyen té helado, melocotón al estilo Grove, mango e incluso calabaza con especias.
Dónde: Pop's Homemade Italian Ice, 1337 W. Oregon Avenue, Filadelfia, PA
Pop's Homemade Water Ice, 150 W. Eagle Road, Havertown, PA
El embajador del hielo de agua de Philly tiene sedes desde Boston a Charlotte, pasando por Houston y más allá. Rita's El extenso menú comienza con el clásico helado de agua, pasa por versiones sin azúcar y se extiende a fantasiosas y a menudo coloridas versiones de gelati, natillas heladas, bebidas e incluso tartas. Una de las señales más seguras de que el invierno ha terminado es la copa de agua helada que Rita's ofrece gratis el primer día de primavera de cada año.
Dónde: Varios lugares, entre ellos 1511 Spruce Street, Filadelfia, PA
En el barrio Roxborough de Northwest Philly y más allá, es muy apreciado por sus abundantes sándwiches para el desayuno, que se sirven todo el año, Rose's Real Italian Water Ice sigue siendo fiel a su nombre, repartiendo hielo casero en una variedad siempre cambiante de sabores desde una pequeña tienda esquinera pintada de vivos colores.
Dónde: Rose's Water Ice, 4240 Pechin Street, Filadelfia, PA
Siddiq Moore introdujo por primera vez su hielo de agua natural de alta calidad a través de un carrito ambulante en el campus de su alma mater, la Universidad de Temple, hace más de 20 años. Desde 2017, ha estado operando fuera de una tienda colorida y acogedora justo en la esquina de las calles 60 e Irving, en el oeste de Filadelfia, con un nuevo local en Chester. Moore se especializa en sabores creativos como daiquiri de fresa, melón cantalupo y uva blanca.
Dónde: Siddiq's Real Fruit Water Ice, 264 S. 60th Street, Filadelfia, PA
Siddiq's Water Ice Chester, 720 W. 9th Street, Chester, PA
Nobile y Olimpia Tranzilli, oriundos de Italia, presentaron su homónimo tienda de dulces a Germantown en 1969, y en las décadas siguientes pasó de ser una simple heladería de servir a un proveedor mayorista de helados de agua artesanales. Los puristas optan por los tradicionales de cereza, limón o chocolate, mientras que los más aventureros se decantan por sabores como algodón de azúcar, kiwi-fresa y menta con chocolate.
Dónde: Tranzilli's Real Italian Water Ice, 5901 Belfield Avenue, Filadelfia, PA
A poca distancia en coche de la ciudad, la familia Bissert Casa de hielo de Yardley abrió en Bucks County en 1994 con excitantes estilos de hielo de agua hechos a mano. Sabores ingeniosos como merengue de limón, cereza Bourdeaux y tarta de lima comparten el menú con batidos, flotadores, helados y mucho más.
Dónde: Yardley Ice House, 77 S. Main Street, Yardley, PA
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