Restaurantes mexicanos imprescindibles de Philly

Toma su nombre de un personaje de una famosa balada mexicana, este restaurante familiar en los diversos Philly Italian Market se centra en platos de Ciudad de México y Puebla. El menú es enorme, pero ejecutado con maestría, con ofertas imperdibles que incluyen casi una docena de opciones diferentes de tacos, nueve opciones de burritos y algunos chilaquiles muy adictivos.

En Queer Eye’2019 a Filadelfia, los Fab Five ayudaron memorablemente a Marcos Tlacopilco, propietario y pescadero de Marco's Fish & Crab House, con las obras de un nuevo restaurante. El resultado: Alma del Mar, que lleva el nombre de la esposa de Tlacopilco (y que cuenta con un mural del Queer Eye equipo dentro). Este local de la Italian Market ofrece una variada carta de platos mexicanos y americanos, que incluye desayunos dulces (pain perdu de tres leches) y platos fuertes (branzino, pulpo al carbón).

A lo largo de la por lo demás arenosa calle 9 Sur Italian Market, la familia Sandoval lleva desde 2014 sirviendo cócteles refinados, preparaciones impecables de quesadillas de huitlacoche y tacos de Puerto Vallarta. Gran parte de la tarifa se sirve en tortillas de maíz azul, hechas con harina de maíz de San Mateo Ozolco, en Puebla, México, la ciudad natal de los propietarios.

Arturo Lorenzo's Café y Chocolate, en el profundo South Philly, combina su abundante menú de desayuno/almuerzo mexicano apto para vegetarianos (muy recomendable por los chilaquiles) con cafés y bebidas calientes difíciles de encontrar, como un cajetuccino, un capuchino con cajeta, caramelo mexicano de leche de cabra.

Un verdadero lugar luminoso con paredes de colores y bellos murales, Finalista del Premio James Beard 2023 Dionicio Jiménez Cantina La Martina está plantando las semillas de un futuro mejor. Entre lo más destacado del menú se encuentra la enorme quesadilla de 24 pulgadas para dos personas (llamada Señor Machete porque se parece, bueno, a un machete), Construye tu propio aguachile (BYOA) y una hora feliz de tacos $1 estelar.

Pulido, delicioso y fresco a partes iguales, Condesa y su homólogo en la azotea, al aire libre El Techo demuestran que el diablo está en los detalles. El chef ejecutivo Alberto Sandoval y su equipo muelen a mano el maíz, procedente directamente de México, para crear la masa de platos tan variados como las tortillas y la tarta de chocolate. Esa intencionalidad se filtra en la selección de tequilas y mezcales de primera categoría, así como en el diseño del comedor principal de Condesa y de El Techo. bar de moda en la azotea con vistas a Centro de la ciudad.

Don Barriga fue uno de los primeros en llevar la comida mexicana de calidad al oeste de Philly. Ahora con locales tanto en las afueras del campus de la Universidad de Pensilvania como en Old City y un amplio menú de sopas, bocadillos (tortas), tacos, burritos - incluso un menú infantil - Don Barrigas es un gran lugar para un bocado rápido.

Nacido de los viajes del chef Carlos Aparicio por México, El Chingo es una de las cafeterías más acogedoras de la ciudad. El menú aprovecha la diversidad de sabores y estilos de la cocina mexicana, y con tantos puntos altos deliciosos, es fácil ver cómo Aparicio obtuvo una codiciada nominación al Premio James Beard 2024 como Mejor Chef: Atlántico Medio. Consejo profesional: Pruebe una de las cemitas del restaurante, un tipo de sándwich originario de Puebla cuyo nombre se debe al panecillo que lleva la delicia del plato a la boca.

Los comensales vienen por los margaritas, pero se quedan por los sabores panameños de este restaurante. El Mezcal Cantina. La variedad de opciones de aguachile y el tradicional guacamole son los platos más destacados del menú, pero la dinámica selección de platos especiales está en constante evolución - y mantendrá este restaurante en su rotación regular.

Hay pocas cosas que un burrito mojado relleno, caliente, chorreante de salsa y rebosante de sabor no pueda arreglar. Si lo combinas con el ambiente hogareño y cálido de El Purepecha, tienes la receta perfecta para casi cualquier cosa. Lo que se come en este lugar informal justo al norte de Center City te dejará listo para volver a enfrentarte al mundo (o a otra noche de fiesta, al menos) en un abrir y cerrar de ojos.

El Vez - El popular Stephen Starr Midtown Village lleva dos décadas en la esquina de la calle 13 con Sansom con margaritas tan atrevidas y brillantes como su entorno. Al restaurante se le ha unido recientemente un nuevo hermano igual de animado en Fishtown llamado LMNO. Empieza la noche en cualquiera de los dos restaurantes con una ronda de patatas fritas o con un plato más contundente de tacos.

Disfrute de una cantina moderna y animada en este restaurante. Punto de West Passyunk Avenue de Arturo Lorenzo (véase Café y Chocolate, arriba) y Tim Lidiak y Adrienne Salvatore-Markey (Thirsty Soul). Marida tacos, quesadillas y mucho más con un variado programa de bar que hace uso de tequilas poco comunes.

Propiedad de Karina y Ángel Jiménez, Newbold's Los Cuatro Soles (que se traduce como “los cuatro soles”) lleva ofreciendo auténtica comida mexicana a sus clientes desde 2016. Los burritos, los huaraches y las quesadillas se llevan todas las mejores puntuaciones.

Hay joyas ocultas, hay tesoros viajeros, y a veces hay ambas cosas - y Mi Pueblito se encuentra justo en medio de ese diagrama de Venn. Normalmente puedes encontrar esta joya familiar aparcada en las calles Front y Dickenson, en el South Philly, los martes, sábados y domingos, sirviendo apetitosa birria y consomé al estilo de Jalisco en colas que podrían rodear el camión. De vez en cuando, hacen una aparición en un pop up de la zona, así que manténgase atento a ellos en Instagram.

Los propietarios del Centro de la ciudad La emblemática Oyster House equilibra la tradición mexicana y la innovación en un piso más arriba, donde se sirven regularmente carnitas y gambas salvajes. tacos junto a cócteles helados de primera calidad, empanadas para compartir y otros aperitivos.

Los tamales -masa envuelta con cariño en mazorcas de maíz u hojas de plátano- son un plato favorito durante todo el año en México, Centroamérica y Sudamérica. En la calle 9 Sur Italian Market, brillantes Mole Poblano hace una increíble variación de tamales remojados en su salsa titular.

Nemi's El menú sigue los sabores tradicionales de México, con tortillas caseras, salsas, guacamole y ceviche. En cuanto a los tacos, hay paleta de cerdo confitada, arrachera marinada, coliflor frita y otras opciones para elegir. Una completa barra de tequila y mezcal contribuye a la autenticidad de este lugar de Port Richmond.

Sor Ynez consigue que la esquina de este almacén reconvertido resulte cálida y acogedora. El chef Alex Téllez pone los ingredientes frescos y locales que son la piedra angular de su menú a trabajar, la elaboración de un montón de platos vegetarianos y veganos, como enchiladas de patata escalfada, con tanto cuidado como su barbacoa de cordero o camarones al ajillo contrapartes. Con un hermoso patio y abundante aparcamiento, Sor Ynez es una experiencia perfecta para una cena sin estrés y con grandes recompensas.

Cristina Martínez, una de las figuras más destacadas del panorama gastronómico de Filadelfia, es a la vez una excelente chef y una activista sin pelos en la lengua. A lo largo de los años ha recibido numerosos galardones nacionales, entre ellos un Premio James Beard al Mejor Chef del Atlántico Medio en 2022. A partir de 2024, South Philly Barbacoa, el restaurante de Martínez aclamado por la crítica, servirá barbacoa de cordero en días selectos a través de un carrito de comida pop-up dentro de su nuevo restaurante, Casa México. Situado en el Italian Market, El restaurante Casa México, de servicio completo, ofrece una carta ampliada de la comida estrella de Martínez, además de cerveza y cócteles.

Manayunk's Taquería Amor cambia constantemente (véanse sus pop-up temáticos), pero siempre es fiable para pasar un buen rato. En el pasado, puede que te hayas adentrado en un “Amor Story” inspirado en Taylor-Swift para San Valentín, con cócteles llamados Lavender Haze y Champagne Problems y una decoración e iluminación a juego, o en un “Señor Griñch” para Navidad. Visite el restaurante Instagram antes de salir para ver si hay algo especial durante su visita, o deje que sea una sorpresa.