Una amplia selección de bodegas atrae a los visitantes a la campiña de Filadelfia

La geografía, el clima y las condiciones de cultivo similares a las de la región francesa de Burdeos han convertido al sureste de Pensilvania en una potencia vitivinícola estadounidense.

El terruño:
Pensilvania ocupa el séptimo lugar en el país en cuanto a número de bodegas —más de 200— y produce casi dos millones de galones de vino al año. La campiña de Filadelfia es especialmente ideal para la producción de vino. El clima templado, las suaves colinas y las grandes masas de agua crean un suelo cálido que favorece una larga temporada de cultivo. El suelo, salpicado de piedra caliza y grava, mejora la fertilidad de una gran variedad de uvas. Los viticultores locales destacan la popularidad y el sabor de sus Chardonnays, Chambourcins, Pinot Noirs, Cabernet Sauvignons y vinos espumosos.

Los premios:
Los viticultores de Pensilvania han ganado premios en el Crónica de San Francisco Concurso de vinos, Concurso Internacional de Vinos Femeninos, Concurso Internacional de Vinos de Nueva York, Concurso Internacional de Vinos del Este, Campeonato Mundial de Vinos y Concurso Internacional de Vinos de Berlín.

Los senderos:
Muchas de las bodegas de la zona cultivan sus propias uvas. Otras las compran localmente, lo que crea un espíritu de cooperación entre los viticultores. Los viticultores de la zona rural de Filadelfia se han unido para crear tres rutas del vino: la ruta del vino del valle de Brandywine conecta las bodegas Chester County. La ruta del vino Bucks County une las bodegas al norte de Filadelfia. La ruta del vino Montgomery County discurre al noroeste de la ciudad. En medio de exuberantes paisajes, cerca de docenas de pintorescos bed and breakfast y de las atracciones del centro de Filadelfia, New Hope, Washington Crossing, Valley Forge National Historical Park y Pennsylvania Dutch Country, estas rutas son ideales para escapadas de tarde y de fin de semana.

Ruta del vino artesanal de Brandywine (a 56 km del centro de la ciudad):
Repartidas por la hermosa e histórica zona que se extiende entre las ciudades de Filadelfia, Wilmington, Lancaster y West Chester, las bodegas de la ruta del vino del valle de Brandywine se encuentran a poca distancia en coche unas de otras. Cada una de ellas organiza regularmente catas, conciertos, ferias de artesanía, cenas con maridaje y festivales conjuntos en toda la ruta, que son la excusa perfecta para pasar una tarde o una noche degustando vinos bajo la luz del sol o las estrellas. brandywineartisanwinetrail.com

• Bodega Black Walnut – Dos parejas convirtieron su pasatiempo en una carrera profesional al renovar un granero de 198 años de antigüedad y convertirlo en una planta de producción y una sala de degustación para variedades y mezclas cultivadas y producidas localmente, entre las que se incluyen Merlot, Tryst (una mezcla de Pinot Noir y Merlot), Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Grigio y Vidal Blanc, además de dos vinos de estilo Oporto. La bodega Black Walnut y la sala de degustación fuera de las instalaciones, situada en el centro de Phoenixville (esta última abierta de miércoles a domingo), acogen una gran variedad de eventos, incluyendo música en vivo, durante todo el año. Bodega, 3000 Lincoln Highway, Sadsburyville, (610) 857-5566; sala de degustación, 260 Bridge Street, Phoenixville, (484) 924-8740., blackwalnutwinery.com
• Viñedo Borderland – En 2006, Kurt Kalb comenzó a revitalizar las áreas agrícolas de la granja familiar que sus padres compraron en 1946. En 2008, plantó las primeras vides y poco a poco ha ido ampliando el viñedo con la ayuda de familiares y amigos. Las degustaciones se realizan los sábados. 332 Indiantown Road, Landenberg, (215) 436-9154., borderlandvineyard.com
• Bodega Chaddsford – Los premios siguen llegando a esta bodega, cuyos fundadores convirtieron un granero del siglo XVIII en una explotación vinícola de primera calidad en 1982, hasta alcanzar su producción actual de 30 000 cajas al año de vinos tintos y blancos secos, así como de dulces favoritos de temporada. Situada entre Longwood Gardens y el Museo de Arte Brandywine River, la bodega Baltimore Pike ofrece maridajes de vino y comida y eventos de música en vivo, además de catas y visitas guiadas. Una segunda ubicación en Peddler's Village, en Bucks County, ofrece catas y ventas. 632 Baltimore Pike, Chadds Ford, (610) 388-6221; Peddler's Village, 20 Merchants Row, Lahaska, (215) 794-9655; chaddsford.com
• Bodegas Flickerwood – Este viticultor produce tanto vinos tradicionales (Pinot Noir, Riesling, Chardonnay) como vinos más originales (MapleVine, fresa y ruibarbo, melocotón especiado), que se pueden degustar en dos salas de cata, una en Chester County y otra en el noroeste de Pensilvania. 33 S. 3rd Street, Oxford, (610) 932-9498; 309 Flickerwood Road, Kane, (814) 837-7566; flickerwood.com
• Viñedo y bodega Galer Estate – Los vinos de Galer se elaboran de forma artesanal exclusivamente con uvas cultivadas en este viñedo Chester County. Los enólogos dejan que el terruño se exprese por sí mismo, adoptando un enfoque mayoritariamente no intervencionista una vez cosechadas las uvas, con el fin de generar características diferentes para cada añada. Para la degustación, hay una sala de catas justo al lado de la sala de fermentación y una terraza con vistas al viñedo de Chardonnay. 700 Folly Hill Road, Kennett Square, (484) 899-8013, galerestate.com
• Bodega Grace y Granja Sweetwater – En 50 acres a lo largo del valle de Brandywine, en el municipio de Thornbury, Delaware County, este viñedo, bodega y posada da la bienvenida a los huéspedes que pasan la noche en su casa solariega y sus cabañas. Los visitantes diurnos pueden explorar un granero renovado de 1750 convertido en bodega, sala de degustación y espacio para eventos. 50 Sweetwater Road, Glen Mills, (610) 459-4711., gracewinery.com
• Viñedos Kreutz Creek – Jim Kirkpatrick comenzó su andadura en el mundo de la elaboración de vinos en 1989, después de que su esposa Carole le regalara un kit casero por su cumpleaños. Pronto nació una bodega en toda regla y, en la actualidad, la pareja produce una docena de variedades, incluido un vino de postre. La sala de degustación de esta bodega está abierta los fines de semana y ofrece una serie de conciertos y películas durante casi todo el año. 553 S. Guernsey Road, West Grove, (610) 869-4412., kreutzcreekvineyards.com
• Bodega J. Maki – J. Maki, una de las pocas bodegas locales que produce vino espumoso, ofrece catas de sus champanes por copa, junto con Chardonnays, Gewürztraminer, Syrah y vino helado en su elegante sala de degustación. 200 Grove Road, Elverson, (610) 286-7754., jmakiwinery.com
• Viñedo Paradocx – Este bucólico viñedo, situado en una finca de 100 acres al sur de Chester County, ofrece vinos de su propia cosecha en su amplia carta. La sala de degustación de Paradocx, abierta de jueves a domingo, ofrece vinos por copa, botella y lata, junto con un menú estilo bistró y happy hour los viernes. Sala de degustación, 1833 Flint Hill Road, Landenberg, (610) 255-5684; tiendas, 148 W. State Street, Kennett Square, (610) 255-5684; Pinot Boutique, 227 Market Street, (215) 627-WINE; Booths Corner Farmers Market, 1362 Naamans Creek Road, Garnet Valley; Westtown Farmers Market, 1165 Wilmington Pike, West Chester; paradocx.com
• Bodega Penns Woods - Con más de 40 años de experiencia en el negocio del vino, el antiguo importador y enólogo abruzzés Gino Razzi produce botellas galardonadas internacionalmente. Los visitantes pueden degustar sus creaciones en la sala de catas, comprar miel, chocolate y velas de producción local en la tienda de regalos y practicar yoga en los viñedos. La bodega propiamente dicha se encuentra fuera del recinto y no está abierta al público. 124 Beaver Valley Road, Chadds Ford, (610) 459-0808, pennswoodsevents.com
• Viña y Bodega Stargazers - Justo encima del río Brandywine, cerca de Stargazers Stone, donde Charles Mason y Jeremiah Dixon utilizaron la navegación astronómica para medir la frontera entre Pensilvania y Maryland, Stargazers ha sido pionera en el cultivo de las variedades de uva Gruener Veltliner y Arneis. La especialidad de la bodega: espumosos elaborados de forma tradicional. 1024 Wheatland Drive, Coatesville, (610) 486-0422; tienda de vinos, 26 Main Street, Lititz, (717) 625-3932., stargazersvineyard.com
• Viñedos Va La - Galardonada en tres ocasiones como una de las mejores bodegas del país por The Wine Advocate y La comida diaria, Va La se enorgullece de su individualidad. El enólogo Anthony Vietri divide su pequeño viñedo en cuatro parcelas donde cultiva las vides y deja que el suelo determine en qué se convierten. 8822 Gap Newport Pike, Avondale, (610) 268-2702., valavineyards.com
• Wayvine Vineyard & Winery – Dos exalumnos de la Universidad Estatal de Pensilvania pusieron en práctica sus conocimientos agrícolas y plantaron a mano 18 acres de uvas en una finca de Nottingham. Su lista de vinos tiene un estilo europeo, pero también incluye Carmine, una variedad de color rojo intenso desarrollada en suelo norteamericano. Wayvine organiza catas informales los viernes, sábados y domingos por la tarde. 4374 Forge Road, (610) 220-0128., wayvine.wine

Ruta del Vino Bucks County (a 56 km del centro de la ciudad):
La ruta del vino Bucks County agrupa a sus bodegas en un radio de pocos kilómetros y sigue prosperando tras haber superado con creces su décimo aniversario. Con un auténtico espíritu de colaboración, las bodegas patrocinan festivales de maridaje de vinos y comida y participan en varias ferias fuera de sus instalaciones para dar a conocer sus vinos al público. buckscountywinetrail.com

• Viñedos y bodega Buckingham Valley – Con más de 50 años de actividad, Buckingham Valley es una de las bodegas agrícolas más antiguas del estado y la única bodega del condado de Bucks que produce vino espumoso fermentado naturalmente utilizando el método champán. El recinto, de 40 acres, ofrece un ambiente rústico, con un jardín de esculturas y zonas de pícnic. Se ofrecen visitas autoguiadas y catas todos los días excepto los lunes. La bodega cobra una cuota de cata de $5 por persona. 1521 Route 413, Buckingham, (215) 794-7188, pawine.com
• Viñedos y Bodega Crossing - Con unas instalaciones y terrenos situados en una finca de 200 años de antigüedad, a menos de un kilómetro y medio del lugar donde George Washington cruzó el río Delaware en 1776, esta bodega se enorgullece de elaborar vinos sobrios, de estilo europeo, que han ganado más de 120 premios. Para reducir la necesidad de pesticidas y otras prácticas agrícolas ineficaces y perjudiciales para el medio ambiente, la bodega, que funciona con energía solar, utiliza láseres para plantar las vides de manera uniforme y emplea una estación meteorológica computarizada para recopilar datos útiles sobre los microclimas del viñedo. La bodega acoge eventos privados, conciertos de verano, eventos educativos sobre el vino y eventos especiales para solteros, principiantes en el mundo del vino y otros. 1853 Wrightstown Road, Newtown, (215) 493-6500, crossingvineyards.com
• Bodega Rose Bank – Situada en una pintoresca finca que William Penn cedió originalmente a sus hijas, esta propiedad colonial refleja la historia de Bucks County con su casa solariega de piedra de 1719 y su granero de 1835, ambos con vistas a exuberantes pastos. Se anima a los visitantes de la finca a degustar los vinos tintos, blancos, afrutados y especiales de la bodega, como el oporto de chocolate y naranja y el Cappavino, similar al café. 258 Durham Road, Newtown, (215) 860-5899, rosebankwinery.com
• Viñedo y Bodega Rushland Ridge - A finales de la década de 1960, los Ullman elaboraron su primer vino en Kings Oak Farm, en Huntingdon Valley. En 1985, el matrimonio formado por Ed y Lisa compró 22 acres en el centro de Bucks County y plantó un acre de híbridos franco-americanos y uvas autóctonas. En 1991, inauguraron oficialmente su bodega y construyeron una sala de degustación, abierta de viernes a domingo. Hoy en día, más de una docena de variedades diferentes, incluido un oporto elaborado de forma tradicional, sustentan la bodega. 2665 Rushland Road, Rushland, (215) 598-0251, rushlandridge.com
• Bodega Sand Castle – Esta bodega es una de las pocas de la costa este que produce vinos embotellados en la propia finca, elaborados exclusivamente a partir de vitis vinifera-Vides europeas clonadas, en este caso, de Alemania y Francia. Con vistas al río Delaware, la propiedad, conocida desde hace una década como “Napa East”, cuenta con un castillo junto a un acantilado que alberga una bodega de 9 metros de profundidad donde se lleva a cabo toda la vinificación. Está abierta para diferentes tipos de catas, desde degustaciones informales hasta maridajes completos; las clases públicas completan la experiencia. 755 River Road, Erwinna, (800) 722-9463, sandcastlewinery.com
• Viñedos Wycombe – Esta bodega familiar se encuentra en 65 acres de tierras de cultivo Bucks County que pertenecen a la familia Elliott desde 1920. Originalmente dedicada a la cría de cerdos, la granja pasó a dedicarse a la rotación de cultivos y al césped en la década de 1960. Hoy en día, 10 acres se dedican al cultivo clásico. vitis vinifera y variedades de uva híbridas francesas utilizadas exclusivamente para la producción de vinos de la finca. 1391 Forest Grove Road, Furlong, (215) 598-WINE, wycombevineyards.com

Ruta del Vino Montgomery County (a 40 km del centro de la ciudad):
La ruta del vino más pequeña del estado y más nueva de la región incluye cuatro bodegas que conviven con antiguas casas de piedra, tabernas del siglo XVIII y exuberantes campos de golf.

• Viñedo y bodega A’Dello – Siguiendo el ejemplo del Viejo Continente, A’Dello utiliza recetas y métodos heredados de cientos de años de tradición vinícola familiar en Italia. Los fines de semana, los visitantes traen su propia comida para disfrutar mientras degustan los vinos tintos y blancos característicos, los blancos semidulces, los rosados y los vinos afrutados, disponibles en el patio y en la vinoteca; los fines de semana también hay música en vivo. 21 Simmons Road, Perkiomenville, (610) 754-0006, adellowines.com
• Bodega Cardinal Hollow de Boyd – Esta poco convencional bodega permite a los visitantes degustar más de 35 vinos diferentes, incluyendo variedades elaboradas con ingredientes poco habituales, como mango y arándanos. Los enófilos de mente abierta pueden degustar el oporto de avellana, el galardonado vino de jalapeño y el hidromiel de whisky. Esta bodega familiar organiza clases de enología y eventos con catering, y vende sus productos en tiendas y mercados de toda la zona. Bodega, 1830 West Point Pike, West Point, (215) 801-2227; tienda, 5860 Lower York Road, Lahaska, cardinalhollowwinery.com
• Viñedo y bodega Country Creek – La elaboración de vinos a partir de frutas cultivadas en Pensilvania y uvas híbridas franco-americanas es un asunto familiar en esta bodega situada en la frontera entre los condados de Bucks y Montgomery. Un establo lechero de alrededor de 1856 sirve como planta de producción, pero no todo es trabajo: el lugar acoge bandas en vivo, clases de yoga y otros eventos. 133 Cressman Road, Telford, (215) 723-6516
• Bodegas Stone & Key - Un programa de elaboración de vino a medida ofrece a los visitantes la experiencia completa de crear su propio vino, desde el diseño, basado en una sesión de cata de uvas con enólogos profesionales, hasta el prensado, la mezcla, el embotellado y la degustación. Si eso le parece demasiado trabajo, los visitantes pueden degustar y comprar vinos y sidras de la casa ya elaborados en la sala de degustación o participar en el Quarter Barrel Club, donde 24 participantes se reúnen en una serie de eventos de prensado, cata de barricas y embotellado para crear seis vinos, todo ello con el objetivo de divertirse y hacer nuevos amigos. 435 Doylestown Road, Montgomeryville, (215) 855-4567, stoneandkeycellars.com

Bodegas destacadas en las cercanías:
Aunque no forman parte de las rutas del vino locales, estas bodegas del sureste de Pensilvania ofrecen experiencias memorables a sus clientes y visitantes.

• Bodega Karamoor Estate – Los vinos galardonados internacionalmente que se producen en esta bodega de Blue Bell/Fort Washington, también elogiados por Philadelphia Inquirer El crítico gastronómico Craig LaBan afirma que estos vinos se elaboran exclusivamente con uvas de la finca de la familia Karabot, que se cultiva desde antes de la época de William Penn. Los visitantes pueden concertar catas privadas y visitas guiadas por correo electrónico o por teléfono; al propietario de Karamoor le gusta mantener su dirección en secreto. (215) 641-0233., karamoorwines.com
• Bodega New Hope - Ubicado en un granero del siglo XVIII, este restaurante con servicio completo, bar de vinos y local de música y entretenimiento vende diversos vinos de frutas, un rosado y una amplia variedad de tintos y blancos. La bodega no ofrece visitas guiadas, ya que sus viñedos se encuentran fuera del recinto, pero hay suficientes actividades para entretener incluso a los visitantes ocasionales de jueves a domingo. 6123 Lower York Road, New Hope, (215) 794-2331, newhopewinery.com
• Bodega Vivat Alfa – Abierta desde 2013 y anteriormente conocida como Alpha and Omega, esta bodega Bucks County es una sencilla explotación que opera desde un pequeño granero de piedra que data de 1750. El enólogo Richard Adamek estudió en una escuela de enología en la antigua Checoslovaquia y cultiva sus uvas europeas en una parcela de tierra junto al granero. 3612 Stump Road, Doylestown, (267) 614-5011., vivatalfawinery.com

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