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Las multitudes constantes lo explican todo: la gente de toda la ciudad ansía el placer de lo frito.
La ubicación original de Donuts federales en Pennsport Ha perfeccionado la combinación de pollo frito dos veces y deliciosas donas, agotando sus existencias regularmente desde su apertura en otoño de 2011.
Federal Donuts, fruto de la imaginación de un equipo culinario de ensueño, fue creado por un grupo de cinco personas: el chef Michael Solomonov, ganador del premio James Beard, y su socio Steven Cook (que juntos dirigen los restaurantes CookNSolo), los expertos en café Bobby Logue y Thomas Henneman, y la experta en comida y bebida Felicia D’Ambrosio.
Ahora, FedNuts —como se conoce cariñosamente a esta pequeña cadena en la zona— tiene varios locales en Filadelfia, incluido uno en el centro de la ciudad, en Sansom Street, en la misma manzana que otros miembros de la familia de restaurantes CookNSolo Dizengoff, Goldie y Abe Fisher.
Donuts federales no es una tienda de donas cualquiera.
Los madrugadores pueden elegir entre donas “sofisticadas” con sabores variados, entre los que se incluyen limón y jengibre, tocino y arce, y plátano con chocolate y caramelo.
Las donas recién hechas durante todo el día llegan directamente de la freidora y están espolvoreadas con azúcar de fresa y lavanda, canela y mucho más.
Los aficionados al pollo frito hacen fila regularmente para conseguir la carne frita dos veces que se sirve con sazonador seco, glaseado húmedo o sin nada. Los adobos y glaseados incluyen za'atar, ranchero con suero de leche, ajo con soya dulce y jengibre con miel.
El café, tanto caliente como helado, completa la increíble oferta gastronómica de este triple peligro.
En Visit Philly Overnight Package - reservado más de 190.000 veces desde 2001, incluye aparcamiento gratuito (por valor de hasta $100 en el centro de Filadelfia) y alojamiento en hotel.
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