Gente en Woody's durante el Orgullo Negro de Filadelfia.

25 de marzo de 2019

Ideas para historias de abril de 2019: Filadelfia

¿Buscas una historia que contar este mes? Nosotros te la proporcionamos.

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Robert Toland, chef pastelero y de eventos en Terrain, es una estrella emergente del mundo gastronómico que debes conocer.

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El Orgullo Negro de Filadelfia celebra su vigésimo aniversario del 25 al 28 de abril de 2019. Foto de A. Ricketts para Visit Philadelphia

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Ana Caballero crea una cena hondureña inspirada en su abuela, titulada "Si mi abuela cocinara para ti", en el Jezabel's Cafe el 19 de abril de 2019.

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El Carnaval de Puebla regresa a Washington Avenue el 28 de abril de 2019. Foto de R. Kennedy para Visit Philadelphia.

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La Convención del Whisky Estadounidense se celebra el 5 de abril de 2019 en Penn Museum. Foto cortesía de la Convención Americana del Whisky.

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¿Buscas una historia que contar este mes? Filadelfia tiene muchas. Estas son algunas de las personas, lugares y eventos que nos llaman la atención en este momento:

EVENTO GASTRONÓMICO:
El mes pasado, el chef y restaurador de Spruce Hill Jezabel Careaga de Café Jezabel lanzó su serie del tercer viernes de cada mes Si mi abuela cocinara para ti con una cena con entradas agotadas a cargo de Cristina Martínez, de South Philly Barbacoa. El 19 de abril, Careaga acoge Ana Caballero, que ha trabajado como cocinera y responsable de sostenibilidad en Fork, preparará una cena inspirada en su Honduras natal. abuela. Con guacamole de Doña Linda (con huevo, queso y galletas saladas) y yuca con chicharrón (carnitas de cerdo, yuca hervida), no te lo puedes perder. El 17 de mayo, Nacho Mari servirá una cena española de escalivada, escabeche de berenjenas, paella y crema catalana. El 21 de junio, Careaga ofrece escabeche de verduras de temporada, croquetas de hojas de zanahoria y arroz., pollo dorado y ensalada de frutas de verano con merengue de su Argentina natal.

PERFIL: ROBERT TOLAND
Robert Toland, chef pastelero y de eventos en Terreno en Styer's, ha trabajado duro para conseguir lo que tiene. Pero también ha nacido en el seno de una familia dedicada a ello. “Mi papá es chef. A todos en mi familia les gusta la cocina y el arte”, afirma este nativo de Filadelfia. “Mi interés por la repostería surgió de la idea de combinar el arte y la comida”. El exalumno de Parque, Casa de las ostras, Bar Ferdinand y En Estados Unidos desempeña tres funciones en la tienda de jardinería Glen Mills Lifestyle Garden Store. Supervisa la elaboración diaria de cientos de panes con forma de maceta, planifica y organiza bodas (él mismo se casó allí en 2017) e imparte clases de repostería, a veces junto con Martha Stewart. Su última creación: un terrario comestible, con capas de chocolate con leche. namelaka, pastel de chocolate negro (parecido a la tierra), una “piedra” de mousse de chocolate y crujiente de matcha para imitar el musgo.

VISITE FILADELFIA^®NOTICIAS:
Los visitantes, y los locales, ahora pueden comprar productos de XOXO en la Centro de Visitantes de Independence tienda de regalos recientemente ampliada y en su tienda en línea. Los productos exclusivos incluyen tazas de café, camisetas, barras de chocolate y cuadernos, todos ellos elaborados con mucho cariño.

LO QUE ESTAMOS COMIENDO AHORA:
Daniel Davis, coordinador de relaciones con los medios: Comer sano es una de mis principales prioridades este año. COMBUSTIBLE’El bol de arroz con barbacoa coreana, elaborado con pollo (o tofu), arroz integral, cebolla roja, champiñones portobello, zanahorias, col rizada y kimchi, es una comida deliciosa y saludable que me encanta.

EVENTOS DE ABRIL:

2 de abril-29 de junio, Desobediencia civil: celebrando la resiliencia queer: En Centro de Cine Lightbox alberga una exposición de arte LGBTQ organizada por la Alianza Artística Da Vinci y la serie de películas de junio “Queering the Lens”; ambas se centran en las protestas y la valentía durante la época de Stonewall.
5 de abril, Convención del Whisky Estadounidense: Los destiladores de élite exhiben y ofrecen conferencias sobre más de 250 whiskies, todos ellos disponibles para degustación, en el Penn Museum.
5 de abril2 de septiembre, El armario de Sara Berman: En Museo Nacional de Historia Judía Estadounidensepresenta su primera instalación de arte público y una exposición interior de los reveladores efectos personales de una abuela inmigrante, junto con obras de su hija, la artista y escritora Maria Kalman, y de su nieto, el diseñador y curador Alex Kalman.
Del 16 de abril al 18 de agosto., La mirada del impresionista: Philadelphia Museum of Art reúne en una sola exposición una selección poco habitual de obras impresionistas conocidas y otras menos conocidas.
Del 17 al 28 de abril., PEEPS en el pueblo: La primera exposición (y competencia) de este popular dulce de malvavisco se apodera de todo. Pueblo de vendedores ambulantes.
19-21 de abril, Pequeña habitación para elefantes: El festival pop-up de arte y música impulsado por DJ aparece por primera vez en Muelle de la calle Cherry.
Del 25 al 28 de abril., Orgullo Negro de Filadelfia: Celebramos 20 años de reuniones en el barrio gay con conferencias, encuentros, fiestas y mucho más.
28 de abril., Carnaval de Puebla: El colorido desfile mexicano, lleno de música y disfraces, regresa con orgullo a Washington Avenue, en representación del lugar de origen de muchos habitantes de Filadelfia.

MIRANDO HACIA EL FUTURO:

4 de mayo, Festival de Mujeres Audaces y Cerveza: El primer festival de cerveza enfocado en las mujeres de Philly toma el control Love City Brewing para el día.
Mayo-junio, Whitman a los 200 años: El Centro Kislak de las Bibliotecas de la Universidad de Pensilvania ha organizado una celebración de un año de duración, desde Filadelfia hasta Camden, Nueva Jersey, en torno al 200 aniversario de Whitman.^th cumpleaños, con una amplia lista de eventos durante la fecha en sí, el 31 de mayo.