Los camiones de comida de Filadelfia satisfacen

Dilo cinco veces rápido: Philly se ha enamorado de los camiones de comida. Desde el campus de la Universidad de Temple hasta South Philly, la moda gastronómica más divertida está en pleno auge. Si a un comensal le apetece algo, lo más probable es que lo encuentre en un camión: pizza soppressata al horno de leña (Pizza Pitruco), macarrones de té verde (Azúcar Philly), banh mi y pho (iPho), helado de crema dulce (Helados Zsa), burritos de poke (Cocina callejera Hai). Por no hablar de platos básicos como la comida soul, los cheesesteaks, los tacos, las crepas y el falafel.

Quienes buscan un lugar para almorzar pueden encontrar camiones por toda la ciudad, especialmente cerca de las universidades, pero en algunos casos es recomendable consultar Twitter antes de salir. Estos camiones tienen ruedas y a menudo las utilizan para llegar a nuevos públicos, que es precisamente lo que hacen durante los mercados nocturnos de The Food Trusts, festivales de música, eventos artísticos, ferias de artesanía y otras reuniones, atrayendo a multitudes ansiosas por satisfacer su apetito con comida callejera.

Aquí te presentamos algunos de los camiones más sabrosos de la ciudad:

University City:

• Filete brasileño de Río – En este ardiente puesto ambulante brasileño se sirven brochetas de churrasco a la parrilla en unos deliciosos sándwiches. Los comensales hacen como la chica de Ipanema y se decantan por el sándwich homónimo, con solomillo a la parrilla y piña, que acompañan con una lata de refresco con cafeína Guaraná Antarctica. De lunes a viernes. 3400 Market Street., riobrasiliansteak.com, @riobrazilsteak
• Cocina Zapata – La cocina tailandesa se fusiona con la mexicana en este caprichoso local situado cerca del campus de Drexel. Ofrece: tacos de tofu o tilapia con costra de cereales, currys que cambian cada día y té de limoncillo. De lunes a viernes. 31^st y Ludlow, @cucina_zapata
• Denise's – La comida soul y caribeña se mezclan y combinan en las gigantescas bandejas que se sirven en este 30.^th Lugar emblemático de Street Station especializado en pollo jerk, pan de maíz, macarrones con queso y boniatos confitados, todo ello fácil de mojar con rebanadas de pan Wonder. De lunes a viernes. 30^th y las calles Chestnut
• Gigi y Big R – Este establecimiento de larga tradición sirve comida casera jamaicana y soul, como pescadilla frita y pollo al curry, junto con generosas raciones de verduras, frijoles, arroz y macarrones con queso. El local físico se encuentra en West Philly. Todos los días. 38^th y calles Spruce
• iPho – Esta nueva y elegante incorporación al panorama gastronómico de University City ofrece banh mi (bocadillos vietnamitas), platos de arroz con cerdo a la barbacoa y humeantes tazones de pho listo para llevar. De lunes a viernes. 33^rd & Calles Market, @ipho.sonskitchen
• Sándwiches Kung Fu – Especializados en comida vegetariana y vegana, los carritos de Kung Fu en Clark Park y South Philly atraen a los vegetarianos los fines de semana con banh mi de tofu, bocadillos de “carne” a la barbacoa y fideos fríos de “pollo” con sésamo y cacahuete. La mayoría de los sábados. 43^rd Calle y avenida Chester; avenida E. Passyunk y calle Dickinson, (267) 344-6259., kungfuhoagies.com
• Alfombra mágica Desde 1984, mucho antes de que se pusiera de moda, este clásico de Penn (con dos camiones) atiende a los vegetarianos con presupuesto limitado y ofrece una gran variedad de opciones sin carne, desde el plato Smurf ’n Turf (albóndigas de tofu, arroz, verduras y queso) hasta los sándwiches de pita Sloppy Jason y las exquisitas y ligeras tartas de espinacas. De lunes a viernes. 34^th & Walnut Streets y Spruce Street entre 35^th & 36^th Streets, (215) 334-0948, magiccarpetfoods.com
• Té Real Nadie puede resistirse a los tés de burbujas, especialmente los de melón o yogur y mango. Si a eso le sumamos deliciosos bocadillos como las empanadillas de panceta de cerdo estofada y las bolas de pescado frito, Royal es un camión de comida que no te puedes perder. Cerrado los domingos. 40^th Calles Street y Locust; 33^rd & Calles Market, @royalteatruck
• Tacos Don Memo – La espera para comer puede ser larga aquí, gracias a una apasionada base de seguidores de University City que adoran los generosos tacos al pastor, los burritos vegetarianos y las gigantescas tortas rellenas de mayonesa, queso y jalapeños encurtidos. De lunes a viernes. 3800 Sansom Street.
• Yue Kee Desde 1983, este local situado en West Philly ha cautivado a los visitantes con su sensata propietaria y sus platos auténticos y económicos al estilo chino y hongkonés, como el pollo al sésamo, el pescado frito con salsa de ajo y las costillas de cerdo guisadas con arroz. De lunes a sábado. 238 S. 38^th Calle, (610) 812-7189

Universidad Temple:

• Café en la nube – Dos graduados de la Escuela de Arte Tyler de la Universidad de Temple utilizan granos ReAnimator y un esmerado esfuerzo para crear maravillosas bebidas en este lugar tan cool. Además, los propietarios proyectan películas y organizan exposiciones de arte directamente desde su camión. De lunes a viernes. Calle Norris, entre la 12 y la 13.^th y 13^th Calles. cloudcoffeephilly.com
• La Crepería – Rellenos clásicos (Nutella, plátano, bayas) y no tan clásicos (pepperoni, aderezo ranchero, costillas a la barbacoa, ensalada de atún) rellenan los crepes de este local, uno de los favoritos del campus desde hace mucho tiempo. De lunes a sábado. 13^th & W. Norris Streets, (215) 778-4771, facebook.com/crepetruck
• Temple Teppanyaki Comida japonesa y coreana – Este camión, que lleva años sirviendo a los estudiantes, ofrece comida barata y siempre deliciosa. Entre los platos favoritos de su amplio menú se encuentran las alitas de pollo, las albóndigas y los fideos. De lunes a viernes. 12^th y Norris, facebook.com/templeteppanyaki

Otros vecindarios:

• Golpeando a Franklin Curry – La frontera entre Point Breeze y Graduate Hospital no parece el lugar más adecuado para un puesto de comida callejera japonesa, pero este carrito de curry se ha ganado rápidamente muchos adeptos. Elige entre pollo crujiente o katsu de cerdo cubierto con un rico curry con zanahoria y papa, servido sobre una bola de arroz blanco con un poco de col rallada para darle textura crujiente. Fines de semana. 18^th Calle y Avenida Washington, bangincurryfranklin.com
• Boba y compañía. – En una esquina de South Philly, las palmeras en macetas y las mesas de madera crean un ambiente de cafetería al aire libre en este puesto de comida camboyano. Los tés de burbujas, los granizados de frutas y los jugos de caña de azúcar recién exprimidos complementan las brochetas ahumadas y el arroz pegajoso. De martes a domingo. 6^th Calle y avenida Moyamensing, @boba_and_company
• Calle del Sabor – Abierto hasta altas horas de la noche en Fishtown, este camión alimenta a las masas ávidas de tacos con combinaciones creativas. Entre los platos más destacados se encuentran el cerdo ahumado coreano, el tocino y el chorizo (3 Little Pigs) y la falda de res marinada en tequila (El Toro). De lunes a sábado. Frankford & Girard Avenues, calledelsabor.com
• Jamaican D's – Los aficionados hacen fila para degustar el pollo guisado, el cabrito al curry y el rabo de buey en este acogedor camión especializado en comida jerk, que se ha convertido en un referente del campus de la Universidad Comunitaria de Filadelfia. Su local se encuentra en el 1265 E. Chelten Avenue. Abierto de lunes a viernes (cerrado los viernes en verano). 17^th & Spring Garden Streets, (215) 668-5909
• Camión de falafel de pulpo Famoso por sus generosas raciones de bolas de garbanzos fritos, este animado local del centro de la ciudad también destaca por su pollo a la brasa y una variedad de acompañamientos sabrosamente condimentados (hummus de remolacha, uvas frescas, ensaladas) que cambian cada día. De lunes a viernes. 20^th & Calles Ludlow
• Tacos El Rodeo – Decorado con coloridos murales mexicanos, este clásico de Washington Avenue mantiene un horario conveniente de mediodía a medianoche todos los días. En el interior, un lento giro trompa El al pastor con sabor a piña es ideal para preparar tacos con aguacate y burritos rellenos servidos con salsas rojas y verdes caseras. Todos los días. 10^th Calle y Washington Avenue, (267) 997-3415
• Taco Loco – Los tacos de este camión Pennsport tienen rellenos de pastor, pollo, tripa, lengua o chorizo. Se venden tres por $7.50, todos están delicadamente sazonados con cebolla picada y cilantro, y se acompañan mejor con una botella de refresco Jarritos. Todos los días. Jefferson Square Park, 4.^th Calle y Washington Avenue, (215) 883-9191

Roving:

• TLa vaca y el cuajo – Philly no tenía ni idea de que echaba de menos los trocitos de queso frito hasta que este camión llegó a la ciudad. El camión, que rinde homenaje a los productos lácteos, deja una huella importante y difunde el cremoso evangelio de Wisconsin. Las ubicaciones varían. thecowandthecurd.com, @cowandthecurd
• Volcar y rodar – Las albóndigas y los rollitos de primavera que se sirven en este camión decorado con ilustraciones de anime son el vehículo perfecto para algunas creaciones realmente originales. Ideal para después de una fiesta, la comida para llevar de Dump incluye rollitos de pizza margarita con queso, wontons de hamburguesa con queso y tocino fritos en tempura y guarniciones de edamame ahumado con trufa. Las ubicaciones varían. dumpnroll.com
• Camión agrícola – Este camión de comida y galería, que se autoproclama artístico, rústico y ecológico, se asocia con granjas regionales para crear platos de temporada que pueden incluir una ensalada de manzana picada o salchicha Sriracha en un panecillo largo. El camión también vende ocasionalmente productos frescos. Las ubicaciones varían. farmtruckphilly.com, @camioneta_agrícola
• Waffles tontos Sin miedo a pensar más allá de la botella de jarabe, las mujeres detrás de este camión centrado en la masa utilizan waffles como base para un menú que va desde sándwiches de huevo hasta banh mi inspirados en el sudeste asiático. Los waffles de azúcar al estilo belga se preparan como un sundae con coberturas como Nutella, leche condensada azucarada y fruta de temporada. Las ubicaciones varían. foolishwaffles.com, @foolishwaffles
• Camión de comida callejera Hai Street Kitchen – El especialista en burritos de sushi de Philly se lanza a la carretera para llevar sus mega maki rolls al gran público. Su menú de inspiración asiática ofrece todo tipo de cuencos, rollos y ensaladas personalizables, con ingredientes que van desde tartar de atún con jícama encurtida hasta tempura de camarones con alioli picante de jalapeño. Las ubicaciones varían. haistreetkitchen.com, @haistkitchenus
• HEARTFood Truck – Este habitual de los mercados agrícolas de la región se dedica a ofrecer productos locales, sostenibles y de temporada. Sin embargo, la comida, elaborada por un antiguo chef de restaurante, es todo menos sencilla: huevos rellenos con champiñones, panceta a la plancha y caracoles. Las ubicaciones varían. @heartfoodtruck
• Local 215 – Buñuelos de cerdo rellenos de alcaparras, pistachos y mostaza integral, servidos con salsa hoisin Sriracha; pato estofado con pepino fresco, cebollas encurtidas y alioli de chile y sésamo enrollado en laffa. Si los platos aquí parecen más propios de un gastropub, bueno, esa es precisamente la intención. Su nombre proviene del código postal original de Filadelfia. Hay varios locales. (215) 970-0024, local215foodtruck.com, @local215
• Ka’Chi – Este camión explora las infinitas posibilidades creativas de la cocina panasiática. La operación, basada en el modelo Chester County, recorre los festivales de la zona y vende comida callejera como bolas de arroz con kimchi, minihamburguesas de bibimbap y tazones de arroz con Spam. Las ubicaciones varían. kachitruck.com, @kachiphilly
• Las albóndigas de mamá Con sede en Fishtown, Mama's recorre la ciudad para vender sus delicias italianas. Los comensales pueden encontrar especialidades como Rocky Ball Boa (salchicha dulce, pimientos y cebollas salteados) y Raba Father (albóndigas de pavo y brócoli rabe) en festivales y eventos de toda la región. mamasmeatballs.com, @mamasballs
• El carrito de comida polaca de Mom-Mom Este colorido vehículo cumple lo que promete su nombre: pierogis creativos y otras especialidades polacas que enorgullecen a Port Richmond. Los encontrarás los domingos en el mercado agrícola Headhouse Farmers’ Market y en los festivales de la ciudad. @mommomnomnom
• Pizza Pitruco – Un horno móvil de leña hornea las pizzas de corteza carbonizada, berenjena, salchicha, soppressata, ajo picante, margarita y achicoria en uno de los camiones más fiables de esta lista. Martes, 22.^nd & Brown Streets; miércoles por la noche, Germantown Avenue & Winston Street; jueves, Market Street entre 24^th y 33^rd Calles; jueves por la noche, 10^th & Fitzwater Streets. (484) 602-5454, pitrucopizza.com, @pitrucopizza
• Tienda de golosinas para perros Poi – Unos cuantos intelectuales regentan el único camión hawaiano de la ciudad. El menú incluye tacos, musubi y dulces. Entre los ingredientes se encuentran Spam frito, cerdo Kalua, poke de tofu elaborado en pequeñas cantidades y pollo rebozado con mochiko y furikake. Poi Dog también tiene un local físico en el número 100 ½ de la calle S. 21.^st Calle. Las ubicaciones varían. poidogphilly.com
• Sonríe El sándwich de queso fundido, descrito por sus creadores como “delicia en una bolsa marrón”, es la razón de ser de este lugar; entre las variaciones se incluye una versión para adultos con carnes curadas en la casa. El camión también sirve cheesesteaks cortados a mano, sándwiches de pollo Buffalo y sándwiches con mozzarella casera. Las ubicaciones varían. @saycheesephilly
• Úntalo – El único bagel-móvil de la ciudad ofrece a los clientes la oportunidad de personalizar sus schmears con una gran variedad de mezclas de queso crema. Los más tradicionales pueden optar por los clásicos (cebollines y salmón ahumado), mientras que los más atrevidos pueden mezclar mango y Sriracha en su crema para untar. El modelo de negocio solidario del equipo de Schmear incluye campañas bimestrales de recaudación de fondos en beneficio de organizaciones sin fines de lucro locales. Las ubicaciones varían. @schmearit
• Azúcar Philly – Una pastelería sobre ruedas opera desde un camión llamado Sheila, vendiendo delicias perfectamente elaboradas, como tarta de queso crème fraîche con compota de arándanos, macarrones de té verde y la clásica crème brûlée. Las ubicaciones y los horarios varían, pero el camión suele encontrarse en University City en la 38.^th Calle entre Walnut Street y Sansom Street y en los festivales de la ciudad. sugarphillytruck.com, @sugarphilly
• Lavanda dulce – Pintado en un apropiado color morado, este camión atrae a sus clientes con postres como cupcakes de champán, tiramisú en tarro Mason y pot de crème de chocolate y café expreso. El camión se puede encontrar en varios lugares en el 35.^th y Market Streets y en los festivales de verano. lavanda dulce.com
• Helados Zsa – Una camioneta retro sirve helados y sorbetes artesanales en sabores como caramelo salado, corteza de menta y canela, entre dos galletas, incluyendo galletas de avena con chispas de chocolate, almendra con toffee salado y doble chispa de chocolate. Las ubicaciones varían. zsasicecream.com, @zsas_helado

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