Las taquerías y los camiones de tacos salpican los barrios de Filadelfia

Filadelfia se ha convertido en una auténtica ciudad del taco. Entre las auténticas taquerías familiares de South Philly, los bares de tequila de probada eficacia, los camiones de comida ambulantes y la nueva hornada de locales mexicanos, hay realmente un taco para todos los gustos. hermano. Aquí es donde:

South Philly:

• Maíz azul – Destaca entre sus competidores de comida rápida en el 9.^th Situado en la calle Italian Market, este restaurante familiar ofrece una calidez y hospitalidad genuinas, por no mencionar su licencia para servir alcohol y sus increíbles tacos elaborados con una variedad rotativa de tortillas especiales prensadas en el propio local. 940 S. 9^th Calle, (215) 925-1010, @bluecornrestaurant
• South Philly Barbacoa – El restaurante de servicio completo de la chef Cristina Martínez ofrece la increíble barbacoa, pancita (callos), tortillas recién hechas y un consomé lleno de sabor que le ha valido el reconocimiento como “mejor restaurante nuevo” de Buen provecho y convirtió a Martiñez en finalista del Premio James Beard 2019 en la categoría “Mejor chef, región del Atlántico Medio”. 1140 S. 9^th Calle, (215) 360-5282
• El Jarocho – Todo el mundo tiene su taquería favorita en el barrio, y para muchos, esta es la suya. Una modesta tienda en una esquina que sirve un al pastor memorablemente sabroso y carne asada con nopales. Los comensales comen allí para disfrutar de su salsa de crema agria y chipotle, que combina muy bien con las salsas frescas y los chips de tortilla. 1138 S. 13^th Calle, (215) 463-2020
• El Zarape – Si te apetece un burrito en lugar de un taco, o incluso una ensalada fajita caliente, este lugar es ideal. Los tacos de pescado frito, carne asada y chorizo comparten el menú con los clásicos tex-mex. 1304 S. 9^th Calle, (215) 336-1293, elzarapephiladelphia.com
• Los Gallos – Banderas de colores ondean sobre la fachada de esta tienda South Philly, donde el amable servicio atrae a los clientes con bandejas repletas de tacos, disponibles en combinaciones de carnes a la parrilla y asadas, huitlacoche aromático y carne picante con chorizo. campecheños. 951 Wolf Street, (215) 551-1245, losgallosphilly.com
• Tacos Philly – El gigantesco menú de tacos de todas las texturas y estilos regionales de este local incluye chuleta de cerdo ahumada a la parrilla, filete con queso Chihuahua, varias variedades de al pastor, ojo de res y tripa. Los propietarios también venden sus productos en el popular mercado agrícola Headhouse Square Farmers Market, que se celebra los domingos a las 2.^nd y Lombard Streets. 2011 Reed Street, (215) 334-1200, phillytacos.com
• Pistolas del Sur – El local South Philly de José Pistola (véase más abajo) ofrece un menú con más de una docena de tacos de mar y montaña. El restaurante destaca por sus cocas de mole de pato y sus tacos de camarones al pastor. 1934 Passyunk Avenue, (267) 519-2612., pistolasdelsur.com
• Prima Taquería Mexicana – Los que saben confían sus antojos nocturnos de tacos a esta pequeña y sencilla tienda, un salvavidas entre los trabajadores del sector de la restauración de Philly y cualquiera que se muera por unos tacos de piel de cerdo a las 3 de la madrugada. 1104 S. 9^th Calle, (215) 339-5000
• Tacos El Rodeo – Los murales al estilo Diego Rivera delatan a este camión South Philly: este lugar, popular entre los trabajadores y los asiduos a los bares, no se anda con tonterías. Destacan especialmente el cerdo asado al espeto y los tacos de carne variada servidos con salsa. 1000 Washington Avenue, (267) 997-3415.
• Taco Loco – Como todas las mejores taquerías, este camión estacionado en Pennsport lo tiene todo: el motivo rojo, blanco y verde; Jarritos; tortas; y un menú sencillo pero contundente. al suadero, callos y choriqueso tacos, justo enfrente del parque Jefferson Square. 4^th Calle y Washington Avenue, (215) 883-9191
• Veracruzana - La auténtica taquería original South Philly ha allanado el camino para muchas otras con sus delicias envueltas en tortillas suaves y muy asequibles, como el bistec guisado, los camarones a la parrilla y los jalapeños rellenos de queso. 908 Washington Avenue, (215) 465-1440

Centro de la ciudad:

• Dos Tacos – Este local del centro de la ciudad, del tamaño de una caja de zapatos, es conocido por su divertida fusión, que mezcla lo clásico (pollo estofado con chipotle, mahi-mahi a la parrilla) con lo poco convencional (plátanos fritos, crema de chipotle y queso fresco). 120 S. 15^th Calle, (215) 567-8226, dostacosphilly.com
• El Rey – Un antiguo restaurante del centro de la ciudad ofrece un ambiente festivo y retro para degustar tacos de cordero y chiles rellenos, junto con micheladas (cerveza, especias y lima). También se pueden degustar tacos en el bar clandestino Ranstead Room, situado en la parte trasera. 2013 Chestnut Street, (215) 563-3330, elreyrestaurant.com
• José Pistola's – La oferta gastronómica de este local del centro de la ciudad es muy amplia. Entre las opciones de tacos de este bar de cerveza artesanal de estilo mexicano se encuentran las costillas al estilo coreano con pico de gallo de pera asiática y los camarones de roca rebozados con tempura, pepitas y alioli tom yum. 263 S. 15^th Calle, (215) 545-4101, josepistolas.com
• Lolita – Parte del imperio de Marcie Turney y Valerie Safran, el pequeño y elegante Lolita lleva los sabores mexicanos modernos a la concurrida calle 13.^th Calle. El menú, al estilo de la comida callejera, incluye tacos de pescado, zanahoria y pollo, además de interesantes cócteles y margaritas. 106 S. 13^th Calle, (215) 546-7100, lolitaphilly.com
• Misión Taquería – Este animado local del centro de la ciudad, propiedad de los dueños del emblemático Oyster House (justo debajo), combina tradición e innovación, y sirve tacos de costilla de res y pollo con mole, junto con croquetas de frijoles rojos con mayonesa de chipotle. El concurrido bar sirve cócteles batidos, mezclados y helados. 1516 Sansom Street, 2^nd piso, (215) 383-1200, missiontaqueria.com
• Revolution Taco – El local de Carolyn Nguyen, situado justo al lado de Rittenhouse Square, se especializa en “tacos sin fronteras”, ejemplificados por variaciones internacionales como coliflor con especias barbacoa o pato asado servido en una tortita de cebolleta. 2015 Walnut Street, (267) 639-5681., therevolutiontaco.com
• Tío Flores – Los prolíficos propietarios de Hawthornes Cafe y The Cambridge dominan la parte oeste de South Street (oficialmente el barrio Graduate Hospital) para satisfacer los antojos de tacos, desde la hora feliz hasta altas horas de la noche. Entre los platos más destacados del menú se encuentran los tacos con interesantes combinaciones de sabores, como camarones al ajillo y tocino, y lentejas con coliflor. 1600 South Street, (267) 687-2220., tioflores.com

Distritos ribereños y norte/Northeast Philly:

• Cocina mexicana El Purepecha – Una taquería poco conocida situada en una esquina discreta del barrio Callowhill (también conocido como Loft District) impresiona con rellenos como pescado crujiente empanizado y camarones a la parrilla, además de una amplia variedad de sopes, burritos, tortas y platos Selección de platillos. 469 N. 10^th Calle, (215) 765-2369
• Tacos Heffe – Tanto el puesto ambulante de Heffe en Fishtown como el restaurante de dos plantas en Spring Garden sirven unos tacos con nombres extravagantes y rellenos poco convencionales, según su propia descripción: “Tacos que no apestan”. 1431 Frankford Avenue, (215) 423-2309; 1543 Spring Garden Street, (215) 665-1397, heffetacos.com
• Loco Pez – Este local modesto, donde solo se acepta efectivo, se inspiró en los camiones de tacos fusionados de Los Ángeles, lo que dio como resultado una selección variada de sabores divertidos y, en ocasiones, inesperados. Preparaciones clásicas como el al pastor y pollo pibil Comparte el menú con opciones poco convencionales, como seitán y espinacas aptas para veganos y chorizo de soya. 2401 Norris Street, (267) 886-8061, locopez.com
• Nemi – El menú de Nemi sigue los sabores tradicionales de México, con tortillas, salsas, guacamole y ceviche caseros. En cuanto a los tacos, hay paleta de cerdo confitada, falda de res marinada, coliflor frita y otras opciones para elegir. Una completa barra de tequila y mezcal se suma a la autenticidad de este recién llegado a Port Richmond. 2636 Ann Street, (267) 519-0713, nemirestaurant.com
• Qué chula es Puebla – Con un nombre que se traduce como “Qué hermosa es Puebla”, en referencia al estado natal del propietario, este local fresco y acogedor de Kensington, en el que se puede traer tu propia botella (BYOB), sirve tres comidas al día, con una amplia variedad de platos típicos que incluyen un picante guiso de camarones y deliciosas chimichangas. Pero la selección de tacos aquí tampoco se queda atrás, con carne deshebrada, tripa o bistec rellenos en las tradicionales tortillas blandas o en una cáscara crujiente, al estilo gringo. 1356 N. 2^nd Calle, (215) 203-0404, chulaespuebla.com
• Sancho Pistola - Fishtown de José Pistola (véase más arriba) hermano ofrece una selección similar a los hambrientos lugareños que se reúnen en Frankford Avenue. Se sirven casi 20 tipos de tacos, dos por pedido, y hay variedades que no se ven a menudo en otros menús: banh mi de panceta de cerdo, costillas coreanas, langosta y calamares con chorizo. 19 W. Girard Avenue, (267) 324-3530, sanchopistolas.com
• Taco Riendo – Este local de Old Kensington, que satisface el antojo de comida mexicana de los habitantes del norte de Market Street desde el desayuno hasta la cena, cuenta con un interior acogedor, excelentes tamales y tacos generosamente rellenos, como choriqueso (salchicha mexicana picante y queso Oaxaca) y pollo con salsa. Quesadillas, platillos y guisados (Guisados mexicanos) completan el menú. 1301 5^th Calle, (215) 235-2294
• Taquería del Norte - La comida mexicana no suele asociarse con Northeast Philly, pero este relajado restaurante está contribuyendo a añadir un toque sureño a la zona. Se trata de una taquería no tradicional por diseño, que sirve tortillas rellenas de pollo General Tso, coles de Bruselas fritas y mahi-mahi con especias cajún. También ofrecen aperitivos tex-mex, como nachos y quesadillas con “queso elegante”. 2859 Holme Avenue, (267) 538-4788,
  facebook.com/Taquería-Del-Norte-268221967132901

Oeste Philly:

Distrito es conocido por su ambiente inspirado en la Ciudad de México y sus increíbles tacos.   - Foto de M. Fischetti para Visit Philadelphia

• Distrito – El local University City del chef José Garcés evoca la Ciudad de México con una decoración alegre y tacos auténticos: rellenos de carne de res estofada con chile o chorizo vegetariano elaborado con tofu. Por lo demás, los tequilas abundan y la decoración es divertida y kitsch (por ejemplo, un Volkswagen Beetle vintage convertido en una cabina). 3945 Chestnut Street, (215) 222-1657., distritorestaurant.com
• Honest Tom’s Plant-Based Taco Shop – Este restaurante informal de West Philly, que surgió a partir de un popular food truck y ahora ha evolucionado aún más con un paladar vegano, sirve tacos, burritos y cuencos llenos de barbacoa a base de zanahoria y lentejas, “chickpotle”, jugos de fruta fresca (y las propias frutas) y mucho más. 261 S. 44^th Calle, (267) 838-2119, honesttomsplantbasedtacoshop.com

Lugares suburbanos:

• Camión de tacos Blue Route – Aunque no es un vehículo en sí, este visitante estacional del techo de Whole Foods Plymouth Meeting ofrece deliciosos tacos de pescado, cerdo y verduras, acompañados de cerveza artesanal en lata. 500 W. Germantown Pike, Plymouth Meeting, (610) 832-0010
• El Limón – Esta próspera mini cadena suburbana, que surgió a partir de un negocio de tacos en una tienda de comestibles, es famosa por sus tortillas tan suaves que dan ganas de dormir sobre ellas. Cada uno de los nueve locales ofrece una pequeña pero sabrosa variedad de tacos, con carnes tradicionales como el pollo. tinga, tilapia, carne asada y al pastor. 38 E. Butler Avenue, Ambler, (267) 460-8949; 61 W. Lancaster Avenue, Ardmore, (484) 413-2999; 845 Lancaster Avenue, Bryn Mawr, (484) 222-6929; 103 Fayette Street, Conshohocken, (610) 567-0120; 446 Lancaster Avenue, Malvern, (484) 329-7969; 1000 Sandy Hill Road, Norristown, (484) 322-2735; 451 West Ridge Pike, Royersford, (610) 474-2895; 1371 Wilmington Pike, West Chester, (484) 301-3352; 15 E. Lancaster Avenue, Paoli, (484) 328-3475., ellimontaqueria.com
• El Primo Taquería – Detrás de una tienda de comestibles mexicana se encuentra este paraíso de los tacos, que sirve tres comidas al día, y una panadería. Además de postres, hay un amplio menú de platos tradicionales mexicanos, que incluye tacos rellenos de pollo, piel de cerdo, lengua, callos y mucho más, junto con tacos de cerdo con especias de Oriente Medio. 1719 Markley Street, Norristown, (484) 322-5323., elprimotaqueria.com
• La Corita Taco Shop – Este sorprendente anuncio de Bucks County presenta a Salvadoran. pupusas (panes planos de harina de maíz) y tacos mexicanos tradicionales, junto con tamales elaborados al estilo mexicano o salvadoreño. Los rellenos de los tacos incluyen camarones, pescado, pollo deshechado picante, callos y lengua. 77 Downey Drive, Suite 3, Warminster, (267) 282-5507, lacoritatacoshop.com
• La Peña Mexicana – Las coloridas bandejas de este fantástico local de Chester County incluyen salsas caseras, rodajas de rábano, arroz dorado y frijoles refritos. Por supuesto, lo más destacado son los tacos: entre las especialidades se incluyen cecina (carne seca), al pastor y lengua de res. 609 W. Cypress Street, Kennett Square, (610) 925-2651
• Tacos Pipeline – El lugar de referencia de Main Line para los tacos de pescado y los sabores isleños es uno de los favoritos para los tacos frescos y los batidos. La combinación clásica: su taco “Pipeline” (mahi-mahi a la parrilla o frito en tempura con salsa de mango y papaya y salsa de cilantro y lima) y un “Green Goodness” de 700 ml (batido de col rizada, espinacas, plátano dulce, mango, piña y coco). 165 E. Lancaster Avenue, Wayne, (610) 225-TACO, pipelinetaco.com

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